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開學第三天，國中生回到家大概就是媽媽的八卦話匣子時間
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好奇學校餐點好不好吃?有沒有認識更多好朋友?哪一科目最好玩之類的
今天，是輪到該來問問學校裡有沒有漂釀的同學了.....
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『當然有啊，班上有一個女生看起來很漂亮，我看到她戴耳環也很好看』
我真是不甘示弱了~
「你媽媽我有三個耳洞，再說要是我退回到國中時期也是超正的」
『也許吧，但你現在已經老了啊』
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進入青春期的國中生大概就是這麼直白吧，我們是心智成熟的媽媽啊，上網快速結帳買一本說話藝術的書來給他參考參考比較快~
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下午拿出久違的攪拌機再次打了麵糰，好險，縱使這一年多來都在玩免揉麵包，打麵糰的手感仍舊熟悉，多年來身體深植的麵包記憶，會自動開啟導航模式
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滾圓，靜置，灑粉
一顆顆小餐包大小一致整齊劃一的排好，烘烤放涼後，用手輕輕拉出的絲絲效果是軟綿綿的證明啊，只用了一點點小秘方做成的 #手撕奶香小餐包 食譜太喜歡❤
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也有手撕麵包控的朋友嗎?
後續分享食譜配方~歡迎先 #加1
祝開學的第一個周末愉快~❤
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#凱莉家的烘焙坊
#手撕奶香小餐包
▌自宅麵包坊開張 #濃郁榛果巧克力免揉麵包
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嗨，午餐吃飽了嗎?要不要來動手做榛果香巧克力味濃的麵包呢?
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上週四預告 #濃郁榛果巧克力免揉麵包 食譜後，幾位朋友對添加在麵包裡的榛果粉很有興趣來問問，當時給朋友們的回覆榛果粉預計八月底上架，與進口商討論後，我們很火速將 AT&T 法國經典風土 榛果粉優惠開團讓大家一起購買，榛果粉定價相當實惠(法國進口又沉甸甸500g一大包，300元有找也太佛心)，喜歡榛果香氣的朋友們請把握限時開團時間
👉麵包裡使用的AT&T #脫油榛果粉 與 #榛果油 已經上架
👉下單連結：https://www.liqform.com/v/cz0maoux
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我是資深巧克力控，印象很深刻在青春期時，才不管滿額頭青春痘，只要有機會就抓把零用錢到超商買一條花生巧克力背著爸媽躲在棉被裡偷吃。高中每天住校沒爸媽盯更肆無忌憚了，早餐結束後，一定到福利社買條77乳加或是巧菲斯夾心酥(哈~)，早晨的儀式感才算完成
這款很濃郁榛果巧克力免揉麵包，滿溢的榛果香氣加上濃郁巧克力，很像是健達出奇蛋或健達繽紛樂麵包版，但不這麼甜也沒糖分負擔，單單就是充滿榛果巧克力香氣，擺明是自肥款，滿足巧克力控的貪嘴慾望
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免揉麵包做法不難，酵母、麵粉、糖、鹽與水分，但另外增香添味的材料就是麵包的靈魂了
以榛果為風味主調的麵包，就是不妥協要以榛果粉上場才有好風味，我更邪惡的加入了 #榛果油(榛果油相當推薦，光聞就已無法忘懷香氣)，有榛果、有巧克力，光這兩味，你說該不該捲起袖子來玩麵團呢?
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#濃郁榛果巧克力免揉麵包 材料 :
1.水 245g
2.AT&T榛果油 22g
3.AT&T脫油榛果粉 35g
4.無糖巧克力粉 25g
5.黑糖 42g
6.速發酵母 3.5g
7.鹽 3g
8.高筋麵粉 300g
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❤#詳細步驟作法圖文 與 #翻摺麵團影片示範
依照慣例請見底下留言唷...
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#凱莉家的免揉麵包
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👉麵包裡使用的AT&T #脫油榛果粉 與 #榛果油 這裡有唷
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午餐風景
泰式松板豬
泰式打拋雞
清蒸檸檬鱸魚
白灼蝦
炒高麗菜
松板豬一直被偽青春期少年敲碗，今兒個特想吃泰式料理，翻了冰箱將能做泰式料理的食材撈出來，都是上館子會點的那幾道。
想炒超辣的打拋雞配飯，放了超多辣椒片，結果辣椒超不辣，完全變成配角，出乎意料的讓兒子女兒愛上這道下飯菜。
#但我想吃超辣的呀呀呀
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看到滿桌的菜就知道，昨天又出門進貨，把冰箱塞滿。
冰箱空了，心裡緊張，緊張著要如何讓剩餘不多的食材分配到每一餐中，沒了蔬菜要怎麼取代一餐？！
冰箱滿了，心裡又焦慮，哪些食材怕爛趕著要先吃，哪些食材如何安放在快溢出來的冰箱一角，才不會被壓壞？！
#煮婦的煩惱才不單純呢
#沒睡好出門採買累又熱
#回家累到耳鳴兩小時還有點想吐
#晚上洗個熱水澡又是一尾活龍啦
泰式松板豬 食譜
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4195408393848900/
#在家吃泰國菜真開心
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#青春期 #男生發育比女生慢 #堡你平安 #侯鐘堡
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