#牛老總 五權店
位於台中西區一間溫體牛涮牛肉火鍋專門店,於民國93年開幕至今已營業16個年頭,是在台中屹立不搖的老字號餐廳,店裡環境與服務也很優質,非常適合與朋友或家人一起來這聚餐。
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📌鍋底原味/藥膳
原味$150
藥膳$230
餐點有提供單點或2人~10人套餐可選擇,秋冬季節來臨來吃個熱呼呼的火鍋溫暖一下,鍋底有原味、藥燉、麻辣三種選擇,建議可選擇鴛鴦鍋底,可以喝到兩種不同口味的湯頭,藥膳火鍋有加入中藥材,喝起來味道有些甜味,很適合煮溫體牛肉裡面還有加入薑片,喝完身體暖暖的,原味湯底較清爽,很適合用來煮蔬菜、菇類。
📌鮮牛肉片$380
店內必點招牌餐點,雪花般的溫體牛肉,是師傅每日嚴選牛肉部位,提供給客人最優質的牛肉。將牛肉片涮個幾秒,淋上原味火鍋湯,一碗鮮牛肉湯就完成了,湯頭鮮甜可口,肉質也軟嫩的沒話說。
📌牛腩$380
超厚實的牛腩塊,煮完迅速放入口中,口感意外的很軟嫩,吸附滿滿藥膳湯底很入味,味道真的超級棒。
📌圓筒蝦仁丸$120
需要自行DIY的蝦仁丸,能吃到整尾蝦子,口感彈牙味道鮮美。
📌大陸妹$60
📌金針菇$60
蔬菜與菇類加入原味鍋底很適合,能帶出原本食材的味道。
📌蔥爆牛肉$180
📌青椒牛肉$180
熱炒類吃起來不會過於鹹膩,牛肉也很鮮嫩不柴,就算不用配白飯直接單吃也很可以,我個人較愛蔥爆牛肉,味道聞起來香氣十足。
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📍台中市西區五權路1之130號☎️04-23782929
⏰11:00-14:00/16:30-01:00
❌禮拜一公休
@oma_officialtw
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋简介 #曼食慢语 马上又是农历新年咯,不知不觉今年已经是曼食春晚之年夜饭特别节目的第四年了~今年很多人留言说,希望在年夜饭视频看到自己的家乡菜,所以今年的年夜饭主题就给你们定了大江南北~希望借着这一桌的年夜饭,让你们感受一下各地的美食,也让家里长辈能尝到不一样的美味,顺便趁机秀一把自己的厨艺呀~...
青椒炒牛肉部位 在 容容 吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答
喜愛串燒的人有口福囉,西屯阿秋大肥鵝外面新開的串燒店,串燒選擇非常多,而且還有現炒、鍋物,非常適合下班來小酌一杯🍺
🔻雞心串 $30 🍢
🔻七里香 $30 🍢
🔻炭烤雞皮串 $30 🍢
🔻炭烤雞軟骨串 $40 🍢
🔻松板豬肉 $40 🍢
🔻炭烤豬五花串 $40🍢
🔻蔥燒大腸頭串 $40 🍢
🔻孜然羊肉串 $40 🍢
🔻美國牛肉串 $40🍢
🔻培根捲蔥串 $45 🍢
🔻牛肉起司捲串 $45 🍢
🔻豆乾串 $20 🍢
🔻豬血糕串 $20 🍢
🔻甜不辣串 $25 🍢
🔻糯米腸串 $25 🍢
🔻青椒串 $30 🍢
🔻四季豆串 30 🍢
🔻花椰菜串 $30 🍢
🔻蒜味香腸串 $35 🍢
🔻串燒丸子串 40 🍢
🔻墨魚香腸串 $50 🍢
🔻飛魚卵香腸串 $50 🍢
🔻鮭魚肚串 $60 🍢
🔻腰子干貝 $90 🍢
🔻串燒煉乳 $40 🍢
串燒是用木炭炭烤,非常專業的烤法,每種口味都好好吃,價錢也很平價,比較特別的是飛魚軟香腸,咬下去飛魚軟爆在口中好特別,鳳梨蝦串完全不用剝殼跟鳳梨一起吃很清爽,牛肉起司捲串也不錯裡面包著起司很可以,腰子干貝口感也不錯,串燒煉乳果然是飯後最佳甜點,烤過的麻糬淋上甜滋滋煉乳好可口
🔻#莎朗心 $200 🐂 取自牛肉5-11根肋骨中的部位,一頭牛大概只有10片屬於高級肉品,烤過的莎朗心一樣很嫩,原汁原味帶點鹽吃得到肉的香甜且沒有腥味很好吃
🔻#烤鮮蚵 $200 🦪 3斤的份量這樣很可以,每一顆都很大又飽滿,吃起來非常的新鮮,再滴上一些檸檬汁可以解膩又可以提升鮮蚵的甜
🔻#孜然辣中翅 $180 🍽一點點的孜然辣讓雞翅更有風味,外皮炸得很酥脆,肉質也不會太柴
🔻#金沙魷魚 $180 🍽 一道在快炒店常見的料理卻不是每間都做得很好吃,店家的金莎炒得夠乾夠香搭配上口感較佳的魷魚,鹹甜鹹甜且口感Q彈不會軟軟爛爛,真的非常適合下飯或是配上一杯冰涼啤酒。
🔻#燒肉泡菜 $150 🍽 燒肉使用三層肉烤的外皮酥脆可口,肉汁依然鎖在裡面,搭配上店家自製的泡菜讓整個更加清爽不油膩
🔻#麻辣鍋 $400 (大) 🍲 裡面的料非常多,有鴨血、臭豆腐、大腸頭、高麗菜、丸子,麻辣程度偏辣,非常適合愛吃辣的人想用,而且這樣一大鍋非常划算
🔻#百威啤酒 $110 🍺
🔻#冷泡茶 $100 🍹
✨ 打卡送烤鮮蚵
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🍽店名:夯醬串炭燒屋
