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《新西遊記》的起床任務我超愛，每次看成員藏東西做任務，然後互相搞破壞都捧腹噴笑。有一集殷志源的任務是藏一整盒梨汁，到起床時不能被發現或喝掉，梨汁有多大盒你知道嗎？往下面滑到最後一張照片看看
那麼大盒耶，很難藏欸！而且就算不曉得它是任務道具，擺在那邊，路過就很容易被打開來喝掉啊🤣🤣！
當時除了看節目很有趣之外，也好奇韓國人常常這樣一包撕開就喝的梨汁到底什麼味道❓
試過之後，我跟你們說噢，正官庄水梨清潤飲超級好喝❗❗❗❗❗
特別是冷藏過後，大驚豔耶😲！
正官庄GoodBase系列有好幾種口味，一開始是在bibiQ快畢業時，收到家長送的畢業禮物青梅順暢飲，就是韓劇看到那樣一條包裝，撕開直接吸入飲用，一喝完全上癮，天天排便超順暢，就開始估狗GoodBase其他系列。
然後有一個機會，可以用很優惠的價格購買到，我比價過，價格比之前其他KOL開的團，及目前網路優惠價格都還優惠許多，只是數量非常的少😅，也想喝的朋友或送爸媽送長輩送朋友的朋友，可以去 bibiQ的機智生活 看看噢！
⭐小潘鳳凰酥+吳寶春中秋出貨團 ⭐
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還沒訂好月餅趕快追起來！這次集結了高雄之光-吳寶春師父強力出團！另一個金光閃閃就是代購紅店《小潘鳳凰酥》，這次可以多種口味合併同一單寄，幫你通通省運費啦！
🎁吳寶春-芋見肉鬆🎁
高雄之光 #吳寶春哥哥 今年獨家推出包了邪惡肉鬆與芋頭的 #芋見肉鬆禮盒，在官網、店舖買不到的獨家款，只有這邊有！
這一款完全沒在開玩笑，一盒就能吃到經典芋頭酥+經典肉鬆餅~ #芋頭酥 用了日式超鬆軟的麻薯內餡+流沙鹹蛋黃，每年送禮都超有面子！ #肉鬆餅 夾入台灣本土手炒肉鬆 咬一口就吃得到滿滿的肉鬆香 送禮就要這種會掏心掏肺，最實在又真心❤️❤️❤️
🎁小潘鳳凰酥 🎁
板橋超難排隊 #小潘鳳凰酥，早就在官網關單了！這次讓你不用苦苦等待，直接用美美的禮盒幫你送到家！沒吃過它們家的鳳凰酥 不要說你吃過鳳凰酥 用了鹹蛋黃的古早鳳凰酥，單吃就是酥酥綿綿，冰過後更是香Q可口 不少親戚早就拜託先訂好幾盒，今年就是要一次吃得夠！（拍肚）
越靠近中秋節 去店裡一人只能排2盒小潘想去現場買總是只剩拉下鐵門的小潘~現在只要跟團就讓你再也不用風吹雨打，在家就能爽爽吃得到 ，想要省時省力就交給專業啦
🔸 同場加碼3大人氣名店🔸
🎁圓山大飯店-經典金鑽圓山鳳梨酥禮盒🎁
圓山當家西點主廚謝明松手工自製的鳳梨酥，它討喜的小金磚外表，做工精緻，製作耗時費工，加入台灣頂級土鳳梨，慢火熬製6至8小時， 再用法國進口奶油做出綿密的酥皮，奶香味十足的鳳梨酥，更是媒體多次評比冠軍🏆🏆🏆
🎁梅乃宿果實酒桃山月餅🎁
今年超罕見日本知名酒商-梅乃宿今年首次推出月餅，利用白桃、柚子與青梅三種特釀的水果酒，加入白鳳豆做成的細致內餡，每一顆都吃得到甜甜的果肉，想要在家有儀式感，來點不一樣，吃起來有淡淡酒香的超美月餅，給你送禮就不漏氣👍👍👍
🎁金錦町-蜂蜜蛋糕(原味、抹茶)🎁
來自台北東區蜂蜜蛋糕名店，1 0 0 % 純天然蜂蜜真⼼製作，烘焙出扎實⽽綿密的⾹甜滋味~特有嚴選蜂蜜原味，與上選抹茶，不含防腐劑的蜂蜜蛋糕，享用後吃不完記得冷藏，冰冰的也超好吃喲😛😛😛
不用出門家中吃到所有的美食名店，就是要躺在家收包裏最輕鬆，保證中秋節吃得到😍😍😍
🔺本團每個禮盒都附精美提袋，讓你送禮澎湃又好看！
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〈同團不同店伴手禮一次可寄送同地址〉
🛒9/6開始依訂單順序陸續出貨
🚛運費150元，滿2500元免運
✅可信用卡、ATM
✅ LINE客服 ( ID：＠addonecs)
