【氣炸鍋做雞肉乾|高蛋白減肥零食】
里肌肉與雞胸肉是減肥最強的夥伴。
是少數高蛋白低卡路里的食材,對於正在增肌減脂計畫的人,是一項寶物。
這次我想介紹可以隨身帶著走的雞肉乾作法,用氣炸鍋就能輕鬆完成。
冷冷地吃就很好吃,你也可以當作下酒菜,罪惡感也會降低一些吧!
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
里肌肉or雞胸肉---100g
鹽巴---1/2茶匙
義大利香料---適量
黑胡椒---適量
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☆作法步驟☆
[1]
將里肌肉或雞胸肉切喜歡的厚度。
*這次我想保留口感,所以切的厚一些。
接著雞肉與其他材料揉捏浸。
[2]
氣炸鍋內噴油,放入雞肉100度氣炸1個小時。
*在30分鐘時拉出來翻面。
[3]
炸好後,確認一下肉中心有沒有熟就完成。
★小撇步
義大利香料等辛香料可以隨個人喜好做變化。 僅有鹽巴及黑胡椒的話也很好吃,也很推薦加入薑末或蒜末一起揉捏浸漬。
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,這次要跟大家分享 7 種雞肉的醃漬法, 假日花個一小時,就能醃好一個禮拜要吃的雞肉, 這樣平日下班後就不用動腦筋想要吃什麼了, 只要把雞肉拿出來煎,再搭配一些青菜,就是完美的健康餐~ 這次的食譜有些是參考網路,有些是自己另外發想, 希望你們會喜歡😍 / 💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持...
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雞里肌肉氣炸鍋 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文
#早起為兒做早餐
#燒肉可頌三明治_鹽酥雞塊_起司球_鮮奶
開學的這些天,對於剛換班、換同學、換老師的艾寶來說也還是個適應期...
尤其換了老師,所有教學方式、寫作業方式、所有班務運作都跟之前的老師大大不同...
昨天下課看他悶悶不樂就跟他聊了一會兒...
原來因為課堂上寫國語造詞時,他像以往一樣把1. 2. 3....每個題號寫在格子外的最上方...
但新老師做法不同,題號是寫在格子內第一格,所以艾寶被要求全部擦掉重寫...
加上他前天的作業,也是因為不熟老師做法加上誤會老師的意思,寫錯了位置,一樣被要求全部重寫,而且一直無法達到老師的標準反覆被要求擦掉重寫...讓他心情很沮喪...
甚至抱怨覺得老師對舊班留下來的原有同學比較好...
講著講著就委屈的掉淚,怕我看見,說了句:我去洗澡了!就轉身關進房間...
我第一時間也沒追去,選擇讓他先自己一個人沉澱一下...
等他出來,感覺平穩不少後,我拉著他的手讓他坐到我旁邊,告訴他:
我知道你難過委屈的感覺,但媽咪想讓你知道這就是人生的過程,每個階段都有每一階段的挑戰,遇到的人事物也都會不一樣,我們要學著適應、改變,甚至接受嘗試不同的一切,而不是要別人來配合我們!
而且就算老師對舊有的同學比較好也是人之常情,因為他們已經先認識了兩年,彼此都熟悉有了感情基礎不是嗎?
現在你跟新同學一樣都還在認識老師,老師也都還在認識你們階段,兩年後也許你也跟老師很要好了呀!
艾寶:那這樣他們就已經四年了啊!還是比我兩年多啊!
我:.....不一定喔!你知道感情這種事不一定跟認識時間長短成正比喔!不然怎麼會有老公拋棄結婚十幾二十幾年的糟糠之妻然後愛上小三呢?!
當我講完這個例子,瞬間覺得自己怎麼會跟孩子舉這樣的例子....😆😂😆😂
原本在一旁安靜旁聽的老李突然噗呲了出來....😆😆😆
反正最後艾寶理解了我想表達的。希望艾寶盡快調整好自己,每天去學校都是開心的!
是說,我到現在還不知道老師長相,也沒真正面對面看過本人講過話,感覺好不踏實...什麼時後才會親師會啊?
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早上做了 #可頌三明治,一早先把可頌丟入氣炸鍋加熱備用,另一頭拿一片 #豚二郎烤肉箱組合裡的里肌肉燒肉片,直接煎熟備用...
加熱好都可頌切開,夾入生菜、燒肉片、起司、蘋果片,就完成了!超好吃的!!!
另外再氣炸一些綠野家的鹽酥雞塊,蠻好吃的!但對孩子來說太辣了!艾寶一邊吃一邊哇哇叫!
😂😂😂,但又不肯放下叉子...
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雞里肌肉氣炸鍋 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文
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好不容易等到微解封了,今年中秋節你們家要烤肉還是圍爐呢?
