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唔得啦，我諗我要出山教煮餸啦～
相信大家近排都好乖咁喺屋企煮飯，
但應該都差不多要頭痛唔知煮咩好？
今次呢個係「白汁洋蔥番薯煮雞髀」
做法如下：
1-4. 洋蔥、甘筍、番薯、雞髀肉切件。
5. 將雞髀肉加入鹽和黑胡椒粉拌勻。
6. 鑊內下油加熱，下雞髀肉煎至金黃色，盛起。
7-8. 同一鑊內加入洋蔥，加入少許鹽，炒香。
9. 加入番薯和甘筍，加入少許油和鹽，略炒數分鐘。
10. 注入適量清水，加蓋，以中火煮約10-15分鐘至番薯軟腍及水略收稠。（隨時要加入適量清水）
11. 加入約4-5湯匙的芝士白汁，可加入百里香。
12. 煮至稠身即可。
雖然冇好多時間去製作精美短片教學，
只希望可以快、靚、正咁比啲菜式idea畀大家。
包保煮法簡單，
材料亦盡量可以喺超市一次過買晒。
（呢啲材料應該唔會比人盲搶嘅⋯）
呢度放相畀大家睇，
想睇一分鐘短片嘅就可以去我嘅IG～
#Hilda家常料理食譜
昨日分享咗美心雞髀做法 ！ 其中一隻做咗 ！五香雞肶蒸飯 😋簡單易做好食👉 youtube高清製作分享👉https://youtu.be/43e5yLv2kgQ
張媽媽【炸雞髀】，皮脆肉嫩，美味多汁，好食到不得了！請Like我的Video和訂閱我的頻道啊！如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Chinese Fried Chicken" with a crispy coating , the ultimate comfort food. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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#張媽媽 #炸雞髀 #friedchicken #withme
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材料 Ingredients：
四隻雞髀 (240克) 4 chicken drumsticks (240g)
八百毫升油 800ml oil for frying
四十克生粉 40g potato starch
半茶匙五香粉 1/2 tsp Chinese five spice
四份一茶匙胡椒粉 1/4 tsp ground pepper
十五克南乳加南乳汁 15g red fermented beancurd (with its juice)
兩茶匙生抽 2 tsp oil
半茶匙糖 1/2 tsp sugar
十五毫升紹興酒或米酒 15ml Shaoxing wine / rice wine
十五克薑汁 15g Ginger juice
兩粒蒜頭（約十二克） 2 garlic cloves (approx 12g)
十五克紅蔥頭 15g Shallot
香港小炒入面，黑椒牛柳粒應該耳熟能詳。其實煮嘅過程相當快，先可以做到熱辣辣，軟淋淋嘅牛柳粒。究竟屋企點先可以做到？點處理先入味？大家睇片啦：）
#小炒 #牛柳粒 #鑊氣
人有好多特殊嘅癖好，有啲鍾意胸，有啲鐘意腳。
所以有啲人淨係鍾意食雞翼，鍾意佢細細隻，又滑又好揸。
今次呢個蒜蓉牛油雞翼，只需要十分鐘就可以滿足你嘅需要，小心沉船食上癮。
#牛油雞翼 #食譜 #雞翼
