【靈魂的四大旅程】分享給你們!Esthrr
一部義大利的記錄片, 只有影像, 沒有對白, 告訴我們四個生命的故事, 片名叫做 靈魂的四段旅程(Le Quattro Volte).
影像起之於木炭, 止之於木炭. 木炭, 是能量的象徵. 煮食靠它, 取暖也靠它. 樹木, 生時給我們氧氣與敝蔭, 死後給我們歡樂與能量.
老人的生活
老人的生活就是牧羊, 生活簡單規律到不行. 他早上起床, 擠羊奶, 拿到教堂換取他的睡前藥. 在他走進社區送奶時, 有的村民在卡車後買木炭, 也有村民在自家門口買他的羊奶. 他到山上牧羊, 傍晚回到家中用木炭烤食. 睡前, 他虔誠的將教堂給他的睡前藥混合著清水喝下. 那睡前藥, 只不過是掃起地上的塵埃, 祈福, 包在雜誌撕下的內頁中, 交到老人的手中.
有一天, 牧羊時, 在草叢間解放, 掉了那睡前藥. 晚上睡前沒有了那虔誠帶來的慰藉, 第二天早上老人死了.
小羊的生活
小羊一生下來就會叫, 就會站, 就會找羊媽媽喝奶. 小羊們白天被關在羊舍中, 彼此競爭要爬上最高點. 等到有一天夠大了, 可以出外放牧時, 小羊誤掉入山溝中, 脫隊了. 它迷失在山上, 最後死在大樹下.
樹的生活
冬天的樹, 雪融化後, 被人們選中砍下, 留下仿佛是聖誕樹的一截. 村民舉辦歡樂的樹儀式, 一起歡樂搬運它, 一起歡樂的豎起它, 再一起歡樂的再拉下它.
木炭的生活
帶給人們歡樂的樹, 被砍成一段一段的送到了木炭工廠. 木炭工人安詳穩健的動作, 整理木段的外形, 堆砌成堆, 鋪上稻草, 放入熱炭, 炊煙裊裊, 開挖散熱, 裝袋上車, 運送到村民的手中.
最後, 從村莊的煙囪裡冒出燃燒的煙霧. 在屋子裡, 村民可能在煮食, 可能在取暖.
我把"劇情"體會完了, 讀者會因此滿足了好奇心或因此失去興趣, 而不去看這部電影嗎? 這部電影, 一個畫面就是一幅畫, 非常美. 一個畫面就是一組訊息, 勝過千言萬語與僅只是我的體會. 記錄片與藝術片, 沒有流行, 可以各自體會, 分享心得.
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅原子邦妮 AstroBunny,也在其Youtube影片中提到,2021.07.24 新專輯同名演唱會 【樂遊原】正式販售❤️ 售票連結:https://rockrecords.kktix.cc/events/4dwge 你一定不能錯過這場 春季的電子夢幻音樂派對 聽覺旋律升級成聲光刺激的震撼 身臨其境體驗每首歌曲的深刻記憶 夕陽無限好 只是近黃昏 是我們都...
