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✨歐盟🇪🇺德國🇩🇪有機認證✨
游離型葉黃素👍🏻

🤩每天我們的眼睛都暴露在許多刺激。人造光、💻螢幕工作、陽光、煙霧、風，花粉、灰塵和紫外線自由基，對眼睛造成了壓力⚡️⚡️

🇩🇪德國原裝 Sanct Bernhard
游離型葉黃素 護眼膠囊

容量：90粒（約2-3個月量）

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🌟新一代劑型「游離型葉黃素吸收效率高！」分子量大幅減少，約只有舊型酯化型的1/2，不需經過人體消化過程，可以直接在小腸被吸收，轉變成人體所需的營養素，所以游離型葉黃素會比脂化型的還要容易吸收。

🌟有效改善眼睛健康及眼睛視力！用眼過度眼睛老是不舒服痠痛用力眨，吃完明顯改善，而且比起雙心，真心大推薦

🌟葉黃素對眼睛的功能不言可喻。鋅和維生素A和B2也被證明有助於維持正常的視力。 維生素E和硒是重要的抗氧化劑，有助於保護敏感細胞免受侵害。

👀膠囊含有葉黃素、藍莓提取物、鋅、維生素A和B2❗️有助於改善眼睛和視力的健康‼️

1⃣️視力保健，緩解視疲勞。

2⃣️保護視網膜：視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，本品可避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。

3⃣️降低患白內障的機率：本品中的葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡羅蔔素，自由基對眼睛水晶體蛋白質的損害是白內障的主要原因。

4⃣️防治視網膜色素變性：視網膜色素變性時，視網膜上的桿狀細胞與錐狀細胞會發生退化性變化。補充本品對視網膜色素變性有益助。

🔺舒緩眼倦、眼乾，滋潤保濕眼睛不乾澀。

🔺舒緩眼紅腫、炎症、發癢、疲勞感、酸痛感。

🔺減少紫外線傷害的長期形成白點。

🔺防止眼睛過敏、流淚，調節微細血液循環，減少眼袋及黑眼圈。

🌟每顆膠囊含有
12毫克葉黃素，2毫克β胡蘿蔔素，0.6毫克玉米黃質，100毫克藍莓提取物，10毫克維生素E和2.8毫克維生素B2，以及4毫克鋅，409.5微克維生素A和 20微克硒。

🌈葉黃素🌈
葉黃素又名“植物黃體素”，是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿蔔素家族的一員，在自然界中與玉米黃素共同存在。每一天，我們的眼睛接觸到許多的刺激。人造光，VDU，陽光，煙，風，花粉，灰塵和自由基的負擔視力。的賞心悅目的營養素均衡攝入尤為重要位置。老齡人甚至眼睛有維生素，微量元素和抗氧化劑特別需要。鋅和維生素A有助於視力正常的維護，從而為保持健康的眼睛和視力的寶貴貢獻。

🌈β-胡蘿蔔素🌈
β—胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養素，在抗癌、預防心血管疾病、白內障及抗氧化上有顯著的功能，並進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。胡蘿蔔素在體內轉變為維生素A的預成物質，充足的胡蘿蔔素能夠維持眼睛正常的視力功能。

🌈維生素A🌈
維生素A的化學名為視黃醇，是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分視紫紅質是由視蛋白和視黃醛組成，與暗視覺有關。人體缺乏維生素A，影響暗適應能力，如兒童發育不良、皮膚乾燥、乾眼病、夜盲症等。

