只要1元,即可參與台日友好感謝祭企劃,一起在台灣祭現場留下感謝與祝福🗼邊喝鹿兒島煎茶,下港推薦三部鹿兒島相關電影 🎬 一起場景漫遊!
謝謝KKday邀請線上共襄盛舉台灣祭,只要將對日本的話寫在企劃頁面的商品回饋評論欄中,他們就會將網友們的感謝訊息製作聯合的感謝狀,張貼在東京鐵塔的台灣祭現場。
此計畫除了與台湾祭実行委員会聯名合作外,還邀請了Hahow 好學校、LINE TAXI、 Peach Aviation樂桃航空、 靜岡縣駐台辦事處 発見。五感靜岡、鹿兒島縣 鹿兒島 旅人時光 和H.I.S Japan Local Tour 日本當地遊共同參與,可以依照不同的加購,得到相關伴手禮,或是限定淺草的中文版直播導覽。
鹿兒島的火山灰土壤據說很適合生產茶葉,下港挑選鹿兒島特選的煎茶包,配上產地電影,特別深刻!推薦三部電影如下:
#奇蹟
是枝裕和很早期的電影,卻是我心中該導演作品排行榜第一名,劇中主角是兩個因爸媽離婚分隔兩地的兄弟,跟媽媽住在鹿兒島娘家的哥哥航一,與爸爸住在福岡的弟弟龍之介。
片頭一開始以鹿兒島居民的日常生活拉開序幕,需要清掃家中從櫻島噴發的火山灰,曬在外頭的毛巾都需甩一甩,當地的居民已經習慣與火山灰共存,還能自在說出:「畢竟櫻島的火山灰,要拿去放在甲子園的土地上麻!」
劇中的鹿兒島居民都會先舔一下手指,在空中靜置感受:「今天不會積火山灰了呢!」
#魔法公主
宮崎駿《魔法公主》的場景原型就是隸屬鹿兒島縣的屋久島,擁有九州最高的山與六座超過海拔1800公尺的山脈,山地與森林的高覆蓋率,號稱是全日本降雨最多的地方。
豐富的動植物生態、溫泉、上千棵超過兩千年樹齡的屋久杉、六千年歷史的神木繩文杉等,場面壯闊,是不少登山客的夢幻之選。
#最是橙黃橘綠時
一部以八零年代為背景的青春電影,隨心所欲的冬冬和害羞內斂的希敏是一起長大的好朋友,信件維繫兩端:身為千金小姐的冬冬,如何靠著一己之力在遠走他鄉的鹿兒島經濟獨立;而總是接受他人付出的希敏,怎樣跳脫一身寧靜,勇敢追愛的情感獨立。
片中有許多鹿兒島的政府機關和民間組織協助拍攝的場景,穿插台南場景貫穿的故事線,正是此篇🇹🇼🇯🇵友好感謝祭的最佳電影案例呢!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,930的網紅布哥哥.生活事,也在其Youtube影片中提到,🦸🏻♂️布哥哥‧生活事👣 【 00:00 精彩片段 】 【 00:26 四爺 Sih Ye🍴 】 【 01:45 前往貓空纜車🚡 】 【 03:08 指南宮⛩ 】 【台北文山‧貓空景觀餐廳|四爺 Sih Ye】 台菜餐廳🍽 源由貓空四哥的店(原清泉本店)累積多年經驗傳承,聚集眾人的智慧和能力...
雨宮天茶包 在 廖小花的隱性台灣 Facebook 的精選貼文
〈走進坪林茶鄉,發現台灣包種茶背後的故事〉
我們一行人清晨九點多到達坪林,陰雨罩不住好心情,山間白霧飄蕩,只覺神清氣爽。
停車不遠處,國小操場中央幾座鷺鷥雕塑,形態優雅,或坐或立,不對,把雕塑架在操場中央,小朋友怎麼踢球?牠們是真的!
#初識坪林--山水間的茶鄉秘境
包含坪林在內的大文山堡區域都屬包種茶產地,為保護當地生態,坪林限制蓋娛樂場所,拒絕工廠,這裡沒有商業快餐的烏煙瘴氣,只有雲霧繚繞中一望無垠的茶樹梯田。環境山清水秀,氣候溫潤宜人,丘陵地勢利於排水,生物多樣滋養沃土,使得坪林包種茶香氣獨特、質量特優。
「一般人聽說坪林,都會說坪林我知道啊,在大坪林捷運站嘛!」導覽員阿德把我們逗得哈哈笑。
阿德七年前決定返鄉創業,如今已是老街上頗有名氣的文創餐飲「坪感覺」的老闆,還迎娶了賢惠俊俏的坪林姑娘。
「坪」是一條溪的兩岸,阿德開玩笑說:「北勢溪翡翠水庫是台北的備用水庫,所以我們坪林人都講:喝不完的水,留給台北都市人喝!」坪林茶固然好,得山溪水加持的坪林茶,更好。
「林」是山林,坪林依山傍水,一年四季景觀各異,春天看山櫻杜鵑百花爭鳴鳥語花香,夏日騎腳踏車觀賞螢火蟲,秋天登山露營賞秋葉,冬日萬物蟄伏萬籟俱寂,朝拜雲深不知處的天佛禪寺,別有一番意境。
從前遊人行經北宜公路,一定會在坪林落腳小憩,但現在,「交通改變了坪林生態,雪隧建立後,坪林就被大家錯過了。」
「坪林曾有一萬多的人口登記,現在只剩六千多人,實際居住只有3000人。」
老年化和少子化的雙重挑戰帶來產業沒落凋零,坪林成為台北都市和宜蘭「後花園」之間,一個「不山不市」的地方。
#茶青回流在地創生,坪林的再生和希望
老一輩阿公阿嬤總嘆氣:「唉,坪林沒有希望了。」但提起坪林茶葉時,他們又是那麼精神振奮,拍拍胸脯道:坪林茶是最好的!