🏠地址:台中市西屯區黎明路三段13-2號
☎️電話:04-2452 2621
⏲️營業時間:18:00~03:00
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青椒炒牛肉部位 在 水瓶花園的日常 Facebook 的精選貼文
第一張照片是昨天幫小茉準備的小卷便當,新合發的小卷非常容易料理、非常不容易失手,每次上場都是白飯殺手,沒有懸念。
飯盒裡的幾樣配菜在料理時多留一份心,雖然家常不過,吃起來也是有滋有味。
先來說那栗南瓜,起手式先入柴魚高湯煮至八分熟,再回鍋少油煎香香,既有高湯風味也保留住軟Q口感、並且多了熱鍋煎煮的香氣。
薑絲炒青椒則是在起鍋前淋上些許韓式芝麻油,增加味覺層次感,朋友自家栽植的青椒口感厚實,炒了兩大顆ㄧ餐完食。
最後的”爐烤球芽甘藍與櫻桃蘿蔔”,算是最有驚喜感的ㄧ味。
淋上橄欖油後進小烤箱以攝氏220度烤熟的兩款迷你球狀蔬菜,出爐後趁熱拌進鹽花便風味十足;球芽甘藍先燙後烤,能保有水嫩口感;而櫻桃蘿蔔烤過之後吃起來很像幼嫩的白蘿蔔,顏色也漂亮,小茉很喜歡,以後會經常以這樣的方式來料理它。
再來幾張照片則是前幾天的湯便當們,分別有豬肉味噌湯/西式番茄牛肉湯/台味紅燒牛肉湯。
其中紅燒牛肉湯作法跟前一則貼文影片中的分享是一樣的,只有肉的部位跟豆瓣醬不一樣;我自己比較喜歡這次使用辣豆瓣醬的湯色。
今天是高中生畢業典禮,從昨天開始學校就有安排畢業相關活動,今年因為疫情沒能開放家長觀禮,我們只有到校ㄧ、兩個小時在校園拍照紀念。
上午去趟花市,準備給畢業生跟他好朋友的花束,然後自己也第一次嘗試買了百合、多重花瓣的白色百合讓人不禁多多回看幾眼。
切花區結束後再往盆栽區移動,另一半選購香草植物的同時,一款球胎蕨類也加入了我們的行列。
喔還有一束小葉尤加利,直接倒掛起來做成乾燥草...喜歡它投射在書櫃上的小小光影。
東奔西走ㄧ整天之後,拿出昨天煮好的紅豆,砌出一碗紅豆牛奶冰,晚餐前的消暑小品,暢快!!!
青椒炒牛肉部位 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最佳解答
▋简介
#曼食慢语
马上又是农历新年咯,不知不觉今年已经是曼食春晚之年夜饭特别节目的第四年了~今年很多人留言说,希望在年夜饭视频看到自己的家乡菜,所以今年的年夜饭主题就给你们定了大江南北~希望借着这一桌的年夜饭,让你们感受一下各地的美食,也让家里长辈能尝到不一样的美味,顺便趁机秀一把自己的厨艺呀~
*视频右下角可以打开字幕,点击设置→字幕→自动翻译可以获得英文字幕
▋相关视频
2018年夜饭:https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋配料
-高汤
猪大骨 800g
鸡骨(脊骨和爪子)
鸭骨(脊骨和爪子)
姜 1小块
米酒 2大勺
-盐水鸭
鸭子 1只(约1.5KG)
粗盐 100g
八角 3个
肉桂 1根
香叶 2片
香菜 2根
花椒 1大勺
五香粉 1大勺
姜片 适量
葱段 适量
-擂椒皮蛋
黄金皮蛋 4个
青椒 2个
红尖椒 4个
蒜 2瓣
生抽 2大勺
香醋 1大勺
花椒油 1大勺
香油 1小勺
白胡椒粉 一小撮
-拌三丝
胡萝卜 200g
香芹 150g
千张 150g
蒜 1瓣
生抽 2大勺
香醋 1大勺
花椒油 1大勺
香油 1小勺
白胡椒粉 一小撮
油泼辣子 1大勺
香菜 适量
-三杯鸡
鸡 1只(约900g)
姜 1小块
蒜 1头
黑麻油 2大勺
生抽 1大勺
米酒 1大勺
九层塔 1把
高汤 200ml
生抽 2大勺
米酒 2大勺
黑麻油 2大勺
糖 一小撮
-葱爆羊肉
羊腿肉 350g
京葱 1/2根
料酒 1大
老抽 1小勺
香油 1大勺
蚝油 1小勺
盐一小撮
糖 一小撮
京葱 1/2根
香醋 几滴
-香辣牙签牛肉
牛肉 300g(牛里脊或后腿较瘦部位)
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
糖一小撮
盐 一小撮
玉米淀粉 2大勺
料酒 1大勺
姜泥1/2小勺
辣椒面 3小勺
孜然粉 2小勺
五香粉 1小勺
姜泥 1小勺
蒜泥 1小勺
葱花 2小勺
熟白芝麻 1小勺
-海鲜锅巴
锅巴
糯米 100g
姜泥 1/2小勺
盐 一小撮
糖 一小撮
玉米淀粉 1大勺
海鲜羹汤
混合海鲜(虾仁、扇贝、鱿鱼) 200g
午餐肉 50g
冷冻蔬菜 200g(杂菜:胡萝卜青豆玉米)
蒜蓉 1小勺
小型番茄 2个
水淀粉 1大勺
香油 2小勺
白胡椒 一小撮
盐 一小撮
高汤 200ml
-铁锅炖鱼
鱼 1整条(约1斤半,鲈鱼草鱼鳜鱼都可以)
盐 适量
料酒 适量
蒜头 8瓣
姜片 6片
八角 2个
干辣椒 5个