✅適用人群：
學生、老師、計算機工作者、銀行員、開車族、飛行員、警察、電玩狂熱份子。

近視、遠視、老花眼、視網膜退化、夜盲症、黃斑退化、青光眼、老年白內障、糖尿病所引發的視網膜病變與白內障等疾病患者。

👄使用方式
✅17歲以上成人：每日服用1粒。
✅用眼過度成人：每日服用2粒。

✨水水使用分享✨
我本身視力沒問題，只是工作關係用眼量很大，常常乾眼酸澀甚至眼壓高，案時保養吃了兩週後，下班晚上都不會乾癢流眼油或模糊不清楚。

也請有高度近視的妹妹吃！她說平常上班戴隱形眼鏡或在家戴眼鏡滑手機很吃力，常也是下午或晚上眼睛就不舒服，也會流眼淚或乾澀模糊，吃了後他自己很有感，會每天自動吃，不然她是沒有在吃任何保健食品的習慣的呢～

🔥原廠有承諾：瓶內軟膠囊裡的葉黃素會有些微滲出的情形，較容易發生在夏季，目前他們正在努力改善此狀況，如開封後發現瓶內有沾染黃色液體，請不用擔心仍可正常使用，原廠但請小心別沾染到衣物，因為顏色會很難去除。

❤️溫馨提示：本產品不能代替藥品，服用時不能超過每日服用量，存放於乾燥避光兒童不宜取到處

🌈品牌介紹
德國百年草藥廠Sanct Bernhard，它們除了在德國具有百年歷史之外，這家草藥廠出產所需要的草本植物，全是它們自己種的哦‼️擁有超過3000平方米，種植超過500種以上的藥用植物，現在已經有500個不同的天然保健品和天然萃取草本化粧品。

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天天都有給兩兄弟喝，畢竟他們超愛電視啊哈哈哈
小朋友都會超級喜歡！還會主動要再續杯🤣🤣

😎適倍利適合什麼人
愛滑手機的朋友
愛看故事書、愛玩iPad的小朋友
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勞累上班族
暗沉熊貓族
牙口不利銀髮族

#飲用方法
1-2歲 👶🏻 一天半瓶
3歲以上兒童 👦 一天一瓶
大人一天一瓶，比較累時，可以一天兩瓶

直接飲用就好，也可以加水、氣泡水、稀釋喝也很好喝！
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感謝維基的中文翻譯，能夠看到各種面向的評價很不錯
"《核爆家園》獲得影評人的讚賞，雖然熟悉輻射的醫生表示此片散布危險的錯誤訊息 。爛番茄評論數45條，新鮮度96%，平均分8.87/10。網站共識寫道：「《核爆家園》鉚接一種永不消失、發展緩慢的恐懼，以英國工藝戲劇化表現一場國家級悲劇，全面架構機構性腐敗。」Metacritic評論25條，平均分83/100，即「普遍好評」。
《大西洋》、《華盛頓郵報》和英國廣播公司的評論都指出影片著重展現了情報的力量，以及謊話連篇的領導者是如何無意中犯下超出他們理解範圍的錯誤的，成功吸引觀眾關注跟他們同時代的社會主義社會。《大西洋》蘇菲·吉爾伯特（Sophie Gilbert）認為影片「嚴肅考究了貶低真相會造成的損害」。《華盛頓郵報》漢克·斯圖艾佛（Hank Stuever）稱讚影片展現出「謊言成為標準，權力遭到濫用時會發生什麼」。而紐約客的評論則肯定了該片對其對蘇聯生活環境的準確復刻，但批評稱其「逾越了構建虛幻作品和編造謊言之間的界限」，「未能準確刻畫蘇維埃的權力關係」。
但是富比士的James Conca指出這部片裡的輻射傷害的描述充滿幻想，沒有任何科學根據。這部片的編劇沒有諮詢專家或是參考任何相關的研究報告。此片主要根據諾貝爾獎得主斯維拉娜·亞歷塞維奇的車諾比的悲鳴。此書記錄經歷過車諾比事故的人的對此事故的印象或是聽來的故事。很多描述和事實相距甚遠。事實上只要沒有放射源，一位受到嚴重輻射傷害的人就像嚴重燒傷病人，需要悉心照顧但不會散發著輻射污染。沒有研究指出胎兒比較會吸收輻射。事實上，很多報告指出沒有胎兒因車諾比事故的輻射而受傷，但有很多孕婦因為恐懼選擇墮胎。所有得急性輻射綜合症的都是工作人員，沒有一位居民得急性放射線綜合症，更沒有一位兒童得急性放射線綜合症 。
核物理學家Kelvin Kemm表示此片是受到歷史啟發的科幻小說，其誇張不實的輻射傷害和現實相差甚遠。像是影片中的急性輻射綜合症是明顯說謊。短時間暴露於大劑量的游離放射線下不會造成突然流血或是皮膚龜裂 。
俄羅斯文化部長弗拉基米爾·梅德辛斯基讚賞電視劇是「大師之作」，「拍攝時非常尊重普通人」。俄羅斯電視台NTV宣布開發自己版本的車諾比故事，讓美國中央情報局在這次災難中擔任關鍵角色。然而這部劇在HBO的迷你劇之前就在製作，並不是對HBO劇集的回應。這部電視劇的預告片曾被上傳到YouTube，但後來因惡評如潮被刪除。《新報》的安娜·納林斯卡雅指出，儘管蘇維埃政府受到猛烈抨擊，但是《車諾比》是同情老百姓的，展現他們的恐懼，乃至團結到給那些被稱為「蘇聯高官」的人潑髒水。
俄羅斯共產黨呼籲對《車諾比》的編劇、導演和製片人發起誹謗訴訟，認為這部片子「噁心至極」。黨員謝爾蓋·馬林科維奇發表聲明，表示黨打算遊說負責監管電視的俄羅斯聯邦電信、信息技術和大眾傳媒監督局阻止當地媒體播出該劇。《共青團真理報》的迪米特里·斯特辛認為這部電視劇講了「狂野、愚蠢、粗心的俄國人用他們的核電站在歐洲製造了一場始料未及的環境災難」，直接給在全球核能市場占主要份額的俄羅斯國家原子能公司的競爭對手們帶來好處。"

