「Camaron白晶蝦+海鮮+肉品」中秋節烤肉團!
#海鮮_多種肉類新品
👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
中秋節快到了,大家有安排中秋節烤肉嗎? 可以考慮這次Camaron白晶蝦+海鮮+肉品的團購喔。 都是冷凍的很方便保存。只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。
👉團購優惠(9/5結單)
1)單筆訂單購滿2000元 免運費 +頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
2)單筆訂單購滿2900元 贈國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
4)單筆訂單購滿5000元 贈北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)*1包
*贈品不累計贈送
*免運組合不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
❤️必嘗清單
我最推薦必嘗的是: 「白晶蝦、厚切肋眼牛排、白晶蝦、干貝、鯖魚片、松阪豬、氣冷雞熟凍星級燻雞」,鮮美可口。若有選擇困難的朋友,可以參考我的必嘗清單。
❤️$2509一輪明月團圓套餐(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐1,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大 500公克*2盒
2.特製烏魚子鴨胸250公克*1片
3.高緯度Shishamo柳葉魚300克*1包
4.菲律賓野生特級軟絲200-300克/隻 (2入)*1組
5.野生肥厚秋刀魚(3入)400克*1包
6.特級鮪魚腹排250克*1包
7.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
❤️$2799卡馬龍今晚來點日式燒烤(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐2,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大500 公克*2盒
2.特級鮪魚腹排250克*1包
3.特級午仔魚一夜干 300公克*1包
4.智利極凍厚切鮭魚菲力 150公克*1片
5. 特製烏魚子鴨胸250公克*1片
6.菲律賓野生特級軟絲 200 - 300 公克 2入*1組
7.A5和牛漢堡排(2片)200公克*1包
8.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
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#辣媽必買清單
📌白晶蝦吃起來有什麼不一樣?(必買)
Camaron最有名的就是他們的白晶蝦,廠商在南美洲的自有蝦場,引進太平洋海水,採用低密度自然養殖。捕獲上來後,立刻急速冷凍,送到台灣。通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗,國內許多知名飯店如:君悅飯店,香格里拉大飯店…等,皆採用Camaron白晶蝦。
這款蝦子的風味特別濃郁,肉質比較緊實彈牙,帶點清脆的感覺。我最喜歡用『氣炸方式料理』,也喜歡用平底鍋簡單煎一下,用蒜頭鹽巴調味就好。
**只要顏色變了,看起來熟了就要立可起鍋,不要過度烹調,就可惜了這蝦子原本該有的甜味與口感喔!
📌美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排(必買)
喜歡吃牛排的朋友,可以考慮這款厚切肋眼喔,它油花分布均勻,份量十足,一片300克。簡單用海鹽、黑胡椒、義式香料調味一下,鐵鍋大火燒透熱,下鍋兩面油煎1~分鐘後,轉小火煎至喜歡的熟度,超好吃的。
📌北海道干貝(必買)
這個好好吃!!是日本漁業協會認證過的,肉質很鮮甜,食材好只需要乾煎,就非常好吃了。
料理干貝時,要注意烹調時間不要過長,才可以吃得出鮮嫩喔。
📌頂級挪威薄鹽鯖魚片 (必買)
這個便宜又好吃(一片59元),是我們家冷凍庫的常備菜。只要放到氣炸鍋裡面氣炸,烘烤或直接乾煎,表皮酥酥脆脆的,配個白飯小菜,就是餐廳裡的『鯖魚定食』了!
