關於 青醬 葵花 油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今年夏天，蘭波聯手宜蘭在地新品牌『泥の堡』，提供早餐的另一種選擇。
手工漢堡排皆由100%牛肉製成，漢堡麵包則由 Pain de KAI 可為烘焙為泥の肉排量身訂做，漢堡也有蛋奶素及五辛素~
#漢堡附地瓜及薯條，裝在盒子裡沒有提供漢堡袋

店名：泥の堡Mud
公休：無
電話：0981072718
營業時間：7:00~11:00(每日限量)
地址：宜蘭市女中路二段185號(蘭波 LanPO)
(2021/06二訪拍攝)
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每次經過『蘭波 LanPO』都會被衝浪板上寫的~
『愛吃的人都是好人』吸引住，ㄚ欣百分百是好人~哈哈
蘭波餐點嚴選食材，提供客人營養美味的料理，飯精心挑選四種米混合『黑米、糙米、池上米、桃園香米』，除了炸物選用單一葵花油之外，只用橄欖油料理，為了給大家吃得健康。
ㄚ欣最愛『肋排咖哩島飯』，烤肋排超級軟嫩，筷子一撥就骨肉分離，『剝皮辣椒豬』不死鹹好下飯。
餐點選擇多樣化，有飯、台麵、義大利麵、漢堡、沙拉、炸物、小菜、甜點、飲料、酒類，中式、西式都有，還有貼心的毛孩餐。
#自備波力車隊，宜蘭縣整天都可以外送哦！
優惠活動：
1.防疫期間外帶自取享九折優惠
2.訂餐隨機送一張 #蘭波平安卡，集滿四款即可兌換壹佰元蘭波餐酒卷一張
3.會員(登錄電話)可累積點數，點數終身有效！300元集1點，集滿8點可免費兌換松露薯條乙份；集滿16點可免費兌換伊比利豬蓋飯乙份；集滿24點可免費兌換青醬鮮蝦義式寬扁麵乙份。
生日優惠：當月壽星甜點買一送一(需出示證件)

✅蘭波點餐網站(線上預約外帶或外送)｜https://lihi.tv/LcO1R
✅蘭波「愛喝的人都是好人」小麥啤酒 訂購表單
https://forms.gle/DMbZLhMpLqYmLcqH7
(每日下午4點結單，今日4點前訂購匯款，次日可以寄出)
✅宜蘭市滿200元即可外送，若無法滿額，酌收運費20元
✅羅東、五結、礁溪、員山、壯圍滿500元可外送，若無法滿額，酌收運費50元
✅頭城、冬山、三星、大同、蘇澳和南澳滿1000元一樣免費送到家，若無法滿額，酌收運費100元
(2021/05一訪拍攝)

店名：蘭波 LanPO
電話：03-9358516
公休：無
營業時間：11:00~20:00，全天供餐
地址：宜蘭市女中路二段185號
粉絲頁:https://www.facebook.com/Lanpo1985

每次經過『蘭波 LanPO』都會被衝浪板上寫的~
『愛吃的人都是好人』吸引住，ㄚ欣百分百是好人~哈哈
蘭波餐點嚴選食材，提供客人營養美味的料理，飯精心挑選四種米混合『黑米、糙米、池上米、桃園香米』，除了炸物選用單一葵花油之外，只用橄欖油料理，為了給大家吃得健康。
ㄚ欣最愛『肋排咖哩島飯』，烤肋排超級軟嫩，筷子一撥就骨肉分離，『剝皮辣椒豬』不死鹹好下飯。
餐點選擇多樣化，有飯、台麵、義大利麵、漢堡、沙拉、炸物、小菜、甜點、飲料、酒類，中式、西式都有，還有貼心的毛孩餐。
#自備波力車隊，宜蘭縣整天都可以外送哦！
優惠活動：
1.防疫期間外帶自取享九折優惠
2.訂餐隨機送一張 #蘭波平安卡，集滿四款即可兌換壹佰元蘭波餐酒卷一張
3.會員(登錄電話)可累積點數，點數終身有效！300元集1點，集滿8點可免費兌換松露薯條乙份；集滿16點可免費兌換伊比利豬蓋飯乙份；集滿24點可免費兌換青醬鮮蝦義式寬扁麵乙份。
生日優惠：當月壽星甜點買一送一(需出示證件)