其他出沒地區
►【半瓶醋】LBRY頻道
https://odysee.com/$/invite/@bpf1980:5

►【半瓶醋】臉書粉專
https://vinegarfilmcafe.pros.is/QDDQT
這邊其實是每天都在出沒的區域
►【半瓶醋】IG
https://www.instagram.com/baofuzhang/
其實一直沒有很習慣用IG...
►YouTube頻道【半瓶醋】
https://pros.is/RDVPU
每週五晚上九點半固定會有【半瓶醋夜未眠】的實況節目，然後會不固定的發佈一些影片，以前很多電影影評與少許的遊戲介紹，不過最近比較少了。
►Twitch【半瓶醋】
https://www.twitch.tv/bpf1980
會聯播每週五晚上九點半的【半瓶醋夜未眠】，之前都會用這個台玩遊戲，可是因為老是被Ban，所以最近轉戰YouTube了
Podcast
基本上就是把【半瓶醋夜未眠】當中的精選討論片段放上去，不想看畫面只想聽聲音的朋友可取用。
►iTunes Podcast【半瓶醋】
https://pros.is/SRYWZ
►Spotify Podcast【半瓶醋】
https://vinegarfilmcafe.pros.is/SN9AN
部落格：之前有很多個部落格，不過目前縮減到只有兩個還在更新
►GQ【半瓶醋】
https://vinegarfilmcafe.pros.is/THT4V
►巴哈姆特【半瓶醋】
https://vinegarfilmcafe.pros.is/SPSUU
專欄：媒體合作的供稿，不定期出影評
►派特88【半瓶醋】
https://vinegarfilmcafe.pros.is/T3HRD


