®️2021/09/09
✨#台中鹹食 ✨
之前吃到超厲害威靈頓牛排就是這家😍
法式下午茶也好好吃啊❤️
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[#裕元花園酒店 ]
位於#中港交流道 旁的地標精品酒店🏨
挑高寬闊的酒店大廳還看得到世界地圖!
映入眼簾的白色雲梯和高聳書牆讓人忘了時間流逝🥰
一樓的玫瑰烘焙坊打通的用餐空間很舒服~
八樓的景觀餐廳還能看到夜景也很厲害👍
想吃下午茶或法式料理的可以參考看看喔!
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🔺裕元花園酒店1F-玫瑰烘焙坊
烘焙坊提供創意甜點、手感烘焙、飲料及各類簡餐,今天來介紹厲害新品甜點給大家🙋🏻♂️
⏰供應時間:13:00-17:00
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#茉莉柚香 $380
金黃高塔外型也太美了吧😳
以莎布蕾脆餅為基底加上雪白的茉莉香堤內
包覆著頂級日本柚子的香甜內餡🍐
還吃得到台灣柚子果肉和蜂巢密塊!
吃起來香甜清爽搭配檸檬咖啡更match好吃欸💯
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🔺裕元花園酒店8F-映景觀餐廳
嚴選台灣在地食材融合法式烹飪的手法,詮釋高規格法餐。
⏰供應時間:11:30-14:00 17:30-21:00
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#套餐 $2,280/每人
每個套餐包含:開胃小點、冷前菜、前菜、湯品、熱前菜、主餐、甜點、茶點
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🔺開胃小點
第一道開胃小點就好吸睛!有酪梨塔塔、馬鈴薯雪茄 、鰻魚三明治,馬鈴薯雪茄外脆內軟好特別,鰻魚三明治烤的外面焦脆也很不錯👍
🔺冷前菜
這道超級好吃!使用鮭魚、綜合小生菜、柳橙、柚子醬汁,鮭魚吃起來真的超嫩入口即化!尾韻還有柳橙和柚子的香甜超好吃😋
🔺主餐
威靈頓牛排(加價$420):台中居然也吃得到威靈頓牛排!使用牛排、法國鴨肝、黑松露、馬鈴薯泥、牛肉醬汁,一刀切下去會先吃到鴨肝的滑順濃郁,還有牛排本身的肉香,加上黑松露香氣提味層次很豐富啊🥩
櫻桃鴨胸:使用櫻桃鴨胸、松本茸、彩色甜菜根、抱子甘藍、柳橙櫻桃醬,鴨胸肉很柔軟,還能吃到甜甜的柳橙櫻桃醬,更襯托鴨胸的鮮甜🍒
威靈頓牛排、
🔺甜點即興曲-橙花甜芋
餐後甜點也好漂亮!使用石頭當成食器超美的~擺上橙花香提、馬卡龍等小甜點,每一口都能吃到主廚的用心!香草糖漬地瓜鬆軟綿密也很不錯唷🍠
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📮地址:台中市西屯區台灣大道四段610號
☎️電話:04-2465-6555
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中早餐#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#西屯區美食
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅三尾木木犬,也在其Youtube影片中提到,⭐『訂閱汪汪』得知最新影片消息 ➔ http://bit.ly/DaiCyuan_sub 🐶 💎 成為『會員』搶先看片搶頭香 ➔ https://bit.ly/DaiCyuan_mb 📜 集數列表 ➔ https://pse.is/3eehe3 📜 魔法金屬大冒險 ➔ https://pse.is...
