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雞頭魚尾 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最讚貼文
#從食物看文化的細節 #雞頭魚尾番仔餅
到金門旅行時,有發現他獨特的建築與食物嗎?
#金門 是相當著名的 #僑鄉,大家熟知的汶萊藝人吳尊祖籍就在金門。這裡很早就有「出洋客」的歷史,許多人都渴望能到外地開啟新的人生。
這些出洋客帶來的大量僑匯,返鄉後帶來了西方現代思維,興建一棟棟中西結合的建築「 #洋樓」。
而 #僑鄉歷史在金門的食物中,也留下了許多痕跡,來看更多獨特的傳說故事……→
專欄: 好金門在地誌 好金門國際傳媒
雞頭魚尾 在 跳躍的宅男 Facebook 的最佳解答
剛剛我看到上次去金門的文章,美麗的記憶浮上心頭😂因為經歷了金門喝酒文化-雞頭魚尾,再翻出來跟大家分享,如果金門人跟你說這個真的不要輕易嘗試啊XD
https://www.jumpman.tw/1224.html
雞頭魚尾 在 《分享金門雞頭魚尾的傳說趣談》金門人宴客 - Facebook 的推薦與評價
其實「雞頭魚尾」的習俗不獨金門特有,只是說法略有不同。 「雞」在廣州的傳統菜譜中居於首位。宴席上還有個約定俗成的規矩,叫做「雞頭魚尾」。即 ... ... <看更多>
雞頭魚尾 在 直擊小金門賣魚尾雞頭恐喝酒法 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
直擊小金門賣 魚尾雞頭 恐喝酒法. 4,111 views Mar 9, 2016 海園餐廳海鮮餐廳地址: 894金門縣烈嶼鄉羅厝1號 … ...more ...more. Show less. ... <看更多>
雞頭魚尾 在 [閒聊] 金門有何特殊的飲酒文化- 精華區Jinmen 的推薦與評價
剛去歡送一位學姐調職 一開始大家都在說 雞頭 魚尾的
後來去知識上查到的 = = 沒想到還有這個典故
害我今天一頭霧水 不知道魚尾雞頭 = =
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喜宴中魚尾(雞頭)朝向何人則先飲酒,以示幸運及尊崇,癮君子就藉題飲酒,
以示同賀之意,更甚者則賣魚尾,
三杯起價(一杯不行不成敬意,金門酒廠自己開的)或猜拳或轉湯匙等,名堂挺多,
全桌均要輪完一回,見者有份,下一位飲酒者則不能少於上一位之杯數,以此類推,
最終者,賣魚尾的人則要收尾,代表結尾,亦是有頭有尾之意,
然收尾者常要喝上數十杯以上,得不償失,酒量佳者,沒事,酒量差一點的人,當場玩完....
還有故事的來源
早年金門因受風沙之苦,農業不振、謀生不易,有位新婚不久的李姓青年,和大部分金門
鄉親一樣,離鄉背景,「落番」(下南洋)尋生路。很幸運的,他在南洋某酋長家中覓得
一份苦力差事,由於生性勤奮,深受酋長賞識,並且決定將女兒下嫁給他,為怕拒絕導致
被解雇的命運,他隱瞞已婚事實,再娶酋長女兒為妻。
經過數十年,已漸老邁的他,有了落葉歸根的念頭。他將自己已婚的種種事實和盤托出。
酋長女兒為防李姓鄉僑一去不回,在餞行的晚餐暗中下蠱。李姓鄉僑的女兒不忍父親被下
蠱,暗示父親吃魚務必從魚尾吃起,如果肚子痛,一定記得要多喝水,方能逢凶化吉。
李姓鄉僑按照女兒提醒,從魚尾先吃。返金途中,遇到肚子痛時,則猛灌開水,當下,從
喉嚨吐出一尾活蹦亂跳的魚,轉危為安。
從此,金門鄉親都相信,在酒宴中,先動手剪斷魚尾的人,一如帶頭吃食雞頭的人,都能
為自己帶來意想不到的好處,而「雞頭魚尾」的典故、風俗,也成金門人請客時,對客人
的最敬禮。
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還好我今天是第三個買 雞頭的 只有半杯
好險好險 > <
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小時候 爸爸常罵我: 「是男孩子! 說話就要大聲清楚明白! 不要像嘴巴含懶趴!」
漸漸我長大了 才知道 為什麼女生說話總是輕聲細語的.....
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