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我去摩梭族婆婆家中吃屁股？！

#中國大旅行回顧 day19
2017年4月1日｜瀘沽湖

好久不見的中國大旅行系列貼文回來啦！
我沒有忘記欸
我這次一定會把它寫完
（但有可能會寫到年底哈哈哈哈）

這是在瀘沽湖畔的第四天
這裡實在是太愜意舒適
抵達後我就再也沒有移動過了

不過每天都賴在旅館也不太好
剛好這天天氣很好，想說可以出門冒險一下
實際的故事內容在IG的圖片文字就有說了
這邊就不再重複
另外想要跟大家分享摩梭族人家家裡的實際樣貌

我在這位婆婆家作客的時候
發線屋內非常昏暗，就算外面是大太陽也一樣
而房屋的角落堆滿了一些食物
有米飯與肉屑等
因為語言不同，也不知道這是什麼
但我猜是用來祭祀像是地基主一樣的神靈吧！

有趣的是，摩梭族人家家戶戶門前都有擺上一隻豬！
正確名稱為「豬膘」
當地人將豬宰殺後將豬肚剖開，將內臟取出
然後就將豬背朝下肚朝上鋪著
用刀將骨和瘦肉從豬體內剔出
晾乾後就這樣放在家門前
短的可以放到兩三年，也有人放到七八年之久

我用手敲了一下
居然硬的跟磚頭一樣
上網查才發現豬肉是摩梭族重要的蛋白質來源
每當有貴客來臨，都會在切一小塊豬膘料理宴客
實在是非常有趣咧！

隔一天我就準備要離開瀘沽湖了
準備真正踏入雲南的領土
展開下一段的中國大旅行！

🚶 #阿勳
📍 瀘沽湖, 雲南, 中國

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▍在路上，找到自己喜歡的模樣 ▍

#胖胖樹帶我逛緬甸街
#中和華新街美食
#捷運南勢角站步行10分鐘
胖胖樹王瑞閔提醒大家，華新街是早市，過了中午就吃不到美食了！
#第一站近華新市場的公園對面好玩的雜貨店
老闆和老闆娘都很和善，食材，零食，香料，青菜一應俱全，最吸引人的是即買即食的緬甸米食和點心，如：黃薑飯，層層糕，西米糕，芋頭糕，椰子糕，芭蕉糕，還有炸鹹水餃，肉粽等廣東美食。
保師傅買了各種粽，吃了都好喜歡，糯米軟而不爛，口感很好。

#第二站華新菜市場
東南亞常用蔬菜和香葉，請找三個個流動阿婆菜販、路底左轉的啞伯菜攤，以及中段巷口的熱心阿姨菜攤，認識魚腥草，越南芫荽，刺芫荽，芭蕉心，芭蕉葉，龍葵，酸子藤等。
熱心阿姨還會教你做緬甸菜，她大方拿出她的中飯，#沒有咖哩的緬甸咖哩，也現場教我做。我當場買足了材料，回家照做，真的又香又下飯。

#第三站周末才有騎樓下的點心攤
第一攤是糕粿攤，第二攤是速食攤，我買了緬甸擺夷族一片片淋上新鮮番茄醬的黃飯，白色的糍粑與拌茄子。
黃飯其實是薄片的糍粑，一定要沾滿新鮮番茄醬，才知道有多美味。

#第四站緬甸商店好尋寶
推薦金鷹商店和曼第一，椰糖，香料，零嘴，泡麵等價廉物美，愛美的保師傅買了蛋蛋咖痱子粉。（蛋蛋咖是緬甸天然美白粉）

#第五站阿芬雲南破酥包
真的走進雲南人的家裡，抬頭看牆上一張張黑白加彩色的家人照，低頭看婆婆媽媽坐在客廳中包破酥包，口味有芝麻，豆沙，菜肉，以及沒包餡的破酥饅頭。
破酥包包得很講究，麵皮收口後還會拉折出一個圈圈，很漂亮。

#第六站六阿姨緬甸麵食
找到華新宮就能找到巷子裡不起眼，卻是胖胖樹王瑞閔推薦，最好吃的魚湯麵和椰子麵，這是緬甸最具代表性的小吃，不知道沒吃過可不行。
不過湯頭似勾芡般濃稠，不是以料取勝，而且混合很多香料，好吃卻是你不熟悉又神秘的味道。

#第七站緬甸小吃店的甜點全部來一份
緬甸甜點的魅力在椰糖加正常甜，胖胖樹和保師傅都是螞蟻，一口氣吃遍了椰子西米糕，香蕉糕，雞蛋布丁，芭蕉糕等八款甜點，其中有的熱有的冷有的冰，搭配奶茶和酸奶，甜滋滋好過癮！

提醒你，華新街的店家多是有歷史的，店面老東西多，大家吃吃逛逛體驗緬甸人的生活，不必太挑剔了。
#想聽我說緬甸街請點連結：
https://www.facebook.com/100044204825414/posts/295742601909232/?d=n

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

【滇緬料理】八妹婆婆 8Pópo 民族創意過橋米線
https://shouyadog1213.pixnet.net/blog/post/352291393
桃園雲南美味料理大賞 來自眷村的好味道 😋
帶點歷史的熟度與紳士的內斂，結合中西合併的清幽，復古英倫風的用餐空間，年代感的小物隨處可見，彷彿走進時光隧道中，一踏入就深得我心~ 🤗
來這裡必點的就是他們招牌的創藝過橋系列，俐落的桌邊服務搭配豐富的配料一起入菜，熱騰騰的直送，米線獨有的軟度很親切，不會糊爛，濃郁的湯頭可以品嘗到大骨的氣味，還帶有一種特別的植物香氣在裡面。
外型像一艘可愛小船的油雞黃薑飯和脆豬皮我也很推，小細菌一個人就把那桶脆豬皮吃光光了，看有多好吃 😆

店名：雲南婆婆 滇緬小吃
電話：02 8921-4879
地址：新北市永和區大新街12號(樂華夜市對面)
營業時間：am11:30–pm14:30/pm17:00–pm21:00
公休日：星期一
FB粉絲團(打卡)：https://www.facebook.com/pages/雲南婆婆滇緬小吃/146904978700598
#Meck大叔#雲南婆婆滇緬小吃#招牌砂鍋紹子米線

店名：雲南婆婆 滇緬小吃
電話：02 8921-4879
地址：新北市永和區大新街12號(樂華夜市對面)
營業時間：am11:30–pm14:30/pm17:00–pm21:00
公休日：星期一
FB粉絲團(打卡)：https://www.facebook.com/pages/雲南婆婆滇緬小吃/146904978700598
#Meck大叔#雲南婆婆滇緬小吃#招牌砂鍋紹子米線