【抗癌第一的十字花科菜 你怎麼洗呢?】
花椰菜的農藥多、還有一層防水膜包著，不易清洗， 而且花穗裡頭容易藏小蟲，所以洗花椰菜一定要用對方法：↘ https://goo.gl/pTuqdB
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#青花椰
所含的蘿蔔硫素及其他植化素可預防DNA受損和轉移性癌症擴散；也能啟動防禦機制，抵抗病原體和汙染源；還能對付乳癌幹細胞，減少攝護腺癌惡化的風險，對治第二型糖尿病。最近還發現蘿蔔硫素可以治療自閉症，一項雙盲研究發現，每天食用2至3份十字花科蔬菜，所攝取的蘿蔔硫素可在幾周內改善患者的社交互動和口語溝通。青花椰菜的莖營養素含量也很高，不宜丟棄。
#十字花科蔬菜 有哪些?
綠/白花椰菜、高麗菜、小松菜(油菜)、青江菜、芥藍菜、芥菜、紅/白蘿蔔、羽衣甘藍、球芽甘藍、芝麻葉、白菜、大白菜、西洋菜、蕪菁葉...等。
#抗癌 #防癌 #蔬果清洗
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