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【熱血時報 10月1日至8日 搶奪消費券開倉週 品鱻產品預覽】
熱血時報10月1日至8日再度開倉，搶奪第二期消費券的龐大市場！
今日要為大家介紹品鱻的一系列人氣產品！
開倉首選，多次斷貨的罐頭系列：鱈魚魚肝、煙燻鯡魚、油浸青口、南非21頭野生鮑魚。近日人氣急升，辣手摧花 手炒櫻花蝦椒麻油！無須雪藏，加餸精選：雙冬羊腩煲、法式羊肚菌雞槌、泰式青咖哩雞翼。足料靚湯：日月魚陳腎節瓜燉豬展湯、杏汁白肺湯、法國龍蝦湯，大量貨品，款式眾多，10月1日起，記得早啲過來九龍灣，購買品鱻既優質產品！
糧油雜貨、精品咖啡、優質茶葉、足料靚湯、個人護理清潔產品，以優惠價現貨發售！當然唔少得人氣編輯選書、以及熱血時報自家產品啦！
開倉接受Tap & Go同埋八達通的消費券付款，當然也可以使用現金或信用卡。10月1日起熱血時報開倉週，記得過來九龍灣掃貨啦！
搶奪消費劵開倉週
時間：2021年10月1日至8日，12noon-8pm
地點：香港九龍灣臨興街21號美羅中心二期1018至1019室
聯絡電話︰(852) 2620-9630
電郵地址︰info@passiontimes.hk
《6分鐘食到枝竹羊腩煲😌》
小編今日又食咗即食小菜系列嘅枝竹羊腩煲❗️天氣開始涼，想食返個煲仔小菜。自己煮好大陣仗，唔係度度有羊腩賣、馬蹄又要去皮、枝竹又要浸，所以今次訂咗日日煮嘅即食小菜，只需要6分鐘，就可以食到好足料嘅羊腩煲‼️羊腩炆得淋、馬蹄爽口、醬汁唔會有一陣雪藏味。食落幾有層次，配白飯一流呀！雖然唔係煲仔上，但南乳味道惹味，亦無加糖同防腐劑，之後食羊腩煲又多一個選擇喇！��日日煮嘅即食系列由順豐快遞以溫度控制冷凍貨車運出。唔怕送到嚟溶晒雪唔新鮮，保證食得安心🥰 依家訂購即有首次訂購優惠，落單時輸入優惠碼 「DDCRTE30」即減$30！
六款即食小菜有
❤️台式三杯雞 https://bit.ly/3dDawbW
❤️ 韓式烤牛肉 https://bit.ly/35fkZ9T
❤️ 麻辣乾鍋 https://bit.ly/354kL52
❤️ 鎮江豬軟骨 https://bit.ly/3kb2XvJ
❤️ 枝竹羊腩煲 https://bit.ly/3jclJkM
❤️ 啫啫雞煲 https://bit.ly/3j6uQn3
立即訂購❤️ 細嚐原味 👉🏻 https://bit.ly/2IBQhzS
《6分鐘食到枝竹羊腩煲😌》小編今日試食即食小菜系列嘅枝竹羊腩煲❗️天氣凍，想食返個煲仔小菜。自己煮好大陣仗，唔係度度有羊腩賣、馬蹄又要去皮、枝竹又要浸，所以今次訂咗日日煮嘅即食小菜，只需要6分鐘，就可以食到好足料嘅羊腩煲‼️羊腩炆得淋、馬蹄爽口、醬汁唔會有一陣雪藏味。食落幾有層次，配白飯一流呀！雖然唔係煲仔上，但南乳味道惹味，亦無加糖同防腐劑，之後食羊腩煲又多一個選擇喇！��日日煮嘅即食系列由順豐快遞以溫度控制冷凍貨車運出。唔怕送到嚟溶晒雪唔新鮮，保證食得安心🥰
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冬天怕凍穿羽絨服貼暖包禦寒，還不如吃羊肉暖身來得實際，羊肉性溫又可以補中氣，廣東人最常加入馬蹄、冬菇、冬筍做成的羊腩煲，但市面上大家吃到的羊腩不是冰鮮就是雪藏的，新鮮羊肉貨源少，自然價高，想買也不易。
