胎胎今天打起精神去買菜
果然傳統市場不會讓我失望
這麼大把的蔥便宜到掉下巴
毫不猶豫的買下（猜猜多少錢）
接下來一星期的
蔥炒蛋
蔥炒飯
蔥蛋花湯
青蔥雞湯
青蔥菜脯厚蛋
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話說菜也太便宜了
青菜吃起來💪
青蔥雞湯 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank，也在其Youtube影片中提到，60 薏米蔥雞湯 ｜ 春天・雨水 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 58 #提高免疫力 #增強體力 #五運六氣 #時癘疫氣 #雞湯 #美味 #美味い #scrumptious 增強體力與元氣、提高免疫力，一同來抵抗「時癘疫氣」的侵襲 讓我們一起努力，平安渡過這波的天災人禍吧！ 【薏...
青蔥雞湯 在 Facebook 的最佳貼文
【媽媽的洋蔥蔥雞湯】
這陣子的我們都在感冒，澄澄那天早上早餐吃到一半突然衝進廁所吐，嚇壞了的媽媽拍拍她的背，摸摸她的小臉蛋，然後發現她有點燙，帶妹妹去學校後回來，讓她再上床睡一會兒，撥電話幫她請假，再等著她起床去看醫生。
晚餐時間，我煮了一鍋熱熱暖暖的洋蔥青蔥雞湯，讓她喝好幾碗逼出點汗，隔天就好多了（連藥都不認真吃⋯⋯可惡🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️），開心的去上學。
其實感冒生病的時候，我常常覺得我最想吃到喝到的，都是媽媽的料理。小時候只要我們小孩生病，媽媽會煮的食物就是米粥，是真正的白米熬出上方的"暗"（台語），然後讓我們一點點的喝，保持身體的溫暖和排毒，讓病可以慢慢的好起來～
洋蔥蔥雞湯也是一樣的，是我對孩子生病飲食的一點點協助，用雞腿肉煎出香氣後，加入一整顆洋蔥的洋蔥絲一起拌炒，炒到透明柔軟後，再倒入適量的水，煮沸後細心撈除所有的浮沫和油脂，直到湯裡完全沒有雜質，再加入青蔥的蔥白一起燉煮出風味，最後再放入蔥綠熬一會兒，然後加鹽和一咪咪的醋調出味道。
媽媽之前跟我說，用炒肉或煎肉來做出高湯，是在沒有高湯時最簡便的方式了，炒肉可以炒出香氣，在湯裡可以熬出精華；洋蔥可以增加湯裡的甜味，洋蔥也可以增強免疫力；青蔥則是不僅有香氣，還能夠讓感冒病毒慢慢退散。
和大家分享這道簡單的湯品，也讓我們一起好好保重身體，成為孩子堅強的後盾。
📌洋蔥蔥雞湯📌
食材：去骨雞腿排2片、洋蔥1顆、青蔥1支
調味：鹽 適量、蘋果醋 1小匙
作法：
1. 洋蔥去皮後切絲備用；青蔥切段備用，將蔥白和蔥綠分開。
2. 將去骨雞腿排剪開包裝，以清水洗淨後擦乾，再將去骨雞腿排
切塊備用。
3. 取一湯鍋，先在鍋中加少許油潤鍋，中火，再放入雞腿排，請
將雞腿排的皮面全部朝下，讓油脂可以盡快被逼出來。
4. 將雞腿排逼出的油稍微擦掉後，再放入洋蔥絲一同拌炒至柔軟
透明後加入蔥白一同拌炒。
5. 倒入剛好蓋過雞腿肉的適量水量，煮沸後細心撈除浮沫。
6. 轉小火，加蓋煮20分鐘。
7. 煮好後放入蔥綠略煮，再加入調味料，拌勻後試味道即可。
🛒雞腿排在MOMO買：https://reurl.cc/MZGGZK
#媽這湯裡加了洋蔥
#嗯還真的有洋蔥呢
#喝了會想家的一道湯品
#MOMO購物
青蔥雞湯 在 灶神在家 Facebook 的最佳貼文
冷到懷疑人生
只有回家喝熱湯才是正途！
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
1/18(一)梅乾菜滷肉、客家小炒、時蔬。芥菜麻油雞湯
