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📍食在大澳 - 大澳美食地圖一覽
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就嚟到中秋節啦,相信好多人都知道大澳有靚靚千顆花燈節,除咗去觀賞花燈,當然唔少得係大澳掃街覓食啦,跟住我哋嘅行程,食晒大澳最著名既美食啦💕💕~
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第1️⃣站:《 復興行 》
必試‼️✨特大魚蛋🍢$16/2粒、滷水大墨魚🦑$60/碗
必食墨魚🦑🤤🤤,爽口彈牙之如,仲滷得好入味;而大魚蛋雖然長洲都有,但口感彈牙,風味依然,值得一食。
📍地址: 大澳永安街4D舖
📞電話: 2874 1010
⏰營業時間: 週一~日 10:00~19:00
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第2️⃣站:《隱姑茶果》
✨雞屎藤$10;甜茶果$10
甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎,外層黏韌,入面餡料十足;而雞屎藤雖然無餡,但口感煙韌,味道茶果味清香。
📍地址: 大澳永安街11號A
📞電話: 2985-5708
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第3️⃣站 《旭日》
必試‼️✨墨魚餅黑白配 $18/串
即叫即炸手工黑白墨魚餅,店主每晚預備新鮮材料翌日早上開賣。每件有不少墨魚肉粒,彈牙爽口。黑色的墨魚餅加了墨魚汁。
📍地址: 大澳永安街47號地下
📞電話: 2985-6001
⏰營業時間: 週一至日07:00~17:00(逢週三休息)
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第4️⃣站《冰冰三色糕》
✨清香三色糕$20
一大份三色糕只賣$20,有芝麻糕、桂花糕及椰汁糕三種。每款糕點也味道清香而不膩,喜歡芝麻糕香味四溢,而桂花糕則清甜非常。
📍地址: 大澳吉慶街,鄰近大澳街市街21號
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第5️⃣站 -《蝦豬餅》
✨蝦豬餅$28
老老實實,呢款感覺普通,而且豬肉碎都涼了,亦唔係好食到蝦醬炒香既味。不過難得黎呢度遊玩,所以都排隊品嚐下。
📍地址: 大澳吉慶前街41號地下
📞電話: 2985-7428
⏰營業時間: 只在週末及假期營業
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第6️⃣站 - 《大澳餅店》
必試‼️✨即叫即炸黃金沙翁 $13
咩都唔食都要食呢間餅店的沙翁!沙翁以麵粉、蛋漿製成麵糰,經高溫炸成,呈金黃色,攞上手熱辣辣,形狀圓渾飽滿,外脆內軟,入口鬆化香甜,表面的砂糖更增加豐富口感,味道一流。
📍地址:大澳吉慶街66號(顯示地圖)
📞電話:2985 8621
⏰營業時間:周一至日12:00nn-6:00pm
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第7️⃣站 - 茶果財
必試‼️✨手搓炭火茶果糯米糍
糯米糍 $8 – 有花生及豆沙餡兩款口味,煙韌軟腍的外皮包囊著滿滿的餡料,啖啖滋味。
茶果$8 – 外皮煙韌有嚼勁,用料毫不吝嗇,內餡滿滿,味道濃郁。
📍大澳石仔埗街106號地下
📞電話:從缺
⏰營業時間:不定時
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第8️⃣站:《車站豆腐花 》
✨豆腐花拼杏仁糊$18/碗
豆腐滑溜,杏仁糊甜而不膩。
📍地址:大澳永安街57號
📞電話:2985 5318
⏰營業時間:周一至日 12:00nn-6:00pm
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✨小編當日係星期日去,本身想去《蘇盧》chill下,可惜冇開,所以大家去之前記得揀岩日子呀!
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《大澳水鄉花燈節2021》
地點:大澳
日期:9月11日至30日(21,22暫停亮燈)
亮燈時間:每晚6時半至9時半
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🚇小編前往大澳方法:
搭至東涌站 轉乘 11號巴士
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🔆特別鳴謝: @roroscoe_photography 提供美麗既花燈圖💕
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過85萬的網紅77老大,也在其Youtube影片中提到,逛好市多你是不是永遠只會買牛排買烤雞, 這集老大帶你看看costco隱藏版好貨,趕快學起來,下次把他們抱回家 ~~~ 半熟小法國迷你麵包: 請至賣場選購 Persil 全效能4合1洗衣膠囊: https://www.costco.com.tw/Household-Pet-Supplies/Cl...
雞 砂 囊 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最佳貼文
颱風天,這個週末如果只能宅在家,快把『岑太太鮮肉包』學起來!會了之後,還可以自行加蛋黃、四季豆包、雪菜包、酸菜包...甚至做成『麻辣蔥燒包』喔!
