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居家生活的日子裡
我在想麥卡倫是否也能搭配我選的甜點
迸出不同的火花✨
這次我嘗試兩種搭配
第一種是中式
我最愛的太陽餅+鳳梨酥配麥卡倫
意外地也蠻適合的
第二種是帶有酒香的提拉米蘇
將麥卡倫的太妃糖與香草的口感帶出來🤍
這次一樣搭配的是 #麥卡倫雪莉雙桶12年
以西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底
一邊吃甜點 一邊品飲
麥卡倫的酒體呈現奶油糖般金黃酒色
口感甜美、溫潤
散發出果乾、太妃糖和香草香，
很適合搭配甜點一起享用
貼文中的品銘會影片
有麥卡倫搭配甜點的分享
歡迎大家看影片
也在家試試看自己的品飲搭配🥃
The Macallan
#麥卡倫 #雙雪莉桶 #日日餐餐
【夜酒＆夜點】蘇格蘭 The Macallan Concept No 3 David Carson 2020 單一麥芽威士忌。Tart Taipei 「銀河月兔」系列之鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙酥塔。
→ 免稅通路限定的麥卡倫 Concept 系列推出最終章，繼一二版的藝術與音樂主題，第三版與美國知名平面設計師 David Carson 合作，除了親手操刀瓶身與包裝設計外，並與釀酒師 Polly Logan 一起攜手激盪出這款限量版作品；以美國白橡木雪莉桶原酒為主，搭配歐洲紅橡木雪莉桶調配而成。
開瓶嚐飲，果然白橡木雪莉桶特色相對分明：香草、太妃糖、牛奶糖等甜香，杏桃、洋梨、柑橘等果香，繼之以蘋果派、熱帶果乾、牛奶巧克力等濃馥之氣，餘韻流露些許木質與香料氣，口感明媚精巧中透著層次與複雜度，很有魅力。
佐以 Tart Taipei 的中秋限定新作，是我向來認為，Tart Taipei 一眾酥塔中分外擅長的東方素材發揮，三口味內餡：鹹蛋黃、芋泥、豆沙兩兩相互配對，芋泥的溫潤之香、豆沙的甜醇之味與鹹蛋黃的鹹中見甘鮮彼此交歡，與威士忌互成雋永紛呈之搭，惹人醺醉。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
【夜酒＆夜點】蘇格蘭 Glenfarclas Warehouse Select NO.5 2011 單一麥芽威士忌。「哈利 X 麵包與其他的事 X Ms.kuishinbou」之バターサンド 甘納許。
→ 專為台灣精選調配的格蘭花格紅門窖藏系列近期推出第四與第五版，延續品牌與此系列精神，同為雪莉桶原酒的各種風貌呈現。
先試 2011 年蒸餾、今年裝瓶的第五版。好一款活潑豐富奔放的雪莉桶陳威士忌：黑棗乾、紅棗乾、桂圓乾、葡萄乾、椰棗乾等深色果乾芬芳，以及焦糖、咖啡、巧克力、黑森林蛋糕、肉桂、香料與木質氣息，在60.8％高酒精度的勁道裡華麗繽紛綻放，很是驚艷。
→ 好雪莉桶威士忌無疑當配巧克力甜點。Syugatosuto 的又一聯名之作，經典日風巧克力奶油三明治，從餅乾體到餡心皆濃厚雄渾，一派本格巧克力風範，與酒相佐分外相得益彰。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
《限量威士忌》金牌特務限量聯名格蘭多納1989雪莉桶威士忌原酒
～～以故事性、數量與酒廠品牌而言，是一款兼具玩家與投資性的蘇格蘭單一麥芽威士忌，而且這樣的雪莉風味我喜歡！
原來這不是第一個金牌特務限量酒款
幾年前，蘇格蘭著名的雪莉桶威士忌酒廠格蘭多納（Glendronach)為電影金牌特務2 (Kingsman) 出了一款1991年限量聯名雪莉桶原酒，這是主角Eggy的年份酒，而且全世界僅2137瓶。
今年10月，格蘭多納為了即將上映的金牌特務3推出第二款限量聯名酒款，此款1989 則是先以Oloroso 熟成後在進入更為甜美的Pedro Ximenez (台灣簡稱PX) 雪莉桶而成， 其中差異在於橡木桶熟成所帶來的深層木質氣息。
為什麼是29年！？多一年不是更好價嗎？！
我們都知道每一桶威士忌都是獨一無二的
就算是使用相同的新酒 相同的陳釀時間
甚至相同的陳放環境 與相同的橡木桶種類
都無法釀出一模一樣的味道
但這之間的差異又有多明顯?
今天讓我們用OMAR的PX雪莉桶原酒
好好探討上帝對於每一桶酒的巧思
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抽獎結果出爐!!
恭喜 callsbug得獎
抽獎過程相關照片:https://goo.gl/GwjM1a
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一個月內未聯繫 獎品充公再抽一次!!
KAVALAN OLOROSO SHERRY CASK 雪莉桶威士忌原酒觀: 酒體是美麗的深琥珀色聞: 雖是56.3% 的原酒, 但沒有嗆鼻的酒精味取而代之的是: 如春天金色陽光灑下, 那般溫柔的香甜 ... ... <看更多>
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