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#青蔥鱸魚湯 #金小萬 #飛利浦智慧萬用鍋
我們一家都非常愛蔥，尤其是宜蘭的三星蔥，蔥香特別濃、口味又香甜，我每個禮拜都要買一大把放在家裡才安心。
春天的溫差變化很大，最近幾個禮拜溫度一跳就十幾度，很容易感冒。要快點煮個湯來提升免疫力！春天適合溫補，不燥也不寒的魚湯最合適了。最近市場的七星鱸魚很肥美，蔥也是春天的最甜啊，就來煮個青蔥鱸魚湯吧。
一般的鱸魚湯都是清湯，我自己是偏愛乳白色的魚湯，除了湯頭濃郁之外，覺得乳白的湯裡才可以讓我看到見蛋白質啊！
用金小萬煮湯從來不會讓我失望的，把鱸魚煎香之後加水煮湯，一鍋到底，免顧火，煮好的湯就是完全滿足我對一碗魚湯的要求！
青蔥不需要拿去煮，把大湯碗裝半碗的蔥花（就是要蔥多多）把滾燙的湯沖下去，蔥就會變半熟，呈現很漂亮的翠綠色，最迷人是蔥香一直飄出來，馬上喝一口青蔥與鱸魚湯交融、熱呼呼的湯，在身體提升免疫力之前心靈先得到滿足！
材料非常的簡單，食譜跟做法都在影片裡。
一起來參加 #小萬蔥料理 食譜募集吧！
#小萬蔥料理
巨大的 ＃晚白柚 不只是🇯🇵日本 ＃熊本八代 的名作物
風味也是巨迷人！搭配獲選熊本八代最有魅力的拌手禮 ＃柚子胡椒
酸酸甜甜、後韻無窮！
現在訂2月26（五）的餐點就可以吃到 ＃熊本八代晚白柚胡椒醬燒鱸魚 了喔！
下週也有熊本八代料理耶🔻
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
3/1(一)連假快樂，沒有送餐喔！
3/2(二)紅燒肉、薑絲蒸魚、時蔬、白飯。菜心雞湯
3/3(三)花椰菜雞柳、熊本八代蕃茄糖醋鮮蝦麵、時蔬。蘿蔔肉丸子湯
3/4(四)熊本八代薑汁豬肉壽喜燒、乾煎魚、時蔬、糯麥飯。薑絲蛤蠣湯
3/5(五)三杯雞、蝦仁炒蛋、時蔬、白飯。大黃瓜排骨湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
3/1(一)連假快樂，沒有送餐喔！
3/2(二)蒜香虱目魚肚、紅燒豬腳、時蔬、白飯。青蔥鱸魚湯
3/3(三)熊本八代蕃茄糖醋鮮蝦麵、蛋香玉米雞丁、時蔬、糯麥飯。蘿蔔肉丸子湯
3/4(四)乾煎黃金錩、熊本八代薑汁豬肉壽喜燒、時蔬、糯麥飯。香菇雞湯
3/5(五)蔥燒鱈魚、魚香茄子、時蔬、白飯。菇菇蛤蠣湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
3/1(一)連假快樂
3/2(二)毛豆炒豆干、三色蛋、鹽烤雙筍、時蔬。糯麥飯
3/3(三)百頁燒梅干菜、蕃茄蛋盅、奶油高麗菜、時蔬。糯麥飯
3/4(四)雪菜百頁、金沙櫛瓜、青豆山藥、時蔬。糯麥飯
3/5(五)腐皮銀芽捲、山茶油炒雙菇、白玉南瓜、時蔬。糯麥飯
＃訂餐還可以抽價值3500日幣的熊本八代名產禮盒
＃熊本八代餐均附上富有膳食纖維更減緩血醣上升的大麥糯麥飯
＃不能出國只能怒吃會員熊本八代美食惹
＃吃完熊本八代餐再填問卷就可以抽價值3500日圓的熊本八代特產禮盒
請珍惜身邊那個會吵吵鬧鬧的那個人
幸福就是這樣簡單
（我不只一個，我跟了三個😌😌）
晚餐來了，小孩不愛吃櫛瓜嗎？
學我，刨絲，加少許鹽巴抓勻5分鐘
（讓他出水，這是櫛瓜料理重要的步驟），5分後沖洗一下，下鍋炒一下再打入3顆蛋，灑上一把起司，捲起來，切塊，好吃的「起司櫛瓜蛋捲」就完成囉！ 超級好吃。
再來個「炒空心菜」 ，「椒鹽松阪豬」，「青蔥鱸魚湯」，「三杯鳥蛋杏鮑菇」，完成
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人參不老魚湯
【材料】
七星鱸 1條
嫩薑 適量
粉光參粉 兩小包(6克)
青蔥 適量
水 1000cc
鹽 適量
米酒 １小匙
【做法】
1. 鱸魚二面灑少許鹽放置出水。將魚切成兩段後，沿著魚背鰭的左右兩側，輕輕剖一刀，不要將魚肉整片剖斷。
2. 取熱水將魚身沖乾淨、去腥味。
3. 1000cc放入薑絲，加入粉光參粉煮滾，放入魚塊，加蓋續煮１分鐘關火，燜8分鐘後再開鍋蓋。
4. 取大碗盛放魚湯，再撒上少許蔥絲及鹽即完成。
提醒: 一般大小的魚，只能滾煮1分鐘，也只能燜8分鐘就一定要開蓋取出，不然就又老掉了。
