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位於宜蘭的 #黑宅咖啡 位於田中央的民宿咖啡廳，環境很舒適，座位也蠻多的，空間很大，很適合一群人一起來喝咖啡，還有盪鞦韆可以拍照，很多小孩玩的很開心
#空氣燙戚風蛋糕 $160
蛋糕是伯爵茶蛋糕，蛋糕鬆軟，吃起來蠻清爽的，搭配上上面的鮮奶油、堅果、焦糖，蠻好吃的
#英倫鮮奶茶 $200
茶香奶香屬於濃厚的，上面還有放屑小的茶葉，蠻好喝的一杯英式鮮奶茶
#肯亞AA涅里 $250
上餐時，除了咖啡外還有提供一塊餅乾讓你搭配著吃，咖啡本身有不同的沖泡方法，當天我點的是虹吸咖啡，老闆還會提供一小杯的其他沖泡方法的咖啡給你試喝，我覺得滿不錯的，咖啡喝起來有點果酸感，後段帶有一點回甘的感覺
#青檸百香果氣泡飲 $180
#焦糖瑪其朵 $190
#宜蘭美食 #宜蘭民宿 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭咖啡 #戚風蛋糕 #戚風 #咖啡 #奶茶 #鮮奶茶 #手機先食 #相機先食 #cafe #宜蘭網美餐廳 #橘子吃甜點
👄 去了趟澎湖，真的熱翻了，決定回來馬上來做夏日飲品XD
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👄百香檸夏所需要的材料有
食材：百香果，青檸檬，青提，烏龍茶，雪碧、冰塊
👄熱浪多多所需要的材料有
食材：火龍果、養樂多、檸檬、氣泡水、冰塊
👄碧柚（庇佑）多多所需要的材料有
食材：西柚，養樂多，氣泡水、冰塊
👄富士山下所需要的材料有
食材：蝶豆花、牛奶、蜂蜜（或者白砂糖）、冰塊
👄步驟
百香檸夏：百香果肉放入杯中➕青檸檬➕青提➕冰塊➕雪碧➕泡好的烏龍茶，完成！
熱浪多多：火龍果切塊放入杯中搗碎，➕青檸片➕冰塊➕氣泡水➕養樂多➕最上面放一些火龍果，完成！
碧柚多多：葡萄柚取適量果肉放杯中搗碎，切兩西柚片放入，冰塊➕養樂多➕氣泡水，完成！
富士山下：蝶豆花用熱水泡開後加入白砂糖，顯色為藍色（因為蝶豆花水本身沒什麼味道，只是用於調色所以加糖，孕婦不要喝哦）依次倒入牛奶、冰塊、蝶豆花水（沿著勺子緩緩倒入）
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A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
👄 iPhone7+ 👄 GoPro Hero6 👄 Sony A7iii
➤ Q: 後製軟體是? / What software do you use to edit video?
A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享一款健康又好喝的鮮果冰茶飲：台灣經典的冰水果茶 (Taiwanese-Style fruits Iced tea w/ Old School Pineapple Jam )！
應該沒有人可以抵抗台式水果茶獨有的馥郁果香，這款冰水果茶的靈感是來自於台北的一間排隊名店(不是一芳喔)，它最大的特色就是添加了用麥芽糖熬煮的古早味鳳梨醬，再與百香果跟金桔的果汁組合成宇宙無敵茶基底，那酸中帶甜，甜中帶酸的美妙層次，不用再額外加糖就已經好喝到要升天！然後再很大方的加入三、四種新鮮水果切片，如此一來就可以一邊暢飲、一邊享用甜美多汁的新鮮水果，有點喝茶兼吃水果盤的概念，必須說，台灣水果茶真的是地表上最好喝的！
這款水果茶或說鮮果茶，冷喝、熱飲皆宜，可以使用自己喜歡的水果入茶，而搭配的茶葉建議不要用𠰌道比較鮮明、搶戲的，推薦使用像鍚蘭紅茶、一般中性口味的紅茶或青茶皆可。影片中有分享如何製作鳳梨醬，建議一次多做一些，因為鳳梨醬的應用範圍很廣，除了入水果茶，還可以做成天然氣泡飲或果醬冰茶或熱茶哦！今天的影片希望大家會喜歡。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/v54g84RuhIU
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台灣經典冰水果茶與古早味鳳梨醬 (Taiwanese-Style Iced fruit tea w/ Old School Pineapple Jam) 怎麼做呢？
下面是冰水果茶和鳳梨醬的做法與食譜：
❋ 這份食譜可以做一壺500ml的冰水果茶
材料 / Ingredients
鳳梨 400克
三溫糖 180克(細砂糖或冰糖都可以)
麥芽糖 1-2大匙
檸檬 半顆
百香果 1 顆
金桔 2 顆
話梅 1粒
蘋果 ¼ 顆
甜橙 ¼ 顆
奇異果 ½ 顆
鍚蘭紅茶包 一個
做法 / Instructions
1. 將整顆的鳳梨對半切，再將半顆鳳梨切兩刀變成三條，切除纖維較粗的鳳梨心
2. 把鳳梨片成 4mm 的薄度，不要切太厚，然後秤出400克備用
3. 鍋子裡倒入鳳梨切片、糖以及擠半顆檸檬汁，用中火煮到糖完全溶化
4. 沸騰後撈除浮沫，關小火並蓋上鍋蓋(露一點縫細)續煮40-50分鐘，期間要時不時攪拌以免燒糊
5. 續煮時間到，加入麥芽糖，待其溶解後，關火燜10分鐘
6. 煮好的鳳梨醬裝入消毒過的瓶子裡，放涼備用
7. 來切水果，把百香果、金桔都對半切，蘋果、奇異果切片，甜橙去皮只取果肉
8. 水壺裡依序加入50克左右的鳳梨醬、話梅、百香果的汁肉，金桔先擠出汁來，再連同果皮一起放入，接著把剩餘的水果都放進來
9. 雪克杯裡加入250-300ml的熱水，放入茶包泡 3分鐘，時間到取出茶包，加入適量冰塊上下搖盪，直到雪克杯外有一層冰霧即可，若沒有雪克杯，可用密封效果佳的罐子或玻璃罐代替
10. 把搖好的冰茶倒入裝有水果的壺中，輕輕把底部的鳳梨醬和其它材料攪拌均勻，就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果茶
#鳳梨醬
#飲料食譜
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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