[ 愛用的廚房道具 – 飯勺 ]
先前說過要來分享我家的飯勺。
我自己對飯勺的要求,並不能說嚴格,
也稱不上什麼尋尋覓覓才找到最愛的那款。
都是日常裡常常使用,
就會慢慢的用到很順手,
成為自己生活的樣子。 😊
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我家平常常用的飯勺有三款;
1/ #黑色自立式的飯勺。
這是我爸媽某一次去日本玩的時候買給我的,
可以自己站好,盛飯也不易黏在勺面上,
非常好用 👍
這款飯勺好像還蠻常見的,
我看過白色款、透明款、還有各種彩色的~
看來看去,媽媽幫我選的黑色還是我最喜歡的 🖤
2/ #公長齋小菅的飯勺。
多年前購於 森 / CASA,
入手原因:因為太優雅太好看了啊~!
也是很好用的一只飯勺,
我做拌飯的時候很愛用它。
只是它的設計上有方向性,左手人比較不好用,
所以每次用它就是使喚另一半盛飯的時候,
這點來說我還挺滿意的 (笑)
3/ #自己DIY的木飯勺。
這只木飯勺是我的愛 ❤️
圓弧的角度還有勺面的凹凸,都很順手;
它最常上桌,因為是自己做的,
當然特別偏愛哪。
當初怎麼會想自己做木飯勺呢。
其實是有一次去朋友的店裡聊天,
我那特別有才的友人那陣子很愛木作。
( 題外話:我家的餐桌就是朋友親手幫我們做的喔~)
我在店裡順手翻了本介紹 DIY木作餐具的書,
看到書裡這個飯勺好看又不難,
剛好好友那材料工具都有,就動手玩了起來,
成果就是這只木飯勺。
第一次做木作就上手,超有成就感啊 😊
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自家廚房裡,能夠好好吃飯的道具越來越齊全:
好用又好看的桐木米箱、
吃丼飯用的秋田杉木飯樽、
慣用的好用飯勺們、
還有壓軸的雲井窯黑樂飯鍋 🖤
白飯控心滿意足。 😌
#凱倫的廚房道具
#飯勺
#雲井窯
#黑樂飯鍋
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#日本雲井窯 #牛肉燉蘿蔔 #離火後還沸不停 #保師傅今年的生日禮物 #裡外上釉 #尺寸很大 #價格不斐 #謝謝Yuki和育珊 #祝周休假日有好胃口 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤...
雲井 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最佳解答
雲井窯 の 土鍋料理。
簡單又豐盛的一鍋煮,
是打發午餐時候最常做的料理。
今天想做清淡一些的口味,又想吃很多的蔬菜...
土鍋裡放入 150ml 的昆布柴魚高湯為底,
放入各種的蔬菜們,蓋上鍋蓋、中大火煮約12分;
接著放入酸豆和中卷、淋上橄欖油,
蓋上鍋蓋繼續煮 5~7 分,完成 ❤️
和洋混合風的一鍋料理,好吃 😋
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[雲井窯土鍋_團購企劃中場報告]
這一次與 PEKOE 合作的雲井窯專屬優惠活動,
很謝謝大家的喜歡 🙇♀️
二合 & 三合的 #黑樂飯鍋已經全部售完不再補,
#七吋飴釉木之葉土鍋 也僅剩最後少少幾個;
售完即關團。
除了預售的二合黑樂飯鍋之外,
現貨部分 PEKOE 已經開始陸續出貨,
請大家留意這幾日的快遞喔!
因出貨作業關係,
其中部分的訂單贈品將與土鍋分開寄送。
有任何問題,都可以直接與 PEKOE 客服聯繫~
謝謝大家 ❤️
#購買連結與客服聯繫方式請見上一則貼文
#PEKOE
#雲井窯
#凱倫的夢幻逸品
雲井 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最佳解答
|PEKOE x 許凱倫_「雲井窯」夢幻專屬優惠|
✓ 9/24 (五) ~ 10/1 (五) 期間限定
✓ 專屬優惠賣場由此進:https://reurl.cc/n55Ran
這次有三款夢幻土鍋加入期間限定團購企劃 ❤️
團購企劃在「PEKOE」的官網上進行,
如果已是 PEKOE 官網會員的朋友登錄後可以直接購買,
新朋友請先加入會員再開始購物喔。
購物前 #請先閱讀活動頁內的購物相關注意事項,
相關付款、寄送、退換貨、會員紅利點數使用的規定,
均依照 PEKOE 網站公告。
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喜歡料理、喜歡吃飯的朋友,
可能很多都有聽過「雲井窯」這款夢幻逸品土鍋。
用雲井窯煮出來的白飯、料理非常美味,
許多日本當地高級料亭、米其林主廚指定使用它。
我自己也是知道它很多年了,
一直都放在廚房待買清單裡;
為了雲井窯而預先在廚房多裝了一個電陶爐是真實故事,
我知道我有一天會帶它回家。 😊
在日本當地都極為難買的「雲井窯」土鍋,
就我之前知道的,除了在伊勢丹等大型百貨偶有特設土鍋展,
幾乎沒有什麼地方可以買到,
我自己也是先前每去日本有機會就去看(但一直無緣...);
下單訂購,也至少要3~6個月才能收到。
而且現在疫情狀況下出國旅行仍然遙遙無期,
想要自己去日本抱一個土鍋回來,根本也是奢望...
