【白菜とちくわののり塩ナムル】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073544440.html
調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
白菜の大量消費や
お酒のおつまみに最適♪
白菜とちくわを使った
のり塩ナムルです(о´∀`о)
作り方は、とっても簡単で
ちぎった白菜を塩もみし
あとは、ちくわ・青のり・
塩・ごま油で和えるだけ♪
とってもシンプルだけど
ちくわの旨味と青のりの磯の香りで
淡白な白菜がモリモリいける。
また、シンプルな塩味だからこそ
白菜の旨味を感じられる一品。
見た目は地味だけど
あっという間になくなる美味しさ!!
お正月のおつまみにもピッタリなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
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【材料:4人分】
白菜...1/4株(400g)
ちくわ...1袋(3本) ※香ばし生ちくわ使用
a 青のり、ごま油...各大さじ1
a 塩...小さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm
【作り方】
①白菜は、葉は手でちぎり、芯は千切りにする。塩小さじ1(分量外)と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、そのまま10分おく。ちくわは、薄い輪切りにする。
②白菜の水気を絞り、ちくわ・【a】を加えて混ぜ合わせる。味が足りない方は塩で調整してください♪
※塩を減らして鶏ガラを加えるとやみつき度アップ!
※ごま油をマヨネーズに変えても♪
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ちなみに、今回使用したちくわは
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ。
こちらは、原料にタラを100%使用しており
プリッとした食感が特徴♡
皮もとっても香ばしく肉厚なので
おつまみに最適!!
お正月は、いつものちくわではなく
ちょっと贅沢に香ばし生ちくわを、ぜひ♡
★ブログの最後には
『その他のおつまみレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о)
#作り置き #ポリ袋 #おつまみ #やみつき #副菜
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