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以下為本段內容文稿：

生長在台灣的你我，我們都已經很習慣，我們每兩年會有一場大選。

也因為這樣子喔，我們對於很多的政治人物，還有他們的政治語言，我們都已經聽了很多；感覺起來我們好像已經免疫了。

但是回想一下自己哦，你可能就在過去的這幾年的時間裡，又經歷過了好幾次充滿希望，然後不斷失望的循環裡。

有時候想一想，莫非真的應驗了那句話，叫做「群眾的智商只有7歲」；而你我也是群眾的一員。

為什麼很多我們平常接受的理性的訓練，這些訓練有素的思維判斷的邏輯，一碰到了政治，或者是一參與了政治人物的場合。

無論是他的演講、他的造勢；總而言之啊，好像自己的智商，就會自動的降低，然後自己的言行舉止、思維認同，就會跟群眾幾乎是一模一樣的。

其實關於這個現象，在美國的普林斯頓大學，有一群研究人員，他們就使用核磁共振MRI的掃描，去記錄了很多受試者，聽到政客演說的時候的大腦活動。

他們就發現喔，人們在聽到撼動人心的演講的時候，他們的大腦會一起反應；就這些所有聽的人、參與的人，他們的反應會是同步一致的。

不同個體的大腦活動，會完全一致的起伏，同時大笑、同時摒息，然後每一個不同的大腦，它的作用的位置，是一模一樣的；就像大家都被同步化一樣。

其實這個觀察，或許不令人感覺到太意外。好的演講，本來就會抓住人們的注意力，如果所有人都專注的，聽同樣一個人講話；那觀眾的大腦模式，也會相當的類似。

然而，只要演講內容有一點枯燥，每個人的腦海裡，就會游離到自己的想像裡；這種「同步化」很快的就會被打破。

只是在這裡喔，更值得我們投入興趣的就是，到底這些政治人物的演說裡，有哪些要素，會造成群眾的「集體同步化」呢？

為了回答這個問題，位於以色列的「魏茨曼科學研究院」，他們在2004年，就做過一個相關的實驗。

他們找了一群受試者，躺在核磁共振的掃描器裡，讓他們一邊看經典的西部片，然後一邊掃描他們的大腦活動記錄。

結果他們就發現喔，當電影開始之後，第一次讓所有人的大腦，產生類似反應的，是這個情節出「現意外轉折」的時候。

而第2次是大爆炸，第3次跟第4次是槍戰，然後再來還是槍戰；然後再次的爆炸，他們觀察到幾乎是一模一樣的模式。

大腦會出現很強烈共同的傾向，那都是電影裡的情緒張力，非常高的時候；面對大懸疑啊、意外啊，和興奮的場景的時候，人的大腦會呈現類似的狀況。

情緒這個因素，幾乎綁架了大腦的所有活動，而且還是以統一、一致的方式來進行。仔細想一下喔，其實這是很有道理的。

情緒的反應，就是我們的身體在告訴自己，誒～現在有很重要的事情發生，而我們必須要做出相關的回應。

甚至於我們的大腦，都會撥出大部分的區域，讓我們消化這件引發情緒的事情，然後作出相關的反應。

當情緒性的事情發生的時候，我們大腦裡的「杏仁核」，它是主導情緒的重要部位就會啓動，杏仁核會發送信號給大腦的其他區域，立刻改變當時正在進行的其他活動。

不管你的身份、背景、所接受過的訓練是什麼，基本上我們的大腦，在面對情緒的時候，都會被設計成，幾乎會用一模一樣的反應來應對。

所以你看哦，為什麼有人會說「群眾的智慧只有7歲」？ ，並不是因為群眾每個單獨的個體，智慧、智商都有問題。

而是在於我們只要是人類啊，我們面對到情緒的刺激的時候，我們的杏仁核就會警鈴大做。

而有另外一個名詞，就很傳神的說明這樣的狀況，叫做「杏仁核劫持」。就是喔，我們杏仁核的反應，把我們大腦其他的運作區域，全部劫持走。

讓我們用一種幾乎沒有理性，甚至於是有一點反制的，一起哭、一起笑、一起吶喊、一起謾罵…。

這個的背後，其實就說明了，不管在什麼樣的時代裡，政客永遠可以操縱群眾的主要原因。