靈魂的四段旅程 在 SJKen的浮光掠影 Facebook 的最佳貼文
想挑戰藝術片的觀眾,可以挑戰這部「靈魂的四段旅程」,從頭到尾沒有1句對白。http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/18172400
靈魂的四段旅程 在 原子邦妮 AstroBunny Youtube 的最佳貼文
2021.07.24 新專輯同名演唱會 【樂遊原】正式販售❤️
售票連結:https://rockrecords.kktix.cc/events/4dwge
你一定不能錯過這場
春季的電子夢幻音樂派對
聽覺旋律升級成聲光刺激的震撼
身臨其境體驗每首歌曲的深刻記憶
夕陽無限好 只是近黃昏
是我們都曾讀過
出自「樂遊原」的詩句
在詩人的意喻裡 有著美好景物即將消逝的嘆息
雖然絢爛的夕陽會注定消散
但明日的朝陽也即將升起
與其困在 2020 年後的措手不及和不安
不如重新拾起玩樂的心情
親臨原子邦妮現場
感受深度的重擊鼓聲
打入靈魂的渾厚低頻
與迷幻的科技視覺浪潮
一起唱著每個人和原子邦妮的回憶與故事
不論那些過往是快樂 抑或是悲傷
我們都將一同經歷旅程中的療癒釋放與感動
宛如生命中的每一段落
都值得被感受和紀錄
從共有的音樂和故事中
重新懷著遊樂的心
遊歷那場只屬於我們
全新的「樂遊原」
演出日期:2021/3/20 (六)
演出時間:19:30 (實際演出時間,需以演出方時間為準)
開放進場:18:00整隊、18:30依序入場
演出地點:Zepp New Taipei
演出地址:新北市新莊區新北大道四段3號8樓
啟售時間:2020/11/27 (五) 中午12點
購票方式:KKTIX及全台全家便利商店
票 價:一樓站區NT$1800 / 二樓座區NT$1600
主辦單位:滾石國際音樂股份有限公司
靈魂的四段旅程 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:牛肉麵·雞湯
電話:02 2778-7776
地址:台北市松山區市民大道四段85號(忠孝復興站5號出口往市民大道方向約9分鐘 微風廣場附近)
營業時間:pm18:00 - am04:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Taipei.Midnight.BeefNoodles/
關於:
「牛肉麵.雞湯」的創辦人兼主廚邱隆杰從學生時期就是兼職調酒師,爾後從事演藝工作,又在十多年前開設了自己的第一家日式餐酒館,一路走來,邱隆杰的工作讓他成為一個典型的夜歸人,每每拖著疲憊的身軀在深夜回到家中時,總會先喝下母親留在電鍋裡的那碗熱湯,邱隆杰希望所有為生活打拼而夜歸的人都能嘗到這份溫暖,於是有了創辦「牛肉麵.雞湯」的契機;打從有這個想法開始,邱隆杰便開始從媽媽那裏學習客家人做紅燒牛肉的秘方,也從名廚好友那裡習得眷村風味,從小就擅長料理的他投入了數年的時間研究、融合、改良,反覆嘗試,不斷在最細微處要求做到最好,於是「牛肉麵.雞湯」終於誕生。雖然中間經過數年的打磨,但邱隆杰並沒有忘記初衷,所以「牛肉麵.雞湯」特別選在晚餐至宵夜時間營業,就是為了端上一碗美味的牛肉麵和溫暖的雞湯給夜歸的人。 《無名鬥士》 不同於滿街炫目華麗的餐廳名,邱隆杰並沒有為這家店冠上一個響亮的名字,反而以最簡單的「牛肉麵.雞湯」做為店名;「在我小時候,好吃的小吃都是那種巷口的餃子店、轉角的米粉湯,在那個年代,父母為了撐起家計,讓小孩子生活過得更好,往往就是開個餃子店,或是就擺個小麵攤,哪有取甚麼店名?而在我眼裡,這群無名鬥士是真正的強者,他們代表的就是台灣人堅韌、實在的性格。」邱隆杰經營的「牛肉麵.雞湯」不僅是台灣原生美食,更是台灣在地精神的體現。 《牛肉麵‧雞湯的牛肉麵》 有別於一般牛肉麵館只採用一、兩種部位的牛肉,邱隆杰主廚選用了牛肉最適合用來燉煮的三個部位:牛腱心、牛肋條和牛頰肉。