📌氣冷雞熟凍星級燻雞(必買)
這個整隻的燻雞(1KG),味道嘗起來,是小時候傳統菜市場賣的切片燻雞味道,肉質軟嫩不爛,而且有點QQ的。吃得到雞肉的鮮甜,也吃得到煙燻的香氣。1隻1公斤的大小,很適合小家庭1餐的份量,不用擔心吃不完,會有剩菜。
且是已經烤熟的燻雞,買回家,簡單復熱就可以上桌(烤箱加熱、或電鍋蒸、或水蒸)。非常適合忙碌的現代人,尤其適合職業婦女,下班後,快速從冰箱取出,放進電鍋加熱,十幾分鐘後,就有晚餐的主食。大推,一定要買。
📌西班牙頂級松阪豬(必買)
這松阪豬還滿厚實的,只需要鹽巴+黑胡椒簡單調味(或者用醬油麴醃漬),醃漬30分鐘,就可以氣炸,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留松阪豬的水分,吃起來超水潤喔!
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#烤肉必備肉品
📌西班牙黃金梅花豬肉片(新品)
中秋烤肉,一定要有豬肉片(夾土司),只需要烤肉醬,醃漬30分鐘,就可以烤肉了。若不烤肉,也可以用氣炸、烤箱烘烤、或爐火煎,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留肉片的水分,吃起來超水潤喔!
📌美國安格斯特選Choice 雪花牛烤肉片(新品)
中秋烤肉,另一款必備的肉品是牛肉片,這次團購的牛肉片,是雪花牛烤肉片,肉質、油花分布均勻。有一點點肉筋,但是加熱後,不影響口感,因為肉片中釋放出的油脂,配上肉汁,整個烤肉片還是非常軟嫩喔。
📌特製烏魚子鴨胸(新品)
鴨胸,在西式餐廳中,是頂級食材之一,吃法與做法,都跟牛排很像。先用很熱的鍋子,將鴨胸外表,煎至金黃色,尤其是鴨皮部分,再將鴨胸放入180度預熱好的烤箱,烤至個人喜好的熟度。如果有水波爐,可以使用水蒸氣烘烤功能,讓肉質保持水嫩。
📌紐西蘭法式帶骨小羔羊排(新品)
帶骨小羔羊排,也是西式餐廳的頂級食材之一。
這個帶骨的小羔羊排,用不同的辛香料,可以做出不同味道。例如: 迷迭香+蒜粉+海鹽+黑胡椒+紅酒醋+橄欖油,可以醃出法式餐廳的味道(可以搭配紅酒佐餐)。若改用孜然粉+紅椒粉+海鹽,就可醃出新疆烤肉串的味道(孜然跟羊肉超搭的)。如果喜歡中式的,只要用醬油+蒜末+薑末+五香粉+(辣)豆瓣醬,就可以囉。
買回家後,用自己喜歡的辛香料+調味料(或參考上面的建議),醃一晚上入味,再用鍋子小火煎,或烤箱烘烤至想吃的熟度。
📌氣冷雞無骨雞腿排 (產銷履歷)
雞腿排是我家冷凍常備品,這款雞腿排,是沒有醃製的,因此料理上更有彈性,強烈建議多買一些回家放冷凍,要吃時,不論是簡單的做成蜜汁雞腿,或做成迷迭香烤雞腿排,或日式照燒雞腿排,都很方便。另外這是有產銷履歷的雞肉,大家可以放心。
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#其他頂級海鮮
📌加拿大波士頓龍蝦
每隻重量達650克,中秋團圓來隻龍蝦,整個超彭湃的。可以蒸熟後,簡單加上檸檬汁或沾醬油或美乃滋,就很美味。另外,也可以像我之前做過的龍蝦海陸總匯披薩,超美味的。如果喜歡烤箱料理,買回去,建議可以用廚房剪刀去除兩個大螯後,將肚子殼剪開,塗上奶油,撒上鹽、黑胡椒調味,再加些起司,放入烤箱烤熟,也是一道大菜。
📌秋刀魚(中秋限定商品)
中秋烤肉,海鮮一定要有秋刀魚,將秋刀魚海鹽調味後,用鋁箔紙包起來,放在烤網上烤熟,很簡單料理。它肉質細緻肥美,不需過度調味,就很好吃。
📌海鱸魚菲力(我家必備)
這個也很方便料理,還滿大一片,因為已經去骨,給小朋友吃,不用擔心魚刺問題,很推薦家中有小小孩的朋友,用來煮魚湯又方便又好喝!
