關於 電子壓力鍋煮紅豆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#高壓炊煮 #縮時美味 #9種菜單
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一說到壓力鍋，耳邊就會自動響起那驚人的蒸氣鳴聲。所以即使知道壓力鍋能快速完成料理，這幾年我對它還是望之卻步☹️

從沒想過，有一天我會卸下心防去使用壓力鍋這類電器。除了不喜歡那嚇人的鳴笛聲響之外，更擔心的是，忘了爐火上的它而造成煮過頭的危險。這次使用的 #食光鍋 和傳統壓力鍋卻很不相同，它是一台結合電子鍋和壓力鍋的 #微電腦全能壓力鍋。

插電即可用，不用爐火煮。機體運作聲響小，沒有傳統壓力鍋令人緊張的蒸氣聲響。9種內建菜單模式，完全是直覺式操作，一次就上手，不須苦研說明書。2.5L的小家庭內鍋容量，餐餐新鮮煮新鮮吃，沒有隔餐飯，身體更健康💯

特有的高壓烹調方式，料理省時入味快。碰上不易燉軟爛的豬腳牛肚，和須泡軟才能烹煮的紫米紅豆，用 #食光鍋 也能一次完美達陣。不須來回燉、不須事先泡，省時快速又美味。用它滷了家人最愛的豬腳，也煮了孩子最愛的紅豆紫米粥。少了耗時的多次燉軟，少了豆類的事先浸泡，料理變得好簡單好輕鬆。我還用它完成了四道好吃的料理，一同分享給大家🙂

🥄蜜芋頭
https://icook.tw/recipes/393285

🥄椒麻牛雙寶
https://icook.tw/recipes/393288

🥄筍絲黑糖滷肉
https://icook.tw/recipes/393286

🥄剝皮辣椒雞湯
https://icook.tw/recipes/393287

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9種直覺式操作菜單模式，加上高壓縮時烹調方式，#食光鍋 讓我料理更簡單更輕鬆。我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy

#KINYO #食光鍋 #微電腦全能壓力鍋 #電子壓力鍋 #愛料理市集 #食譜

第3團：#鍋寶微電腦壓力鍋，團購特惠價1990《#文末有驚喜》
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Cinya家還有紅小萬壓力鍋，但我最常用的還是這個 #鍋寶壓力鍋，為什麼呢？因為它 #夠大！我常燉滿滿一大鍋~~ 又 #夠快速！蓋上蓋子按個鍵就不用理它了，直到它自動洩壓打開就是香噴噴的一道料理~~ 喔，不見得是一道料理，上次我用它來蒸蔥油雞➕清蒸白帶魚，打開就是兩道料理~~(作法如下連結) 而且 #操作超簡單，只有8個按鈕不會眼花撩亂~~ #超適合買給只要簡單操作的婆婆媽媽，教一次鐵定會！

鍋寶微電腦壓力鍋6公升12人份，容量非常夠！一家5-8人絕對夠用！有8種烹飪選擇+定時功能+無水料理，不只能煮飯.炊飯，還能做蕃茄牛肉、椒鹽蝦、蛋糕、味噌鮭魚、滴雞精、燉湯…。節省媽媽們非常多的時間！(Cinya羅列出常做的十幾道料理，食譜及影片如下連結)

煮紅豆湯只要15分鐘，蘿蔔牛肉湯只要12分鐘，就連紅燒豬腳都只要15分鐘！不僅省時間又省電呀！還能前一晚預約好，明早就能吃熱粥！也可以上班前預約好，下班回家就能開飯了！厚五花肉30分鐘就已經軟爛了！作法請看梅干扣肉影片喔~~「電子鍋」蒸東西，比用電鍋更快、更快熟透，免顧火又不會燒焦喔！請看「南瓜八寶飯」及「蔥油雞腿➕清蒸白帶魚」~~

很多婆婆媽媽最在意壓力鍋的安全性！不用怕！它有 #12道安全保護裝置+2小時斷電記憶裝置，安全有保障！快換掉不常用的快鍋吧，這個壓力鍋更好用喔~~

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Cinya用這款壓力鍋做的快速美食-影音食譜：
1. 梅干扣肉
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3646895908732850
2. 人參蛤蜊香菇雞湯(增強免疫力+擊退病菌)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668862156536225
3. 蜜芋頭
https://www.facebook.com/groups/cinya.airfryer/posts/758073238161975/
4. 南瓜八寶飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3627342357354872
5. 蔥油雞腿➕清蒸白帶魚
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3681823381906769
6. 高麗菜鹹粥
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4232625073493261
7. 紅燒牛肉湯 +麵 +飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4161333170622452
8. 蒜香南瓜濃湯(增強免疫力)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668949996527441
9. 蜜紅豆(壓力鍋➕大同電鍋➕電子鍋)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2140376879384768
10.木耳蓮子湯
https://www.facebook.com/Cinya168/photos/a.1477699678985828/2302478639841257/
11.鹹豬肉臘味飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4326797494076018

往常做紅豆粒餡，我會藉助壓力鍋，把紅豆煮好後，瀝乾，再加糖蜜過，最後到平底鍋中收乾。但是，這收乾的動作卻是我最最最討厭的最後一步。就算用不沾鍋，到最後還是會因為瓦斯火力的關係，鍋底受熱不同，總會損失一些紅豆，也會有部分較乾硬。然後還要洗至少三個鍋子。

今天試著用VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋 來做紅豆餡。看看它優異的溫控跟鑄鐵鍋收汁容易的特性，會不會讓我以後變得喜歡炒紅豆粒餡。