是因為我們的政治制度，已經演化到現代，但是我們的大腦，其實還停留在演化的某個時間點裡。

情緒的作用，會把我們每個人的注意力，拉到同樣一件事，產生類似的心理狀態，促使我們用相同的方式回應，跟看待世界；因此就造成了大腦的同步化。

那麼當你理解到這邊，難道我們面對政治人物的操弄，我們就只能無助的承受嗎？

我想或許正是因為在演化裡，情緒給我們這麼大的影響，那麼我會用的方法，就是把情緒的反應，和這一個政治人物，去撩起我情緒的程度，當作是一個反指標。

「反指標」的意思，就是當一個政治人物，他用越多的力氣，在刺激我的情緒，無論是正向的情緒，還是負向的情緒。

而這裡講的「負向情緒」，可能是一種負面的訴求、恐怖的訴求。

比如說，有些政治人物，就會不斷的明示、暗示，告訴我們說，如果不投給他，就會有什麼不好的結果。

我想這在台灣裡，任何一個政營的政治人物，都很常幹這件事。當他越是努力的做這件事、越是認真的恐怖訴求，那麼我再決定自己的票，是否要投給他之前，我可能就會越審慎。

我所相信的是，演化的大腦我們沒有辦法跟它對抗；因為情緒的反應，是沒有辦法被消滅的。然而凡是我們沒有辦法跟他對抗的事情，都可以把它當成是生命當中的警報器。

當警鈴大作的那一刻，我們所需要去做的是去留意，到底真實是什麼？甚至於，到底是誰不斷的用恐怖訴求，來綁架我們的大腦呢？如果群眾的智慧只有7歲，那麼你的智慧算得上幾歲呢？

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，特別是今天提到的內容，當我們在面對，這個世界的很多訊息。

很多個人都企圖想左右我們、影響我們的時候；這個時候到，底哪些才是真正關鍵的判斷點？

我們怎麼樣跳脫出演化的大腦，給我們進行的操控，能夠讓我們長出真正判斷的智慧？

無論是從對方的行為變化，還是口語表達的變化當中，聽出、看出真正關鍵的言下之意；透過這一層理解，加上適當的問句，去引導出必要的共識、去化解那些可能是難以跨越的差異。

如果你想要在這方面有所前進的話，歡迎你可以把握我在10月15號，開課的【高難度對話的望聞問切】。

這一門課會用有系統的方法，讓你有效的學會，真正看懂、聽懂你的對象；並且透過適當的問句，去引導出必要的共識。

10月15號的這一期【高難度對話】課程，也是我今年的最後一期。如果錯過的話，就要等到明年三、四月之後了。

所以很期盼你，能夠把握這難得的機會，希望我能夠在啟點文化的教室裡見到你，謝謝你的收聽，我們再會。

晨時，鳥喃未聞，人煙不沸，這是公園仔少有的風景，畢竟她是大埔墟的地標。

這公園挺逗趣，中央的聳樹被圓弧大理石圍繞，背向蒼翠，眺望園內四個角落都座落了涼亭，綠蓋白頂紅底柱，凜凜底下，是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用，滾動的水滴於綠亭邊緣滑落，漸覺頻繁，眾大叔見勢色不對，紛紛止住吐霧，急着腳離開公園仔。

出口四邊都是街道，條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔，隨其穿過其中一條大街，拐兩個彎頭，於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點，大叔握着玻璃門的扶手一拉，就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上，勉強撐起沉重的眼皮，只見，頂上是一個黑色招牌，以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。

