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老台菜的魅力，能不體驗一下嗎！！
在老客人的聲聲呼喚之下，受疫情衝擊歇業的「 青葉台灣料理 - Taiwan Cuisine」在僅僅休息兩個月後，於2020 年底重新開幕，並邀請到影星暨餐廳老闆之一的 #楊麗花 擔任開幕嘉賓。
作為 1960 年代台菜平民化始祖之一的青葉台菜，創辦人 #沈雲英 是如何從六張桌子起家，成為家喻戶曉的台菜餐廳？而她對口味的嚴謹要求，以及對員工與顧客悉心照顧的各種故事，也讓人印象深刻。
接手老店的第二代姚成璋，又做了哪些調整，希望在維持老店傳統滋味的同時，也吸引新世代的饕客品嚐來認識這間「活的台菜史」？
現在就來收聽： 《＃頭家開講》 EP23 台菜始祖傳香近六十年 維持傳統也開創新滋味 青葉台菜 ► https://pse.is/3ch6ug
今天跟阿堯來中山站附近的台菜餐廳 青葉台灣料理 - Taiwan Cuisine ，是台灣第一家台菜餐廳，創立於1964年，堅持傳承最傳統的台灣料理，以北投酒家菜為主軸，是老字號知名的台菜餐廳，許多政商名流或影視紅星都是常客，知名歌仔戲天王楊麗花常來光幕。
去年12月30號重磅回歸。
店內裝潢很漂亮大氣，也有溫馨的半開放式小包廂。
多人來也有圓桌可以用餐，非常舒服～適合帶家人、朋友、公司聚餐。慶生想熱鬧一下也很方便～兩人座、四人座的半開放小包廂都有，裝潢得很有味道，服務都很好，很貼心。
平常很想吃台菜，但我跟阿堯只有兩個人，很難點菜，
如果點了很多自己想吃的菜色，量太多根本吃不完
現在青葉推出經典小資套餐！平日午間限定，有2.4.6人套餐組合，點套餐還可以加購店內人氣菜色😍
前菜我們點了小魚花生，滿滿的小魚，店家真的完全海派不手軟！
嚕肉，肥瘦相間，肥肉入口即化，瘦肉也很軟～不乾柴！
菜脯蛋長得很討喜，阿堯說很像舒芙蕾蛋糕ＸＤ真的澎澎的！是我人生吃過加最多菜脯的菜脯蛋不誇張！
肉醬豆腐阿堯也很喜歡（感覺青葉每一道佳餚都很對阿堯的味蕾）。滿滿的嫩豆腐，搭配香氣四溢的肉末，豆腐切成小丁狀，勾芡的醬汁，很適合配飯，扒好幾口飯不是問題！
我最喜歡的一道也是黑馬是蔥燒魚片，鹹甜滋味，先炸過，所以魚皮還帶點脆，肉很香，醬料鹹甜鹹甜我超喜歡的！
店內最近還有活動，只要來店消費即可參加刮刮樂，現刮現金券，可立馬抵消費。還有機會刮中免費招待的青葉招牌菜喔！
青葉餐廳
FB粉絲團：@aoba1964
地址：台北市中山區中山北路一段105巷10號
預約電話：02 2551 7957
營業時間：
午餐11：00~14：30
晚餐17 ： 15~21：30
#愛吃愛生活 臉書直播預告
如果小編在粉絲團上放一張楊麗花姐姐的照片，有人會知道我們明天將介紹哪一間餐廳嗎？
明天早上10點 青葉台灣料理 - Taiwan Cuisine 董事長姚成璋將和大家聊聊青葉 - 走過半世紀的美味，記得收聽廣播，來看直播！
#許心怡 #青葉 #台菜 #姚成璋 #cindy_ifuntuan #news98_eat #News98 #九八新聞台
八斗公------位於八斗街122號
