#Gary愛分享
一直在考慮是否要在自己的臉書專頁 po這則文,但我想這兒應該有人跟我一樣為了健康正在減重,也許我的些許經驗及小小成果能激勵你繼續堅持下去或更上一層樓!
我是44歲的大叔,雖然之前平時一個禮拜有上健身房3-4次的習慣(重量訓練+30分鐘有氧),但由於飲食並沒有特別控制,所以雖然肌肉量還不錯,但減重的成效似乎沒有特別好,而且之前甚至還因有高血壓,必須吃藥控制。
從 2020年的11月中旬後得知自己的體脂肪及內臟脂肪都太高時,為了健康著想,當時下定決心做下列事情:
(1) 控制飲食(採低碳飲食)(不是無碳飲食喔!)
(2) 重量訓練照舊, 一週4-5次
(3) 延長有氧運動10分鐘(30分鐘-->至少40分鐘)
【飲食】:
1. 運動前吃香蕉、堅果(有時也會喝熱美式咖啡,讓運動時的熱量燃燒更多)
2. 運動後
(1) 水煮蛋
(2) 地瓜
(3) 烤雞肉或烤鮭魚
(4) 無糖豆漿
(5) 一堆青菜(#青菜很重要)
我運動完大概都12點,下午大多會喝熱美式 750 cc
晚上 18:00 煮菜
(1)烤雞腿或雞胸
(2) 一堆青菜
(3) 有時會加一些義大利麵或關廟刀削麵 (量不多)
我沒在計算食物熱量 (因為太麻煩),以吃食物原形為主,攝取 #適當健康油脂、#少醣及大量水,偶爾還是會出去跟朋友聚餐或吃甜點,但當天晚上就會自動吃較少, 而且隔天幾乎都會運動,讓前一天進食的醣消耗掉,不致變成脂肪!
每週末我也會有一餐 cheat meal, 但還是以吃較健康的食物為主,只是碳水化合物會稍微攝取多一些!
飲食很重要,我都自己煮想吃的,會有變化,因為健康的飲食習慣需要長期養成,如太辛苦勢必無法持續下去,那即使將來達到目標也會很容易復胖,功虧一簣!
將近3個月下來,有下列進展:
(1) 體重: 87-->77
(2) 體脂肪:26.9--> 22.3
(3) 內臟脂肪:16.5-->12.0
(4) 血壓:高血壓藥-->減量--> 不用再服藥了
(5) 基礎代謝率:維持在1750卡左右
【目標】:
(1) 體重: 70 左右 (這不強求)
(2) 體脂肪:15 以下
(3) 內臟脂肪:9 以下
(4) 頭髮:長出來 (#這應該有點難! 哈!)
其實步入中年的我新陳代謝變慢,要減重真的很辛苦,對愛吃的我需要重新建立健康的飲食習慣,更是一大考驗! 但由於工作性質的關係,我很幸運能有不少自己的彈性運用時間,所以能有較多時間運動及煮菜,我真的很感恩!
以上是我的減醣低碳飲食及運動的心得與大家分享,希望能給正在減重的你些許力量!
咱們一起往更健康的道路前進吧!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,獨家新色蜜桃橘KOM304保鮮盒四件組 → https://goo.gl/e6HP7M 基礎肉餡 材料: 豬絞肉600公克 薑末 15公克 蔥花 30公克 調味料: 鹽 1茶匙 細砂糖 1茶匙 醬油 2大匙 白胡椒粉 1/2茶匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 作法: 1. 豬絞肉與鹽拌勻,摔打至...
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基礎肉餡
材料:
豬絞肉600公克
薑末 15公克
蔥花 30公克
調味料:
鹽 1茶匙
細砂糖 1茶匙
醬油 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
米酒 1大匙
香油 1大匙
作法:
1. 豬絞肉與鹽拌勻,摔打至有黏性。
2. 加入其餘調味料與薑末、蔥花拌勻。
3. 放入冰箱中冷藏1小時入味均勻。
*冷凍保存可放3天
1. 絲瓜肉餡
材料:
基礎肉餡 1碗
絲瓜 1碗
作法:
1. 絲瓜去皮後去籽囊,切丁。
2. 取基礎肉餡與絲瓜丁混合拌勻。
2. 瓠瓜肉餡
祕訣:抓鹽去除水分更爽脆
材料:
基礎肉餡 1碗
瓠瓜 1碗
鹽 2茶匙
作法
1. 瓠瓜去皮刨絲。
2. 加鹽醃漬20分鐘。
3. 加入200cc的水,洗去鹽份後瀝乾。
4. 將肉先與瓠瓜絲混合拌勻。
3. 芹菜肉餡
材料:
基礎肉餡 1碗
芹菜 1碗
作法:
1. 水滾下鍋,20秒後撈起。
2. 泡冷水去除粗絲,切丁。
3. 將芹菜丁與基礎肉餡混合拌勻。
4. 青江菜肉餡
材料:
基礎肉餡 1碗
青江菜 1碗
作法:
1. 水滾將輕將菜放入鍋中,微滾撈起。
2. 青江菜瀝乾水,切碎後再擠乾水分。
3. 基礎肉餡與青江菜混合拌勻。
5. 白蘿蔔肉餡
材料:
基礎肉餡 1碗
白蘿蔔 1碗
鹽 2茶匙
作法:
1. 白蘿蔔去皮刨絲。
2. 加鹽抓勻醃漬30分鐘。
3. 加入200cc的水洗去鹽份後瀝乾。
4. 將基礎肉餡與白蘿蔔絲混合拌勻。
6. 酸白菜肉餡
材料:
基礎肉餡 1碗
酸白菜 1碗
作法:
1. 酸白菜洗淨,擠乾水分後切末。
2. 將酸白菜末與基礎肉餡混合拌勻。
*煮水餃(新鮮水餃)
作法:
水滾將水餃入鍋,再煮至浮起起泡即可。
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