食農小學堂》──從田裡到餐桌的食物小旅行》
主講/ 賴青松( 賴青松之榖東俱樂部 農伕、 深溝國小教育基金會董事長)
曾文昌( 倆佰甲小農負責人及深溝國小家長會長)
示範/ 朱美虹 (Chu Byhoong)( 美虹廚房主廚)
►活動時間│06/08(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品信義旗艦店 3F Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3F
►示範料理│樸實自慢味-黃金醃蘿蔔拌飯、台灣起司優格沙拉、手工黑糖薑汁紫米湯圓
►直播位置│ 誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間(李絲絲)
這本書的場景是在宜蘭縣員山鄉的深溝國小。
我們將一年來小朋友參與食農活動的點點滴滴,編印成適合兒童與家長一起學習的"食農小學堂"。
本書的第一篇紀錄了小朋友向老農夫學習古法種稻的過程。第二篇以「節氣米食」描述伴隨小朋友長大的節氣米食點心,同時也紀錄宜蘭媽媽、阿嬤的米食食譜。第三篇則是書寫小朋友巡禮四季菜園時發生的故事,也紀錄宜蘭在地的季節味道。讓小朋友與農夫的互動中,除了明白作物生產過程的辛苦、樂趣,更是認識家鄉的風土與在地食材。
媽媽跟阿嬤的味道是一個家庭的記憶,這些記憶將伴隨著孩子長大、出外求學與工作,維繫著孩子與家鄉之間的認同與慰藉,知道自己從何而來、從哪裡找到心靈的力量。
隨著農夫賴青松回到宜蘭深溝的美虹,除了幫忙農務也跟擅長料理和手做醃漬醬的姑媽學習以以在地食材烹調節氣米食、菜蔬與點心。
現在就邀請大家一起翻開這本書,打開農村的大門,走進傳統的節氣生活。聽聽農夫述說水稻的種作過程,用心品嚐美虹和她的廚房夥伴一起完成的季節美味。
★加碼品嚐:青松起司米果、紫米土司冰淇淋、紫米戚風蛋糕
★凡於活動當日購買《食農小學堂》,憑發票及書可現場獲得「回家生活出品:以穀東俱樂部賴青松自然栽種、充滿風土滋味的稻米,加入美虹廚房的手釀豆腐乳或蜜香紅茶或新竹峨眉抹茶所製作的「青松米果」一包以及2018穀東俱樂部年曆”耕讀食作”一張;購買兩本上旗文化好書,加碼贈送「饗宴阿勇主廚手釀陳年蘋果醋」400ml一瓶!名額有限送完為止!
出版社: 上旗文化回家生活-書食小舖
May ChangSaka Chen
李絲絲
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