【快訊】今日台中市政府公佈確診案號1886 疫調足跡在大里
市府公布疫調足跡及飲食禁止內用範圍,請鄉親多加留意並配合防疫規定,環保局已全面清消完成,請勿驚慌全程戴口罩。
(自由) 台中新增1人確診 大里保健食品商曾赴北港、台北足跡公布
「台中市今天新增2例本土確診個案,除上午公布的重慶國小女童確診案,今大里區再增1例,是45歲保健食品研發商,曾有5月7日到雲林北港及5月14日到台北活動的南北旅遊史,目前共匡列16人居家隔離中,行經足跡也將消毒並通知停業。」
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3535649
(ETtoday) 台中疫調足跡曝!大里2號男兩度跨縣市 重慶國小祖孫2天連奔5宮廟
「新冠肺炎疫情全台爆發,台中市今(17日)新增2起本土病例,市府稍早率先公布確診者「大里2號男」(案1886)足跡,據疫調顯示,案1886曾前往小葉早餐屋、永和豆漿、食品廠、日本料理店、水電材料行等,14日及15日還曾赴台北市、雲林縣2地,市府也提醒,曾出入相關場所民眾應進行自我健康監測。」
https://www.ettoday.net/news/20210517/1984006.htm
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#豚二郎健康快樂豬介紹_團購預告
#明天早上上架
#行前攻略必讀
#文長請耐心讀完
#更新:
下單連結
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決定開這團後就是一連串密集和廠商溝通開會和無止境的做功課,應該是我開過最累最耗心力的一團了...
但只要是好商品我想是值得的!
最近最讓全台豬農振奮開心的消息就是世界動物衛生組織在 16 日通過,台灣正式從口蹄疫疫區除名了!
這是多少人的努力和堅持...
漫長的24年,終於讓台灣的肉品有機會再站上國際舞台!
而豚二郎位於在產豬比例全台最高的雲林,旗下整合了用心經營且合法登記的畜牧場(獲得安全農場認證),國家級產銷履歷屠宰線,國際食安等級的分切場(獲ISO22000與HACCP認證)
透過細膩化的管理(畜舍內溫度精準控管+足夠的活動空間+畜舍安全衛生管理),還有提供豬最優質的造肉環境(完善的防疫/精細化管理/均衡的飼料)確保讓每塊肉品進到消費者手上都是健康衛生無虞的!
▪️堅持完全防疫不打針
▪️餵養健康穀物,均衡膳食管理
▪️餵食天然益生菌提升豬隻免疫力
這也是為什麼豚二郎家的豬肉完全沒有豬腥味的原因!
也是我捨棄傳統市場溫體豬和超市豬轉而定期補貨豚二郎塞滿冷凍庫的原因...
我實在太怕那種豬腥味了!
尤其現在天氣那麼高溫下,傳統市場的環境多少會讓媽媽有顧慮,且回家烹煮前為了要去除那味道還要多花好多時間做一些前置處理...
就連超市大賣場的也踩雷好多次,那個腥臭味太可怕了!
豚二郎一收到就是乾乾淨淨,分切的整整齊齊,直接就可以處理下廚,不用再弄的滿手滿身血水或油膩膩,真的非常方便,做起菜來也輕鬆非常多!重點沒有腥臭味!一點都沒有!
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這次因應大家可能不同的需求,規劃了四種組合!(可以看圖片)
而且價錢無敵佛心,只有艾寶媽這裡有!
#滿999免運_未滿加170運費
#離島滿2200免運_未滿加300運費
📌小資組
【團購價430/共4包】
➡️五花火鍋肉片
梅花火鍋卷肉片
五花炒肉片
松板豬肉片)
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📌媽媽安心組
【團購價890/共9包】
➡️松板豬肉片*2
梅花火鍋卷肉片
小里肌肉片
絞肉
肩小排骨
五花火鍋肉片
五花肉條
豬腿肉絲
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📌廚神很會組【團購價1190/共11包】
➡️原塊松板豬*2
軟骨丁
肩小排骨
五花肉條
豬腿肉絲
五花火鍋肉片
梅花火鍋卷肉片
小里肌肉片
五花炒肉片
絞肉
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📌自由搭配組【團購價999/任選9包】#免運
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以上這些組別可以依照自己的烹飪下廚習慣和頻率來決定買哪組!
全部都是媽媽們最常料理到的肉品!可以炒、煮、燉、烤...通通都可以!
偶爾我想快速煮個麵或減醣想吃泡菜豆腐鍋就可以丟個幾片肉片;想快炒個蔥爆豬直接一盒五花炒肉片就搞定!
或是有時艾寶要吃炒飯,肉絲抓個一把就可以來個肉絲蛋炒飯...