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『氣炸人生』這家肉品提供商,他們所有產品皆由 #立大食品生產 (40年台灣老品牌),豬肉來源在台灣,有 #產銷履歷,品質有保障!所以直到現在,『氣炸人生』就成為我家餐桌上的常客啦~~
現在疫情嚴重,能少點出門在線上買足食品很重要!除了氣炸人生官網大家可以線上買得到,在大賣場-#家樂福 跟 超商- #7-11 也都能買得到喔!
❤ Cinya介紹給大家,我最常買的產品:
1. #氣炸豬排(一盒5入)
這個絕對是他們家的招牌!我從沒看過哪家的豬排這麼厚!我量了一下厚度竟然有2.3cm!(如圖) 重點是氣炸出來的成品,你看不到厚厚的粉層!裡面的肉排就是這麼厚實!通常市面上賣厚厚的炸豬排,一口咬下,就會發現真相原來是裹上厚厚一層粉啦!!🤣🤣 而且厚豬排吃起來非常嫩口,不乾柴喔!
2. #鹹酥雞(九層塔口味)
現在疫情嚴重,連夜市都沒開了...想吃鹹酥雞真的很難找!!那就自己來吧~~Cinya發現氣炸人生的這款鹹酥雞真的超讚~~~
我買過x聯的鹹酥雞,氣炸過後肉都變得很柴,吃起來的口感很不好!但只要吃過一次氣炸人生的鹹酥雞,你就不會想自己出去外面買啦~~ 根本比夜市買來的還好吃啦~~~每塊都大大塊,很厚實!(如圖) 簡單擺盤,灑點蒜跟蔥花!比夜市賣的鹹酥雞還要好吃又衛生!吃起來鮮嫩多汁,不乾柴喔!我超愛!
3. #泡麵人生肉片組5入
五花肉片+豬肉片+豬肝+里肌肉片+菲力肉片
裡面還有這5包,真的很澎派!平常用來下火鍋,或是煮個泡麵時加料,都超簡單!刷個烤肉醬也可以直接拿來煎,也好吃到不行!這一大包真的家常必備!
有時中午天氣太熱吃不下,來片氣炸豬排,胃口大開呀!疫情前我也拿這個來給小美帶便當,她當然都吃光光~~ 大人及小孩的最愛~~
真心覺得氣炸人生開發這些產品真是造福媽媽們、上班族以及單身貴族們!超適合忙錄的現代人,想節省時間更快速上餐!想吃到品質有保障的肉品!想吃健康美味又能簡單料理的食物!
#氣炸人生 #中秋烤肉 #圍爐組合 #airfryer #豬排 #氣炸
雞里肌肉氣炸鍋 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
這次要跟大家分享 7 種雞肉的醃漬法,
假日花個一小時,就能醃好一個禮拜要吃的雞肉,
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
雞里肌肉氣炸鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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韓式烤五花
材料:
豬五花 800g pork belly
醃漬材料:
蒜泥 30g garlic puree
蘋果泥 50g apple puree
洋蔥泥 50g onion puree
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
糖稀 1大匙 cooking syrup 1tbsp
作法:
1. 鍋中將醃漬材料混合均勻,再將豬五花放入攪拌,蓋上鍋蓋醃漬至少2~3小時,過夜更入味!
2. 將鍋子取出打開蓋子直接進氣炸烤箱,設定「空氣炸」、200℃、30分鐘,烤完可剪小段包生菜一同食用。
家常烤豬排
材料:
豬里肌 600g pork tender loin
醃漬材料:
蒜泥 30g garlic puree
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
五香粉 1/2茶匙 5spice powder 1/2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法:
1.將醃漬材料混合均勻,再與里肌肉片混合,蓋上蓋子醃漬2~3小時,過夜更入味!
