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👵#雲南婆婆
🍜#平價滇緬小吃
🌈#老字號新裝潢
#招牌砂鍋紹子米線
#招牌雲南涼麵
#招牌雲南汽鍋雞湯
#必點印度鬆餅
在永和樂華夜市週邊，
相對一般平價的滇緬小吃店，
這裡餐點的口感顯得更加細緻許多。
前3~4個月改裝後，
店面不僅變大，
用餐區也變為時尚簡約文青風，
是當地很受歡迎的高人氣滇緬小吃店～
#樂華夜市週邊必吃
➡https://www.walkerland.com.tw/article/view/244534
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從雲南邊境西雙版納開始，就被當地飲食文化整的死去活來，除了重油重鹹，也因為朋友招待不好拒絕，被拉著吃各種不明生物，最經典的就是田雞火鍋，一兩斤的青蛙在鍋中漂浮，手腳黏著蹼跑出來跟你say hello ，還有生魚剁碎做成的沾醬配生菜吃、某共產黨員特別跑去中緬邊境買非法保育類動物的大餐，（有白鷴、穿山甲、飛鼠⋯又不能拒絕，吃的時候眼前都是可愛小動物跑跳的幻影）再加上熱情如火的敬酒文化，一路狂拉兩週還得了急性腸胃炎😱
來到雲南才知道，它們跟台灣的雲南婆婆餐廳料理根本差了十萬八千里，不過接下來要回到正常世界
最有名的要屬過橋米線
相傳是書生在湖上念書，妻子怕過橋送去的飯菜都涼了，研發出這款愛妻料理，滾燙的油湯端過去，到了才把麵跟佐料放進去燙熟。這種方式可以避免長途跋涉麵熟爛掉，但坐在店裡吃又會覺得多此一舉，會有種吃火鍋但味道又是普通湯麵的錯覺
吃一次就夠了指數：😂😂😂😂😂
烤乳扇
加熱的牛奶加酸變硬就是乳扇，會抹煉乳、玫瑰醬下去烤，味道又奶又甜還有一股特殊怪味（像小貓沒洗澡的味道），通常咬一口就會被丟在垃圾桶的遊客必買明星商品
餌塊
基本上就是壓扁的年糕，白白一張像面膜一樣，烤過後會膨脹，抹豆腐乳在加豆芽韭菜跟油條捲在一起吃，一樣如果對美食沒有要求可以試試
喜洲破酥耙耙
號稱中國的pizza，吃起來像厚厚一層麵粉皮，有分甜鹹，不過上次在沃爾瑪買美國pizza，吃起來還是像耙耙💔💔
另外還有涼雞米線和豌豆粉、包漿豆腐
基本上雲南特色料理都不難吃，但跟美味還有一段遙遠的路要走
店名：雲南婆婆 滇緬小吃
電話：02 8921-4879
地址：新北市永和區大新街12號(樂華夜市對面)
營業時間：am11:30–pm14:30/pm17:00–pm21:00
公休日：星期一
FB粉絲團(打卡)：https://www.facebook.com/pages/雲南婆婆滇緬小吃/146904978700598
#Meck大叔#雲南婆婆滇緬小吃#招牌砂鍋紹子米線
店名：雲南婆婆 滇緬小吃
電話：02 8921-4879
地址：新北市永和區大新街12號(樂華夜市對面)
營業時間：am11:30–pm14:30/pm17:00–pm21:00
公休日：星期一
FB粉絲團(打卡)：https://www.facebook.com/pages/雲南婆婆滇緬小吃/146904978700598
#Meck大叔#雲南婆婆滇緬小吃#招牌砂鍋紹子米線
[食記] 新北.永和- 雲南婆婆滇緬小吃米線. b122771 發表於2022/7/10 下午10:26:32. facebook. ... <看更多>
雲南婆婆 米 線 在 [食記] 新北.永和- 雲南婆婆滇緬小吃米線- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：雲南婆婆滇緬小吃
消費時間：2022年╱7月╱5日
地址：新北市永和區大新街12號
電話：02 8921 4879
營業時間：11:30 ~ 21:00
每人平均價位：$ 100
推薦菜色：招牌砂鍋紹子米線
菜單時效性：2022╱7
一碗微酸、微甜、少許肉片、少許菜片組合而成的 台式口味粗米粉湯。
味道還不錯。
但是..與我記憶中在對岸吃過的雲南過橋米線，味道很不一樣..
生意不錯，客人蠻多的。但是這間的味道不是我的菜
食客喜好度︰6.5╱10
回食機率︰60％
短評︰路過可以去吃看看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.138.21 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1657463194.A.06A.html
※ b122771:轉錄至看板 ShuangHe 07/10 22:26
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