關於 電鍋蒸湯圓 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天冬至！！
一早起床煮湯圓準備拜拜，煮好的小湯圓一顆一顆圓滾滾的真的好可愛！

昨晚用電鍋蒸湯圓大成功，湯圓用蒸的好吃又方便大家也可以試試看，蒸湯圓要用烘培紙湯圓才不會黏在盤子上，用量米杯約0.7的水蒸到電鍋跳起來就可以取出，記得不可以悶不然餡會爆出來！

【蒸湯圓】第一次就成功!

冬至就要到了，
最近社團好多人在分享蒸湯圓的照片
我也覺得好好玩哦!所以決定來試試看
😆把成功的做法分享給大家給大家哦~

【電鍋蒸湯圓】(綜合網友的心得整理)
1️⃣電鍋外鍋放半杯水，先預熱一下
2️⃣湯圓不解凍放進去，底部放烘焙紙或是蒸包子的那種濕布(湯圓要放分開一點，不然會熟了會黏成一團)
3️⃣蒸到跳起來了，就要馬上拿出來了哦~ (不會湯圓會吐沙…攤軟成一團…)

【蒸汽鍋蒸湯圓】
1️⃣外鍋二碗水，先開強火預熱3分鐘
2️⃣蒸籠鋪烘焙紙，湯圓不解凍放進去(記得不能放太近)
3️⃣轉弱火蒸5分鐘，馬上拿出來~

我只有用品諾蒸汽鮮食鍋試，不過我掌握幾點重要的關鍵
1️⃣火力不太大，不然湯圓容易爆炸~
2️⃣湯圓不用退冰直接蒸
3️⃣湯圓不能放太近，要間隔一下
4️⃣先預熱的成功機率比較大
5️⃣時間到要馬上拿出來，不能燜
給大家參考哦!!

#蒸湯圓吃起來是什麼口感呢?
我和婆婆二個人試吃了剛蒸好的湯圓，
覺得非常軟Q，很像麻糬的口感，
不會像水煮的比較軟軟爛爛的~
而且她一直稱讚蒸汽鍋真的好快!
果然是省時省力料理的好幫手👍

#蒸汽鮮食鍋 現正熱烈開團中哦~✨
快來看看蒸汽鍋還有什麼妙用呢? 👉https://bit.ly/2BwxYF6

#冬至 #湯圓 #蒸湯圓 #電鍋 #蒸汽鍋

想要快速料理，看水水廚房準沒錯！

防疫期間夜市沒營業
好想吃地瓜球
好酥好香，好壞念～～
四種材料，你也會做🤪

📌 所需食材：
▪️黃地瓜 3顆（包裝袋上約500克）
▪️二砂糖 1大湯匙
▪️樹薯粉 3大湯匙
▪️木薯粉 1大湯匙
👉🏼粉類比例為地瓜1％ -1的量
如我的地瓜約500克，樹薯及木薯粉的量就為4大湯匙
👉🏼樹薯粉：木薯粉 ＝ 3：1

▪️買不到紫心地瓜可用香料芋頭粉 約半小湯匙
👉🏼有買到紫心地瓜可以混黃地瓜，因為紫心地瓜顏色很深，混一半黃地瓜，炸出來的紫色地瓜球，顏色可以比較漂亮！


👩🏻‍🍳製作方式👩🏻‍🍳

1️⃣地瓜表皮洗淨、去皮，切大塊入電鍋，一杯水蒸15~20分鐘
2️⃣蒸好，趁熱倒入二砂糖混合至看不見砂糖粒
3️⃣分次加入調和好的樹薯、木薯粉
（因地瓜品種不同濕度也不同，一次全加麵糰會太硬、太乾，不好拌勻） 💡若沒有紫心地瓜，要用香料芋頭粉，少量有上色就好，炸過顏色會變深

4️⃣成糰後，搓成長條狀、切成數小顆，再搓成湯圓狀
5️⃣小火熱油，丟麵絮冒小泡，就可以丟地瓜球下去炸 （每次下大概１５～２０顆）

6️⃣下完後，拿湯匙撥動地瓜球約30秒
7️⃣接著一顆顆用湯匙按壓，讓地球空心
（此動作重複7~8分鐘，想吃酥脆一點，把時間拉長到10分鐘以上，起鍋前，轉中小火，逼油）

8️⃣瀝油起鍋，靜待五分鐘，表皮會更酥脆

就大功告成拉！！🎉🎉🎉
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簡單的蘿蔔絲米粉湯，最適合年後清腸胃了～
文字食譜在最後片段6:46，請自行截圖喔。
💖油蔥酥相關影片💖
自己做蔥油超簡單的，油蔥酥拌麵，簡單又好吃！
https://youtu.be/MPe_sTDxJOY

用鑄鐵鍋來炊油飯，無敵簡單、美味，還可以拿來變化，端午節包粽子！！
https://youtu.be/4tafp_BpesQ

古早味油飯，（電鍋版）
https://youtu.be/DfO3ITL8q4U

古早味芋頭米粉湯。經典的美味，在家自己動手做做看吧！！
https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4

原來古早味鹹湯圓這麼好吃！！
https://youtu.be/jGlj2G9SZw0

這個季節一定要來一碗海鮮芋頭粥，海鮮的鮮、芋頭的香～滿滿的料～太好吃了！！
https://youtu.be/4trQ6Kuk5CQ

純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0

紹興蒸雞飯，無敵簡單又美味～～
https://youtu.be/DI_83dSDmsI

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材料：
馬鈴薯300g Potato * じゃがいも
蔬菜油8g Vegetable oil * サラダ油

做法：
1.馬鈴薯去皮直切對半 切1cm寬再斜切成條狀
2.放入水中加少許醋防止變黑 洗去澱粉撈出
3.倒入沸水中加少許鹽 中火煮7分鐘至表面糊化
4.鋪在網架上晾乾 或用電風扇吹乾
5.倒入盆中加蔬菜油拌勻 鋪在烤盤上
6.先用200度烤20分鐘
7.再用230度烤10分鐘 直到表面金黃酥脆
※薯條要趁熱吃才會酥脆

【排行】
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芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
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