我老婆總是說 "你怎麼在歐洲生活沒有火鍋?" 你說的什麼意思? 沒有火鍋,我不可能活。因為這樣,我只可能在歐洲活兩個星期。
對,是真的。歐洲沒有火鍋,麻辣火鍋,但是...我不想變cheesy (cheesy在英文有兩個意思 - 很多起士味道或是誇大),但是我們有更好的東西,它藏在瑞士的山上,叫做FONDUE,又叫起士火鍋。
今天我教你們怎麼自己在家做 🙂
是真的,好的CP值的起士在台灣很難找到,但是我做到了,我想跟你們分享食譜:
吃FONDUE有特別的餐具,但是你不需要。你只要一個鍋子,電磁爐,還有很多叉子,我的是在葡萄牙的二手市場買的,所以我用來拍照,但是我會用一般的鍋子,這樣比較好洗。
第一:
FONDUE需要基礎(起士湯):
300g mozarella起士
100g parmegiano起士
1 杯 (250ml) of 白酒(乾的)*
1 小杯白蘭地 (或威士忌)*
1 顆切碎的蒜頭
1 湯匙檸檬汁
1 湯匙黃芥末
0.5茶匙肉荳蔻
一點胡椒粉,鹽
*如果不放酒,你可以放高湯+牛奶
*所有的東西都慢慢加,吃吃看口味
放起士和酒一起到鍋子,用小火煮,融化。起士融化之後放其他的東西一起,你放在桌子還要攪拌,底才不會燒焦,最後用你喜歡的東西沾起士。
第二 - 吃:
基本上,很多東西都可以跟FONDUE一起吃,只需要把東西先煮好(你不在FONDUE裡面煮,你只用起士沾,所以不像火鍋)
推薦的東西:
* 麵包 - 可能法市麵包最好,切小小的。我自己做洋蔥麵包。我先在烤箱烤一下所以比較脆。
* 馬鈴薯 - 你可以切小塊,在烤箱烤 (20-30分鐘),皮可以吃,但是要洗乾淨。
* 蘋果或芭樂 (或是其他的硬水果),小番茄也可以,洗乾淨就好。
* 花椰菜,白花椰菜,香菇,玉米筍,先用水煮或是用電鍋。
* 你可以用很多食物,只要先煮好就好。
我希望你們喜歡! 你可以放照片在留言 - 我很喜歡看 ❤
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攝影師: 高雄攝影 Amedee Photography
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冬天餐桌不可缺、圍爐好夥伴 🍲
🔅ONE amadana 觸控薄型電磁爐 🔅
▲團購網址:https://pse.is/K4NDZ
▲團購時間:2019/11/18(一) - 2019/11/24(日)
原售價2290元
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電磁爐在我剛出社會時的煮婦生活中占了很大一部分
幾年前曾租了間超大~但沒有廚房和瓦斯爐的套房
前男友暨現任老公幫我在洗衣機旁架了櫃子、接了台二手電磁爐
讓我把洗衣機當流理臺在上面煮菜
舊式的白色電磁爐因為表面老化變得黃黃的,按壓式按鈕因為按太多次變得很難感應
雖然克難但卻是個特別的回憶~
後來換到有廚房的房子,有了瓦斯爐後電磁爐就越少拿出來用
除了偶而煮火鍋、通常都是收在櫃子裡當裝飾
直到生了隻湯控兒👦,每餐幾乎都要有湯
夏天的時候還好,通常都是用單人瓷碗+大同電鍋煮一碗兒子專屬的湯
現在天氣涼了、大人也想喝湯
瓦斯爐煮好後整鍋端上桌後容易變涼
放在廚房裡小火保溫,要一趟趟的來回廚房與餐桌,端碗的時候又要小心怕翻灑出來
這個時候餐桌上有台電磁爐就非常方便!
有人可能會說市面上百百台,為何要選ONE amadana觸控薄型電磁爐
最直球也最膚淺的原因就是因為ONE amadana的家電外型都超~~美
奧黛麗赫本經典的黑白配色、直接操作觸控型的介面,和質感高到大氣層的黑色鏡面設計
讓晚餐的「香菜蘿蔔貢丸湯」立馬搖身變成
「精燉Radis blanc與竹塹手工豬肉丸佐中式芫荽」
除了這些還有
#10段火力變化不同料理型式
#大火快速調理的快炒功能
#1500W高出力
#保溫定時功能
另外,黑色鏡面除了美觀外,清潔上也非常簡單方便!
用布輕輕一擦就像全新的一樣
且開箱的時候發現ONE amadana不只家電美,包裝外盒也非常有質感
真的是個送禮自用兩相宜的好物呢~~~
如果有需要,推薦趁團購期間趕緊購入喔!
▲出貨時間:
付款完成後,於次3個工作天內依訂單順序出貨(不含例假日)
▲付款方式:
(1)信用卡一次付清
(2)轉帳付款 (請務必回填匯款資料: https://goo.gl/iYatTB )
(3)超商繳款(限用電腦下單)
(4)Line Pay
▲聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115 (營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
#ONEamadana觸控薄型電磁爐
#日本設計家電
#心生活美學
#我才沒有因為接了葉配才開始發文呢哼哼
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