2. 將鍋子取出打開蓋子直接進氣炸烤箱,設定「空氣炸」、230℃、15分鐘即可。
烤咖喱雞胸
材料:
雞胸 1付 chicken breast
醃漬材料:
蒜泥 40g garlic puree
洋蔥泥 40g onion puree
咖喱粉 2大匙 curry powder
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
原味優格 50g yogurt
作法:
1. 將醃漬材料混合均勻,再與雞胸一起混合,蓋上蓋子醃漬約2小時或過夜更入味。
2. 將鍋子取出打開蓋子直接進氣炸烤箱,設定「空氣炸」、230℃、25分鐘,食用時可依個人喜好搭配生菜。
家常烤魚
材料:
魚 3尾 fish
蒜末 15g minced garlic
辣椒末 10g chili
薑絲 15g ginger
洋蔥絲 100g onion
調味材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法:
1. 將調味材料與薑、蒜、辣椒、洋蔥混合好鋪在魚上,放入氣炸烤箱設定「空氣炸」、230℃、15分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
雞里肌肉氣炸鍋 在 Shean尚恩璇 Youtube 的最讚貼文
在家就能買到新鮮肉品!而且還幫你省去調味時間!輕鬆DIY烹飪,餐廳美味品質☺️☺️
很難得的料理文,花費不到1小時的時間完成 #肉絲番茄蛋炒飯 #烤二節翅 #氣炸蔥燒超大去骨雞腿 #肉片吐司蛋 #香煎里肌烤肉片
最近大家都問我怎麼會做菜了?說實話我真的是料理白痴😂
你問我怎麼醃肉調醬醃漬,我真的通通不會,但買現成品倒是很在行🤔
這次這幾道簡單的料理,以肉品為主角來DIY,除了炒飯碰到油之外,其餘都給烤箱、氣炸鍋、吐司機處理了,其實還有很多烹調方式,但為了不耗時間,我就分開烹調法同步進行了,居然只花不到一小時完成這一桌料理😝
#原肉合作社
原肉合作社來自台灣老牌肉品批發商,也是許多知名餐廳指定的合作夥伴。產品皆為低溫無菌包裝,再以冷凍宅配寄送,全程保證不離開冷凍超過20分鐘,保證新鮮、符合台灣及世界衛生標準。
網路上先購買了三款肉品,主要是因為我不用再擠到超市或菜市場選購,他們就能幫我挑選最新鮮、最鮮嫩的肉質,再針對不同部位的肉品,使用不同天然香料醃漬過,省去我購買及調味的過程,非常方便👍
#蔥燒超大雞腿排 $100/500g(去骨)
拿到這一包真空包的雞腿排著實嚇到,比我雙手併攏兩個手掌還要大!解凍後發現肉質真的很新鮮,鮮嫩的程度真的像現宰雞腿,而且還幫去骨調味!我就直接將它切塊丟氣炸鍋就完成了!(本身喜歡吃焦一些,所以烤得比較久)
#醃漬二節翅 $50/300g
看到這樣小小二節翅就想到去外面餐廳吃一份可能就要200元,自己在家只要放入烤箱、再去看個電視等待一下,只花50元就能享受到餐廳等級的美味料理!(先姑且不論電費啦😑)
只是雞肉的部分要多注意火候不要太大,烹調時間較久才會熟喔😘
#蔥燒里肌烤肉片 $240/厚度5mm,1000g
這是我覺得這三種之中最值得買的肉品!因為我覺得最容易變化,烤肉片直接煎、烤都適合,肉片醃漬的味道剛剛好,不會很鹹卻很香。不論包夾烤吐司漢堡等等當早餐、還是切絲炒飯、配菜炒一道也沒問題,1000g份量也蠻多的,適合會下廚的人家裡都放一包👏
不論防疫或是喜歡在家烹調,節省調配及購買的時間,可以專注享受美食或休息,何樂不為?自己在家就能吃到餐廳等級的美味肉品,不妨囤一些在家中冷凍庫吧😝
🔸️原肉合作社 全台皆可冷凍宅配到府或全家冷凍取貨(5/31以前,全館滿$399全家取貨免運)
https://www.meat-cooperative.com.tw/meat_cooperative/index.php
🔸️FB粉絲團搜尋🔎原肉合作社
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#宅配料理 #宅配肉片 #宅配雞腿 #宅配肉品 #新鮮生肉 #新鮮肉品 #調味肉品 #diy烹飪 #diy料理 #肉絲蛋炒飯 #烤雞翅 #氣炸雞腿 #去骨雞腿 #去骨大雞腿 #在家吃美食 #防疫美食 #料理 #炒飯 #烤肉片 #烤肉 #里肌肉
雞里肌肉氣炸鍋 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理- 【氣炸鍋做雞肉乾 的推薦與評價
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水煮雞肉吃到真的快吐了
現在開始用氣炸鍋 恩...好吃多了
料理法:
<1.醃製>
雞肉(胸或里肌) + 番茄醬 + 胡椒 + 鹽 + 辣椒粉 + 義大利綜合香料
醃製一個晚上
<2.丟進氣炸鍋>
如果想要口感類似炸雞
可以進鍋前拍上一點麵粉 噴一點橄欖油
但是熱量會上升
都不加也挺好吃的 所以我現在都沒加
雞胸肉 : 160 度 8~9min(看大小)
雞里肌 : 160 度 6 min 不用翻面
如果最後想加上一些微焦的口感
可以160度少用1min 最後用180度烤1min
重點是不要弄得太柴 裡面如果切開發現有點微生沒關係
再放在鍋子裡面一下 用餘溫弄熟就好
這樣吃起來才會比較Juicy
最後灑上現磨胡椒還有海鹽
又是一道美味又方便的雞肉料理
特別給沒時間又想省事的人準備
小小心得分享一下~~~
如果同好們還有什麼美味的雞肉料理 希望也能告知一下~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.210.35.107
其實算是烤的一種...
你還要人家吃麥當勞十號餐lol
※ 編輯: seiko2023 來自: 218.210.35.107 (12/17 20:16)
噴橄欖油是原本就推薦的料理法
主要是提個味
也可以用羅勒粉...弄成普羅旺斯風
或是換成孜然粉...有點像新疆烤肉風 XD~~
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