想滷肉就來個五花肉條或我最愛的軟骨丁....想燉湯就直接肩小排骨讓它上場!
只要冰箱材料備齊隨時都可以輕鬆上菜!
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▶️除此之外,只要購買任一組合,都還可以用很超值的加購價加購近20種的品項!
其中很推薦必加購的就是他們的 #高粱香腸 和不加亞硝酸的 #古早味香腸,非常的好吃!
還有 #甘醬里肌 和 #漢堡排,它是已經醃好的里肌肉片和調味好的漢堡肉,我最常用它來快速做早餐,前一晚放冷藏退冰,早上直接取出煎一煎,夾吐司夾饅頭都超好吃!
再來是 #獅子頭,直接氣炸一下就可以下去紅燒或和白菜燉煮非常方便美味!
這幾樣都是他們的熱銷食品款。
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🔥最後一個非常非常非常 #搶手的加購品,只有我這團才買得到!
廠商這次 #限量提供20組,一定要手刀下單搶購,慢了真的就可惜了!
➡️ #赤肉松板:
比松板肉更美味更珍貴的部位,一頭豬只能取得兩塊,肉質軟嫩多汁,不需要過多調味,川燙煎烤就無敵美味!
➡️ #豬棒棒腿:
位於豬後腿的蹄膀內,一頭豬只能取出兩支!肉多帶骨,軟嫩Q彈,滷燉都非常好吃!我最常拿來燉滷後再下去灑孜然燒烤一下,一整支拿起來啃超過癮!
想嚐鮮試試的明天一定要手刀下單加購喔!只有20組!
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如果你問我會怎麼買,以我一天至少會煮1~2餐的,且希望隨時保持庫存...
我一定是直接買廚神組直接*2+限量加購
或是廚神組*1+限量加購品+再加購我喜歡的軟骨丁,和比較常用到的絞肉、肉絲、五花炒肉片、還有香腸、甘醬里肌肉、獅子頭、漢堡排...
因為這團史上無敵優惠,找不到了!豚二郎的處女團非常有誠意!
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另外我也幫大家爭取到抽獎的機會!!
#香腸組 : (麻辣 高粱 古早味各一 )提供3組
#肉乾組合 : (龍舌蘭蜜汁肉乾+黑胡椒肉乾) 提供5組
詳細辦法明天開團揭曉囉!😊
#可以指定到貨日喔!快清一下冷凍庫把它塞爆吧!😆
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另外 #付款方式
因為他們首次跨足開團網購這塊,所以付款各方面機制都還在建立,所以這次是以 #轉帳匯款 為主!
如果要刷卡到時候可以點表單裡有個 #蝦皮團購專區 的連結,直接在那下單就可以刷卡喔!
#貨到付款,但要再加手續費約50元喔!(詳細明天確定)
然後記得準備個計算機😂
雲林食品材料行 在 魔法烘焙達人 何國熙 Facebook 的精選貼文
四年前個人經歷故事
沒想到那麼多新同學啊愛看
就讓新同學認識我吧
15~18歲當同年齡同學都在讀書
我卻提早進入社會工作
給予年輕世代的建議
擇定好目標,為自己未來~規劃前進
做與不做之間~堅持目標~
從第一份工作的不適應
到進入職場喜歡上了烘焙業
月薪4000元到15000元
我花了三年多的時間
以前的老闆與師傅說
現在不是你能賺多少錢的時候
而是 要用心學習 多做 要更努力一點
將來學到真正功夫才是你的
誰也拿不走
或許我自己喜歡這份工作
從喜歡烘焙到發揮所長
感謝曾經幫助我的很多貴人
魔法烘焙達人的故事
達人小故事開始了
第二集
波司麥烘焙店1989年
(新北三重區)
那一年我18歲(16000元)
開起了我的西點蛋糕之門店家
突然間覺得西點蛋糕🍰很好玩
讓我產生及大的興趣
原來比製作麵包更有趣
短時間可以製作任何產品
更能發揮自己的創意與設計甜點
但是思維要與眾不同
才能有更多產品變化
從學習麵包與傳統漢餅節慶糕點⋯
跳脫到西點蛋糕領域
短短的一年間
從楊師傅手中學習到很多技術
當年很流行的商品
拜拜蛋糕,古早味蛋糕,虎皮蛋糕
元寶蛋糕,日本春捲,棋格蛋糕
