謝謝過去的我們
當時勇敢出走的我們
才有今天的我們
雖然現在的自己不是最完美的,
也沒有什麼偉大的功成名就
但是很努力的讓自己每一刻都過的快樂,
即使有時候結果不如預期,
仍然覺得去做喜歡的事情的自己
很棒。
時時刻刻都覺得
活著,真好。
如果臉書沒有跳出這篇文章。
都忘記一轉眼澳洲打工渡假已經是5年前了。
今天無意間看到以前自己打的文章
內心莫名澎湃激動,
所有的回憶湧現。
《兩年澳洲打工渡假
這段日子有很多有趣難忘的生活
在一個無人荒地撞袋鼠車爆掉手機沒訊號
遇到數不清的澳洲路人熱心幫忙
半夜在市區被警察誤會懷疑我們撞人逃逸
認識各國活潑可愛現在仍然聯繫的朋友
冬天整整車上生活工作兩個月
在健身房洗澡公園烤台煮菜過生活
半夜睡車上東西被搶
看18禁精彩脫衣舞孃表演
被職場騷擾不忍耐直接硬起來罵人
跟一群印度同事工作打嘴炮打架
工作的肉廠大火上新聞工廠所有員工失業
農場老闆不給錢所有員工集體罷工
半夜一路開1500公里為了看雪梨跨年煙火
一買車直接1900公里不休息布里斯本直達南澳
海灘所有人全裸的裸體運動會
冬天放假就開車跑雪山滑雪
與居民集體穿內褲搭車的無褲日
自己駕駛小飛機鳥瞰整個城鎮
跟老闆大吵架直接不幹當場搬家走人
海邊抓百隻螃蟹鮑魚蛤仔釣魚各種海鮮
到海底洞穴跟幾十隻像人一樣大的鯊魚潛水
從只會說[hello] 到可以用英文跟人吵架
與各國朋友交流國際語(髒)言(話)
每天都自己煮飯廚藝突飛猛進
放假一群好朋友逛超市採買聚餐聊八卦
公園釣魚烤肉彈吉他野餐玩遊戲
從看到袋鼠很興奮到祈禱開車別再遇見
習慣隨時計畫趕不上變化的搬家移動到各地
離開家就會瘦的免費瘦身班
參加當地人的party喝趴喝掛叫破喉嚨
拿到無數可怕的高額罰單
用破英文申訴使罰單獲得減免
沒車的時候滑板就是唯一交通工具
在澳洲意外到醫院就醫打破傷風
打掃清潔無數澳洲超級有錢人的家
用爛英文接洽服務好多的客人
摘採及包裝草莓 葡萄 蕃茄 黃瓜 青椒 辣椒 生菜
每天都一邊採水果一邊吃到飽的人生
處理包裝好多的牛與羊
什麼活動都一定要去參與的背包客
有任何市集就一定要去撿便宜挖寶藏
在青旅打開三觀半夜澳洲情侶恩愛吵醒大家
省吃儉用刻苦耐勞節流達成人生第一桶金
收集各種很想去的澳洲景點清單
公路旅行睡了無數個晚上的車
看了好多好多讓人想掉淚了的美景
認識了好多好多刻骨銘心的人
走了好多好多冒險刺激的路
吃了好多好多心裡有苦的虧
受了好多好多各地天使的幫忙
學了好多好多人生道理的事
得了好多好多生活中的經驗
過了好多好多會心一笑的回憶
還有好多好多事情說不完....
這兩年成長了很多學到了很多
真的是無法用言語表達的
曾經也以為不過就是個打工渡假
沒想到是一個人生的轉捩點
讓人成長、勇敢、獨立、知足
滿滿的經歷都是無價的寶藏
謝謝這些日子
出現在我們生活中的人、事、物
都是我們人生中很重要的一部分
因為這一切,
造就了現在的我們,
我們很喜歡現在的自己。
愛這個世界愛我們的生活。》
:
有沒有人也是去過澳洲打工渡假的呢?
分享你們最難忘的一刻回憶吧
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的,最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱,其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西冷(sirloin)及T骨牛扒(T-BONE),而位於牛背脊肋骨旁的肉眼是平日做菜的好選擇。雖然肉眼...
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終於到左北海道,人生第一次踏進雪之國👏🏼👏🏼👏🏼雖然尋晚到今朝都好頻撲,但異常地精神,有返一種想周圍拍野既動力😱(無錯,最近真係無咩衝動去拍片)
今次青梅竹馬就預約左佢之前係北海道留學個時打工的民宿到入住。佢講野大袈裟(おおけさ=誇張)就梗架啦😂講到佢個前老細整既野有幾好食,有幾精緻等等......我都真係50/50, Check In 唔覺意望到員工們一邊切一邊煮〜忙到癲,完全唔得閒理我地🙄只好去房收拾下行裝出去玩下雪兜,掟雪球~☃️
民宿參考 http://www.niseko-milky.com
到回程入房周圍碌個時,嘩嘩嘩!聞到陣陣焗野既味道,湧入係樓上既小弟個鼻入面。餓左成朝咪立即衝落去睇下有野食未(一泊包早晚餐都只係9000円左右👍🏼)我地兩個好似小朋友咁坐定定等老媽子端餸出黎咁等食!!好精緻呀~好精緻呀~好精緻呀~因為好重要,所以要講三次!