⚠本團購因 #廠商超低價，只限商店登入團購，
記得先加入商店後，會迅速審核讓大家可能迅速入手
🔸有效期限🔸
📌小潘鳳凰酥：保存期限30天
📌吳寶春芋見肉鬆：保存期限30天
📌梅乃宿果實酒桃山月餅：保存期限：45天
📌圓山大飯店鳳梨酥：保存方式：製造日期後，常溫 30 天
📌金錦町：保存期限24天
【市集預購商品：司馬庫斯🦉手作原味脆梅🌳行家必買！】
來自深山司馬庫斯的野放青梅，特選大果尺寸，待六分熟摘採，將整顆青梅經傳統手工去菁。清香酸甜的脆梅，單吃肉厚爽脆，帶點青梅特有的苦韻👏其浸泡的青梅果汁，以水或氣泡水稀釋，加上冰塊，就是一杯一解夏日炎暑的自製青梅果釀，風味極佳 🎉
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📌此為產地直送的預購商品，每週五中午前結單，隔週四冷藏宅配出貨
📌兩瓶一組，限量發售，售完為止
📌產地直送產品無法跟其他產品合購
#吃過的都念念不忘
#哪裡找無化學成分的脆梅
梅漬小番茄 Maesil Tomatoes
Ingredients:
Cherry Tomatoes --------------------- 30 Pcs
Lemon Slices --------------------------- 3 Slices
Rosemary --------------------------------- 2 Stalks
Maesil/ Korean Plum Extract --- 1 Cup
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Cut a cross on the skin of cherry tomatoes.
2. Cook the cherry tomatoes in boiling water for 8 - 10 seconds.
3. Immediately immerse in ice water and remove the skin.
4. Put the cherry tomatoes, lemon slices and rosemary in a gar.
5. Pour the Maesil/ Korean Plum Extract into the jar, leaving one inch of space at the top.
6. Store in the fridge for one day before consumption.
Enjoy
【梅漬小番茄】Maesil Tomatoes
材料：
小蕃茄..............30粒
檸檬片..............3片
迷迭香..............2枝
梅子液..............1杯
做法：
1. 用小刀在小蕃茄低部?十字備用。
2. 燒一鍋滾水，下蕃茄燙8-10秒，拿出泡冰水去皮瀝乾。
3. 將小蕃茄、檸檬片、迷迭香放進玻璃瓶內，然後注入梅子液，放進冰箱冷藏一天，便可食用。
小貼士：梅子液在韓式超市便可買得到。自製同樣簡單，食譜如下。
【 Maesil • 매실액 • Plum Extract 】食譜
青梅洗淨瀝乾，剔除蒂頭。1:1的青梅和砂糖放進已消毒之玻璃瓶，放在陰涼處。青梅會開始慢慢滲出梅汁，每天搖晃瓶子，讓青梅均勻地沾上糖汁，每隔二至三天，排一排氣。約兩、三週後，砂糖會完全溶解，青梅變得皺皺的浮在梅液就對了。這個時候繼續放在陰涼處儲貯(再不用每天晃瓶)，待100天過後便可以食用了，越有年份的梅子液會更醇厚。
大家安安阿
新鮮的梅子三兄弟影片來摟，熱騰騰。
這次花費的時間較多，但是做起來的量也大，所以很建議大家可以呼朋引伴的一起分攤。 不只速度會更快，還可以互相聊天打屁耗時間。
因為脆梅一開工大約是3天跑不掉，所以很建議把梅酒 梅醋也一起做一做，一次搞定，可以快樂一整年XD
