關於 青青餐廳行政主廚施建發 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 味道、一顆感恩的心，台菜傳承缺一不可⎪專訪青青餐廳阿發師

阿發師，本名施建發。1994 年由李安執導的《飲食男女》裡下刀神速、烹飪技法 ... 阿發師一邊幫忙，一邊演練過去四年所學，直到24 歲那年正式擔任行政主廚。

#12. 新鮮食材×名廚手藝阿發師與一場有故事的宴席 - 料理‧台灣

人稱「台灣廚神」、「阿發師」的青青餐廳主廚施建發常掛在嘴邊的一句話就是：「名菜有歷史，好菜有創新。」14歲入行，料理台菜至今46年的阿發師，傳承經典台菜的歷史 ...

#13. 事後新聞稿1091221開平餐飲學校-主廚盃創意烹飪賽61組 ...

綜合行政 · 兵役業務 · 城市外交 · 市政幕僚 · 區里行政 · 便民研考 · 市府團隊 · 組織架構 · 市長 ... 值得一提的是，青青餐廳專任主廚人稱台灣廚神的施建發(阿發師)，和 ...

#14. 社團法人中華美食交流協會-施建發

... 廚藝講師，知名台菜餐廳青青餐廳總經理，數十本暢銷食譜作者。得獎/事蹟：2004年新加坡御廚FHA國際中餐筵席爭霸賽初賽金牌獎2004年新加坡御廚FHA國際中餐筵席爭霸賽 ...

#15. 華航機上餐飲再升級，四大名廚4月起登場

北部由青青餐廳主廚陳肇豐端出「豆醬鯛魚燒」與「蔥爆燜雞飯」，中部請到 ... 南部方面，則邀請到台南阿霞飯店行政主廚兼總經理吳健豪特製「肉燥米粉 ...

#16. 憂心美食技藝斷層台灣名厨們發起薪傳運動

... 餐廳与玥樓行政總主廚許文光、台南福爾摩沙遊艇酒店餐飲總監楊福強、台北圓山飯店金龍廳主廚許耀光及凱達飯店行政主廚戴于益等人。 梁幼祥指出，中華 ...

#17. 2個月宴會預約全取消！ 阿發師業績慘掉8成！

「疫情蔓延，餐廳業者大受影響，就連國宴主廚「阿發師」也受到巨大的衝擊，過去兩 ... 但在來到重量級的台菜餐廳——青青餐廳，聽「台灣廚神」阿發師( 施建發) 翻閱他腦海 ...

#18. 青青餐廳行政主廚阿發師跟女兒施捷宜分享佛跳牆...

顧問，並為7-11便利商店製作冷凍年菜套餐十幾年，他是被譽為台灣廚神的阿發師－施建發。 ,2012年6月21日— 國宴名廚「阿發師」施建發的廚藝好，一家三代都是餐飲人，三位 ...

#19. 103 年度FDA 優良廚師頒獎典禮手冊

另. 外，感謝青青餐廳、中華美食交. 流協會、台灣美食 ... 聖多美普林西比共和國總統行政主廚. 2003 年恆春區漁會飛魚烹飪大賽冠軍. 耐斯王子大飯店西式廚房主廚、. 紅檜軒 ...

#20. 經典年菜食譜

106 年度. 優良廚師江勝華. 新東南海鮮料理餐廳主廚. 727 海鮮餐廳行政主廚. 獲選FDA 小弟備感榮幸，. 感謝各位評審！對我而言. FDA 是至高無上的榮耀，亦. 是責任，更是種 ...

#21. 僑務委員會2013年高階主廚培訓班預定課程表

新天地餐廳行政主廚. 稻江科技暨管理學院餐旅管理學系. 助理教授. D106專業. 烹飪 ... 青青餐廳負責人. D106專業. 烹飪教室. 12:30~13:30, 午餐、休息, N棟教室. 13:30 ...