心水清既朋友知道丫仁極度偏食,青椒/內臟/三色豆/根類植物一概唔會食,咁肚餓又見碟餸靚靚仔仔放到我面前,唔食晒你地落肚真係對唔住個廚師😋😋😋特別係焗三文魚蘇!薯蓉同魚肉既37比例,唔會覺係大廚偷工減料,因為啖啖咬到魚肉。蘇皮又焗得金跪,你嫌唔夠脆?老闆娘再係焗爐換個個俾你。而每攞一道菜出來,員工都會同住客/食客傾下偈了解下反應~唔識日文都可以用下有限度英文交流😅😅最緊要整體氣氛非常和諧,你唔怕醜仲可以同隔離柗吹水添!據朋友話冬天比較多一家大細既澳洲家庭黎滑雪,可能係澳洲咁啱係夏天吧!!!
食完飯,佢地都會問下你去唔去附近浸温泉,老闆會車我地去目的地自費浸。今次去到一個有混浴的地方!嘩~~「混浴」???丫仁你就正啦~男女露天風呂😒😒😒女士們浸呢知混浴要包毛巾,男人即坦蕩蕩。首先青梅竹馬係我心目中只不過係一個會對住我撩鼻屎既中年男人既感覺😎而成個場只係得一個35歲左右操普通話的女士😭😭😭根本無野睇,反而佢地就著數啦~有澳美大隻男,日本小鮮肉同嫰而不老既小弟~(自己打完都忍唔住大笑)
返到民宿,即慶係門外來一個迷你到不行花火大會!大家唔會知既辛酸既係天氣太凍,打火機完全FUNCTION唔到,我地要係屋內點著仙女棒(滴滴金)一枝駁一枝先影到呢D相~都咪話唔叻叻!!!瞓醒向滑雪場出發
PS:有無WEB人可以幫幫手執一執個HOMEPAGE?我問下可唔可以「R」到優惠😂😂😂另外丫仁私底下贊助一次混浴體驗啦😅
#大丈夫 #工作遊記 #澳洲家庭 #焗三文魚蘇 #雪之國 #二世古 #niseko #北海道留學 #極度偏食 #花火大會 #仙女棒 #滴滴金 #混浴體驗 #青梅竹馬
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日本尖椒炒肉眼粒
現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的,最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱,其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西冷(sirloin)及T骨牛扒(T-BONE),而位於牛背脊肋骨旁的肉眼是平日做菜的好選擇。雖然肉眼價錢不便宜,有時比西冷還要貴,不過,肉眼油分高,肉質嫩而無筋,煎或炒也錯不了。
靚的肉眼,脂肪分佈均勻,油花像雲石紋(marbling),煎或烤最突出,但不宜太熟,
最好五成或頂多七成。論肉味,美國牛最好,價錢比加拿大及澳洲貴。分冰鮮(chilled)及雪藏(frozen),當然以冰鮮為首選,因肉未被雪硬,保存較好肉質。
介紹在foodtalk有售的美國牛扒Swift,這老牌子始於1855年,是世界最大牛肉供應商,信譽可靠。其CAB(Classified Angus Beef)特選及US Prime grade冰鮮肉眼扒,
價錢每100克售$53至$63,肉腍、味濃,很抵吃。用來做洲際酒店欣圖軒的名菜:日本尖椒炒和牛粒最合適。大廚輝哥教路,用靚牛之外,青椒也要用最頂級的日本尖椒於生抽當然用頭抽。這味炒牛柳粒講求鑊氣,記得,煎牛柳粒時只需中大火及別不停鏟動。由準備到上菜,只需七八分鐘便完成。
材料(2人用):
1. 美國靚肉眼 1塊(240克)
2. 日本杏鮑菇 90克(其他厚身菇亦可)
肉眼調味料:
1. 靚頭抽
1茶匙(我用大孖即?生抽)
2. 糖 1/4茶匙 (視乎頭抽是否鹹)
3. 生粉 1/2茶匙
4. 油 1/2 茶匙
醬汁材料:(全部一起攪勻)
1. 頭抽 1茶匙
2. 糖 1/2茶匙
3. 豆粉水 1/2茶匙豆粉+2茶匙水
4. 麻油 1/2茶匙
炒肉眼粒材料:
1. 油 共2茶匙
2. 蒜頭 2粒(切片)
3. 薑 5片(切成鑽石形)
4. 乾葱 2粒(每粒切4片)
5. 葱 3條(切短度,約4公分)
6. 日本尖椒 6隻(1開3,斜切)
7. 靚海鹽 少許(可用喜瑪拉雅山粉紅岩鹽)
8. 紹酒 1茶匙(灒酒用)
做法:
1. 日本杏鮑菇不要洗,用一塊略濕廚房紙抹淨,切成厚粒,約2公分大。
2. 日本尖椒切成厚粒,最好一開三。
3. 肉眼不用洗,用廚房紙抹乾。切成大粒,每粒約2公分。用肉眼調味料撈勻,醃15分鐘。
4. 用中小火燒熱鑊,鑊熱時用1 1/2茶匙油爆香蒜片。火力轉大,放入杏鮑菇,炒半分鐘,撒少許海鹽,灒酒後,再炒1分鐘。杏鮑菇倒入筲箕去水。洗鑊。
5. 用中大火燒熱1茶匙油,油熱後放入肉眼粒,不要動,待45秒,轉到另一面煎45秒,拿出待用。
6. 用廚房紙抹乾淨鑊。用中火燒熱鑊後加入1茶匙油。油熱時放入薑片、蒜片、乾葱及葱度,炒半分鐘,撒鹽後灒酒,放入日本尖椒,炒勻。
7. 轉大火,放入菇菌及肉眼粒,炒勻後灒酒。加入醬汁材料,炒勻20秒後立即上碟。
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