今天要說一個有點長的故事。
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大概只有超級大老粉 (是粉,不是粗) 知道我在12年前曾經出版過三本書。也只有超級大老粉,知道我曾經是Miss阿啾,然後變成染渲插畫,才又成為擁有一座花園的染渲森森。
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我是先當作者,才變成插畫家,然後又成為設計師,不論是作者還是家還是師,都是別人對我的稱呼,對我來說,我就只是一直做著自己喜歡的事情。
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12年前為什麼要寫那三本書,曾經上過接案實務班的同學最清楚,那為什麼12年後,又再次寫了兩本書呢?(對,總共有兩本關於狗狗的書 )
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有些人會把"出書"當成夢想或理想,
對我而言,他們比較像是我人生中的代辦事項,
走著走著,就覺得應該做這件事了。
這次沒有太多策略或理想,單純是對自己的承諾,
我一直一直想寫出自己都愛得要命、都無法放開、
都赴湯蹈火在所不惜的好書,
所以現在,
這兩本真的很好的書,都快跟大家見面了。
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但是,
在這個大家不太看書也不太買書的時代,
還寫又畫了厚厚的圖文書,
這種天真爛漫又憨呆的堅持與辛苦,好像很笨。
可是我依然覺得值得,
那是對書、對紙張、對插畫、對每個字句的尊重,
尤其,我又寫、畫了關於狗狗的所有,
如果能藉由這兩本狗狗書,讓大家更懂狗、
更愛狗、更知道狗狗的生老病死、吃喝拉憩,
那還有什麼能削弱我做這件事?
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同時間要出版兩本書,
有人說:「這樣不是兩本書自己打自己嗎?銷售會好嗎?」
疫情期間還出版兩本書,
有人說:「這段時間大家都在家裡追劇玩遊戲,誰會買書?妳能拿到多少版稅?」
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我沒告訴他們,
這一年為了寫這兩本書,我推掉的設計案的費用總和,遠超過一般書籍4~5刷的版稅,而且整整一年時間,我白天8個小時坐在電腦前工作;晚上6個小時坐在圖桌前畫圖,計算完這些時間與成本與精力後,拿多少版稅對我來說,似乎只是微乎其微的一小部分。
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然後你們問:「只花了一年就寫了兩本書?」
不是的,這兩本書花了我整整12年。
沒有過去12年的日與光,就沒有這兩本書的任何一個篇章,沒有過去花園裡的7隻狗狗,就沒有這兩本書的任何一個故事。我不是花一年寫兩本書,而是用一年時間,把十二年的光陰濃縮起來。
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說了那麼多,#其實我還是很怕這兩本書賣得不好,因為賣不好,他們就沒能被更多人看見,如果沒能讓更多人看見,就沒有更多更多的人可以了解關於狗狗、關於插畫、關於花草、關於生老病死。
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這兩本書,一本是關於狗狗的所有生老病死、照護知識 ; 一本是關於狗狗的吃喝拉憩、飲食食譜,兩本除了有用又專業的實務知識外,也都有滿滿的插畫與大大小小的可愛故事,他們真的很好。
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如果你也愛狗、愛看書、愛畫圖、愛花草、愛著自己的生活所愛,請把他們帶回家,如果喜歡,也幫我多多分享給朋友,讓兩本狗狗書走出去,看見世界的光。
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#接下來我會利用幾篇文章與影片,跟大家好好介紹這兩本書,#也規劃了很棒的禮物要送給你們,我實在不想跟臉書買廣告,如果可以,#請你們幫我分享分享好不好?也別忘了追蹤染渲森森,#記得設定為搶先看,才不漏接書籍介紹與禮物喔。
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🌺《一輩子只有你》 — 我的第一本狗狗照護書 ,
作者 劉彤渲 / 城邦集團 創意市集出版,全書272頁,超值得。
即日起在城邦讀書花園開始預購至10/06,10/12上市:https://www.cite.com.tw/book?id=89840
預購除了小禮物,還有我的親筆簽名,不要錯過喔。
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#我們有五倍券拿來買書剛剛好。
#不要忘了分享並追蹤染渲森森,不漏接更多精彩介紹(很少露面的我會常常露臉了)及拿禮物喔。
#12年前的三本書應該都已經絕版有人買過嗎?