#22. 幸福月子餐(旗林。林慧懿等) - 三友圖書有限公司

青青餐廳 負責人兼總經理，曾任中華美食交流協會第八屆理事長、Chain Des Rolisscurs ... 新天地餐廳行政主廚，並兼任「中山醫學大學」技術講師、靜宜大學觀光事業學系等 ...

#23. 大廚說菜｜臺｜青青餐廳施建發( 阿發師) - PressPlay

註冊領取50 元折扣！ 克里斯丁與主廚的亞洲料理課| 32 種烹飪技法x 4國美味一次學會. 大廚說菜｜臺｜青青餐廳施建發( 阿發師). 公開. 2022/08/05 21:00.

#24. 實技餐飲技術科

施建發 ：青青餐廳總經理、電影飲食男女餐飲製作。 ◇ 徐旺火：巨將冰雕董事長、前 ... 吳文智：新天地餐廳行政總主廚。 ◇ 郭宏徹：兄弟食堂董事長。 ◇ 唐文浚：中壢 ...

#25. 陳兆麟- 三民網路書店

2013/01/30 裝訂：平裝. 兩位主廚作者陳兆麟師傅與邱清澤師傅不但專於經典臺菜，也 ... 青青餐廳施建發、奇真廣場張和錦、宜蘭度小月陳兆麟、花蓮銘師傅莊忠銘、新天地吳 ...

#26. 拜師大典- 大師楷模- 開平餐飲學校

施建發. 青青餐廳總經理 ; 洪昌維. 台灣白帽廚師協會理事長 ; 唐文浚. 成旅觀光晶贊飯店 行政總主廚 ; 徐正育. 美福乾式熟成牛排館 行政副主廚.

#27. 阿發師

阿發師（1960年9月26日—），本名施建發，台灣廚師，專長為台式料理，於青青餐廳擔任主廚。 ... 2011年行政院衛生署食品藥物管理局-100年度優良廚師; 2011年全國性人民團體 ...

#28. https://w3fs.tainan.gov.tw/Download.ashx?u=LzAwMS9...

... 餐廳. 3. 佬港冰室茶餐廳. 佬港冰室茶餐廳. 4. 東東餐飲企業. 東東宴會式場-華平囍嫁館 ... 廚藝系. 陳嘉謨／專任技術教授. 2. 國立高雄餐旅大學中餐廚藝系. 謝旭初／專任 ...

#29. 華航私房菜四大名廚端出台菜

今年加入四名新生代名廚，推出八道好菜供應給全航線經濟艙旅客，展現台菜精神。 今年為華航經濟艙設計高空私房菜的四位名廚，北部由青青餐廳主廚陳肇豐端 ...

#30. 《料理3》重磅首播四大名廚領航中西戰隊飛行饕客郭書瑤大啖 ...

施建發 (阿發師), 台菜大師，現任青青餐廳主廚，擔任過李安導演執導的《飲食男女》技術顧問、電影《總鋪師》的飲食顧問，曾獲邀擔任總統府春宴宴席主辦人，榮獲世界中國 ...

#31. 質詢案件管理查詢系統結果清單

... 廚競賽」共有廿二位得到獎牌選手，均應給予適當獎勵，以表明政府對於全國「總舖師」的重視及表彰選手為國爭光的辛勞，特向行政院提出質詢。 ... 施建發：青青餐廳主廚 ...

#32. 拜師大典古禮延續29載開平餐飲傳承大師技藝

... 主委駱進漢、青青餐廳師傅施建發、桃園大溪笠復威斯汀度假酒店西餐行政總主廚李龍翔、米其林一星Longtail 餐廳主廚林明建、典華旗艦店行政總主廚 ...

#33. 幸福月子餐

... 廚冠軍隊伍：青青餐廳施建發 ... 吳文智師傅新天地餐廳行政主廚，並兼任「中山醫學大學」技術講師、靜宜大學觀光 ...

