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#好啱朋友Chilling聚腳嘅日式居酒屋
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今日同老公拍下拖行下街，經過銅鑼灣登龍街，見呢間居酒屋幾多人排隊，一於去試下先，真係無排錯隊.....推介下先
💥Hungry Monkey💥
有師傅即做鐵板燒嘅Bar枱，旁邊亦有2人4人枱，燈光及裝潢都好有酒吧及居酒屋嘅風格，好Relax!
🍺叫左2杯酒精飲品
札幌啤酒
梅干威士忌割水
日本啤酒味道比較淡，無咁苦澀，幾啱女仔飲。梅干威士忌割水，用新鮮梅子加入威士忌，一啲都無辣喉嘅酒精味，飲落仲好甜，帶酒嘅微香及香甜，幾正架！
🍾來4個佐酒小食先
🍽梅水晶
係雞同魚嘅軟骨漬物，帶濃濃嘅梅味，食落好爽口，酸酸咸咸的，好有日式風味。
🍽芥末紫蘇章魚
好開胃嘅前菜，芥末帶出章魚嘅鮮味，配上紫蘇葉嘅香氣，章魚又夠爽口彈牙，又一風味菜式！
🍽炒日本青椒仔
以香蒜輕輕炒過日本青椒仔，清甜不辣，以面頭嘅木魚絲一齊食，感覺清新健康。
🍽魔鬼魚翅
魔鬼魚翅，都係第1次食。以爐火輕燒過，夠曬香口，魚翅有𡁻頭，仲有好香嘅魚味𠻹！
🦪法國聖馬田生蠔
同朋友1人嘆1隻啱啱好。吃起來滿滿嘅海水味，加埋檸檬汁及面頭少許明太子，既鮮又蠔味十足！
🥗比目魚邊沙律
油脂豐厚的比目魚，輕輕炙過，入口即融，滿滿魚油香味，配搭埋沙律菜及油醋汁一齊食，清爽不膩。
🦀松葉蟹肉甲羅燒
日本燒烤必點嘅甲羅燒 ！擺盤好靚，有滿滿嘅蟹膏及蟹肉，蟹膏質感好creamy，以青瓜片拌食，突出蟹鮮味，好好嘅配搭。
🥘拌炒壽喜燒
以洋蔥,蘿蔔絲,粉絲等不同蔬菜配上牛肉
及壽喜燒汁拌炒。牛肉就拌日本生雞蛋
一齊食，食起黎幾甜喎！
🔥明太子御好燒
日式燒餅，面頭有滿滿嘅明太子及醬汁，加埋紫菜碎同酸薑一齊，夠惹味喎！
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食材新鮮,菜式特別有風味,下次約朋友再黎Chill下先😚！
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Hungry Monkey
銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心二期地下B號舖
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青椒 洋蔥 炒牛肉 在 [食譜] 青椒炒牛肉- 看板cookclub 的推薦與評價
每次都想著青椒炒牛肉沒吃完隔天可以製成炒飯
但每次當下都吃完了
在此向大家分享製作多次覺得簡易又容易上手的青椒炒牛肉
這次剛好有三種椒 嚴格要說是三椒炒牛肉了
圖文版 https://tinyurl.com/p79tf4l
以下為純文字版
材料：牛肉100g、青椒1/4顆、黃椒1/4顆、橘椒1/4顆、洋蔥1/4顆、鹽少許。
醃製調味料：米酒1T、醬油1t、玉米粉1t
做法：
1.熱鍋加入1t油，中火拌炒牛肉絲至八分熟，撈起備用。
2.鍋子使用廚房紙巾擦淨，不然會有黑色醬汁附著青椒色澤比較不美觀(個人偏好)。
3.熱鍋後加入1T油，放入洋蔥炒香炒軟，再加入三色椒炒軟，加入少許鹽調味。
4.最後加入剛炒過的牛肉絲拌勻炒熟。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 184.206.88.127
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430889630.A.ABA.html
依附在青椒與洋蔥上，個人覺得較不美觀，並且如同K大所說，
青椒因為配合牛肉炒熟的時間，會顯得過爛，
當然也可以較牛肉慢加入但又怕牛肉太老難拿捏，
試過後覺得分開炒是最能滿足口感與色澤的方法。
不過我覺得青椒炒牛肉料理方式多元，只要能夠找到自己最喜歡的方式都是好方法。
※ 編輯: sevenyi (184.206.88.127), 05/07/2015 01:57:50
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