由中環街市遷至上環街市的中興羊肉，是香港碩果僅存堅持只賣新鮮羊肉的肉檔，平時大家少吃羊肉，一來怕燥熱，二則不擅煮，來來去去不是羊腩煲就是煎羊扒烤羊架，只有集中在秋冬時節才紛紛急忙進補。所以一般未必懂得怎樣分辨羊肉新鮮還是雪藏，有行家教路指得看羊肉的觸感，新鮮的帶黏性，肉質要看起來紅潤，但最終還是得看經驗。
還有重要一點，新鮮羊肉檔會連住一副羊內臟，在凍肉鋪是買不到的，羊肝尤其搶手，營養價值高，補血之餘又護眼，是不少中藥的必備良方。一頭羊，以羊腩部位最貴，$320一斤，貪油分多夠鬆化。其實羊頸肉才是寶物，肉質是整隻羊最嫩滑的地方，脂肪少，多吃幾塊也沒有罪咎感。
採訪：李妍樺
攝影：鄧廣基
中興羊肉
營業時間：7am-7pm
地址：上環街市二樓M36號
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一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不少五六十年代的人一樣，當年隻身偷渡來港拼搏，心口掛個勇字，歷經大起大落，現在陪着他的，就是元朗這間賺不到大錢，卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
幹叔十多年前到元朗開鋪，舊址在又新街，因租約問題，數年前搬到來金輝徑。因一次機緣巧合下，客人傳授了燜羊方法，隨後再經不斷改良，成就現在的招牌羊腩，「不是我厲客，是客人厲害，他們就是我的師傅。」每天回鋪第一件事，就是弄他的獨門燜羊湯汁，菠蘿、竹筍、木瓜、馬蹄，廿多種天然食材熬製，不加味精熬足八小時。坊間製羊腩煲，多用雪藏切件羊肉，幹叔則堅持用原隻新鮮黑草羊。「外面會刨羊，刨完再溝澳洲羊，澳洲羊只得肥，很羶的，我一定要用原隻，燒完破開牠再煙燻，才能把味道迫入。羊腩羊腩，腩當然要好吃，但我的羊，連骨也精彩。」的確，這裏羊肉件件入口柔軟，鮮而不羶，連骨也有香氣。
羊腩為幹叔打出名堂，亦令他蒙上冤屈。前年，他如常把燒毛後的全羊放在店外攤凍，竟被人誤會為賣狗肉，未經查證，先被人拍下照片放上網絡公審一番，警察未上門，議員先拍門，隨後再有十多個部門上門擾攘，停業受查，生意影響不在話下，嚇得這個老人家連行出街也怕被網民喊打。「現在那些網絡世界，弄得我滿腔眼淚，今年也沒了四隻牙，冤枉啊！」可幸，香港地有心人也不少，有熟客頻頻到店幫襯，香港仔、鴨脷洲、九龍、大埔、屯門，人人都說，阿陳，你要撐住，才令他堅持下去。事件擾攘近一個月，最後由食環署發信還清白，這場賣狗風波總算告一段落。
「一起床就要開始想東西，停不得，很累人的。」那天跟做訪問，莫說吃飯，廁所也不見他上一次。十時許起床開始預備，燒羊斬羊熬汁煙燻，每天工作十六小時，拉閘了，就在上層一個連床也放不下的小閣樓睡覺，日子就是這樣過。「我不是想住這裏，而是沒有辦法離開這裏，我住九龍，這樣一來一回怎麼搞，所以我太太經常怨我的，但有甚麼辦法，命水生成這樣。」他笑說。
「人間有情在心中，勤力奮鬥在民心」是貼在大鐵閘外面的一幅殘舊墨寶。幹叔本名陳社幹，當中無文樂二字，子女亦不叫文樂，但招牌卻寫上文樂，到底文樂是何許人？他謂：「文樂的文實意為民，是民間有樂趣的意思。」走過花甲之年，歷過人情冷暖，上過高峰，跌過低谷，吃過甜，亦嘗過冤屈，最後他繼續選擇相信，人間有情，民間有樂趣，可能亦因如此，他才會捱到一身傷痛，都繼續守着這個帶給他人生樂趣的地方。
採訪：張靜雯
攝影：葉天榮
文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2I7k2b3
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