📌北大西洋極凍野生厚切鱈魚
這款鱈魚,肉質細緻軟嫩,入口即化。不論做中式或西式,都很適合。
📌特級鮪魚腹排
這是台灣產的鮪魚腹排,若是鮪魚老饕,都知道腹部因為有適度的油脂,是最好吃的部分。這是本次新品,喜歡魚肉作主食的朋友,可以挑選這款試試看。如果喜歡日式吃法,可以做成味增鮪魚,味道也不錯。
📌菲律賓野生軟絲
這個軟絲,很新鮮軟嫩,用川燙的最簡單,搭配台式五味醬或蒜蓉醬,就好好吃。
📌智利急凍厚切鮭魚
有4種重量與部位選擇,鮭魚含有豐富的omega3的油脂,對我們很好。買回家,可以醬油蔥燒、或用奶油+大蒜+檸檬+鹽醃製鮭魚後,用烘焙紙包起來,再加上一些小番茄,放入烤箱烤熟,就是一到簡單的西式料理。如果喜歡日料,可以做味增鮭魚。
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👉團購時間: 2021/9/5結團
👉運費: 黑貓冷凍宅配, 滿2000免運,未滿收$200,外島不寄送。
👉出貨時間: 7~14個工作天, 本團於8/30~9/1下單,可保證於中秋節前到貨,如有需要在中秋節前收到,建議盡早下單唷!
👉付款方式: 信用卡/ATM虛擬帳號
👉廠商客服:
聯絡信箱:sales@camaron.com.tw、
客服諮詢@Line: @camaron(帳號有含@)、
電話:02-27047715
📌注意事項: 生鮮商品不適用於七天鑑賞期,請於收到貨品後立刻檢查,若有瑕疵請立刻聯絡廠商喔
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【KOM】不鏽鋼保鮮盒 按這裡→https://lihi1.cc/vM9ji 1.菜脯蒸蝦 〔材料〕 白蝦 16尾/whiteleg shrimp 16pcs 菜脯 50公克/preserved radish 50g 薑片 適量/sliced ginger q.s. 蔥段 適量/chopped...
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嚴選新鮮格陵蘭鱈魚(冰島)
精心處理切片後急速冷凍
將鱈魚片輕抹鹽巴.米酒..輕拍麵包粉(或麵粉)
用平底鍋香煎一下即可馬上享用酥脆外皮
搭配細緻魚肉光搭配白飯就是人生一大享受!!!
另外也可以清蒸喔!主要是很新鮮,
簡單調味蒸樹子或豆豉電鍋蒸一下
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《零失敗的魚料理》
我知道很多媽媽沒有很喜歡料理魚,其一是前處理太麻煩,其二是很容易燒焦或翻面後斷尾去頭,發誓以後再也不煎魚了,最後就是要挑刺。
以上三點,其實選擇輪切片的魚也是滿方便的。像是鮭魚片,土魠魚片或是俗稱扁鱈的大比目魚切片。鯖魚片也是很棒的選擇。
因為限水的關係,我通常都要在限水的日子想一些比較省水的料理。省水不但是要省煮飯的水,還得考慮洗鍋的水。說到這裡,你是不是要說直接叫熊貓或是吳柏毅就好😂😂
別人家的水都用不完的意思,話不是這樣說啦~~
這道清蒸扁鱈就是一道非常方便的魚料理,不需要起油鍋,而且零失敗,原本就很愛吃魚的雙妞更是一直「魚魚~~要要吃」的續碗。
食材:扁鱈切片,蔥段,薑片,裝飾辣椒絲,刨絲的蔥絲,淡味醬油,橄欖油。
作法:
1. 扁鱈洗淨擦乾,放入蒸盤,淋上一些淡味醬油(大人自己吃可以加點米酒),鋪上薑片和蔥段。
2. 放入電鍋或蒸鍋,大約蒸15-20分鐘。
3. 把蔥段及薑片拿出來,魚肉灑上蔥絲與辣椒絲,淋上橄欖油,再用蒸盤裡的熱醬油反覆淋在蔥絲上,會有蔥的香氣釋出,就完成了!