紅豆150g 二砂105g 鹽一小撮 水 750ml

1.紅豆洗淨，第一次加水500ml大火煮滾，再轉小火煮5分鐘，倒掉，再加水500ml煮滾就好，倒掉水。接著用冷水洗過紅豆後，放到Vermicular鍋中。（這裡的水都是食譜份量外，我自己不會倒掉，就留起來當紅豆水喝了。）

2.加水750ml，用弱火煮120分（食譜書是寫60分鐘，依自己紅豆的情況做判斷，必須煮到紅豆粒用輕輕用手一捏就扁掉的程度）。

3.瀝掉水分，紅豆粒放回鍋中，加糖跟一小撮鹽拌勻，加蓋再用弱火煮10分鐘。

4.開蓋，IH鍋轉成中火，輕輕拌和收汁2分鐘即可。鍋中也清爽無沾黏。

等等等等等，兩分鐘？兩分鐘？兩分鐘？對，沒看錯，不會沾的到處都是，不會有一些豆子乾掉，就是輕輕鬆鬆不流汗的兩分鐘就收好汁了。

我習慣收乾一點，這樣要是想要調整硬度，只要加點熱水就可以達成。但是兩分鐘就輕鬆收好汁實在很誇張，大女兒要我一定要寫出來：「那我以前是在熱什麼？累什麼？」

＃VermicularIH電子鑄鐵鍋
＃我2021的BestBuy
＃兩分鐘收汁實在太強大
＃皇珵紅豆

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#超強電子壓力鍋 #煮飯只要七分鐘
[啾團] 日本超人氣BRUNO電子多功能壓力鍋.壓縮料理時間!快速上菜的好幫手!讓煮飯變得更輕鬆快樂
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我自己本身是個壓力鍋愛用者
之前就跟大家分享過我雖然有個大廚爸爸跟超會煮飯的媽媽
但我並不是個廚藝精湛的煮婦
平常跟小孩在家還要一打二煮飯
常會顧不了的爐火
更不用說定時還得攪拌~
所以我真的很需要可以快速把東西煮好又不用顧的利器!
這也是為什麼我喜歡電子的壓力鍋
日本BRUNO電子多功能壓力鍋是我現在燉煮東西的好幫手
從煮飯到燉肉/煮湯/煮魚/燉飯/蒸饅頭/煮粥/寶寶粥甚至做紅豆泥都可以用壓力鍋

BRUNO電子多功能壓力鍋最讓我滿意的地方是它只要把一堆蔬菜以及肉丟進去
加好調味料後鎖起來
一鍵按下去 #完全都不需要顧 就可以煮出美味的料理
當忙完回神好吃的燉菜就做好了
加個飯小孩就吃得很開心!簡單又營養

重點是 #煮米飯超快!
你可以想像飯煮好只要10分鐘左右嘛!?
快到正準備下一道菜的備料
飯就已經煮好了!
很適合家裡有很容易喊餓的小孩

因為減短了料理的時間
就算煮飯期間要去接小孩也不怕沒顧危險
讓小朋友下課回家就有熱騰騰的飯菜可以吃
再也不用一邊忙著煮飯一邊應付小孩哭喊肚子餓的局面
不用顧讓烹煮更快速簡單
省時省力又好吃
真的是幫了我一個大忙🤩
我覺得很適合當母親節禮物!
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「懷舊小食」在家做豆沙燒餅，由煮豆沙餡料開始｜How I made Sticky Rice Cake with Red Bean Paste | 簡單易做 開心分享

麵團材料：
糯米粉 130克
糖 30克
水 100克
油 20克
麵團分6份，約30克1份

豆沙餡材料：
紅豆 250克
水 750克
糖 40克 + 15克
糖漿 40克
鹽 1/4匙

電子壓力鍋：高壓35分鐘，自然放氣

豆沙餡很多，約600克
分6份出來，約20克1份
剩下可以凍格保存


#豆沙燒餅 #糯米豆沙煎餅 #懷舊小食

Hi 大家好，我是葉子。
這次要來分享的是無麩質、無蛋奶的全植物/純素抹茶紅豆塔！

特別的是塔皮部份使用了穀粉，融入更多營養。
抹茶餡有一樣秘密食材，看了應該就知道了吧～

另外也結合了我蜜紅豆搭配，
台灣屏東產的紅豆大粒飽滿，煮紅豆湯、蜜紅豆都很棒。

希望你們也喜歡！

Love,
Nora 葉子


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» 我如何變成全植飲食者 - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y

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影片中的 IN THIS VIDEO

[食譜]
抹茶紅豆塔 - https://bit.ly/vegan-matcha-adzuki-bean-tart
自製蜜紅豆 - https://bit.ly/azuki-bean-paste

[食材]
台灣屏東紅豆 - https://joymall.co/2iDKI
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生蕎麥粉 - https://iherb.co/3ZLpRpTY
葛根粉 - https://iherb.co/tGJv2Zzz

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常用器具 (2020)
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• 不沾炒鍋 - http://bit.ly/woll-28-pan
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• 常見問答 - https://bit.ly/BarrelLeaf-FAQ
• iHerb 購物︱經驗&開箱 - http://bit.ly/shop-iherb-zh

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Music
Raphael The Don - Want To - https://thmatc.co/?l=EB603867
Culpeo - Home Stretch - https://soundcloud.com/culpeo/home-stretch
Devin Kennedy - Something Bout That Feeling - https://thmatc.co/?l=5424FE54

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