至於熟梅，4月底5月的時候，應該會最漂亮，但也可以在家把他放熟，一定要攤開來，先清洗乾淨去掉蒂頭，後面會省事的多，記得要放在陰涼通風的地方，不要有日照。
至於梅醋，我都是剩下的熟梅就盡量填，所以比例不用太精準，但是糖我盡量不去減但可以增，基本的防腐還是要有的^^
感覺好像梅醋是多的對吧？但我的最愛卻是他，愛喝酸的男人....是不是挺搞的XD～哈哈哈～～因為細節影片裡都有了，就不多說了^^
Peace！
脆梅做法：
10斤 青梅梅
6公斤砂糖
1斤粗鹽
10斤 青梅挑選後，去除蒂頭，用1斤粗鹽搓洗10斤青梅，大約15分鐘直到澀水流出，放30分鐘-1小時候，從尖端向下敲破。 之後，準備一個大容器，放流水6-8小時，同時準備好第一鍋醃漬用糖水，因為需要煮滾放涼，比例是3公升：2公斤二砂糖
走水完，把青梅脫水2-5分鐘，然後浸泡在醃漬糖水內，需要做3次，前兩次把糖水倒掉，第三次可以留著。
醃漬的時候如果方便，可以放在冰箱冷藏，比較不容易發酵。
倒入第3次醃漬糖水之後，就可以包裝到喜歡的大小，放冷藏最少可以存放一年。
梅酒做法：
4.5kg 熟梅
1300g 冰糖
1000g 二砂糖
10瓶 米酒頭
2瓶純米酒
25L 玻璃甕
熟梅去除蒂頭洗乾淨，鋪布放在通風陰涼處晾乾，清洗25L玻璃甕，擦乾或晾乾。 裝罐前，用75％酒精把瓶內消毒，確定熟梅陰乾後，倒入所有的材料，放置 半年-1年就可以了，等待期間可以攪拌一下。 使用的酒請依個人喜好選擇，但不要使用濃度太低的，避免敗壞。
梅子醋做法：
400g 熟梅
200g 冰糖
200g 二砂糖
高梁酒醋 or 陳年醋 500cc
熟梅去除蒂頭洗乾淨，鋪布放在通風陰涼處晾乾，清洗玻璃甕，擦乾或晾乾。 裝罐前，用75％酒精把瓶內消毒，確定熟梅陰乾後，倒入所有的材料，放置 3-6個月就可以了
新年伊始，情人節將至，有甚麼真心話，想說而不好意思說？用這兩瓶代言最好。酒標分別以書法寫上感謝、真心，都是葡萄酒，一紅一白，原產於日本山梨縣。
別以為日本酒，只限於清酒。日本出產許多果酒，除了為人熟悉的梅酒以外，葡萄酒近年亦嶄露頭角。尤以山梨縣這水果王國最知名，不少日本人前往學藝，回國後在山梨以當地葡萄釀酒。其中勝沼産的葡萄尤其知名，標榜天然種植。所出產的感謝(紅酒)，入口帶甜，之後回甘，有種青梅的香味。真心(白酒)帶酸，冷藏至11-12℃更順喉。
兩款每瓶都是百多元，物輕情意重。猜猜哪種較受歡迎？答案是真心。店員說笑道，真心很快被人買光了。所以呢，不論是酒是人，遇到真心要珍惜。
採訪：關廣恩
攝影：王瑋彤
天幸市場
地址：將軍澳調景嶺都會駅商場GL-004
電話：5174 2409
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關於青梅提問的Q&A Q：冷藏運送與常溫運送的差別為何? A：如果是釀梅酒用的，不介意黃熟與變軟，可以用常溫運送。 因為果子裝箱後會再燜熟，所以八分熟可以做Q梅的青梅 ... ... <看更多>
青梅 冷藏 在 [問題] 請問青梅可以冷藏多久呢？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
星期二突然收到了跟台灣好農訂的10斤青梅（我以為不會那麼快出貨，辛苦採收的農民大哥大姊們），
當下沒多想就直接放進冰箱了，
目前的狀態是有些青有些微黃，壓起來還硬硬的
可是我在日本樂天訂的梅酒瓶還要7-8天才會到台灣Q_Q（為了省錢沒選EMS,失策了！）
想請問這些青梅們能夠放那麼久嗎?
大概再1星期？
還是我應該將就今年先去買傳統的紅蓋大玻璃瓶釀起來呢？
目前打算這個週末先用3-5斤做梅味噌、梅糖漿、梅醬油等酒以外的漬物，剩下的5斤釀酒…
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