#兩本書都有專業獸醫師審定,可愛溫馨也不失專業。
#差一點忘了感謝出版社讓我這樣任性的堅持每一個小細節,辛苦了
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希望你們會喜歡 : D
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同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅It’s Sabrina,也在其Youtube影片中提到,久違的weekly vlog!! 其實我也不太清楚到底是幾天份的影片所以就先姑且叫他weekly vlog了🤣 先跟大家說這次的影片雖然沒有字幕,但我實在太滿意裡面的音樂了~~而且滿滿的食物製作跟介紹很療癒✨大家一定要記得開聲音看👼🏻 我吐司參考的食譜是 https://youtu.be/tc3...
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【港式料理5:玫瑰嫩油雞/豉汁蒸排骨/避風塘炒時蔬/桃膠雪耳露】
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#一堂課包含4道料理
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越來越多線上課程的同學傳來美美的成品照,
因為影片說明的很清楚,同學們不用做筆記,
只要反覆看影片就會有答案,
所以很少收到同學的問題,這樣超級棒的!!
今天同學傳來的玫瑰油雞照片也太美,
看得我肚子都餓了,
你們看看是不是和港式餐廳賣得一模一樣,
#滷製成金黃的色澤非常均勻,
#雞腿肉切開時內部的肉質粉嫩嫩,
#骨頭部份還可以不帶血水,
這時間拿捏的非常棒,
完全是100分的作品。🎉🎉🎉🎉
喜歡港式料理的朋友,一定要來報名我們的線上課程。
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謝謝同學們的詢問和催促,
另一套線上課程也在待產中,
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再等我們一下下喔!
✅老師從買菜備料食材烹調等等…都講得超級詳細
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*若您上過課,也歡迎您私訊索取調味包訂購表。
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露楚食譜 在 戀戀家 Facebook 的最佳解答
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第一次拍攝線上課程,真得花了超多的氣力,
但陸陸續續收到一些學員的回饋,
大讚港式料理5的菜真得是太香了!
而且還不用做筆記,老師都講得超詳細的!
同學們看著課程影片也可以做出這麼棒的料理,
我自己看了都很讚嘆。
✌✌課程詳細到怎麼把雞腿剁得整齊漂亮都教得清清楚楚,
真得就像老師住在你的電腦裡面一樣,
用了課程所附送的材料包,
味道一定和老師做得一模一樣的。
煮之前請做好心理準備,
好好的接受家人朋友的讚美吧!!🎉🎉🎉🎉🎉
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😘😘謝謝同學們的詢問和催促,
另一套線上課程也在待產中,
應該很快就可以生出來了。
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露楚食譜 在 It’s Sabrina Youtube 的最佳貼文
久違的weekly vlog!!
其實我也不太清楚到底是幾天份的影片所以就先姑且叫他weekly vlog了🤣
先跟大家說這次的影片雖然沒有字幕,但我實在太滿意裡面的音樂了~~而且滿滿的食物製作跟介紹很療癒✨大家一定要記得開聲音看👼🏻
我吐司參考的食譜是
https://youtu.be/tc3coiL36Cg 一半的份量~
淘寶的購物店家因為我不是用我手機訂的所以可能找不太到網址,如果大家有興趣的話可以截圖然後用圖搜尋應該就可以找到了~~
(水壺的話我在之後的愛用品分享會再跟大家分享 所以先保密🧞)
最後!影片裡面沒露臉的時間大步份都是素顏時間:/,希望大家別介意♡
最後就是如果有韓檢高手都~歡~迎~來給我意見嗚嗚🥺
以上!我們下支影片見:)
0:00 DAY1 開箱淘寶618的日子
05:32 DAY2 spirited餅乾、Costco買了什麼!
11:26 DAY3 山形蜂蜜湯種吐司🍞
20:30 DAY4 全聯大採購&吃beard papa聯名、帶米卡打針
27:37 DAY5 costco韓式糖餅、做重大決定的日子
36:58 DAY6 做美式軟餅乾大成功🍪
‣ iPad 殼
折扣碼:JTLXSabrina
‣犀牛盾手機殼 https://url.rhinoshield.tw/ytsabrina
折扣碼:ytsabrina2012
(我不會有返利請大家放心使用)
▹ Music Credit:
Music by Suriel Hess - Don't Wanna Know - https://thmatc.co/?l=9320B38D
Music by Jaylon Ashaun - Insanity - https://thmatc.co/?l=EC288C3C
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=F3AEA02D
Music by andreas owens - bad4you - https://thmatc.co/?l=73E46154
Music by Mr. Thibs - Come From - https://thmatc.co/?l=727682E5
Music by Tarn PK - Daylight - https://thmatc.co/?l=FC150A93
▹ FAQ
Camera:Canon m50
Editing software:final cut pro X
FTC:This video is not sponsored.