🥢材料準備:我分成☝️麵皮和✌️肉餡兩步驟講解(一次可做6個包子)
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☝️我們先從『包子皮』開始製作:
中筋麵粉200克
速發酵母2克
砂糖15克
沙拉油15克
牛奶80克
(1)先用20克的溫開水,把酵母和砂糖充分溶解,倒入麵粉中。再依序加入15公克的沙拉油、以及牛奶(牛奶不要一次全下,建議您分幾次緩緩倒入,可視麵糰情況酌量增減
(2)用洗衣服的方式,把麵糰揉至三光(不沾手、不沾鍋、表面光滑無顆粒),這個過程需要8分鐘。
(3)用微微打濕的廚房紙巾把麵糰蓋好,靜置15分鐘。
⏰等待麵糰鬆弛的時間我們剛好用來準備肉餡⏰
✌️肉餡材料:
梅花絞肉250克 (肥3分+瘦7分,可請肉販幫你絞兩次)
麻油3湯匙(一匙大約是5克)
醬油3湯匙
米酒2湯匙
高湯80克(如果你常常包餃子包餛飩,自認是高手,那麼高湯可以增加到120克)
白胡椒少許、雞粉少許
蔥三根切碎
🥢以上材料全部用筷子同一方向攪打,攪到肉打出黏性(肉眼可以看到一絲一絲、細細黏黏的白色纖維),即是完美的肉餡🍪
--------⏰15分鐘到⏰------
(4)肉餡攪拌完,包子麵糰也發好了(一切就是這麼剛剛好),請在工作台和手上、擀麵棍上都灑點麵粉,比較不會沾手、比較好操作。
(5)把麵糰搓成圓柱狀、分切成六等份。
(6)把分割好的小麵糰先搓圓、再壓扁、擀成14公分的圓餅皮(重點來了,擀得時候記得:正中間留厚一點、但外緣要擀薄,這樣包子才不容易蒸破,而且口感絕佳)
(7)接下來,把剛剛準備好的肉餡『一大球』放上來,左手負責捏住、右手負責往內摺、請注意👉包包子就像談戀愛,感覺對了,要緊緊握在手掌心、過程中絕對不能鬆手,直到所有的餡料都收進你的麵皮中!那麼,究竟要打幾摺呢?您可以想像自己是鼎泰豐的師傅,人家小籠包都有18摺,我們今天做的是大肉包耶,輸人不輸陣,最少也要來個20摺以上吧,呵呵!
(8)6個肉包都包好,請『逐一』用烘焙紙墊著、避免沾黏,不然你千辛萬苦做的包子全黏在盤子上取不下來,一定會哭哭的。還有,一定要注意『預留間隔』喔,包子在蒸的時候還會繼續膨脹,不要貪心,如果您的鍋子不夠大,寧可分兩次去蒸,也不要全擠在一起,免得最後一關前功盡棄....。
(9)電鍋,外鍋一杯水,記得要在『鍋蓋和鍋緣中間』墊一張乾淨的棉布(免得水蒸氣滴下來害你的包子毀容、破皮),蒸15分鐘即可💢注意!蒸好,先『不要急著掀鍋蓋』,(你頂多只能偷瞄一眼)關掉電鍋的電源,再多悶個3-5分鐘才出爐(因為冷熱溫差太大,包子會瞬間縮掉、塌塌不好看)。
好啦,所有製作包子的細節,岑太太都已經傾囊相授💪蹬蹬蹬蹬,爆..漿...肉...包...出爐啦!祝你們成功!
#給窩幸福按個讚
#滿滿的,滿滿的湯汁
#歡迎追蹤歡迎分享
雞 砂 囊 在 Facebook 的精選貼文
各位媽媽今天很開心很爽吧?
校門終於開了,睽違3.5個月終於把小鬼們都送出門了!快倒酒快倒酒!
媽媽我已經從便當畢業🎓
日後有空還是會做便當示範跟大家分享~ 現階段就分享生活介紹好物。
希望大家繼續支持💛(鞠躬)
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雞 砂 囊 在 77老大 Youtube 的最讚貼文
逛好市多你是不是永遠只會買牛排買烤雞,
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00:00 開場
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雞 砂 囊 在 PJ大俠愛旅行深活 PJ Travel Youtube 的精選貼文
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3.Music: Get Outside! - Jason Farnham https://youtu.be/x1T6QFpd0J4
4.Road to Moscow by Jingle Punks YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
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雞 砂 囊 在 胡黎 Youtube 的最佳解答
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