#夢幻廚房在我家 #最新影片
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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雪碧食譜 在 Woody屋底下的廚房 Facebook 的精選貼文
海鮮拌拌麵
海鮮拌麵是韓式烤肉中
重要的一環
因為滑順清爽
所以很常當作最後一道
讓吃完油膩的感覺消除
正好中秋即將到來
大家可以拿這個搭配烤肉喔
(篇幅原因 韓式小菜的食譜明天發布喔)
時間:15分鐘
份數:1人
材料:
細麵200克
小花枝150克
溏心蛋1顆
(拌麵醬料)
糖2茶匙
醬油1茶匙
辣椒粉2茶匙
韓式辣醬1大匙
雪碧1大匙
醋1大匙
麻油1茶匙
韓式小菜 依照喜好
(篇幅原因 小菜明天分享喔)
做法:
1.細麵燙2分鐘 撈出沖涼
2.小花枝燙熟
3.加入所有材料拌勻
4.擺盤 放上小菜 小花枝 溏心蛋
完成
#韓式 #冷麵 #拌面 #中秋
雪碧食譜 在 Facebook 的最佳貼文
【西班牙夏季美食 ~ Rebujito】
前幾天寫雪莉酒是有用意的,因為,在講 Rebujito (發音:雷布希多)之前要先講雪莉酒,特別是菲諾酒(fino)跟曼薩尼亞酒(manzanilla)😜
Rebujito 是西班牙南部常見的調酒,是塞維亞春會等重要節慶上最有名的美食之一,由菲諾酒(fino)或曼薩尼亞酒(manzanilla)加上檸檬味汽水例如雪碧 Sprite 或七喜 7Up、冰塊以及幾片留蘭香(綠薄荷)的葉子而成,正常比例是 1/3 的酒,2/3 的汽水。
幾年前,我在雪莉酒產地 Jerez 參加馬節(Feria del Caballo),就在雪莉大廠 Tío Pepe 的棚子裡用餐,他們直接放幾瓶菲諾酒(fino)跟一大壺雪碧在桌上,讓大家自己調 Rebujito。當我想喝飲料時,不知道團員已直接把一整瓶菲諾酒(fino)倒入那一壺雪碧裡面,還以為那一壺只是雪碧而已,就拿那一壺已調好的、酒精比例比普通 Rebujito 還要高的 Rebujito(以為是雪碧)倒入杯中,再加一點菲諾酒(fino),喝了兩杯後,開始暈暈的,接下來在馬節拍的影片,全是搖晃晃地 ..... 因為暈得有點失去平衡感了。
在這裡附上 youtube 上的 Rebujito 食譜:
https://youtu.be/x6dOikHTDuI
https://youtu.be/cplIaVqoB4M
https://youtu.be/O9RP2c9SYMc
有沒有人試著在家做做看?要不要分享照片?
因為甜甜的,容易喝多,最後一定會暈暈的喔!
導遊的書《西班牙,不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特色美食喔!
https://www.books.com.tw/products/0010856400
照片:El Consejo Regulador | Vinos de Jerez - Sherry Wines
https://www.sherry.wine
#西班牙 #西班牙不只海鮮飯
#美食 #食譜 #西班牙料理 #Rebujito
雪碧食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
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雪碧食譜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【奇異果輕飲】跟手搖飲料說掰掰!簡單健康零負擔!
「不再依賴飲料!健康與輕飲喝法教會你!」
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🤘簡單哥小知識:
❗️奇異果好棒棒❗️
⭐️因奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂之外,而有被營養師稱之為「營養活力的來源」
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(今日份量:2杯)
🥣健康原汁🥣
👉奇異果 4顆
👉冰塊 80克
👉水 100毫升
🥣輕飲升級🥣
👉糖 1小匙
👉水果果凍 4小包
👉雪碧 適量
👉薄荷葉 3克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘「健康原汁」簡單製作🥘
加入奇異果、水、糖(自由添加)冰塊打均勻
🥘「輕飲升級」🥘
下果凍後順打兩下後加雪碧與薄荷葉即可完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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雪碧食譜 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最讚貼文
#紅酒燉牛肉
這道料理我大概一個月會做一次,
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪,
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩,
紅酒的部分使用肉塊,
口味上紅酒的帶有一點酸甜,
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣,
改天再來做給大家看看!
*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭,口味更好
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#雪碧醃蘿蔔
使用雪碧開始製作的醃蘿蔔,
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來,不但可以稍微減少糖的用量,
白醋的用量也可以減少,
最主要雪碧中的二氧化碳,
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡
*蘿蔔要削2次皮,比較脆(皮不會太厚)
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水,會比較脆
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00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔
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