#夏日開胃小菜 #梅漬南瓜
#給你以假亂真以為在吃芒果青的錯覺
#影片中使用的健樂21酵醋現正開團中
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吃醋囉~~~
啊不是啦...是用醋做成的涼拌小菜啦~~~
天氣依舊炎熱,這時候涼拌菜就是要做起來放冰箱
冰冰涼涼的,隨時隨地要吃就有啊!
家裡有一罐酵醋不只可以拿來喝還可入菜
真的是很方便,一整個開胃又爽口,用途超級多
之前有分享過 #梅漬小番茄 的做法
回顧影片這邊請🍅https://youtu.be/Zh5_Qgs0ILY
這次用了近乎一樣的方式做了這道 #梅漬南瓜
作法依舊簡單,因為太難的我真的也是懶得做啦😂
關鍵是你要有一罐好喝且品質好的梅子醋
沒有梅子醋的人這邊買→https://reurl.cc/DvNGzQ
口味一樣走酸V酸V的路線,依舊是像極了愛情的那種酸酸甜甜
完全沒有生味和澀味,小孩不吃南瓜的就給他吃這個😆
醃漬後的口感非常的脆,打破你對南瓜的印象
什麼!竟然是南瓜!我以為是芒果或是青木瓜什麼的!
很多人都不知道其實南瓜可以生吃的
生吃反而還能更好的保存南瓜的營養價值
如果你家也有吃不完的南瓜或是想換個吃法的人,就做成梅漬南瓜吧
今天,你也來一口什麼!竟然是南瓜!的「梅漬南瓜」吧~
🎞收藏「梅漬南瓜」影片👉https://youtu.be/abcEbRnTyDk
影片中使用的梅子醋來自健樂21酵醋(青梅)口味
有興趣者可以參考本團優惠➜https://reurl.cc/DvNGzQ
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【材料如下】
健樂21酵醋(青梅)口味 ...適量 (來自健樂21酵醋https://reurl.cc/DvNGzQ)
南瓜 ...一顆
砂糖 ...適量
紹興梅 ...數顆
【梅漬南瓜的做法如下】
❶南瓜用削皮刀削去外皮後,再削成片狀(帶一點厚度可),用少許的鹽巴抓醃靜置20分鐘後用開水洗淨擦乾備用。
❷ 調醬汁,比例為「梅子醋1:開水1:砂糖0.5」(影片中用的是健樂21酵醋(青梅)口味),加入數顆紹興梅一起拌勻後,加入南瓜片中浸泡,冰箱冷藏一晚後即可。
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吃醋囉~~~ ☀夏日必買-健樂21酵醋優惠團購中
身為一個愛喝醋的長期愛好者,從大賣場喝到網路熱門款
為何最終選擇這一家做推薦分享,當然不外乎就是 #好喝
其中我最喜歡的口味是 #青梅和蘋果
不僅順口,而且喝起來不嗆且不死甜是最大的因素
天然的酵醋無論大人小孩或是年長者通通都適合
無添加防腐劑、果糖,品質上相對放心
每天一杯取代手搖飲,給家人更好的選擇❤
四種口味(青梅、白桃、蘋果、紅葡萄)
給你多樣化的選擇,零負擔的享受,防疫期間天然飲料自己做
☑稀釋直接喝
☑氣泡飲
☑冰醋茶
☑大人專屬酵醋沙瓦
☑天然果凍、冰棒
☑夏日沙拉
☑涼拌小菜
▍下單網址 ▍https://reurl.cc/DvNGzQ
▍團購時間 ▍5/24~ 5/30 PM23:59準時關單
▍運費說明 ▍滿千免運,未滿收$80,外島不寄送。
▍付款方式 ▍虛擬帳號付款、信用卡付款
▍宅配方式 ▍使用新竹物流配送,配送日為週一至週六,結團後3~10個工作天出貨,訂單成立及出貨當天會發送簡訊通知。
▍客服資訊 ▍
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客服專線:04-35063939
服務時間 : 週一到週五 9:00AM - 17:00PM (例假日及國定假日休息)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過497的網紅AoPaiTeeNai卡關,也在其Youtube影片中提到,Jam Garden Cafe by Zabb E Lee 蔬菜生春捲~清爽 乾式冬陰功~你沒吃過的 炸青木瓜沙拉~特色菜餚 酥炸雞翅~酥脆香嫩 廚藝精湛 料理美味 擺盤漂亮 ADD:143 Don Kaeo, Saraphi District, Chiang Mai 50140 googl...
