🍖一心牛排 從新出發的美味🍖
#零分切菲力牛排 ɴᴛ.320
四塊零分切牛肉,份量比之前還要增加一些,可以看得到店家用心,切開放入口中,鮮甜滋味依然,重點是肉質的口感更鮮明,感覺回到最初美味至極的牛排,算是升級有感。
#零分切沙朗牛排 ɴᴛ.270
肉質口感好吃,味道偏鹹,但鮮美感依舊,味道十分好,頗推薦。
#沙拉
比起之前略有升級,增加了玉米筍及蘋果片與鳳梨片,算是有感升級。
#玉米濃湯
麵粉味頗重,但是味道也比之前的還要濃,口感不錯,屬於偏甜的味道。
之前吃一心時,覺得品質有些下降,這次遷店改裝潢,連餐點品質也回升了,整體讓人滿意,非常推薦。
感謝 @asdvg31 的介紹,讓我再次光顧。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市中區中華路一段151號
⏰時間:2020.01.23
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:聯一 台塑牛排創始店 電話:02 2570-3131 地址:台北市松山區南京東路四段186號 營業時間:am11:30 - pm15:00 /pm17:30 - pm22:00 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://www.facebook.com/lienyisteak/ 創...
「零分切沙朗牛排」的推薦目錄:
零分切沙朗牛排 在 容容 吃喝玩樂 Facebook 的精選貼文
大家一定對一心牛排不陌生,它們已經移位子囉,36年老味道陪伴大家重新出發,新環境很舒適,餐點一樣很好吃❤️
✨套餐均附沙拉、濃湯、奶油餐包、飲料暢飲
🔻#零分切沙朗牛排 $270 🐂 肉質非常軟嫩沒有腥味,店家處理的剛剛好,首創零分切吃法將新鮮牛肉放置在加熱的鐵板上,讓客人決定自己的熟度,不像一般外面牛排,選擇了7分到桌上都變全熟或是過老,搭配上傳統的A1牛排醬非常的好吃
🔻#鐵板黃金雞排 $260 🐓超大塊的雞排肉質超軟嫩,搭配店家特調的蘑菇醬一起吃很有風味,這個份量吃完超飽的啦!
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🍽店名:一心牛排
🏠地址:台中市中區中華路一段151號
☎️電話:04-22257273
🕰營業時間:週日~週四11:00~00:00、
週五~週六11:00~01:00
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零分切沙朗牛排 在 薰的美食之旅 Facebook 的精選貼文
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中華路上出名的牛排館老店,搬家後的新風格兼具創意與復古懷舊,一樓有一處可以打卡拍照,二樓才是用餐區,整體與前身風格截然不同。
推薦:🌟🌟⭐
一心牛排館
🕌中華路一段151號2樓
☎04-22257273
⏰11:00-00:00
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♨菜單全部換新價格調漲約50元左右
♨主打還是「零分牛排」為主。
♨價格$260起跳,最貴$680元。
♨排餐附贈:奶酥餐包、紅茶(冬瓜茶)、濃湯、鐵板麵、荷包蛋、生菜沙拉
♨其中麵包、鐵板麵、濃湯可以免費續加
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🌻零分切沙朗牛排$270(七分熟)
肉質有嫩偏軟還可以吃,但是吃不太出來肉的鮮度,以這樣的價格來說算是可以勇敢來嘗試看看。黑胡椒醬料是獨立放置,要的話可以自己淋上去。
🌻帶骨牛小排$420(七分熟)
因為不喜歡吃麵所以變成雙荷包蛋,肉質也是還可以,牛肉的鮮度吃不出來。
吃到後面偏油,油味很明顯。
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整體而言
食物部分價格雖然在牛排餐廳來說算是很有比較性,但是以美味來說不符合期望。
整體環境舒服了,但是處理食物時的油煙味非常明顯。
雖說是搬家了但是也把初心搬走了,沒有以前的味道也少了一些人情味。
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✴部落格:#薰的美食之旅
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零分切沙朗牛排 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:聯一 台塑牛排創始店
電話:02 2570-3131
地址:台北市松山區南京東路四段186號
營業時間:am11:30 - pm15:00 /pm17:30 - pm22:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/lienyisteak/
創業故事『聯一』,台塑牛排創始店由 楊國初董事長於1988年創立。楊董事長過去曾擔任 王永慶先生的貼身侍衛,後接手台塑13樓招待所,為第一任的台塑招待所總管。台塑招待所成立之初,由內到外,楊董事長一手包辦所有的營運與管理,從中累積了許多經驗與人脈,當中的經典牛排本為王太太 李寶珠夫人家中的私房菜,再經楊董事長調味搭配其獨特口味。
當初把整塊牛排放進去烤,出爐後就切成丁字狀,以中式一塊一塊的吃法,由賓客自行夾取享用。由於口味與法獨特,許多當時至台塑招待所的賓客,都希望把這道經典名菜分享給親友,也有許多媒體報導,並時常有人打電話進來問,「除了台塑招待所,在哪裡可以吃得到這道牛排?」但鑒於招待所未對外營業,很多人只能聽其名聲,卻無法品嚐到。
有一天,在護送王太太回家時,王太太無意間的一句話:「你從營運、採購到管理通通都會,你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊董事長自行創業的想法。
創業前三個月,許多曾經在台塑招待所的賓客們,紛紛至聯一點選當時的牛排,聯一剛開立時,菜單中提供了沙朗、丁骨、牛小排等選擇,當初在招待所大家吃的都是帶骨的牛小排,招待所也並未特別命名餐點的名稱,而且外面餐廳的牛小排都是薄片橫切,所以客人們來到聯一,都會點成丁骨牛排或牛大排,由於客人經常點錯,加上服務生也常常搞不清楚,在餐廳經營三個月後,楊董事長特別將此道牛小排命名為「台塑牛排」,就此,「台塑牛排」成為大家口耳相傳的經典名菜。
為感念 王永慶董事長與 李寶珠夫人的知遇與培育之情,楊董事長特別將台塑牛排根留於聯一,同時加以研發各項精選套餐,並維持以西餐中吃的文化,傳遞華人的樸實精神,也因為楊董事長實事求是的精神,讓聯一的創業故事增添了無數的人文底蘊與感動。
經營理念
聯一自創立以來,懷抱穩健紮實的初衷,跟著台灣美好80年代的成長腳步,持續與每位賓客打造共同的飲食記憶。
與一般牛排餐廳不同的是,聯一具有深厚的人文故事與創業精神,聯一堅持不迅速擴張,力求做好每個環節的細緻,緩緩地建立專屬的自有品牌,結合永續經營的簡樸精神,運用五感六覺的巧妙搭配,將其獨特性經營出來,讓人同時享有美食,亦可享受其他感官所帶來的豐足感。
品牌精神
「用餐不再只是一種味覺的享受,而是在五感六覺的感官中,浮現歷史印記的感動!」品牌精神的主張主要來自於楊國初董事長實事求是的創業精神與80年代的美好。
過去的聯一,傳承台塑牛排的榮景,並堅持聯一獨一無二的口感;現在的聯一,於民國100年歸零學習,連結80年代的樸實精神與新年代的創意新象,拓展品牌格局。
未來的聯一,將依循著品牌精神,達成「與台灣共同前進的西餐廳,傳遞華人味蕾精神的經典口味。」之目標,奠定聯一自有品牌的定位,同時,品牌發展將堅持聯一的信念與持續創新,創造永續經營的榮景。
#Meck大叔#聯一台塑牛排創始店#童年回憶懷舊牛排店
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