啤酒 150ml
甜面酱 2大勺
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
高汤 300ml
红椒 1/2个
青蒜 2根
醋 1小勺
面饼
玉米面 80g
中筋面粉 60g
干酵母 1g
清水 110ml
-芋头扣肉
五花肉 400g
荔浦芋头 1个(约600g)
老抽 1大勺
生抽 2大勺
料酒 2大勺
白胡椒 一小撮
糖 一小撮
蚝油 1大勺
蒜瓣 1个
姜片 适量
葱结 2根
八角 2个
高汤 200ml
生抽 2大勺
水淀粉 1大勺
葱花 1大勺
-金汤娃娃菜
娃娃菜 2颗
南瓜 60g
高汤 350ml
水淀粉 1大勺
盐 一小撮
白胡椒 一小撮
枸杞 1大勺
-羊排萝卜汤
羊肋排 500g
姜片 2片
胡萝卜 350g
白萝卜 350g
干辣椒 5个
盐 适量
白胡椒粉 适量
青蒜粒 1大勺
小豆蔻 3个
茴香籽 1小勺
花椒 1大勺
-韭菜鸡蛋饺子
饺子皮
中筋面粉 250g
清水 120ml
盐一小撮
饺子馅
鸡蛋3个
虾皮 5g
韭菜 250g
香油3大勺
白胡椒一小撮
盐 1/2小勺
-雪绵豆沙
红豆 100g
植物油80ml
冰糖 75g
蛋清 3个
玉米淀粉 2大勺
-草莓汽酒
草莓 300g
糖50g
朗姆酒适量
茉莉草莓酱 3大勺
苏打水适量
冰块 适量
-桂圆红枣姜茶
红枣 50g
桂圆干 45g
枸杞 1大勺
水 2L
黑糖 60g
姜2片
▋ 相关视频列表
亚洲料理:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
中华美食:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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2019 New Year's Eve Dinner
[Amanda Tastes]*4k
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2018New Year's Eve Dinner:https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017New Year's Eve Dinner:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016New Year's Eve Dinner part one:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016New Year's Eve Dinner part two:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋ Related Album
Asian Cuisine Recipes:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
Chinese Cuisine Recipes:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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青椒炒牛肉部位 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
超級簡單家常菜:青椒肉絲。非常下飯!!
(準備材料,請看下方...)
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準備材料:
豬肉絲 300克(也可以用牛肉絲)
*今天我用的部位是 二層
青椒 2-3條 大約250克左右
辣椒一條
醃漬的調味料:
6克的糖
鹽巴胡椒各一克
醬油一大匙
米酒二大匙(或清酒)
太白粉15克
醬汁:
薑泥 適量
米酒一大匙
醬油一大匙
(喜歡有蒜味的,可以在這裡加一點蒜泥)
#青椒炒肉絲 #青椒肉絲 #青椒 #豬肉料理 #中式料理 #チンジャオロウスー
#Stir-fried Shredded Pork with Green Pepper
#cooking
青椒炒牛肉部位 在 蘿潔塔的廚房- 上菜了。。 無敵簡單的青椒炒肉絲。 這道菜超級 ... 的推薦與評價
管什麼正不正統之類的,好吃簡單就好!! 準備材料: 青椒一顆紅椒半顆-一顆豬肉絲300克(部位:二層). 豬肉醃製醬 ... ... <看更多>
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