青木瓜沙拉做法 在 那一年我們在曼谷 - 曼谷幫 Facebook 的最佳解答
#看到壽司上面的辣椒了嗎🌶🌶
#129泰銖吃到飽的泰式壽司超棒🥢🍣
從古至今,任何國家民族的美食傳到國外後,往往會不停地改良及創新
今天雅妍要帶你們體驗:一間帶有泰式創意的壽司餐廳~
#我們從來沒吃過有融合泰國風味特色的壽司,這真是太特別了!!
✅Mhee Rai Gin Food&Feel 的壽司主要以泰國料理為主~
是很有創意及話題的美食~
這家餐廳可選擇吃到飽及單點,小鳥胃的我們選單點,4人吃單點會比較划算
這裡每道菜帶有獨特的做法,尤其泰式壽司更是一絕
店家不用日本米來做壽司,主廚只用泰國米來做壽司
壽司食材的部分,主廚把泰國料理的食材放在米飯上面!
✅泰式壽司共有15種餡料可選:#炸鯖魚、#臭菜煎雞蛋、#炭烤牛肉、#炸五花肉、#辣烤豬頸肉、#蒜蓉炸蝦...等等
✅舉例,日本壽司可以與醬油一起食用
但是這裡的泰式壽司是搭配 #東北辣醬 #辣椒蝦醬
✅除了壽司之外,這裡還有丼飯
這裡的丼飯也是以泰國菜的食材為主,最多可以選三道菜來製作丼飯
有18種:烤牛肉、辣烤豬頸肉、蒜蓉炸蝦肉、炸豬頸肉、打拋豬肉...等等
✅店家也有很多東北料理可選,我點了泰式涼拌 - 鹹蛋青木瓜沙拉,超好吃~
另外還點了泰北炸鯖魚加米粉和五花豬肉拼盤,這個要跟泰式酸辣醬一起吃
✅這裡的菜味道真不錯,在曼谷很難得吃得到泰式壽司,大家有機會可以去這家餐廳體驗一下~
✅營業時間:
-單點的部分,11:30-21:00。 (每週一休息)
-吃到飽的部分,時間分為四個時段: 12:00、14:00、18:00、19:30 (用餐時間:1.30小時) 。
🍣吃到飽套餐1
*每道菜都可以點的,555泰銖/人(要吃烤肋排烤豬排 需加付50泰銖/人)
🍣吃到飽套餐2
*泰式壽司吃到飽可點10種餡料,129泰銖/人(要吃蝦和牛肉 需加付30泰銖/人)
地址:Soi Ramkhamhaeng 110 (Sammakorn village)
Google maps: https://goo.gl/maps/aAtuop9jnXR2
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青木瓜沙拉做法 在 小食日記 Facebook 的精選貼文
香茅廚 南山店的泰式料理,主要是來自泰國東北方的氣味。
(但無須擔心,已被溫柔的調整成,適合全家大小安心食用的滋味。)
自古以來,泰菜中的東北,都是「重口味」的象徵,在當地因山脈起伏大,不易耕種,同時也受到鄰近國家寮國、高棉的影響,許多料理都追求新鮮,即時烹飪,多以炭烤、涼拌、酥炸等簡易做法完成。
如酸辣生蝦上頭的香料、薑末、蒜末配合著酸爽質感,帶出蝦肉迷人彈牙的質地,為這個夏天的暑氣除去三分;炭烤豬頸肉(菜單名為炭烤松阪豬)則是把油脂豐潤的部分,經過熱火烙烤,沾上特製酸甜醬汁,再與白飯一同送入口中,滋味動人。
雖地理上,台灣不少物產來自豐饒的平原河地,並無像泰國東北一樣,山脈起伏、不利農業的情況,但我們也拜客家文化之賜,接觸過那些醃漬、生拌、燻烤保存的食品,所以此處的青木瓜蝦沙拉、酸辣拌海鮮等等的辣鮮酸爽,自能得到我們味蕾的喜愛。