1/19(二)爆炒豆鼓雞、乾煎鱸魚、時蔬。山藥枸杞排骨湯
1/20(三)蔥爆梅花肉、蛋香小卷、時蔬。金針雞湯
1/21(四)鮮菇炒雞、紅燒豆腐魚、時蔬。蛤蠣金瓜湯
1/22(五)魚香茄子、南瓜咖哩海鮮、時蔬。味噌鱸魚豆腐湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
1/18(一)酒香鱸魚、紅燒獅子頭、時蔬。青蔥雞湯
1/19(二)金沙蝦、咖哩雞、時蔬。麻油鱸魚湯
1/20(三)乾煎鮭魚、馬鈴薯燉肉、時蔬。菜圃雞湯
1/21(四)菇菇蛤蠣、蔥燒雞、時蔬。山藥排骨湯
1/22(五)蒜香虱目魚柳、蛋香蕃茄炒牛肉、時蔬。玉米鱸魚湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
1/18(一)蕃茄玉米蛋、醬炒青豆茄子、麻油滷白菜、時蔬。糙米飯
1/19(二)皮蛋蒼蠅頭、木耳小白菜、奶油南瓜、時蔬。糙米飯
1/20(三)秋葵蛋捲、雙菇馬鈴薯絲、糖醋山藥、時蔬。糙米飯
1/21(四)南瓜豆腐、香菇炒花椰菜、薑絲苦瓜、時蔬。糙米飯
1/22(五)紅燒青蔥腐皮捲、蛋香枸杞大黃瓜、蒜香甜菜根、時蔬。糙米飯
青蔥雞湯 在 Daddy Frank Youtube 的最讚貼文
60 薏米蔥雞湯 ｜ 春天・雨水 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 58 #提高免疫力 #增強體力 #五運六氣 #時癘疫氣 #雞湯 #美味 #美味い #scrumptious
增強體力與元氣、提高免疫力，一同來抵抗「時癘疫氣」的侵襲
讓我們一起努力，平安渡過這波的天災人禍吧！
【薏米蔥雞湯】
中藥雞骨高湯
雞胸骨 6副
紅棗 6顆
薏仁 一兩半
生薑 3片
大蒜 10瓣
雞排 4大塊
三星蔥 1大把
鹽 適量
簡易步驟：
1. 先預備中藥雞骨高湯，煮開
2. 大量的蔥切成蔥花，切記！切蔥花之前要先將蔥洗乾淨
3. 選用去帶皮雞排，雞皮面朝下，大火下，小火乾煎至表面金黃（不用另外倒油）
4. 雞排取出切成適口的塊狀後，再將雞肉丟回鍋內炒熟。
5. 將煮開的中藥雞高湯倒進炒鍋內，適量加入鹽巴。
6. 大火煮好雞湯，在最滾熱的狀態下，倒進裝滿生蔥的鍋裡，薏米蔥雞湯完成。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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附註：
2020年爆發的這一波，適時，依五運六氣學說，仍屬2019年己亥年之六氣末。由己亥起始動，太陽寒水，風木，濕土蘊釀，經丙丁子丑，漸進庚子。
今年，有別於2003那次，2003年屬熱毒溫疫。而此當時，正值寒冬，故屬寒濕毒疫，濕邪極即易化成濕毒，一旦濕、熱、毒、瘀，齊攻人體，病勢快速發展，能致使多器官功能障礙，從而飲恨。此乃人命關天之事，不得不特別注意啊。
青蔥雞湯 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
今天立秋適逢一年一度父親節，貓兒老師分享記憶中的美味食譜－老師父親的食譜 。雞湯調味簡單只需加一點薑，紹興酒及適量的鹽，就可以做出來的美味料理，最後再加上枸杞，或是蔥花都可以喔。
食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
A Chicken thigh.
A piece of ginger.
1/2 cup of Shaoxing wine.
Adequate amount of salt.