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今日午餐:「青田藝集 Art Reading Cafe'」。
青田藝集新主廚走馬上任,聽聞背景與功力皆不俗,感謝食友相揪,趁正式發表前登門一嚐。主廚黃宥穎 Allen 原為瑞典米其林二星餐廳 Vollmers 副主廚,本身雖非餐飲學校體系出身,然一路師從歷練俱扎實,此番因疫情緣故滯留台灣,遂應邀來此一展身手。
主打當然是北歐料理。喜歡前菜的「Kräftskiva」(「龍蝦派對」之意),脫胎自當地吃法:花椰菜慕斯蛋糕中埋以黑麥啤酒烹煮的白蝦與糖霜核桃,佐上青蘋果刨片與酸奶茴香醬汁,一派新北歐空靈之風,卻是味香層次活潑爽亮,出色之作。
主菜中規中矩,然從火候到搭配都可圈可點。豪野鴨與牛小排質地風味俱佳,配菜則各以單一食材、三種不同方式做變化:前者的甜菜根、後者的酥皮蘑菇雪茄卷與兩種菇蕈,吃得出巧思細工與用心。
值得一提是,因屬藝文空間性質,雖走 fine dining 路線,主廚套餐從開胃菜到甜點飲料共八道、卻只 $1280,十足佛心。
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「中山招待所」餐點以中菜元素的法式料理套餐,
低調隱藏美術館旁老洋房餐廳,充滿老上海年代懷舊風格☕
榮獲台中美食餐廳( 2020米其林餐盤推薦)
這次要謝謝表哥,
招待我們全家一起來嚐美食😋
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✅自家手工製的法國小圓麵包,外香酥、內柔軟,搭配原味奶油、蒜味奶油🥯
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✅開胃小點☑️雪茄千層酥,
上頭還有國父的頭像🤣
內餡是洋芋泥,
☑️棒棒糖造型的讓人誤會,
吃起來外表酥脆,
裡面搭的肉餡居然鹹香🍭
☑️小餅塔裡是吻仔魚跟三星蔥,
三樣小點最愛這道😍
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✅開胃菜-奧斯迦魚子醬、澎湖明蝦、梅漬番茄、甜菜醬汁🦐
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✅燻鰻魚紫蘿蔔白花椰菜
以龍眼木燻烤的鰻魚肉質細緻🐟
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✅北海道干貝菊芋泥、菊芋脆片、蘑菇 🍄
干貝表面煎至焦脆成半熟狀態,
香味四溢,配上蘑菇很對味👍🏻
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✅精選湯品鲍魚羹
燉煮多時的鮑魚口感Q,
些許帝王蟹腳肉,
切好細的筍絲跟紅蘿蔔絲,
層次很豐富😘
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✅熱前菜
☑️羊肚菌菇、薩索雞腿、油封雞胗、筊白筍、葡萄醬汁 ,
以鹹酥雞為發想創造這道料理,雞腿肉細緻配上酥脆外皮🐔
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✅義大利松露、油封鴨腿、筆管麵🦆
滿滿松露片就是一百分💯
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✅主餐
☑️六堆黑毛豬、芹菜根、松子、馬鈴薯、花椒醬汁 🐖
豬肉口感軟嫩,熟度恰到好處
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☑️澳洲和牛、法國鴨肝、彩色蘿蔔、馬鈴薯泥、牛肉醬汁 🐂
不知道為什麼,
牛肉加鵝肝真的絕配的美味耶😋
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☑️季節鮮魚、北海道帝王蟹、馬鈴薯、宜蘭三星蔥醬汁 🦀
用三星蔥真的很犯規,
各種鮮甜都被引出,好讚👍🏻
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✅甜點🍰
莓果慕斯、草莓果醬、起司脆餅
巧克力派、70%巧克力冰淇淋、沾糖栗子
各種吃不下的飽,
還是願意為了甜點繼續哈哈哈🐜
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主廚很用心在研發菜色,
也融合了許多台灣當地的食材,
除了餐點好吃,
優雅的環境擺飾也是加分不少,
這個夜晚很開心家人聚聚,
歡樂氣氛加上美食,多美好❤️
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#中山招待所 #西區美食
#Taiwan #台中美食
#女子吃四芳 #吃貨芳 #芳食記
#吃貨人生 #芳遊記 🇹🇼
#最好的相機就手上這台
#手機攝影📱#手機修圖
#MobilePhotography ◡̈
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