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除泰國東北著名的菜餚以外,這兒也少不了堪稱泰菜代表的酸辣蝦湯,只是蝦子更大隻,吃來更過癮一些,且調味也從適合配飯享用的「醬汁」轉化為可以入口飲用的「湯汁」
——以整顆南瓜承裝上桌的南瓜咖哩,將 Massama、黃加哩、紅咖哩、花生粉、洋蔥、檸檬葉、黃薑粉融入南瓜盅裡,藉著南瓜、椰奶、椰糖等自然的香甜氣味,緩和了咖哩那強烈的香氣與辣度。
而創新系列,則有厚重巨大的月亮蝦餅(一直以來,沾著酸甜梅醬的吃法,定義了我從小到大,對於去吃泰國料理的期望,直到長大後,才明白這是屬於台灣的原創料理。)以及融合了酸辣鮮美,總是讓人吃成滿頭大汗的冬蔭功(ต้มยำกุ้ง,Tom Yum Goong,泰式酸辣海鮮湯)與烈火炒飯的「冬蔭功炒飯」,
酸辣鮮美,總是讓人吃成滿頭大汗的冬蔭功(ต้มยำกุ้ง,Tom Yum Goong,泰式酸辣海鮮湯)在主廚巧思之下,變成了粒粒分明,酸香四溢的炒飯。 含水量低的泰國香米,呈現較乾爽的口感,牢牢吸附醬汁,趁熱大口吃下,已無那種令人冒汗口水分泌的的酸辣,取而代之的是與米飯,蛋香融合的淡淡香氣。
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兼容並蓄的多元風格,從泰國東北的氣候、人民的生活,居住的環境,最後體現在適合一家大小,共同聚餐(或是三五好友,下午抽空體驗泰國小點)的餐桌上。
辣、香、酸、甜的豐富調味,釋放了額頭的顆顆汗珠、鬆緩了每一個緊皺的眉頭,在冷氣充沛的環境之中,鳥瞰台北市最昂貴的地段,用最熟悉的氣味,來回憶那無法出發的旅程。
你始終會去泰國的,不如先來這裡練習試試。
青木瓜沙拉做法 在 AoPaiTeeNai卡關 Youtube 的最讚貼文
Jam Garden Cafe by Zabb E Lee
蔬菜生春捲~清爽
乾式冬陰功~你沒吃過的
炸青木瓜沙拉~特色菜餚
酥炸雞翅~酥脆香嫩
廚藝精湛 料理美味 擺盤漂亮
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清邁妞妞帶滑板高手去吃飯
青木瓜沙拉做法 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
泰國菜椒麻雞的靈魂在酸酸辣辣的椒麻醬, 只要淋上一點,就能輕輕鬆鬆變出酸辣帶勁的泰式料理,不知道的人還以為你是去泰國拜師學藝回來的呢!
【材料】
醬油……..2大匙
檸檬……..1/2顆
糖………2大匙
魚露……..1大匙
水………2大匙
香油………1/2大匙
花椒粉………1/2小匙
蒜頭………2瓣,切碎
辣椒………1根,切碎
香菜……….適量
完整食譜請見:http://bit.ly/2yI8eFy
【相關影片】
泰式椒麻雞
https://youtu.be/4cojB4oV46Q
青木瓜沙拉
https://youtu.be/4GfPbEPyRFQ
檸檬紙蒸魚
https://youtu.be/Sex20M3deUY
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#椒麻醬 #泰式料理 #泰國菜