「開發一個地方,不是看這裡缺什麼,而是看這裡有什麼,發揮到極致。」阿德神情堅定地說。
是啊,雖然人變少了,但相對的,污染也少了。對於茶葉生長,倒是天時地利的好條件!
自然生態韜光養晦的同時,一群漂泊的年輕人陸續回流,在外打拼多年,他們體會到背井離鄉或許能帶來物質溫飽,但茶才是身為坪林人的使命,才是讓心真正安定的羈絆。
因此,他們放棄待遇不錯的工作,毅然回鄉深耕,學制茶,成為茶二代、茶三代、茶四代...幫助年長的茶農,運用現代社群媒體和網路行銷,為坪林茶產業帶來新的動能。
「烏龍茶發酵後融入食材中,可以很迷人。」百年老茶店「滴滴香」店內,新一代繼承人偉毅拿出一款茶味爆米花供我們品嘗。
偉毅是回鄉茶青之一,就讀觀光系的他在日本看展,見抹茶做得豐富多樣,便發下狠勁:為什麼我們的茶葉不可以呢?
#訪茶廠——瞭解茶葉製作的前世今生
老街旁的茶廠,展現了茶的前世今生。「茶的所有部位都能用,茶葉泡茶,茶籽榨油,茶花釀蜜!」茶農阿伯的聲音鏗鏘有力。
茶葉出籠,有六個萃取步驟。第一步,採摘茶菁,上午茶有露水,下午茶水汽回流,中午茶(10點到3點)最好。「狀況好的話,坪林茶一年能採五次。」
坪林有兩種採茶方式,人工或機器採摘接近成熟的「一心二葉」或「一心三葉」茶芽。
阿伯笑著說:「歌里唱採茶女唱得很好聽吼,但坪林採茶姑娘平均六十五歲,你們如果來採茶,就是最年輕的採茶姑娘!」大家哈哈笑。
第二步、第三步是日光葳凋和室內葳凋,日光葳凋指利用太陽光能去除茶菁水分,室內葳凋指靜置十小時以上。別看這簡單的步驟,卻忙壞了茶農,產季時分,茶農眼睛都泛紅帶血絲。
第四步炒菁,以高溫破壞茶菁中的酵素活性,第五步揉捻,將茶菁揉捻成條索狀,破壞表面細胞層,衝泡才清香。
最後一步乾燥,只留精華。坪林人寵茶,阿伯說:「我們都吹冷氣,但冷氣不是在房間,而是在茶房。」
步步講究,是一絲不苟的職人精神,
成就了坪林茶的有口皆碑。
老伯邊介紹,邊請我們吃茶,「泡茶第一道叫醒茶,記得對它說醒來了醒來了!我要泡你了!」
#做茶包,福建茶師和茶郊媽祖的淵源
「古人求吉利,琴棋書畫、筆墨紙硯、衣食住行,總少不得封上好意頭好意趣,茶也不例外!」
包種茶諧音「包中茶」,老伯去學校制茶,正是為了祝當地學子金榜題名。茶葉開枝散葉,婚禮上常有茶,則旨在多子多孫多福氣。
圖個吉祥,我們跟老伯學做「茶包」,即裝著茶葉的媽祖御守,「啊我們坪林在山邊,又不是在海邊!為什麼有媽祖?」對啊,為什麼呀?
老伯的祖輩們,曾請福建的品茶師傅漂洋過海來教大家吃茶,途經黑水溝,為保平安,出海的人便在船上供一尊媽祖。
以前賣茶的叫茶郊,賣鹽的叫鹽郊,港口有很多茶郊,下船後把媽祖挪放在茶商工會茶郊,久而久之,茶郊媽祖就這樣傳承下來了。
#跟坪林冠軍茶師父學品茶!