#34. 跟大師們學做菜(一) 雕花- 南法的馬蛋

... 主廚. 第五天: 餐飲設備，鶯歌陶瓷餐具，迪化街參觀訪問. 第六天古早尋味篇: 新天地餐廳吳文智行政 ... 青青餐廳負責人，人稱廚神施建發，阿發師. 第十天 ...

#35. 「如意」發表新菜色～大啖海鮮好時機

... 行政總主廚黃彬雄、青青餐廳總經理施建發（廚神）等知名餐飲業主廚及澎湖縣議會副議長陳雙全與身擁法國藍帶協會亞太地區最高名譽主席、法國藍帶藝術 ...

#36. 青青餐廳手路菜2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ...

https://www.wepeople.club/people/ 青青餐廳主廚-施建發-廚神阿發師：合主人意才 ... 欣葉行政主廚陳渭南、兄弟餐廳師傅郭宏徹則是經典的酒家手路菜「大明 ... 台北好 ...

#37. 台北世界級名廚餐廳, 極致美味72+

曾在台北L'ATELIER de Joël Rubuchon任行政主廚的Angelo Aglianò，任職期滿後依然 ... 青青餐廳【plus】金山兄弟同心，其味可親：郭宏徹╳兄弟食堂【plus】宜蘭致那教人 ...

#38. 餐飲新南向越南越靠近 - 全國商工行政服務入口網

#39. 廚神揚家藝青青餐廳 - - ZKIZ Archives

2000年赴大陸投資，卻慘賠4千多萬元，近幾年培植後進，施建發說：「青青是我們的根，但將來美食無國界，有機會還會再開店。」 為了煮砂鍋魚頭，七十八歲的施胡玉霞起了大 ...

#40. 青青餐廳年菜2pwt02

每張券以下擇一餐廳擇一套餐使用內容皆為雙人套餐已含服務費2. pqq nmn 青青餐廳現址矗立於土城已三十餘年看板人物是台菜界知名的阿發師施建發 ... 現任: 青青餐廳行政總主廚 ...

#41. 全國客家小炒東區初賽30隊伍較勁花蓮「連記海產」勇奪冠軍 ...

東區初賽由型男主廚邱寶郎擔任評審長，除了國宴主廚邱寶郎，還有曾擔任兩屆客家小炒評審的美食節目主持人焦志方、張亞莉、青青餐廳總經理暨專任主廚施建發 ...

#42. 青青餐廳年菜9pp4ox

pqq nmn 阿發師公開魷魚螺肉蒜好吃的秘密阿發師佛跳牆在超商冷凍年菜熱銷十餘年的滋味青青餐廳行政主廚施建發台灣廚神飲食男女郎雄做菜的那宅配年節禮盒每逢農曆春節期間 ...

#43. 七大名廚精心研發畜產精品頂級閹雞春節年菜隆重上市

... 廚」三鱻食府許堂仁主廚、宜蘭渡小月陳兆麟主廚、浙寧榮榮園黃呈郎主廚、金山兄弟食堂郭宏徹主廚、青青餐廳施建發主廚、小天景豐樓邱志義主廚及美麗信花園酒店王奕棋主廚 ...

#44. 台灣好味道華航再推名廚美食

北部由青青餐廳主廚陳肇豐師傅端出「豆醬鯛魚燒」與「蔥爆燜雞飯」，中部 ... 南部邀請到台南阿霞飯店行政主廚兼總經理吳健豪師傅特製「肉燥米粉」，還 ...

#45. 大成商工秉名師出高徒餐飲科拜師大典暨加冠

... 餐廳總主廚許文光、中華料理職人餐旅交流協會理事長／日月潭涵碧樓中餐副主廚陳宗佑、凱達大飯店家宴中餐廳行政 ... 施建發(阿發師)、圓山飯店主廚許耀光 ...

#46. Food 彙整· 頁33，共35

青青餐廳主廚施建發 | 廚神阿發師：合主人意才是好功夫. By WE PEOPLE 編輯部 · 2019-03-21. 8.76k. Read More. Tags: 廚神, 施建發, 阿發師, 青青餐廳.