MAIL/合作邀約:[email protected]
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EuFv4zVkW4k/hqdefault.jpg)
露楚食譜 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最讚貼文
[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]
生活品味是一門學問,生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學,所以對於甜點,持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味,更可以豐富餐桌上的色彩,我喜歡做甜點,更喜歡上甜點課,而且有時候,上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。
我覺得上甜點課就像在看表演一樣,老師流暢的動作與技巧,總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難,尤其在老師完成成品的那瞬間,不只能讓學生感到療癒,而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後,我再也沒上過實體甜點課,不過現今網路發達,線上課程影片蓬勃發展,我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。
近期受到學籽文創的邀請,試上了稻町森的法式甜點線上課程,才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課,覺得開心之餘,更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣,於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。
其實說來大家可能不會相信,但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露!以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程,我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項,因此我真的從來沒有做過~~~看到網路上大家都說可麗露失敗率很高,不是整顆會凸到烤模外面,不然就是烤出來的顏色半顆是白的,又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。
雖然很怕失敗,但是我想趁著這個機會,透過Pia老師用心的教學,我決定就來試做看看!我備齊了所需材料及器具,然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來,包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。
完全是第一次試做就把過程都拍下來,結果第一次就成功啦!!連我自己都覺得超級神奇,這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要,高效率學習就能成就高品質的成果!
上了幾堂Pia老師的甜點課,發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧,她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中,還有更進階的元素可學習,這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例,老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化,以及需要注意什麼地方,除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外,我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢~
這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作,課程講解清楚,製作步驟及技巧重點都還特別註明,整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收,沒聽清楚的地方可再重複播放,光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快,獲益良多,除此之外,我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是,老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點,只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方,再配合練習,要做出影片中的甜點一點都不難!
推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷,不過要更深入學習專業的法式甜點,我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。
如果你也跟我一樣喜歡做甜點,也很享受上甜點課的樂趣,那你一定要給這個甜點線上課程一個機會,真的很好玩,我相信你也一定會喜歡。
課程資訊:
🧁 本次開箱課程:《Ferrandi 主廚不藏私|系統化零基礎法式甜點課》
https://bit.ly/33XcpMI
🧁 另有好吃好帶的常溫甜點《Ferrandi 主廚不藏私|零失敗高質感的法式常溫點心課》
https://bit.ly/33U1zXN
🧁 兩門甜點課程一起買,可以享有 800 元優惠券,請找學籽粉絲團領取:
https://m.me/seeducation.tw
🧁 你可以在這裡吃到 Pia 做的甜點喔:
稻町森法式甜點舖:板橋區貴興路86號
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ye8dWhNWJ20/hqdefault.jpg)
露楚食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心,外皮酥、內餡軟是鳳梨酥的一大特色。這次分享鳳梨酥的做法,雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作,但是自製真的不困難,成品超級好吃,過程提早結束還可以變成鳳梨果醬,建議大家支持一下台灣鳳梨,直接自製鳳梨餡真的很推薦!
其實烤鳳梨酥時,並沒有一定要翻面不可,翻面的用意是為了讓鳳梨酥兩面上色均勻。有某食譜需要翻面是因為分享食譜者的烤箱沒有下火,或是下火微弱,或是氣炸鍋熱能來自上方等,造成底部溫度不足,需要翻面上色。
還有好多細節眉角,就請大家仔細看影片喔!(不了解的地方就暫停⏸️或多看幾遍就會清楚啦)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一年不是問題,退冰回溫後如果太硬可以蒸軟恢復原本軟硬度。
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📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/V3vQzQ
📌影片小撇步
1.如果要形狀好看入模時一定要壓緊壓密,尤其是模具邊緣。另外餡料有隱約外露時要用多餘油皮補一下。
2.如果選擇的模具形狀較複雜,可以在油皮上撒上手粉在入模型壓緊壓密。
3.脫模時必須趁還溫熱的時候脫模,等放全涼再脫模邊緣容易黏住造成破裂。
👩🏻🍳 食材 Recipes
💗心型模一個40克(餡20克 油皮20-24克)
🍍鳳梨模一個33克(餡15克 油皮18-22克)
《油皮》(本片以心型1份22克10個為例)
無鹽奶油或無水奶油或發酵奶油80克
糖粉20克
起司粉(乳酪粉)6克
全蛋液22克
低筋题粉110克
奶粉10克
鹽1克
《內餡》
自製鳳梨內餡
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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