[集齊港人Comfort Food•雪山冰廳]
雪山冰廳共有兩間店,自1956年開業! 絕對稱得上係一間老字號嘅冰室~
店舖用色以白磚牆,木桌椅,就甘望唔會覺得係甘有年代感嘅冰室,環境乾淨舒適。
#避風塘生炸髀
$30
必食,大過塊面嘅雞髀因生炸,可保留大量肉汁,令肉質更嫩滑。外皮沾滿脆脆辣椒粉、黑芝麻倍感惹味!
另一必推#常餐
#經典芝蛋牛肉漢堡 +德州辣肉醬意粉
$52
呢個配搭幾新穎又邪惡,滿足晒幾個願望!
經典芝蛋牛肉漢堡,漢堡包非常軟熟,半流心嘅荷包蛋、芝士同爆汁嘅牛肉漢堡,就係滿足簡單美味。意粉方面辣肉醬份量好多,辣度有少少後勁,另外有比較少見嘅紅腰豆增加口感。
#雪山沙茶牛肉麵 $26
用沙茶醬煮成牛肉味道醬汁更濃郁,牛肉亦大塊,以$26晚市單點價非常超值!
#老壇酸菜魚(迷你)$88
可跟飯/寬粉
調味方面同一般外面唔同,加入醃漬蘿蔔絲煮,湯頭會帶甜。魚肉嫩滑無骨,寬粉吸湯煙韌。
#雪山冰廳
深水埗青山道62D號地舖
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,去完深水步買手提電腦,由黃金行過去大約5分鐘 雪山冰廳,過左黎打算食雞脾同椒鹽豬扒飯! 兩個人食左$220 叫左一客芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 $98 一客椒鹽豬扒飯炒底 $62 一隻炸雞脾$30 飲品先上,咸檸七配雞脾!爽! 樽仔咖啡好濃香醇厚,微微焦香特別濃好飲 椒鹽豬扒夠惹味,少咸微辣,飯粒炒...
「雪山冰廳」的推薦目錄:
雪山冰廳 在 鄭叻的快樂小遊記 Facebook 的最讚貼文
位於長沙灣青山道413號東景大廈地下4至5號舖的雪山冰廳,是一間質素相當不錯的茶餐廳。餐廳燈光明亮,環境衛生。落單後,熱騰騰的食物約十分鐘便送到,效率頗高。
。
特餐 - $55
檳城叻沙摻摻
日本櫻花蝦炒蛋 配 香酥丹麥多士
「摻摻」即是油麵加米粉,這種吃法在東南亞地區如新加坡、馬來西亞等地相當普遍。筆者喜愛將面頭的炸蒜和醬料略為攪拌均勻,才開動。
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叻沙湯底味道相當濃郁,咖哩味濃厚,朋友相當愛吃吸滿了湯汁的豆腐卜。油麵和米粉軟硬適中,有嚼勁之餘,又不會過硬。
叻沙摻摻還會有兩隻爽口的蝦仁,與及鮮味彈牙的魚片。
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特餐還會有一份炒蛋和多士,個人建議先吃半份炒蛋和多士,因為叻沙摻摻的味道較為濃厚,會略為蓋過炒蛋的味道。
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炒蛋質感頗嫩滑,不會炒得過老而影響了口感,櫻花蝦的味道緩緩的滲出,而且還加了少許蔥粒,令炒蛋味道更豐富。有別於普通多士,丹麥多士質感酥脆香口,令人印象深刻。
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芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 - $98
和朋友難得見面,所以特別點了一客豪華海鮮飯慶祝一下。海鮮飯的賣相相當震撼,海鮮飽滿地舖在飯面。老實說,這客飯的份量適合兩個女孩子分享。
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波士頓龍蝦有半隻,肉質頗彈牙,吃起來相當過癮。芝士忌廉汁濃稠度適中,味道鹹香幼滑。
值得稱讚的是,焗飯中加了不少西蘭花,令焗飯感覺更fresh更清新。
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其他海鮮配料包括有墨魚仔、龍脷柳和蟹柳粒,筆者認為這價錢能吃到龍蝦焗飯,頗為化算。
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除了有較為重量級的餐點,也有下午茶餐可選。當天是星期六三時左右到達,可以悠閒地吃一個下午茶。
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滑蛋鰻魚潛艇 - $36
滑蛋潛艇的表現沒有令人失望,潛艇包有預先烘過,質感更為香脆。嫩滑的雞蛋配上塗滿了日式燒汁的鰻魚,味道相當不錯。
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轉配樽仔奶茶 +$9
樽仔奶茶的茶味濃厚,口感幼滑,茶的餘韻在口腔內久久不散。
。
避風塘生炸脾配紅豆冰 - $38
加配海苔炸薯條 +$8
炸脾即點即炸,新鮮熱辣,外皮炸得脆口,而裡面仍然多汁Juicy。配上避風塘口味的香料和調味,味道豐富而精彩。
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紅豆冰整體味道濃郁香滑,紅豆起沙而味濃,仿如置身於紅豆的懷抱中。
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雪山冰廳 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的精選貼文
寒冬時候吃羊腩煲是常識吧!
家住長沙灣區,某日在屋企行行下,就見到「雪山冰廳」門口貼著「雙冬羊腩煲抗疫價 $98/磅」,令我立時心動起來。
雖說平嘢未必好,但我一向有幫襯開「雪山冰廳」,食物質素一向都不錯的,至少從來冇伏過。問過店員,一磅羊腩煲只得約十件羊腩,既然想大吃一餐,不如就買兩磅,都只是二百蚊有找。
店子包裝每磅為一客,每客有齊柱侯腩汁,腐乳醬,羊腩包內則有枝竹、冬菇、竹筍、蔥粒等。
取回時,腩汁還是暖的,但因為未到晚飯時間,於是便決定稍後放入自家的鍋子上,作慢火翻熱,另自行加生菜。
以此價錢,又有不錯的質素,我覺得簡直是良心價,長沙灣街坊們不妨試試。
全文: https://wp.me/p3crW7-bV7
#羊腩煲 #長沙灣 #外賣 #雪山冰廳
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雪山冰廳 在 alex lam Youtube 的精選貼文
去完深水步買手提電腦,由黃金行過去大約5分鐘
雪山冰廳,過左黎打算食雞脾同椒鹽豬扒飯!
兩個人食左$220
叫左一客芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 $98
一客椒鹽豬扒飯炒底 $62 一隻炸雞脾$30
飲品先上,咸檸七配雞脾!爽! 樽仔咖啡好濃香醇厚,微微焦香特別濃好飲
椒鹽豬扒夠惹味,少咸微辣,飯粒炒得爽身粒粒分明
惹味十足,豬扒厚身鬆化,帶D辣好開胃食清光,食到碟底都唔見好多油,炒得好爽身
避風塘生炸脾,上面有一層椒鹽辣蒜,香辣滋味,令到雞脾既味道再上一層樓
雞脾本身厚身,炸得通透,皮脆之餘,醃得入味,肉汁豐富,食左個飯都食得落一隻!
芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 $98
放左青口,魷魚,魚柳蟹柳等唔同食材,最後放左隻龍蝦再焗香
汁底係白汁底,個汁味道無乜太驚喜,都係平時食到既味道,賣點就係龍蝦同豐富既海鮮料
焗豬以外既另一選擇,可以一試
總評,食物水準唔錯,價位抵食,雞脾係每次都必食
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香港一日遊 漫遊深水埗: 嘉頓山 雪山冰廳
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21:06 IKEA
我做速度實在太太慢了!!! 這片是紀錄暑假活動(part 3)
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