🍴zone cafe|#高雄美食 .
💘喜歡度:🌕🌕🌕🌗🌑
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🔺炭烤小管辣炒蛤蜊義大利麵💰239
🔺蒜煸青龍牛肉義大利麵💰198
🔺1883特調鮮奶茶💰120
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🖍#炭烤小管辣炒蛤蜊義大利麵 墨魚麵條吃起來Q彈Q彈,且味道上能明顯感受到蛤蜊的鮮味,炭烤小管灑了調味粉及檸檬汁,吃起來微酸微酸,辣度約小辣,整體不錯吃😋
🖍#蒜邊青龍牛肉義大利麵 第一次吃到青龍料理的義大利麵,裡頭有青龍、牛肉、香菇,義大利麵口感是Q彈的,兩種皆清炒但與上者相比,這個油膩很多,牛肉的口感不喜歡,不太會形容(軟軟綿綿像肝的口感)雖然不到好吃但也沒有「我踩雷」的感受🙈
🖍#1883特調鮮奶茶 選擇愛爾蘭煉乳,喝起來蠻好喝的,一開始很怕會甜膩死,但完全不會,這杯我蠻喜歡的💕
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🐾整家店的裝潢很美,很適合拍照(拍自己拍人都是!)
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🔎進階分類 #太陽吃高雄 #太陽吃義大利麵 .
🔖#太陽吃zonecafe.
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ℹ️店家資訊⬇️
🚩高雄市鼓山區青海路106號
⏰10:00-21:00
☎️(07)522-9029
👉🏻|107.04.01|
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#高雄#kaohsiungfood#popyummy#食記#吃貨人生#zonecafe弄咖啡 #zonecafe @ Zone Café 弄咖啡-美術館貳店
同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,我一直想嘗試燒烤類的主題 無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊 於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火 來體驗燒烤的樂趣 最近吃了很多牛肉 所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉 特地選了不吃牛組合給我 然後再搭配韓式醬料 給我帶來年輕人的體驗啊~ ※ 本集為料理情境示範 正常情況下還是不鼓勵...
「青龍料理」的推薦目錄:
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青龍料理 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文
我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣
最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊~
※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通
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00:00 開場
00:27 片頭
01:11 波波選物所 × 新村烤肉
03:08 烤肉設備
04:04 醬料小菜
08:02 蔬菜
09:18 醃肉
10:37 生火
11:19 開烤
青龍料理 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
材料
1小魚乾....................100g
2糯米椒....................100g
(青龍辣椒)
3大紅辣椒................2根
(如喜歡吃辣可以改用朝天椒)
4豆乾........................4~6片
5蒜末........................2大匙
(也可切成蒜片,約6瓣)
6醬油........................1~2大匙
7米酒........................2大匙
8糖............................1/2大匙
9鹽............................1/2小匙
(視小魚乾鹹度適量增減)
10料理油....................1~2大匙
(如用不沾鍋油可以少放些)
11白芝麻香油...........1大匙
(步驟)
1、 小魚乾用清水洗過瀝乾,加入份量外的米酒約50~100ml拌勻,靜至5分鐘後瀝乾備用。
2、 糯米椒切斜片,紅辣椒切斜片,豆乾切條。
3、炒鍋下料理油燒熱,下步驟1小魚乾,炒至小魚乾微酥有香氣,倒出備用。
4、原鍋續下白芝麻香油,放入豆乾炒至微焦黃,續放入蒜末、糯米椒、大紅辣椒,拌炒至均勻有香氣。
5、沿鍋邊嗆入米酒、醬油,翻拌均勻。
6、倒入步驟3小魚乾翻拌,加入鹽、糖拌勻即可裝盤。
青龍料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
只要加上「這兩個」香氣跟美味都大提升!「青龍炒肉絲」豐富口感超百搭美食
配飯配粥又可以配酒的超百搭料理💯💯
帶有辣椒香氣卻不嗆辣的青龍椒
利用他特有的脆口自然甜味
搭配上肉質軟嫩又鹹香的肉絲🤤
只要再加上豆豉增添香氣
還有酥脆的小魚乾的點綴✨
讓整盤菜餚多了些海陸雙拼的氣息跟鮮甜味
完全沒有多餘的食材,這搭配好吃到全都像是主角!😍
🥬食材
🔸肉絲
🔸蒜末
🔸辣椒
🔸蔥白
🔸小魚乾
🔸豆豉
🔸青龍椒
🧂調味料
🔹米酒
🔹胡椒
🔹醬油
🔹太白粉
🔹糖
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 肉絲加入米酒、胡椒、醬油、太白粉抓醃,小魚乾泡水備用
2️⃣ 熱鍋放入肉絲炒熟,加入蒜末、辣椒、蔥白段爆香,加入小魚乾、豆豉拌炒
3️⃣ 加入醬油、糖、胡椒、水調味,放入青龍椒拌炒,淋上香油即可完成
#煮呷就看肥大叔
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