還好這幾年,
我的老朋友 PEKOE 終於也將「雲井窯」引進販售了!
可以讓我們在台灣就能買到一鍋難求的夢幻逸品土鍋,
PEKOE 真的很會選物很厲害 👍
這次有機會和 PEKOE 一起討論合作,
我放在心裡已久的「雲井窯」當然是不二首選。
謝謝 PEKOE ❤️
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這次我和 PEKOE 合作,「期間限定+數量限定」,
提供三款「雲井窯」土鍋專屬優惠:
1️⃣ #二合黑樂飯鍋
2️⃣ #三合黑樂飯鍋
3️⃣ #七吋飴釉木之葉土鍋
其中除 #二合黑樂飯鍋為預售(預計10/12 開始出貨),
另外兩款都是 #現貨販售,
不需要漫長等待。
除了鍋子本身有價格優惠外,更加碼贈送 PEKOE 人氣好食好物~
而且購物可享 PEKOE 官網會員紅利點數積累,
還可以同享現正進行中的「PEKOE週年慶滿額送好禮」活動 ❤️
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為什麼「雲井窯」會是這麼多料理人心中的夢幻逸品土鍋?
最終極的原因,因為可以作出極為美味的料理。
在烹調的時候,它能夠利用緩慢的升溫、強大的蓄熱力,
讓熱度慢慢滲入食材中,柔和的完熟入味。
而絕佳的保溫性更能讓料理上桌後維持熱度,
保持食物的滋味和口感,享用到最後依舊美味。
#會呼吸的土鍋
#250年手藝傳承每一只土鍋都是全手工打造
#20年用心養陶土製作結實耐高溫
#全鍋上釉技術造型優美好清潔
#不用開鍋好保養日常使用更方便
來自日本信樂燒的「雲井窯」土鍋,
擁有「會呼吸的土鍋」之稱譽,這美稱來自它的陶土。
使用精選的土料,儲放在專門石屋中靜置熟成 20 年以上;
引入山泉水,使黏土充分吸收水份維持其濕度。
水中的細菌有助於黏合土料,經過專人反覆踩踏,
仔細調整其硬度和黏性。
這樣用心養出的陶土,延展性極佳,
才能成為製作雲井窯土鍋的材料。
不但可以耐高溫而且非常結實耐用,
在火上燒的時候也不易因為加熱膨脹而龜裂。
雲井窯的釉也是它一大特點。
不像一般的土鍋底部不上釉(甚至鍋蓋內也不上釉),
雲井窯以獨門技法「全鍋上釉」,
讓鍋具內外與底部都能夠完整上釉。
初次使用時 #不用開鍋,只須清洗乾淨即可放心使用;
沒有一般土鍋沒有上釉部分容易髒以及潮濕發霉的問題,
清潔與保養上也更加容易,跳脫出我們對土鍋的刻板印象,
非常適合日常使用。
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我特別喜歡 #黑樂飯鍋。
全鍋上黑釉,微微的光澤感好迷人;
外型也古典好看、帶點可愛的渾圓,
一看就是一只可以煮出好吃米飯的鍋 ❤️
它的鍋身十分渾厚,
超強的蓄熱和保溫力讓米飯在鍋裡穩穩的悶熟,
煮好後保溫度也極佳,
我昨天下午用它煮了飯就一直放在鍋裡,到傍晚還是溫熱的,
除了稍涼一些,吃起來跟剛煮好幾乎一樣好吃。
我自己使用鑄鐵鍋和土鍋煮飯已有多年,
一直深愛直火炊飯的美味;
尤其是入手黑樂飯鍋後,它煮出來的白飯真的太~好~吃~
比起以前用的所有鍋具都來的更好吃的白飯,
米飯綿密又Q彈,粒粒晶瑩分明,濕潤香甜。
新加入的黑樂飯鍋,以後應該會天天上桌吧 (笑)
好吃的白飯就交給它了,
接下來還想嘗試各種炊飯,好期待 ❤️
這次也同步入手了一個 #飴釉土鍋(超美)。
小土鍋也是我一直很想入手的品項,
尤其是接下來秋冬時候,一個保溫度絕佳的土鍋,
讓上桌的湯鍋、燉菜,都能一路保持滾熱到用完餐,
每一口都又熱又暖,太需要了!
