Search
#青花筍
1、富含維生素 A、C
2、抗老化
3、熱量低 富含膳食纖維 多種礦物質及胡蘿蔔素
4、含保持體力的鋅、有助補充骨質的鈣、活化細胞功能的鎂
5、幫助腸胃臑動 防止便秘
綠花椰因營養豐富，被譽為十字花科之王。
青花筍的營養價值不輸綠花椰，有維生素A、C及多種礦物質外，跟綠花椰一樣富含硫配醣體及類黃酮等抗氧化物質，是很營養的蔬菜！
吃青花筍與綠花椰主要是吃花蕾部分，莖則去皮後，先入鍋炒再加入葉子與花蕾部分，以少油水炒方式或汆燙最鮮美，避免長時間加熱讓養分流失。
🌸認識青花筍：
https://reurl.cc/nzVXY8
#蔬食防疫點點名
#炒什麼認識什麼
#清炒青花筍❤️
🌸歡迎和蓋兒分享您的青花筍料理
1/21(六)-1/24(二)希望廣場除了有年貨大街展售，在六日兩天還有全臺16縣市青年農民的派對活動喔，歡迎大家一同過來支持台灣新一代的農業生力軍！
【希望廣場1/21-1/22 全國青農派對展售活動預告】
為協助青年農民拓展農特產品行銷通路，特別於1月21日及1月22日農曆春節前週休二日黃金檔期，由中華民國農會主辦，透過各縣市農會推薦來自全國各地的優質青年農民齊聚臺北希望廣場(臺北市林森北路與北平東路交叉口)，進行「全國青農派對歡喜迎金雞~農特產品展售活動」，讓更多都會區的消費大眾認識來自全臺16縣市的青年農民，感受青農的活力熱情，更希望消費者付諸具體行動，以購買作為支持青農歸農的具體實踐。
青年農民是維繫臺灣農業發展的生力軍，培育青年農民更是近年農業施政重點，農委會藉由中華民國農會、各縣市農會及基層農會，運用在地深耕及專業優勢，致力輔導青年農民，建立在地青年農民交流平台，協助青年農民組成聯誼會並支持青年農民合作經營，期許青農以創新的思維、開闊的眼界戮力從農，同時傳承農民經驗，打造農業新世代。為拓展青農農特產品行銷通路，致力於協助青農在臺北希望廣場、花博農民市集、臺灣美食展、農漁會百大精品展等大型展區展售，使青年農民有更多機會與消費者面對面接觸，讓消費者了解青農進而購買支持青農用心栽種的農產品。
青農想法多元，創意無限，想將最好的農產品推薦給大家，這94青農style！希望大家給予年輕人更多成長的機會，讓他們從農之路不孤單，盡情實踐農業夢想。想認識青春熱情有活力的青年農民嗎?想聽聽來自全臺青農的食材故事嗎?想採買不同以往的年貨迎接農曆年嗎 ?千萬別錯過這次機會，來臺北希望廣場就對了，全國青農齊聚，懷抱從農理想而來，要與您一同歡喜迎金雞，帶著汗滴禾下土的成果，陪您過一個健康、如意的好年!
🙌 精彩活動介紹 🙌
☛ 106年1月21日(六)
時 間 活動內容
11:00-11:40 料理教學 C區 花團集錦-素食料理
(嘉義青農 溫偉毅)
12:30-13:00 品嚐活動 E區 橘祥如意-柑橘品嚐
(新竹青農 陳信仁)
14:00-14:40 料理教學 E區 黑露露-有機段木木耳料理
(雲林青農 吳如滢)
15:30-16:00 品嚐活動 E區 一路888-芭樂品嚐
(臺南青農 林秀桂)
17:00-17:30 品嚐活動 C區 絕世好咖-咖啡品嚐
(臺中青農 陳怡君)
☛ 106年01月22日(日)
11:00-11:40 料理教學 C區 金雞報喜-安心吃好雞
(嘉義青農 黃勝裕)
12:30-13:00 品嚐活動 E區 紅運當頭-日本優美番茄品嚐
(宜蘭青農 葉啟文)
14:00-14:40 料理教學 E區 聞薑而來-薑黃料理
(臺南青農 林建祐)
15:30-16:00 品嚐活動 C區 吃甜甜，過好年-產銷履歷紅豆甜品品嚐(屏東青農 陳安茂)
16:00-16:40 料理教學 C區 鳳鳴盛世金雞大四喜-青花筍料理
(彰化青農 林玉鳳)
※活動若臨時更改依現場為準敬請見諒※
本集完整內容請看：https://youtu.be/Irm5S7L9L_A
你今天五蔬果了嗎？想要健康，餐桌上就不能缺少蔬菜水果。但你在吃進營養的同時，或許可能也已經把毒素吃下肚囉！到底蔬菜該如何挑選才能避免農藥威脅？如何清洗才能有效去除農藥？
讓專家告訴你！
現在訂閱《健康2.0》➔http://bit.ly/2eW6xMC
完整內容在這也看的到➔http://bit.ly/2fhDD9t
TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人：鄭凱云
FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b
Feb 1, 2017 - 【青花菜芽】抗氧化力比花椰菜多20-50倍的超級食物！食譜分享~青花菜芽炒蛋...青花菜變黃,西蘭花,青花椰苗,炒青花菜,青花菜食譜,青花菜筍,綠花椰菜食譜, ... ... <看更多>
青花 菜含豐富維生素C和膳食纖維玉米筍，除了豐富的維生素，還有蛋白質和礦物質這道《青花菜炒玉米筍》是一道色香味俱足的家常料理既營養又美味！ ... <看更多>
青花筍料理 在 [食譜] XO醬青花筍- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖無音樂好讀版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351830242
*
一直很喜歡青花筍這種蔬菜，
看起來就像是融合了青花菜和蘆筍的植物，
口感比青花菜軟但不會完全沒嚼勁。
這次用XO醬簡單快炒，
一盤鮮香美味的炒青花筍就上桌囉~
有機會也試試看吧^^
*
食材：
青花筍 350克
紅蘿蔔 1/4條
XO醬 3大匙
鹽 適量
油 適量
*
步驟：
(1) 青花筍切除基部，紅蘿蔔切成半圓形薄片。
(2) 熱油，爆香XO醬。
(3) 加入紅蘿蔔炒至微軟。
(4) 加入青花筍、鹽和少許水，蓋鍋蓋將青花筍燜熟後，翻炒均勻即可。
--
《零壓力！餐桌療癒料理》新食譜書上市！
博客來： https://pse.is/QHUJ2
FB粉絲團： https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.124.106 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1583219076.A.988.html
... <看更多>