布丁蛋糕,雞蛋布丁,天使蛋糕
現在學生愛學的蛋糕那個年代就有啦
這一家店老闆跟科麥的技師很好
當時技師都會來店裡研究產品
當時候印象最深的是
他在研究慕斯類果凍類
預拌粉之類的產品
那個年代已經有了液體蛋
那一個年代卡士達粉問世了
那一個年代預拌慕斯粉本出現了
那一個年代已經開始用白明膠了
捨去了吉利丁這項產品
好多產品在那時候出現了
因為那一家店讓我認識了科麥進口商
時代在演變及食材在進化
都在那一個年代改變了
這個年代開始戚風蛋糕加進了玉米粉
師傅跟我講多加玉米粉蛋糕更細緻
很多新的思維在這裡呈現出來
這位楊師傅改變了,我對產品的想像力,要求我10分鐘打一桶戚風蛋糕
而且自己秤材料自己顧爐很累捏
一個小時戚風蛋糕要做六桶12盤
早上要做好兩台車
下午要裝飾蛋糕,就是因為這樣的要求,讓我很會製作蛋糕,了解蛋糕的流程原理結構。
感謝當年的楊師傅成就了我
最終還是離開了這家店
每一家店都有它特色商品
那個年紀與年代都有可能學習新事物
每一家店都有新奇的事物去學習
當我學習足夠了
我就會想朝著不同的店家去學習
又要跳槽了。
士林區
金群喜餅店1990年
他是我第二家店新德興餅店連鎖分店
老闆小兒子開的店
有一天回去老店走走聊聊天
小老板就跟我說
他老爸要讓他接手一家分店
是否可以幫忙請我到店裡工作
19歲的年紀
當時進入這家烘焙店
擔任二手薪水$18000元
那時候的二手薪水
大概都是這一個行情
我只是二手所以工作沒什麼壓力
師傅教什麼就做什麼
做了一段時間後
店裡的西點師傅說要離職
當時的老闆問我要不要當師傅
嚇了我一大跳,我才做三年多耶
他認為我可以擔任此工作
因為西點師傅教會我很多產品
薪水升到$28000~30000
哇哇哇哇好吸引人啊
這個薪水當時候可以買一台摩托車了
這是個好機會~卻又為難的問題
我自己有足夠資格嗎
自己認為未來一定會朝著當師傅的目標前進,店家給你機會為什麼不把握呢
所以我開始思考如何精進
如何當師傅卻是壓力好大
原來當師傅的要有研發產品的能力
提升店裡的業績如何叫材料
如何減少損耗率
因為這份工作了解更多
這時候德麥進口商成立囉
認識了很多早期德麥的業務
當時蛋糕預拌粉出現了
當時流行起酥蛋糕了
流行格格蛋糕
格格蜂蜜蛋糕
拿破崙蛋糕
我是一膽子大一點
當了師傅才了解這麼多事情
我的未來老婆
就是在這家店出現而相遇
她暑假來烘焙店打工
才有機會認識
聽說烘焙師傅的老婆都是門市小姐
居然我也不例外
當了一年多的師傅
該來的總是要來20歲我兵單來了
抽到空軍8號幸運籤
空軍572梯次
空軍572的同梯的啊跑去哪裡啦
台南大內陸軍受訓
雲林虎尾空軍基地受訓
桃園大園空軍基地受訓
最後下部隊桃園龍潭東瓜山彈藥庫
當兵是讓一個男生蛻變的旅程
下部隊後
要退伍的學長找不到會伙房工作的人
接手他職位,部隊連長於是集合幾位會做餐飲的阿兵哥
誰會煮菜啊居然沒有人會煮菜
誰跟吃的有關係呀
我我只會做麵包跟蛋糕
就這樣被叫去伙房幫忙
伙頭兵就在當地磨練出來的
早上要煮早餐給部隊
就出門菜市場買菜到處逛逛
所有當過兵的都會很懷念
當兵的日子無憂無慮沒煩惱的日子
兩年兵就這樣平平安安的退伍
那一年我22歲
現在的小孩啊當兵只有四個月
沒什麼好懷念
要像我這樣一當兩年
滿滿的回憶
我的故事講不完
還需要待續嗎?
下一集
退伍後的店家
天母 佳佳素食烘焙店
三重 吉登精緻烘焙店
石牌 老大坊烘焙店
晚上讀夜間部松山工農
台北 布蘭吉精緻西點蛋糕店
台北 弘正麵包烘焙店
台北 義大利媽媽烘焙店
第一次嘗試教學
天母 聖麒烘焙店
士林 可頌坊
台北 雨果烘焙食品店連鎖店
成立 雅力根坊食品店
成立 烘磨坊食品店
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彩豊食品的堅持料理好食材,盡在彩豊家我們提供的服務 1.職人食材 2.DIY課程教學 3.烘焙材料及餐飲器具 門市地址:雲林縣斗六市西平路137號客服專線:05-5516158. ... <看更多>