腳丫穿過玻璃門，大叔邊領頭走，邊自我介紹。他是亮叔，王永亮，是這家廿八年老店子的事頭。

聞知是一家老店，真有點驚嗟，畢竟門外裝潢新簇，沒有太多痕迹。步進店內，與外間的烏霧相反，是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單，左側是麵檔，右側是白色小圓桌兩三，行至盡頭，方知左前方尚有偌大空間，同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈，一名員工手執濕毛巾，在枱面隨意打着大圈，試圖拭淨桌面；另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後，半扔回桌上；還有一位提着拖把，在地上來回晃擦。不修邊幅的景象，反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看，選擇繁多，暗忖小店食物五花八門，入神之際，亮叔一屁股坐到櫈上，盯着餐牌看之餘，又調侃道：「啲人話我哋乜都有得食，雜過鬼。嗱，我份人乜都隨緣，但對食物好執着，冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆，於桌上寫了四個字——「一門四傑」。


緣來又去
收起指頭，一陣牛腩的滷香蓋過了市井味，隨炊煙而行，又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔，用力搭了搭師傅的肩膀，咧着嘴巴介紹着「第一傑」，牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑，又轉過頭去，繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀，着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩，拿到就近圓枱坐下來，邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究，天天購入新鮮牛腩，肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中，咀嚼三數下便嚥下，他指要肉質軟腍，不是炆得愈久愈好，而是熟知每塊肉所需火候，不同位置，不同厚度都有影響，所以每天炆煮時間不一樣，這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣，想法一致，緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便，將牛雜與牛腩一大鍋煮，此乃亮叔不能妥協，因為牛雜多雜質，會影響牛腩的味道與質感，分開烹調縱使費時費火，他都堅持廿八載。除了火候，醬汁也是重點，與其他店做法不同，小店的腩汁加入了沙嗲，說到這裏，他的表情出現了一點微妙的變化，徐徐道出這是他姑丈的秘方，幾十年不變。「我姑丈係邊個？之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片，亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分，亦知道安天命，有些命運無法改變，就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世，後來母親改嫁，他頓成孤兒。幸而緣去，又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養，他才得今日安樂。

陳漢記其實是姑丈的心血，第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙，上學前幫忙開店，放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願，因為他本來就不喜讀書，故十二歲小學甫畢業，他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格，細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬，更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭，雖苦，卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年，他已經做企檔師傅，獨當一面，煮得一手好牛腩。至十八歲，姑丈因年老而要退休，整家店交由他打理，一直至三十歲。

後來，雄心壯志的他，想要一闖天下，於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言，口裏雖然不想他離開老店，卻又身體力行，借數十萬予他開店。於是，就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日，全靠姑丈，所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾，姑丈兒女無法繼續經營，陳漢記只剩他一家。話一出，他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂，味道一點不能變，因為這是姑丈的拿手好菜，是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。

種下善因
面前的牛腩一掃而盡，只剩下空碟。忽地，一股米香飄至鼻腔，喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘，十一點半，已經開店半個小時，於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子，繞過傳菜的小窗口，他駐足於另一名穿上制服的男人身旁，男人看上去，還帶點青澀，正是小店「第二傑」，粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看，小店的粥底屬於稠杰，這是亮叔的喜好，認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿，得花上四至五小時煲煮，中間要不住攪拌，需要耐性。「我成日話後生唔係問題，我教佢要用心、用感情去煲，咁先做到一煲好粥。」播種善念，恆仔也沒有辜負他的期望，每天都一大早就回來煲粥，不敢怠忽。此時，恆仔看看單子，先舀起一勺粥底往小煲內，再加入豬雜搖滾，鋪上葱，一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前，再附上一碟腸粉。