沿革：
萬善祠-八斗公原本是一個石頭砌的小廟，以前，颱風或暴風雨過後，海浪常會把附近林投樹下的沙淘去，這時，常會發現林投樹根下抓著一具具大型屍骨，本地人就把這些屍骨丟進小石廟中，從外面就可以看得到裡面的骨頭，有時，漁民捕魚時撈到骨頭，也將骨頭送到這裡來，以求安心。
神蹟：
有一年兩位釣客來八斗子釣魚遊玩，碰到下雨，他們就到八斗公萬善祠躲雨，其中有人就發願，如果餐廳賺錢，就回來幫助建廟，回去之後，餐廳生意興隆而很賺錢，於是，股東們就到八斗子來建萬善祠，同時，也將旁邊七斗子的社尾土地公也一起建起來，本地人也共同出錢，由餐廳包尾（即負責所有建廟不足的錢），就建起了現在看到的兩間小廟。
八斗公萬善祠落成後，餐廳的股東們每人都準備一副成禮來拜，而且，每年農曆五月二十一日開始，青葉餐廳都會在廟前作戲作好幾天，楊麗花也是青葉的股東，以前當紅時，還曾經連續三年每年農曆五月二十一日來這裡作戲作三年，甚至吸引了許多從基隆趕看楊麗花歌仔戲的人，作完三年的歌仔戲之後，第四年沒來，聽說身體不舒服，而且，那一年青葉餐廳的廚房還發生火災，第二年趕來作戲之後，聽說生意又越燒越旺了。
酬神作戲的種類有歌仔戲、布袋戲及放電影等，有一年甚至作戲作超過半年之久。現在多半作兩三天的歌仔戲後就放電影，布袋戲沒人看了。現在電視普及化放電影也沒了。
到八斗公萬善祠來拜拜的人很多，晚上尤其熱鬧，大家樂、六合彩很流行的時候，許多樂迷、彩迷也常來問明牌，有一次，有一個婦人贏了錢，就打了五、六面的金牌（一面幾分重）送八斗公萬善祠。
八斗公------位於八斗街122號
沿革：
萬善祠-八斗公原本是一個石頭砌的小廟，以前，颱風或暴風雨過後，海浪常會把附近林投樹下的沙淘去，這時，常會發現林投樹根下抓著一具具大型屍骨，本地人就把這些屍骨丟進小石廟中，從外面就可以看得到裡面的骨頭，有時，漁民捕魚時撈到骨頭，也將骨頭送到這裡來，以求安心。
神蹟：
有一年兩位釣客來八斗子釣魚遊玩，碰到下雨，他們就到八斗公萬善祠躲雨，其中有人就發願，如果餐廳賺錢，就回來幫助建廟，回去之後，餐廳生意興隆而很賺錢，於是，股東們就到八斗子來建萬善祠，同時，也將旁邊七斗子的社尾土地公也一起建起來，本地人也共同出錢，由餐廳包尾（即負責所有建廟不足的錢），就建起了現在看到的兩間小廟。
八斗公萬善祠落成後，餐廳的股東們每人都準備一副成禮來拜，而且，每年農曆五月二十一日開始，青葉餐廳都會在廟前作戲作好幾天，楊麗花也是青葉的股東，以前當紅時，還曾經連續三年每年農曆五月二十一日來這裡作戲作三年，甚至吸引了許多從基隆趕看楊麗花歌仔戲的人，作完三年的歌仔戲之後，第四年沒來，聽說身體不舒服，而且，那一年青葉餐廳的廚房還發生火災，第二年趕來作戲之後，聽說生意又越燒越旺了。
酬神作戲的種類有歌仔戲、布袋戲及放電影等，有一年甚至作戲作超過半年之久。現在多半作兩三天的歌仔戲後就放電影，布袋戲沒人看了。現在電視普及化放電影也沒了。
到八斗公萬善祠來拜拜的人很多，晚上尤其熱鬧，大家樂、六合彩很流行的時候，許多樂迷、彩迷也常來問明牌，有一次，有一個婦人贏了錢，就打了五、六面的金牌（一面幾分重）送八斗公萬善祠。
