【EAN's 食不相瞞】
上週末朋友們來淡水玩，謝謝 之間 茶食器 的 Eason 作伙導覽，最後一站帶我們來一家店，說他們很認真、鳳梨酥很好吃，推薦給我們。當時老闆娘一眼就認出我 #里長哥覺得榮幸 ，特別跟我說他們的咖啡好喝，「好，下次找時間來！」我沒青菜說說，這回，專程來訪，果然 嗯...果然優啊 👏
「沒提前說要來，我們也可先整理一下」老闆娘客氣的說
「不會啊，這樣已經很舒服啦！」我沒敷衍，下午陽光灑在門口植物上，綠亮亮的，難得四月天只有攝氏 16 度，我喜歡這樣涼涼的 SunDay...
上回沒見到的老闆，今天剛好也在，剛好聊聊他們的咖啡。我點的是蜜處理的哥斯大黎加，老闆說這款豆子很特別，有相當鮮明的莓果味道，喝了確實很不錯，我喜歡。
我注意到有兩台看起來都相當專業的磨豆機，當在準備「果然雙重奏」（濃縮/小美 + 小卡）時，用的是較矮的黑色磨豆機，換到我的單品時，則換用隔壁的白色機器。
我好奇詢問，原來混豆是用黑色那台，白色那台就專門用在單品豆，是避免味道雜掉，嗯...果然專業。
聊到豆子，是由住在蘆洲據說也是國際比賽冠軍的烘豆師長期提供，下回我要再來試試其他款豆子。
我看到牆上黑板右下角「GONA Life」，想不明白 "GONA" 是什麼意思？忍不住再舉手發問。
老闆娘說，那是店名「果然」的英文名 Go Nature，他們的食品都是使用安心食材，例如招牌的鳳梨酥，就是使用來自台中霧峰無毒耕作的土鳳梨，很多客人是一吃成主顧，後來就直接線上訂購了。
必須大推的是一款「現打水果鮮奶油戚風蛋糕」，鮮奶油都是現打，搭配當令水果，一份兩種水果口味，實在太優，必點！💯
這緣份來得晚，開業八年，我來遲了。
/ Info. /
淡水果然工坊
📌 地址 / 淡水區中正路一段62巷19號（在黑殿排骨飯旁的巷子）
📌 營業時間 / 10:00-20:00（週一、週二公休）
#里長哥巡田水 #淡水咖啡館
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