十幾分鐘蜿蜒山路車程將我們送至最後一站--茶園。三位冠軍茶師父已排排坐於茶几前了,他們親自泡茶,教我們最專業的品茶知識。其中一位師父的茶竟賣得五萬台幣一公斤。
下午,我們喝了三道、約莫十多味茶。一道是由輕到重不同發酵程度的茶,顏色從淡黃到褐紅,第二道是四款包種茶,第三道冠軍茶,由茶青們特別招待遠道而來的我們。
我們一伙人邊喝茶邊談天,請教茶學問,聽茶青的故事,窗外是高低起伏的山巒和綠油油的茶樹田,除了一直跑廁所,這樣的午後時光真讓人享受。
行程到這兒就結束了,當天晚上睡覺前,抿抿嘴,鼻腔似乎仍盈滿茶的香氣,清甜回甘。
#坪林鄰里大家庭
廣東人的生活里,茶是家庭會議、招待客人最必不可少的角兒,尤記得多少次跟爸爸掏心窩子的談話,都是在一杯涼了又添上、涼了又添上的茶湯里凝結而成的。
慚愧的是,來坪林遊覽,卻是我長這麼大以來,第一次對茶的凝視與深究。
我問茶青們這一行的門檻高嗎?他們說只是每個步驟都有很多「每每嘎嘎」,就看你願不願意跟大家交流。
下午準備離開時,一位茶青問另外的幾位:「餵!等會有事嗎?沒事泡一輪再下山!」
坪林最讓我感動的地方,是坪林茶招牌和口碑背後,茶鄉人的互助和互愛。
坪林冠軍茶師父層出不窮,都說「一山不容二虎」,這兒的人們卻從崇尚共學共贏的風氣。
他們是彼此尊敬的對手,也是對方的良師益友。偉毅農閒時也會和其他茶青鬥茶,「我們會想為什麼他的茶葉香氣會是這樣子,彼此研究。」
坪林老街的各家各戶一樣相親相愛,隔壁攤的阿嬤跟我們湊熱鬧,孩子似的,來這邊攤位拿糖吃。
表演採茶相褒歌的雜貨店老闆娘月娥姐不說自己家茶好,而是說:「我們坪林茶都一樣好!」
就連坪林人拜的宮廟,都有一個象徵鄰里情的故事。保坪宮本是偉毅家的家廟,一百多年前他們全家遷居坪林,把神明玄天上帝也一起請了過來。
老街上的人們需要精神依託,偉毅的祖先便敞開大門歡迎大家,久而久之,保坪宮從私人家廟,變成了老街最古老、香火最鼎盛的公共宮廟。
沒有惡性競爭和嫉妒是非,坪林一代代茶農,用互助互愛,守護上天賜予他們的福澤和恩典。家和方能萬事興,是亙古不變的真理。
天同覆、地同載,和諧共榮的土地定能和氣生財,詩意裊裊,生機盎然。這是坪林,也是茶教會我的事。
2020.12.11
雨宮天茶包 在 絲房菜 Facebook 的最讚貼文
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注意事項
靈芝並無副作用,幾乎所有人都能食用,但仍需要注意:老人和小孩因體質較弱,服用靈芝時應適量減量,一般為成人常用量的1/3~2/3;孕婦不建議服用靈芝;手術前、後一周內,或正在大出血的病人慎食;有發熱惡寒、鼻塞流涕等外感表現者不宜服用靈芝。靈芝過敏。極少數人會對靈芝有過敏,這類人就不宜吃靈芝。
#雲南古法手工紅糖
來自雲南普洱市,舊稱思茅的小雨茶園,茶園在茶樹與村莊交界處種植甘蔗作防風用,到了收成期也製作成紅糖自用和銷售,一直堅持手工製作,限量生產保證質量。甘蔗味香濃,質地柔軟,入口即化,才是真正無添加的紅糖。
製作過程極需耐性,要文火慢熬且不斷攪拌均勻。比起精製的白砂糖,紅糖95%為果糖,更好的保留了甘蔗的營養成分、纖維及多種微量元素,相對健康。中醫認為紅糖是溫補調理的食品。
[#原味紅糖]香濃純粹的甘蔗甜味,補血養顏,溫補調理。
[#薑母紅糖]選用雲南小黃薑製作,生薑紅糖水暖胃驅寒,紓緩腸胃不適,噁心,感冒,體寒,頭痛等等。女士生理期時飲用更可緩解經痛。
[#玫瑰紅糖]在紅糖中加入了食用級玫瑰,氣味甜美。玫瑰花性質溫和,養顏美容,理氣解郁,與紅糖相輔相成。
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【台北木柵‧指南宮⛩】
📍位於台灣台北市文山區木柵指南山一帶山麓,為台灣道教聖地之一,俗稱仙公廟,以主祀八仙中的「呂仙公」(即呂純陽、呂洞賓)緣故而得名。指南宮除為道教宮殿,亦按「三教合流」的理念,兼祀儒、釋。
🔸 純陽寶殿:為主殿,主祀呂仙公。內有五陽祖師殿、祭改壇、龍神殿。
🔸 凌霄寶殿:李重耀所設計的二層樓建築,主祀三清道祖、玉皇大帝、王母娘娘與諸位帝君、星君。
🔸 大雄寶殿:為佛教道場,廣場前門依儀規設有天王殿,即供有彌勒佛像與四大天王像。
🔸 大成殿:主祀孔子、孟子、曾子。
🔸 地藏王寶殿:主祀地藏王菩薩
連絡電話☎:(02)2939-9922
地址🔎:台北市文山區萬壽路115號
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