#47. 台灣好味道華航再推名廚美食- 職場新聞

北部由青青餐廳主廚陳肇豐師傅端出「豆醬鯛魚燒」與「蔥爆燜雞飯」，中部 ... 南部邀請到台南阿霞飯店行政主廚兼總經理吳健豪師傅特製「肉燥米粉」，還 ...

#48. 施建發師傅

... 廚, 三、2013 第三屆海峽兩岸美食文化交流十大傑出人士, 四、2016 衛服部食品藥物管理局FDA優良廚評審), 學習到的事情(堅持, 努力, 保持學習的心), 現職(一、青青餐廳 ...

#49. 李錦記國際賽台灣廚藝之光莊育賢奪冠 - 今日報

... 青青餐廳端出16道得獎料理與社會大眾分享。 獲邀擔任評審的中華美食交流協會理事長施建發表示，奪得至尊金牌最高榮耀的莊育賢，得獎作品「洄瀾春冬瓜 ...

#50. 主廚介紹 - 青青餐廳

榮耀事蹟 1989年餐飲宴席用米食創作觀摩競賽佳作 1989年中華民國百家名廚技藝競賽金獎狀 1991年台北中華美食展素食組銀鼎 1992年台北中華美食展素食組金牌

#51. 稻江學院不得了！一次敦聘三位國寶級名廚大師！ (嘉義新聞網

... 行政院「優良廚師獎」等。郭大師現任「中華美食協會」理事長，同時擔任 ... 施建發（阿發師）現任「青青餐廳」主廚。榮獲「社會公益獎」、「最大成就 ...

#52. 十全十美六大名廚教你做頓飯焦志方張淑娟 - lotsoffun的部落格

... 廚施建發紫蘇金桔排骨：大三元廚房領班簡枝清酒釀湯圓：台北市農會講師梁淑嫈. 第四集蒲燒鰻牛蒡：大三元廚房領班簡枝清淮山鮮中卷：第一高爾夫球場餐廳主 ...

#53. 3萬英呎高空品嘗在地美食華航與四大名廚合作創意菜

北部由青青餐廳主廚陳肇豐師傅端出「豆醬鯛魚燒」與「蔥爆燜雞飯」，鯛魚 ... 南部邀請到台南阿霞飯店行政主廚兼總經理吳健豪師傅製「肉燥米粉」，將川 ...

#54. 台灣好味到華航中華航空四大名廚喜薪傳

北部由青青餐廳主廚陳肇豐師傅端出「豆醬鯛魚燒」與「蔥爆燜雞飯」，鯛魚 ... 東部由宜蘭麟手創料理行政主廚邱清澤師傅上菜，融合客家香醇鹹菜與肉絲 ...

#55. 「阿發師女兒」懶人包資訊整理(1) - 美食小記者

... 廚「阿發師」施建發的廚 ... ,青青餐廳行政主廚阿發師跟女兒施捷宜分享佛跳牆和魷魚螺肉蒜... ,2018年9月25日— 阿發師，本名施建發，民國49年生， 青青餐廳餐廳執行 ...

#56. 青青餐廳

青青餐廳,統編:95896935,電話:22633636 22691127,地址:新北市土城區金城路2段250號1樓,負責人姓名:施建發,設立日期:085年05月09日.

#57. 名廚小聚# 23 中餐廳尋味- 瓶蓋工廠 ...

鄔海明｜＠晶華軒中餐廚藝總監施建發（阿發師）｜＠青青餐廳主廚暨負責人 – 名廚小聚# 23 中餐廳尋味：經典與創新之間時間｜2023.08.28（一）15:00 ...

#58. 做菜真輕鬆: - 第 30 頁 - Google 圖書結果

焦志方. OK PROFILE 阿發師傅輕鬆談~施建發, 30 多年豐富的廚藝經驗,最擅長台菜海鮮料理 ... 青青餐廳行政總主廚著有:「阿發師傅的年菜」、「家庭台菜套餐』、『蝦料理 ...