而且它的蓄熱效果真的超優秀,
料理的時候慢慢煮至微滾,熱度滲透讓食材裡部很快就熟透入味,
不是只有外熟內生,或是一下子把食材都滾老了。
那天用它燉豆腐太喜歡,
期待接下來入秋後的小鍋物們 ❤️
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這一團應該可以算是我的圓夢團(笑)
能和大家分享多年心中的夢幻逸品真的很滿足。
我心目中煮出最棒米飯的土鍋,
數量少、優惠機會極難得、不再求而不得苦苦等待。
一起入坑吧 ❤️
有任何問題歡迎詢問,
或是直接聯繫 PEKOE 客服詢問。
客服電話:(02) 2700-2890
客服信箱:service@pekoe.com.tw
客服時間:週一 ~ 週五 10:00 ~ 12:30 13:30 ~ 18:00
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雲井 在 SenbeiOK Youtube 的最佳解答
神戸三宮OPA2「清修庵」で「鶏つけ麺セット」を食べてきました。
「清修庵」
兵庫県神戸市中央区雲井通6-1-15 三宮オーパ2 9F
https://www.opa-club.com/sannomiya2/shop/1962
https://www.seisyuan.co.jp/
ブログ↓「気まぐれグルメ旅」をご覧下さい。
https://senbeiok.blogspot.com/2019/12/629opa2.html
この動画で紹介した店舗情報や食事代、評価などが書かれています。
(この動画にリンクされるまでには多少タイムラグがあります。
それまではトップページが表示されます。)
ブログ村「フードライター」の順位をご覧ください。上位にいます。
https://gourmet.blogmura.com/foodwriter/ranking.html
人気ブログランキング「フードライター」の順位もご覧ください。
https://blog.with2.net/rank4017-0.html
「食べログ」もやっています。
昨年(2018年)は地域投稿数1位に輝きました!
https://tabelog.com/rvwr/006644085/
ブログ「気まぐれ韓国語日記」を
2005/02/23に開設し、ほぼ毎日更新してきましたが、
2019/09/01をもって更新ができなくなりました。
78万人以上のアクセス数となりましたが終了しました。
❤️とりあえずチャンネル登録をお願いします。
https://www.youtube.com/channel/ UC6vEoRRkY-I3C4nHxXrE9fA
◆フリーBGM・音楽素材を使用しています。
ご提供に感謝します。
1 フリーBGM・音楽素材 : MusMus
http://musmus.main.jp/
2 甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/
3 音楽・効果音:魔王魂
https://maoudamashii.jokersounds.com
4 YouTube「オーディオライブラリ」
◆動画編集ソフト
iMovieもしくは
filmora(フィモーラ)
https://filmora.wondershare.jp
フィモーラは商用利用のライセンスを取得しております。
「音楽・ミュージック・BGM・効果音」は使用しておりません。
(2018/09/23〜)
過去このソフトの音楽等を使用した動画は
随時YouTubeオーディオライブラリーの音楽に
入れ替えをして作業が終了しました。(2019/03/22)
万一もれがありましたらご指摘ください。
◆撮影機材
メインカメラ:GoPro HERO6
サブカメラ:OLYMPUS TG-4
:OLYMPUS TG-5 (2019/04/01〜)
:Insta360 GO (2019/11/15〜)
控カメラ:SONY RX100M3
#神戸三宮OPA2 #清修庵
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【あらすじ】
CMの大反響で仕事の依頼が殺到するきらり。その中から初仕事として選ばれた現場へ行ってみると…、そこにはポツンと一軒オンボロ温泉旅館があるだけだった。まさかこの旅館で仕事!?宴会場に案内されたきらりの前には『お笑い演芸大会』看板が!!ライバル、エリナの仕業で仕事をすり替えられていたのだった。今さら引き返せないことを知ったきらりは、ハチャメチャな個性派お笑い芸人の中、無事、演芸大会をまとめられるのか!?
【メインキャスト】
月島きらり:久住小春
風真宙人:陶山章央
日渡星司:保志総一朗
なーさん:池田千草
村西社長:千葉進歩
雲井かすみ:根谷美智子
小倉エリナ:城雅子
タンタン:坂口候一
トミー爆笑:園部啓一
グレート松本:宇垣秀成
山富オーナー:平野俊隆
コンビA:太田哲治
コンビB:伊崎寿克
【メインスタッフ】
監督:奥脇雅晴
シリーズ構成:土屋理敬
脚本:中瀬 理香
キャラクターデザイン・総作画監督:長森佳容、島崎知美
撮影監督:KIM EUN HEE
音楽:bice
音響監督:千葉 繁
アニメーションプロデューサー:三浦俊一郎
アニメーション制作:SynergySP
プロデューサー:松山進、八田伸作、古市直彦
製作:テレビ東京、テレビ東京メディアネット、小学館集英社プロダクション
原作:中原 杏「きらりん☆レボリューション」
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