4. 比較搞剛的做法,是熱油,再淋在蔥絲上,但這樣要洗兩次鍋子,太麻煩~😆
新鮮的扁鱈肉質細緻,刺很少也很好挑,在我小的時候就很愛這道清蒸鱈魚,現在煮給雙妞吃,看她們喜歡開心的樣子,是身為媽媽,能為孩子做些日常小事,感到很幸福呢!
喜歡重口味的也能做成泰式檸檬口味,只要蔥絲改成蒜末+辣椒末+檸檬汁和少許糖就很接近囉!
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#懶人料理 #媽媽救星 #嚴選海鮮
#省水大作戰 #簡單魚料理
電鍋蒸比目魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1.菜脯蒸蝦
〔材料〕
白蝦 16尾/whiteleg shrimp 16pcs
菜脯 50公克/preserved radish 50g
薑片 適量/sliced ginger q.s.
蔥段 適量/chopped scallion q.s.
蒜末 30公克/minced garlic 30g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
蔥花 少許/chopped scallion q.s.
水 1杯/water 1cup
香菜 10公克/coriander 10g
〔作法〕
(1)用剪刀先剪掉白蝦的觸角,再剪開背部,挑除腸泥;菜脯搓洗、擠出水分後備用。
(2)保鮮盒底部先放入適量的薑片、蔥段,再放入作法1的白蝦及菜脯,接著放入蒜末、米酒。另可撒少許蔥花點綴。
(3)電鍋外鍋倒1杯水,放入作法2的保鮮盒,蓋起蒸煮到電鍋有水氣冒出後開蓋,表面撒上香菜後略微拌勻即可。
2.菜脯蒸魚
〔材料〕
大比目魚 2片/flatfish 2pcs
菜脯 60公克/preserved radish 60g
薑片 適量/sliced ginger q.s.
蔥段 適量/chopped scallion q.s.
油蔥酥 30公克/crispy fried shallots 30g
蔥花 10公克/chopped scallion 10g
辣椒圈 10公克/sliced hot pepper 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 1杯/water 1cup
〔作法〕
(1)大比目魚刮除鱗片後洗淨;菜脯搓洗、擠出水分後備用。
(2)保鮮盒底部先放入適量的薑片、蔥段,再放入作法1的大比目魚、菜脯,接著撒上油蔥酥、蔥花、辣椒圈,再淋上米酒。
(3)電鍋外鍋倒1杯水,放入作法2的保鮮盒,蓋起蒸煮到電鍋開關自動跳起即可。
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楊桃美食網
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電鍋蒸比目魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
晚餐便當菜最佳選擇,就是這麼簡單!