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食材:
大土雞腿1支
生薑1大塊
紹興酒1/2杯
鹽適量
最後再加上杓杞或是青蔥
雞湯做法：
1.雞肉先汆燙之後，倒掉血水換清水
2.加入拍過的薑
3.煮滾後加入紹興酒及適量的鹽
4.加蓋小火悶煮15分鐘
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麵條做法：
水滾下麵條，水又再次滾加一碗冷水，等再次滾就可以起鍋
#雞湯 #ChickenNoodleSoup #ChickenSoup
asmr 料理音
No Talk ASMR cooking recipe
青蔥雞湯 在 JapHK LIVE Youtube 的最佳解答
呢個食譜簡單健康正氣 , 由起雞骨開始整雞湯 , 一齊黎試下.
【青蔥雞湯】食譜
水 - 1KG
雞腿(連骨) - 450G
蔥 - 5蚊
薑 - 2大片,其他切絲
鹽 - 2茶匙 ( 自己口味調整 )
逢星期四830直播食野
https://www.youtube.com/c/JapHKLIVE/live
更多homechef :
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyj-XmEPg0I3S0DTL31WyvzhQFlszUQio
青蔥雞湯 在 治感冒的蔥雞湯粥- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
治感冒的蔥雞湯粥. 美食. 2019年6月2日00:46. （參考詹姆士做法在進行變化的） 大量蔥切細蔥花雞腿皮朝下先煎到金黃切細條備用鍋內油倒掉下雞肉條略炒少量薑絲金針菇 ... ... <看更多>
青蔥雞湯 在 [食譜] 蔥雞湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文食譜:
https://bit.ly/2IDbVEx
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純文字版:
用雞腿肉先煎後煮的雞湯非常清甜，帶著雞油特有的香氣，簡單調味就很好喝了!因為料
理時間短，雞腿肉鮮嫩多汁不乾柴，熱湯一沖下、蔥花的香氣馬上撲鼻而來，是很美味又
健康的一道湯品!
食材 (四人份)
‧ 雞腿 - 5隻 (或雞腿排2~3塊)
‧ 青蔥- 8株
‧ 鹽 - 1.5茶匙
‧ 白胡椒粉- 少許
步驟
1. 我用美國超市買的有機雞腿，如果在台灣買的到仿土雞更好，用土雞煮出來的雞湯
會更濃郁。把青蔥仔細洗淨，切成細細的蔥花
2. 若買的不是去骨雞腿排，自行用廚房利剪把雞腿去骨。把雞腿垂直剪開，沿著骨頭
兩側，用剪刀尖端慢慢把骨肉分離。雞骨不急著丟掉，可以裝袋冰起來，之後可以熬雞骨
高湯
3. 熱鍋後不需放油，雞皮朝下放上鍋子乾煎，把雞油逼出來。煎雞肉的同時，在旁邊
另起一小鍋，把水煮滾備用
4. 煎到雞皮酥酥的、呈現漂亮的金黃色，翻面煎另一側，表面的肉也煎熟變白色後，
先夾起來
5. 把雞腿排切成條狀、或剪成塊狀，再倒回鍋內翻炒
6. 雞肉翻炒到表面白色，倒入熱水淹過雞肉的高度。雞湯滾了之後，加入鹽、白胡椒
粉調味，雞肉本身有帶一點鹹味，所以鹽不要下手太重，起鍋前先試一下味道
7. 把滾燙的雞湯沖入放滿蔥花的碗中，就會聞到陣陣蔥香了! 如果怕生蔥太嗆，也可
以把蔥花加到鍋中煮1~2分鐘
8. 超簡單又快速的蔥雞湯，就可以端上桌囉!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611289457.A.ADA.html
謝謝大家的意見
這食譜確實如同大家說的, 是參考詹姆士的姆士流蔥雞湯食譜而做的
而針對出處, 我們去年Blog文章一開始發表時就在文章第一段文字明顯註明食譜的出處.
大家可以參考部落格連結: https://bit.ly/2IDbVEx
並且文中也有附上詹姆士的Youtube連結供大家參考.
這邊也用這機會感謝大家的支持與提醒
同時也跟大家說明我們蘿拉廚房的食譜有些是自創的
也有些是參考他人食譜再稍作改良而來的
這方面我們都是很坦白的.
主要目的在於與大家分享烹飪與烘培的喜悅,
未來希望能有更多不同更多變化的食譜跟大家分享.
謝謝大家^^
蘿拉廚房小編
※ 編輯: yjchyan (64.187.160.149 美國), 02/01/2021 07:28:00
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