#愛玩妞在雲林
人氣團購米吐司!雲林虎尾「禪屋」米製蛋糕與菓子
料多實在香酥厚片吐司、濃郁花生布蕾、鬆綿濕潤米蛋糕......
一邊享受田園鄉村的靜謐,一邊品嚐米食新風貌(#Joyce喬)
#雲林 #虎尾 #禪屋 #米麵包 #米吐司 #米蛋糕 #米製甜點下午茶 #還可當作伴手禮 #雲林百選
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雲 林 米蛋糕 在 嘴邊肉安ㄅ-高雄/台中/台北食記 Facebook 的精選貼文
—桃園•新屋區—
[新屋庄米點烘焙坊]
|波士頓派|
|幸福米蛋糕|
|香Q/紅豆/芋頭米吐司|
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好拍程度:🌕🌕🌕
好吃程度:🌕🌕🌕🌕
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健康的飲食生活,就從這裡開始。「新屋庄」是早期新屋地名,米點烘焙坊結合在地農產品,研發各式烘焙甜點,使用低溫老麵發酵,每天出爐數量有限,可以事先訂購😋
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波士頓派:共有十種口味,冷藏後蛋糕體綿密,冷凍後內餡吃起來像冰淇淋,兩種吃法我都蠻喜歡的🥰
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特別推薦「抹茶紅豆」跟「紫薯芋頭」前者帶有淡淡茶香,搭配紅豆相當加分✨「紫薯芋頭」的芋泥分量大方,甜度剛好不膩
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「幸福米蛋糕」跟「米吐司」則是店裡的招牌。米蛋糕入口是淡淡米香,口感軟綿又富彈性「米吐司」給的餡料不少,吃完很有飽足感(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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🚩桃園市新屋區中華路242號
📞03-4772124#503
🔎平日8:00-17:00
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雲 林 米蛋糕 在 雲林縣議員 蔡岳儒 Facebook 的精選貼文
【雲林好食在 #profile】禪屋米胖工坊
網頁好讀版:https://bit.ly/33PY2sX
永不放棄 『米力』翻轉的人生!!
在雲林虎尾一個偏僻的角落,這裡有一個在網路上十分火紅的烘焙店,只是這個烘焙店不太一樣,他們賣的是「#米麵包」,老闆 #謝雁齡 的父母原本做的是成衣業,做加工代工,為了擴大廠房而貸款買了一塊地。地買了,廠房建了,機器設備添購了,然而一張土地徵收公告就這麼來了,用公告地價「補償」,土地被高鐵從中劃過,補償的金額無法完全清償銀行的貸款。就這樣,廠房拆了,背了一大筆債務,但謝雁齡一家人也無力從這塊地搬走,只能用最簡單的方式,蓋了一間棲身之所,水泥外連油漆都沒有塗,頂樓上的鋼筋也不處理,連窗戶都不全。
面對如此打擊,她變得比同年齡的孩子更為成熟,十六歲即決定不再升學,進麵包店當學徒,分擔家計,但當年許多麵包店都拒絕收一個小女生當學徒,謝雁齡知道家裡需要她這份薪水分攤,被拒絕、再詢問、被拒絕、再詢問,就這樣終於有家麵包店老闆收了他當學徒,開始了學習之旅,同時,她母親則是以既有的好手藝,自製草仔粿、黑糖糕,由父親載運到市場販售。但這類產品的顧客年齡層高,銷量不多,對家中經濟幫助有限,因此開始研發饅頭。她也決定辭去原本的工作,和父母一起打拼。
有天謝媽媽在菜市場賣粿,被熟客也是當地的中藥行老闆娘問說有沒有賣米做麵包,謝媽媽吹牛說,其實一直都有,只是排隊要排兩年,加上當時謝雁齡的男友因故去世,她自責疏忽平時對男友身體的保健,想起短暫上過的中醫課程,講師說台灣人較適合吃米,吃小麥易引起過敏,就這樣陰錯陽差一家人開始了研究米土司的路。
謝雁齡回憶當年在研究的時候,一天只能做6條米土司,還很多是壞的,但憑著一股信念,她認為是在做一件對的事,加上骨子裡不想跟別人做一樣的東西,和媽媽不斷鑽研,過程中,甚至半夜兩三點會跳起來試做,遇到阻礙時,想不出解決方法,還抱著吐司望著月亮發呆,但皇天不負苦心人,花了兩年的時間,終於做出品質穩定的米土司,後來更陸續研發了米蛋糕等周邊產品。
謝雁齡認為吃就是要吃天然最健康,現在賣的所有東西,都是出自自己家中,買了一台小型輾米器,跟農民收購米後在自家後院輾米,脫下來的米糠拿來養雞,再用雞生的蛋做蛋糕土司,謝雁齡笑說她很自豪的說,她的產品全天然。
直到今天,米胖還是在一個虎尾四周都沒人的小路上,但客人已絡繹不絕,雁齡一家還是住在未蓋好的水泥屋中,錢都拿去投入廠房和店面,他說很辛苦但感受到幸福感,讓他們一家一直走下去。
#2020雲林巾彩耕地藝術節
#活動地點:雲林縣虎尾鎮堀頭里99-2號
👉👉👉👉埒內社區親水公園旁耕地
#活動時間:2020年10月01日~10月11日
雲 林 米蛋糕 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳解答
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雲 林 米蛋糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
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雲 林 米蛋糕 在 雲林新聞網-林內返鄉創業網銷米蛋糕 - YouTube 的推薦與評價
... 返鄉創業,一開始從事手工蛋捲,強調少油少糖,今年將傳統米食結合西式糕點,推出使用 林 內濁水米為原料的 米蛋糕 ,透過網路及創意的行銷, ... ... <看更多>
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