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大比目魚→https://goo.gl/Jtkuwb
鮭魚→https://goo.gl/SRCqwQ
煎-奶油煎鮭魚
料理祕訣:
1. 吸乾表面水分,防止噴油。
2. 中小火煎,外酥內軟 OR魚肉不乾柴。
材料:
鮭魚片 1片
奶油塊 10公克
調味料:
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
作法
1. 鮭魚片用紙巾吸乾水分,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒粉,醃漬約1分鐘。
2. 熱鍋不加油,放入鮭魚片,中小火煎約3分鐘至酥脆,翻面再煎約2分鐘。
3. 待筷子可刺穿魚肉後,放上一塊奶油塊,續煎約1分鐘即可。
煮-水煮鮭魚
料理祕訣:
1.加入香草,增添香氣 口感清爽。
2.小火燜熟,魚肉不破 保留鮮味。
材料:
鮭魚片 1片
鹽 適量
白酒 2大匙
黃檸檬片 5片
新鮮薄荷 適量
調味料:
檸檬汁 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
作法:
1. 煮一鍋滾水(水量能淹過魚片即可),加入鹽、鮭魚片、白酒、檸檬片和薄荷,上蓋轉小火微滾煮5分鐘至熟後關火。
(TIP:用筷子刺一下魚片,可刺穿魚肉表示熟。)
2. 取出鮭魚片後盛盤,直接吃或擠檸檬汁、撒鹽及黑胡椒粉調味即可。
蒸-鮭魚炊飯
料理祕訣:
1. 加番茄,口感酸甜。
2. 加辛香料和米酒,去腥增香。
3. 整塊魚片和米一起蒸,魚香徹底融入米飯中
材料:
A
鮭魚片 1片
米 3杯
水 2.5杯
中型番茄 1顆
洋蔥丁 60公克
蒜末 1大匙
米酒 1大匙
鹽 1小匙
B
海苔絲 適量
蔥花 適量
作法:
1. 白米、水放入電鍋內鍋中,鋪上鮭魚片、番茄、洋蔥丁、蒜末和鹽、米酒。
2. 電鍋外鍋加1杯水,放入內鍋,按下開關,蒸至開關跳起,取出鮭魚片,把米飯翻鬆拌勻。
(TIP: 用「切拌」方式翻鬆飯,米飯Q彈蓬鬆。)
3. 蒸好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭,剝成碎肉。
4. 蒸好的米飯盛至碗中,鋪上鮭魚肉,撒上海苔絲和蔥花即可。
烤-鯖魚蓋飯
料理祕訣:
淋橄欖油烤,表皮酥脆 魚肉水嫩。
材料:
A
鮭魚片 1片
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
白酒 適量
橄欖油 適量
B
白飯 1碗
市售鮭魚卵 適量
蛋絲 適量
蔥絲 適量
作法:
1. 鮭魚片兩面均勻抹上鹽、黑胡椒粉、白酒,醃漬約1分鐘。
2. 取一烤盤,淋上橄欖油,放上醃好的鮭魚片,表面再淋橄欖油,放入預熱好的烤箱中,以上、火250℃,將鯖魚片放入烤箱中, 烤10分鐘至魚肉熟後取出。
3. 烤好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭,切成大塊。
4. 白飯盛至碗中,撒上蛋絲和蔥絲,鋪上鮭魚塊和鮭魚卵即可。
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電鍋蒸比目魚 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的精選貼文
✨好甜好新鮮!上班這黨事推薦的冰島直送鱈魚✨
台灣唯一被冰島集團認證進口的!👍
一整片沒有骨頭沒有刺,肉質細嫩Q彈,老師大口吃下讚嘆魚肉又甜又新鮮!口水都快流出來了🤤
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3片免運費,今天訂明天吃❤
冰島大比目魚(扁鱈)富含Omega3、蛋白質和維生素,超營養👍
✔️鱈魚的肉質軟嫩入口即化,少刺好料理,無論是家中孩童或是長輩都很適合食用
料理方法簡單又超好吃👌👌👌
那今天也一樣不用太搞缸,料備一備交給大同電鍋就好了
💟Step1:退冰後先去掉魚鱗,料理後的口感會比較好
💟Step2:扁鱈洗淨用廚房用紙巾擦乾後,先泡在酒米酒裡
💟Step3:讓二面都沾上米酒
💟Step4:之後酒不需倒掉,放入蔥白和一些薑再把扁鱈平鋪在蔥段上頭,再倒入醬油
💟Step5:就可以放入大同電鍋蒸
💟Step6:等電鍋跳起再放入辣椒跟蔥段悶個幾分鐘
❗外鍋一杯水,我是都等電鍋裡的水滾了之後再放食物進去蒸
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