對啊，吃粥又怎麼少得了腸粉？視線回到粥檔這邊，不知何時起，一名青綠上衣的女人，正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」，腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿，淋到長方形的蒸架上，再均勻地於中上方位置放上蝦仁，於最下方灑上切碎了的豬膶，待粉漿凝固後，用小鐵片於中間割開，各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈，似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透，厚薄均勻，英姐說這是亮叔對腸粉的要求，餡料每日新鮮，粉皮輕薄而帶少許透明，要薄而不破，少一點技術都不行。最有趣的是，腸粉的秘方只有師傅知道，就連老闆都是門外漢。亮叔聞言，即過來搭訕：「試過有四個客人，一食食咗三十幾碟，冇呃你，真係。」吃三十碟有何驚奇，小店有很多客人，一吃，便吃了廿多個年頭。

立足廿八個年頭，亮叔在這一區，除了美食有口碑外，亦是有名的義氣仔女，只要朋友有難，他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位，彈丸之地放了七八張木摺枱，當時生意不錯，想要擴充地方，隔壁卻有一間建築材料店，令他無從入手。直至十多年前，建材店要倒閉，告知執達吏要到此封鋪，多年鄰居關係，他想也不想就借了三十萬給對方應急，好讓店鋪不用被封，對方為了報恩，把鋪位轉租予他，才得以有現時寛大的陳漢記。種善因，得善果，亮叔坦言，這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄，幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染，他人生中，一個「情」字對他特別重要，不論對朋友或是員工，他都動之以情。與姑丈的緣分，他自覺是修來的福氣；與姑丈的關係，如父，也如師。

緣原是圓
游離憶潮，天色漸黃，預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現，亮叔上前打個招呼，介紹他是小店的「第四傑」，煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多，煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑，打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔，見米粒煲得適中，粒粒分明，帶少許飯焦，把新鮮的白鱔鋪於米飯之上，再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香，從小隙縫滑溜到店外，只見店門側已有一條長長的人龍，靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物，多年來都全靠正哥的手藝，方令店子夜夜笙歌，亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙，又開腔：「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換，但師傅呢？一齊打拚咗咁多年，梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到，夥計是一家店的靈魂，要視之為手足，將心比心，他多年來都一直慎守。就如，他每年都豪擲數萬元，請員工吃團年飯；又如，他付員工之薪金，都較同行高。記得沙士那年很難過，小店每月虧三十萬，亮叔卻一點沒有想過放棄，要守住員工，護着他們背後的家室，結果，向政府提取的一百萬資助金，他全都用來發薪給夥計，上下齊心，終渡過難關。緣是圓，老闆來，手足往。有一年，他們遇到了勁敵，一家粉麵店開到隔壁，客人貪新鮮，都紛紛離巢，生意淡薄，足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔，反而工作得更拼搏，終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人，唔係點會跟我咁多年？」此刻，他正於廚房外，與數名樓面聊得興起，一時抱頭勒背，一時笑得合不攏嘴。

驟然，見有熟客，他拍拍員工肩頭，只見對方有默契地遞上一壺熱茶，亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼，不消一陣子，已經坐了下來一起喝茶。聞說，他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯，只是大家白髮已見，惟有健康點，以茶代酒。言笑間那種親切，似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈，亮叔仍然埋首於一片喧繁之間，顯得玻璃外的朗月更孤清。

送別最後一桌客人，舉錶一望，凌晨四時。店裏半昏半明，站在門外，月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散，瞇起的雙眼末端，是藏不住的魚尾紋。這時，才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處，拿出鈔票邊點算着，邊自嘲年事漸高，現時回店裏都以管賬目居多：「我做咗幾十年，而家比以前冇咁好力，辛苦好多。」苦卻甜，他其實一點不想退休，只望回店子找樂子。語畢，四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯，正哥扯高嗓子：「嚟啦！老細！」啊，宵夜。一桌子六﹑七人，拿着碗筷，一言又一語，忘卻了深宵的疲憊。

甚麼是知足常樂？看他，辛苦了大半輩子，得失，得失，最終隨行的，還是老緣分。

他說，陳漢之言，會牢記。

陳漢記
地址：大埔運頭街91B地下
電話：2658 2277
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2LRFwKu

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