【調節免疫力,運動之外你還可以做什麼?】
研究所開學後,專題研討就來了一個震撼彈(學無止盡啊~完全覺得自己是幼稚園幼幼班等級的弱弱):博士學長講述人體生化中,基因轉錄的研究,許多酵素與催化物可能可以促進或阻斷生化過程,造成人體健康狀況上揚或者下滑。
譬如從肌肥大的訓練上,傳統大家只看重量越來越多、飲食多肉清淡……卻沒有想到,什麼樣的重量與組數才可能促進了身體基因轉錄的生化效應來啟動肌肉細胞強大。
講到運動,就想到了最近大家真的比較想要開始運動了,因為提升免疫力才是對抗傳染病最佳途徑。但也有許多專家跳出來告訴大家,運動強度過高可能會造成免疫力降低……於是許多人不知道該如何是好。
其實,有適度強度的運動是有必要性的,也有許多營養補充,可以降低運動後身體的負面反應。從刺激身體生化改變的觀點來看,有些營養輔助品,能增加免疫力與好體力,作用的方式就格外有趣了!
β-聚葡萄糖,或者稱為β-葡聚多糖,是一種具有生物活性的糖類,來自釀酒酵母、真菌類生物、植物纖維、榖類麩皮的細胞壁上的多醣體。
以往大家常常聽到的是燕麥上的β-聚葡萄醣,因為人體無法吸收可以促進腸道蠕動、降低壞膽固醇……事實上,不同來源的β-葡聚醣,可以造成身體更多正向效應,例如:
#增加免疫力
#減少運動後身體負面反應
之前不知道台灣也有出品這樣的商品,而且含量很充足,廠商就是台酒生技。
台酒生技出品的β-聚葡萄醣膠囊,每份含有450毫克的成分,比起許多國外廠牌都來得高;對身體免疫調節的功能好,是因為來自於酵母中提取。我為了照顧全家,現在每天都吃一份。
爸爸生病時,也有人推薦他吃牛樟芝、靈芝。許多人喜歡吃牛樟芝、靈芝,其中一個原因也是因為蕈類含有β-聚葡萄醣,能讓免疫力提升。酵母的β-聚葡萄醣結構比較複雜,實驗發現當結構鏈越複雜與免疫力提升有十分大的關聯。
台酒研發啤酒酵母破壁技術,提萃出β-聚葡萄糖(β-(1,3/1,6)-glucan),獲得健康食品認證具免疫調節功效。經動物實驗結果證實,能夠:
1.有助於促進免疫細胞增生
2.有助於促進吞噬細胞活性
3.有助於促進自然殺手細胞活性
4.有助於調節特異性細胞激素分泌(增加IFN-r及減少IL-4、IL-5)
關於第四點,簡單解釋為:他們是免疫細胞所分泌的細胞激素。可以刺激身體組織製造其他物質來增加免疫力;同時細胞激素也可以幫助細胞的生長,促進細胞活化。
運動與好的飲食內容、飲食習慣、額外補充的營養,都是環環相扣,讓身體強健的一環;利用這次的全球危機,開始改變生活,打造一個更健康的生活模式吧!
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靈芝牛樟芝功效 在 親子食尚 張益堯營養師 Facebook 的最佳解答
提升免疫力從內而外~
一, 優質蛋白質
身體的免疫系統的基礎就由蛋白質所組成,每天一杯鮮奶,一塊豆腐,2顆雞蛋,兩個巴掌大的雞鴨魚肉是基本的喔。
二, 脂肪酸的比例
細胞膜、賀爾蒙與激素都是由脂肪酸所形成,所以攝取好油脂是強健免疫機能的關鍵。ω-3多元脂肪酸(魚油,亞麻仁籽油、堅果種子)與ω-9單元不飽和脂肪酸(橄欖油,苦茶油,酪梨)都具有抗氧化與健全心血管健康的重要營養素。
三, 關鍵的微量元素與抗氧化劑
礦物質鐵、銅、鋅、硒是幫助免疫機能建元的重要輔酶,請多攝取:堅果、海鮮、深海魚。
維生素A,C,D,E,也是有助於活化免疫機能的重要元素,每天至少攝取五份彩虹蔬果才足以提供身體所需的微量元素。
另外還有薑黃、可可、兒茶素、橄欖多酚…也都是超強的抗氧化劑。
四, 益生菌
腸道不只負責消化吸收、更是人體的第一道免疫防線,補充益生菌也是維持腸道菌叢健康的關鍵。
五, 酵素
酵素是新陳代謝中最重要的輔酶,對於免疫系統的健全極為重要,如果我們三餐飲食不均、缺乏蔬果、再加上工作壓力,就容易造成酵素缺乏就要考慮額外補充酵素。
六, 多醣體
香菇、靈芝、牛樟芝、冬蟲夏草、木耳…等真菌類皆含有豐富的多醣體,尤其是β葡聚糖與三帖類,也被臨床實驗證實具有調解免疫機能的功效。
靈芝牛樟芝功效 在 張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師 Facebook 的精選貼文
提升免疫力從內而外~
一, 優質蛋白質
身體的免疫系統的基礎就由蛋白質所組成,每天一杯鮮奶,一塊豆腐,2顆雞蛋,兩個巴掌大的雞鴨魚肉是基本的喔。
二, 脂肪酸的比例
細胞膜、賀爾蒙與激素都是由脂肪酸所形成,所以攝取好油脂是強健免疫機能的關鍵。ω-3多元脂肪酸(魚油,亞麻仁籽油、堅果種子)與ω-9單元不飽和脂肪酸(橄欖油,苦茶油,酪梨)都具有抗氧化與健全心血管健康的重要營養素。
三, 關鍵的微量元素與抗氧化劑
礦物質鐵、銅、鋅、硒是幫助免疫機能建元的重要輔酶,請多攝取:堅果、海鮮、深海魚。
維生素A,C,D,E,也是有助於活化免疫機能的重要元素,每天至少攝取五份彩虹蔬果才足以提供身體所需的微量元素。
另外還有薑黃、可可、兒茶素、橄欖多酚…也都是超強的抗氧化劑。
四, 益生菌
腸道不只負責消化吸收、更是人體的第一道免疫防線,補充益生菌也是維持腸道菌叢健康的關鍵。
五, 酵素
酵素是新陳代謝中最重要的輔酶,對於免疫系統的健全極為重要,如果我們三餐飲食不均、缺乏蔬果、再加上工作壓力,就容易造成酵素缺乏就要考慮額外補充酵素。
六, 多醣體
香菇、靈芝、牛樟芝、冬蟲夏草、木耳…等真菌類皆含有豐富的多醣體,尤其是β葡聚糖與三帖類,也被臨床實驗證實具有調解免疫機能的功效。