The Chala裸食和纖女燕麥脆片開團囉！
何為裸食？以最自然的方式，
吃最天然的食材，Lily媽的最愛，而且跟上這團最優惠。
開團時間：9/14-9/21
開團連結🔗 bit.ly/3C7DtYw
五寶上課後，常常早上想多睡一下，不小心就睡到7:00了，因為哥哥需要先去學校，所以早餐一定要快速，但偶爾花上整理五寶餐具，其實時間非常緊迫，所以早餐一定來顆蛋以外，想要營養又有飽足感，我就會讓他們吃裸食燕麥脆片+牛奶或豆漿。國小生上學沒點心，所以偶爾讓哥哥帶些裸食燕麥脆片去學校。
The Chala系列中的燕麥脆片，
運用澳洲大燕麥片結合台灣手工黑糖、植物油與非基改豆漿等天然素食食材，研發多種不同口味。經低溫烘烤，大量保留食材中的營養與原味。
食材的嚴選以健康天然為取向，絕不使用香精，色素及防腐劑，
並以全素食材調配，讓素食者與蛋奶過敏者能安心享用。
可當正餐和點心，食材當然不能馬虎，基本食材有嚴選大燕麥片、全麥麵粉、非基改豆漿、南瓜子、杏仁片、芥花油、蔓越莓、鹽、澱粉分解酵素。 營養成份高的點心，燕麥本身的好處含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素Ｂ群、膳食纖維及礦物質，隨心所欲的給小孩吃也很放心，無纖無負擔👍。
就連我現在吃排毒產品，正餐吃裸食燕麥脆片再加肉品這樣吃，真的很有飽足感又無負擔，隔天量體重也不會有罪惡感😂。我自己超愛番茄羅勒口味，像吃青醬義大利麵的味道，真的好好吃。
哥哥最愛巧克力口味，不會很甜的巧克力，連挑食不愛吃燕麥這營養食物的爸爸，既然我在拍照時，手和嘴一直不自覺一直拿著吃，我打他的手說「留一點給哥哥，吃完了哥哥會生你的氣唷！」😄
妹妹們鹹的甜的，都可以，偶爾吃海鹽海苔、蕃茄羅勒、黃金蔗糖、黑糖，我問她們最愛吃的是哪一個？她們都說都好好吃哦😋。
跟上Lily媽這團最優惠，不怕你比較，只怕你錯過，只要購入五包就可以輸入Lily媽專屬折扣碼「Lilychala100」，折扣碼有分大小寫，所以要打得一模一樣，也記得不要按到空格喔！
The Chala裸食和纖女燕麥脆片🔗 bit.ly/3C7DtYw
記得使用專屬折扣碼「Lilychala100」，讓您買的更划算喔!
#美食團購
#TheChala裸食和纖女燕麥脆片
青醬 運用 在 [食譜] 青醬櫛瓜茄子義大利麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
［Vegan Pasta］
最近學習心得，新鮮美味的蔬菜透過技巧，也可以煮出口感豐富美味的義大利麵。
*備料（一人份）
--蔬菜們：建議烹煮前有空先切好放保鮮盒冷藏，除非刀工很好......
1）茄子、櫛瓜切丁。
食譜上茄子用圓茄，但就使用買得到的茄子種類吧。
茄子、櫛瓜份量看個人喜好，我自己使用了半條茄子（一般常見的長形茄）+半條黃櫛瓜。
2）洋蔥1/4顆切碎。
3）黑橄欖一把切丁。適量羅勒備用提味、裝飾。
--現打青醬：不加鯷魚版，烹煮前先來做醬汁吧！
1）青醬材料：九層塔葉（沒有羅勒的話）、大蒜、松子、現刨帕瑪森起司、初榨橄欖油、
鹽、黑胡椒
2）基本配比：
3：1：1：1：3.5（4，喜歡橄欖油的可以多加），調料自行斟酌。以上材料可依個人口味調
整比例，松子可置換成喜歡的堅果種類。
3）打醬完成後備用：大家都有自己的心得，請運用手邊有的器材來處理（食物調理棒、果
汁機...等）
--pasta：一人份約100g，建議用中空的短麵類，可以讓醬料填塞其中。
--白酒一杯。
**做法
--要先把蔬菜丁煮熟。食譜中是使用同一個平底鍋先煮熟蔬菜，倒水瀝乾後原鍋繼續煮醬汁
，但有點花時間，我自己調整為用煮麵鍋先煮蔬菜後煮麵，煮蔬菜同時就開始準備醬汁。
1）起一大鍋，水煮滾後加入充足粗鹽，把櫛瓜跟茄子丁放入燙熟（可以使用大濾網架在鍋
緣上）
2）煮蔬菜同時，平底鍋倒入1-2大匙EVOO，冷油中放入洋蔥碎開火，炒到洋蔥碎轉金棕色後
，把一邊煮熟後瀝乾的櫛瓜、茄子丁加入平底鍋拌勻。
3）倒入適量白酒拌炒，煮到酒精蒸發完畢，灑上新鮮手撕羅勒碎片跟之前備好的黑橄欖，
把醬鍋內所有食材拌勻，小火保溫備用。
4）煮麵：（依照煮麵所需時間，自行斟酌在煮醬汁過程中何時開始下麵，準備個計時器會
有幫助）
回到剛剛煮蔬菜的大鍋，確認鍋內水要重新沸騰，可以適量再加些鹽進去（煮蔬菜時已經有
放鹽，現在只是補充），按照包裝指示時間煮麵，但減掉一分鐘留給後續去拌炒醬汁的時間
。
5）麵煮好前1.5~2分鐘，回到平底鍋中的醬汁，是時候把青醬倒入！倒完醬後可以加入煮麵
水把裝青醬的容器搖晃一下，然後把煮麵青醬水殘餘物一起倒入鍋中。這樣一方面不浪費，
一方面順便用煮麵水幫助乳化醬汁。
6）還是小火，把平底鍋內的所有醬料拌勻加熱，麵煮好後瀝乾倒入鍋內一起拌炒，中間視
醬汁稠度添加煮麵水。拌炒時輕柔不要破壞麵型但盡可能讓醬汁可以充分包覆在麵體內外。
因為青醬過熱會變黑，可以在麵下平底鍋後1分鐘，先關火用鍋子餘熱來繼續拌麵。看手速
跟自行觀察。
7）裝盤：使用溫熱的盤子，裝盤後可以豪邁刨上帕瑪森起司，多多益善！最後灑上一些剩
下的新鮮羅勒葉/九層塔裝飾，趁熱享用~
p.s. 我偷偷加了蝦子，但麵本身其實滋味就足夠豐富，青醬太香了！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.98.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631597606.A.578.html
奶素，哈哈
※ 編輯: antoi (114.24.106.234 臺灣), 09/18/2021 15:23:26
... <看更多>