邱主廚的料理哲學是:「每一次用餐都是一段美妙的旅程,不應該一成不變,而是要處處充滿驚喜。」所以他採用了牛腱中最高等級的牛腱心,肉中帶筋,花上數小時燉至軟嫰,口感紮實而多汁;牛肋條因為胸腹肋條上的筋膜而略帶嚼勁,肉香濃馥,越嚼越香;牛頰肉因牛隻長期嚼食牧草而最有韌性,經過長時間的烹煮和悶滷之後,化成了入口即化的甜美口感。這就是邱主廚希望每個用餐的人在吃一碗牛肉麵的過程中,就像經歷一場有趣的旅程,能體驗到完全不同的吃食樂趣。 「牛肉麵.雞湯」的牛肉湯頭除了採用牛大骨之外,也加入了老母雞、雞腳和牛的內臟下去一起小火慢熬,歷經24小時的熬煮,成就了一碗口感濃馥、富含層次香氣的獨特湯頭。 邱主廚認為一碗完美紅燒牛肉麵中最重要的靈魂就是醬香,因此他採用台灣岡山特產的辣豆瓣醬和四川陴縣的黑豆瓣,並融入傳承自客家媽媽愛用的甜酒豆腐乳,調配出紅燒湯頭裡的醬味;再加入來自日本和台灣嘉義兩地不同風味的醬油增添了鹹香;並用上十多種中藥材、香料做引,成就了一碗醬香濃馥的紅燒牛肉湯頭。 喜愛細麵但極堅持口感的邱主廚,遍訪市場裡的老製麵師傅,才找出了心目中最好吃的細麵,搭配濃馥湯頭卻不易軟爛而保有極佳的口感;另外也選用寬厚帶勁的刀切麵,讓食客們能盡情選擇自己喜歡的麵條。 不同口感的牛肉、韻濃香辣的湯頭、Q彈帶勁的麵條,譜成了邱主廚心中的完美牛肉麵,在「牛肉麵.雞湯」裡,您可以恣意品嚐這首美妙的牛肉麵協奏曲。 《牛肉麵.雞湯的雞湯》 「牛肉麵.雞湯」的雞湯湯頭,採用老母雞、雞骨架、雞腳、豬龍骨、赤肉等共60斤的食材,經過小火慢熬8個小時,才能熬煮出100碗的雞湯。雞肉則採用來自好山好水的花蓮台東地區放養土雞翅,邱主廚刻意保留尾段在湯中,經過2個小時在蒸籠慢燉之後,土雞翅變得軟嫰不失口感,而湯頭因為尾翅的膠質更添濃馥的口感;另外有蛤蜊、香菇、人蔘、蒜頭、山藥、牛蒡、剝皮辣椒、桂圓等不同食材來搭配雞湯,讓雞湯具有不同風味特色,讓客人多元豐富的選擇。 用台灣在地精神熬煮台灣原生美味,端一碗給夜歸的人。 「牛肉麵.雞湯」是傳承也是創新。
#Meck大叔#牛肉麵雞湯#紅燒大三元牛肉麵
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壹週刊影評 85分【靈魂的四段旅程】
文/老嘉華(資深媒體工作者及影評人)
義大利的卡拉布里亞村裡,老病的牧羊人走過他生命的最後階段,他牧養的山羊群增添了
新生的小羊;村民砍下高大筆直的杉樹拖回村中,儀式完成後,杉樹變成一段段木頭,然
後燒成木炭分送到各家,化為裊裊炊煙。《靈魂的四段旅程》用自然靜謐的方式,拍出生
命的流轉變化、不同生命型態的緊密連結。
全片沒有對白,也沒有特效。掛在羊身上的鈴鐺,迷途小羊的哀叫,還有牧羊犬的吠聲,
不時穿插在安靜進行的生活裡。導演兼編劇米開朗基羅法爾瑪提諾以細膩詩化的手法,描
繪物質有限、生活簡樸的小山村,人和動物的親近,與大自然的密不可分。劇本的概念和
電影原片名,源自希臘哲學家畢達哥拉斯的理論(他也是數學家,就是提出「畢氏定理」
的那位),認為人類的生命會和動物、植物、礦物循環重生,雖然生命型態不同,但是靈
魂不滅。
山村平靜的生活裡,還是有一些意外的變化:慶典儀式後,牧羊人在睡夢中逝去,村民於
是又舉辦了一場葬禮;新生的小羊跨不過山溝,因此迷了路;沒停好的小貨車撞倒了羊圈
,跑出來的羊群登堂入室,甚至爬上餐桌。最搶戲的,是那隻活力充沛的牧羊犬(據說牠
是全片唯一的職業演員),在村口必經的路上展現威力,把急著要舉行儀式的人嚇得進退
兩難。
不用語言的過度詮釋,生活的滋味還是清晰深刻地,從無數細微事件中渲染開來。《靈魂
的四段旅程》僅憑幾位非職業演員、一棵樹、一群山羊和一隻牧羊犬,就這麼把一個生命
交疊與自然和諧的故事說得淋漓盡致。
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