✅蘭波點餐網站(線上預約外帶或外送)｜https://lihi.tv/LcO1R
✅蘭波「愛喝的人都是好人」小麥啤酒 訂購表單
https://forms.gle/DMbZLhMpLqYmLcqH7
(每日下午4點結單，今日4點前訂購匯款，次日可以寄出)
✅宜蘭市滿200元即可外送，若無法滿額，酌收運費20元
✅羅東、五結、礁溪、員山、壯圍滿500元可外送，若無法滿額，酌收運費50元
✅頭城、冬山、三星、大同、蘇澳和南澳滿1000元一樣免費送到家，若無法滿額，酌收運費100元

店名：蘭波 LanPO
電話：03-9358516
公休：無
營業時間：11:00~20:00，全天供餐
地址：宜蘭市女中路二段185號
粉絲頁:https://www.facebook.com/Lanpo1985
(2021/05拍攝)

https://youtu.be/rLldShop46s

#奧利塔橄欖油品牌大使Ellen來了
#全國授課最多的高級品油師
#婆婆媽媽為什麼喜歡上品油課
#有彈跳嘴的小瓶橄欖油意外爆紅
#葡萄籽油的籽不是呸來的
#玄米油來自米麩和胚芽
#一開賣就斷貨的松露醋膏
#高溫專用葵花油不只油炸
#500元有找的品油課到底品什麼吃什麼
#打青醬不變黑的秘密在用什麼油

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

發現不一樣的場景了吧
這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝
主要就是示範使用IH爐來做菜
對於很多家裡用IH的同學來說
這是個好機會

本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作
他是Chris的高中同學同時也是位優秀的創作者
https://www.facebook.com/unosjump


Chris過去使用IH爐的經驗甚少
大多是少部份工作 或外面的料理教室會用到
但即便使用頻率沒有明火爐高
上手卻很快 沒有違和感
因為IH爐加熱其實很快
只是少了火焰而已


這次示範的料理
可以說是Chris在家最常做的類型了
過去已經完成了紅白青醬教學
但其實不是時常都會去做備料
搞一個很正經的料理
在家隨手做 還是以清炒類為主
香蒜辣椒是一個代表性作法
調味以鹽跟橄欖油為主


鹽之花是個能讓人眼睛為之一亮的食材
不認識的人
你可以把它當成普通鹽
你甚至可以輕蔑它
但是沾上一口
保證會回頭
鹽之花就是這麼獨特的存在


眾所周知
Chris是辣個愛好橄欖油的籃人
清炒淋上橄欖油就是美味極致了
希望這集開始
能讓各位開始將橄欖油融入日常料理中


有個觀念先讓各位了解
油也是食材的一種
各種油有各種用途
離開一般的大豆沙拉油
第一步可以從橄欖油開始
涼拌清炒類溫度不高的操作
煎 炒 可以用葡萄籽油 芥花油 葵花油 椰子油等等


沒有一隻油打片天下這件事
也沒有絕對耐高溫的油
從我們加熱開始油品就隨著溫度時間變化了
至於劣化到什麼程度
人人心中自有一把尺
Chris無法將這些油品數據
制定標準讓各位衡量
這些公開資訊太多了
想了解請自行查閱


回歸重點
油 到底還是食材
台灣人聞油色變
看到料理在倒油
總會大叫："矮額好多油"
在各位反射性大叫之前
請先停下來看看自己手上的油
是不是萬年不變的 精製油 調理油？
精製調理本身沒有錯
這是部份油品製程的一環
也是符合法規
是為了讓食用油更加安定


再看看橄欖油
很單純
橄欖採收之後
使出一連串物理攻擊（壓榨）
沈澱 裝瓶
就只是這樣而已
所以要說橄欖油是果汁一點也不為過喔


Chris這邊無意要神話橄欖油
而是要鼓勵大家
多認識油品
從各方食材均衡攝取營養