▵ 你不知道的中秋節? ▵
你知道除了台灣其他國家也有在過農曆8月15日的中秋節嗎,
除了烤肉、吃不完的月餅跟柚子,快來吸收一點新知識吧!
|#越南|
有一說中秋節文化是從中國傳到越南,另一說則是早期水稻農業社會,中秋之際為豐收期,作為感謝大地的養育之恩所發展出來的節慶。19世紀法國殖民時期,法國政府為防止越南人藉慶祝中秋,爆發革命活動,禁止成人涉入各項活動,只准兒童參與慶祝活動,因此中秋節便成了越南的「兒童節」。在越南說的不是嫦娥奔月或是吳剛伐桂的故事,是「阿貴傳說」(不是台灣那個蝦咪阿貴),有名叫阿貴的孩子因一株菩提樹升上月宮(傑克與魔豆故事的路線)鄉親們為感念他而在當天掛燈籠慶祝他成仙。特別的是這天各地有舞獅表演和燈籠秀,所有越南孩子們都要提著鯉魚燈去走走,象徵「鯉魚躍龍門」的吉祥之意。
|#日本|
中秋文化如何傳入與何時開始的,目前公認最可信的推論是,平安時代唐朝使節將中國長久以來欣賞滿月的傳統傳播到日本,據說當時的貴族並不是直接仰頭觀賞滿月,而是參與如遊船或宴會類的活動,欣賞月亮在水上或酒杯中倒影。在日本中秋節也被稱為「十五夜」與中國人在中秋節的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃「月見糰子」。除了賞月、吃糰子,這天日本小孩還有一項特權,就是能正大光明的把擺在門前或簷廊的賞月供品如糰子、栗子等食物給摸走,甚至偷摘院子裡的柿子、梨子也都可以,比萬聖節還搗蛋!
|#韓國|
中秋節在韓國稱「秋夕(추석)」,根據韓國《歲時風俗詞典》,秋夕一詞取自中國《禮記》當中的「朝春日、秋夕月」,是韓國重要的假期之一,國定連休三日,韓國人過中秋節的方式就像在過年一樣,人們會去祭祖掃墓,從一早開始準備祭祀的菜餚、供品,用新收穫的穀物和果實祭祀先祖。在韓國最應景的食物是「松片」,松片呈半月形,以芝麻、栗子泥或豆茸作餡,放於一層松針上蒸熟,帶有松香味,因而得名。由於是用作祭祖的祭品,要選用秋收最好的米,而且要全家人一起做,一面做餅一面說吉利、祝福和讚美的說話。他們也會回鄉探親還有向親朋戚友送禮,所以英文亦把韓國的中秋節叫做「韓國感恩節」。
_________________
一口氣吸收三種文化是不是有點澎湃,至少可以在過完中秋後,發現體重增加3kg的時候說服自己還有吸收一點別的營養知識(?)祝大家中秋節愉快!
「#月圓人團圓,#人不要太圓。」
_________________
▲ ZA SHARE 創新創意大會
▲ 展覽時間|2021/11/18 (四) ─ 11/21 (日)
▲ 展覽地點|臺北 華山1914文化產業園區
#ZASHARE #創新創意大會 #靈光炸現 #EUREKA
#中秋節快樂 #我圓故我在
同時也有279部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有璟嘿喲요찡,也在其Youtube影片中提到,不讓韓國人吃泡菜會瘋掉? 這次第一次挑戰一週只吃台灣家常料理,為了打破對韓國人的5大迷思!! 其中一個迷思就是韓國女生保養很長時間XD 感覺韓國女生花很長時間保養,對外表太用心嗎? 但我是不會啦~~ 我都直接用居家美容機器,比如FOREO UFO 美容儀🌟 這是我大概5個月使用的,必備面膜機! 不...
韓國人 台灣 食物 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文
翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性,不過隨著全球化在資訊流通的速度加快,有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此,有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯,就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說,翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解,不過,單獨描述食材或大概的處理方式,有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯,也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外,對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱,除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外,或許也會涉及文化背後的國際政治角力?
——————————————
今年7月底,韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi(舊譯韓國泡菜)的正式華文譯名訂為「辛奇」,雖然表面看來是終結了從去年11月起,因中國四川泡菜獲得國際標準化組職(ISO)認證,並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭,但新聞一出,卻引發了另一波議論。
不只中國網友批評「管太多」,同樣使用華文的台灣,也出現不少表示不以為然的評論,就連韓國本土都出現反對聲浪,甚至在青瓦台公佈欄上發起請願,要求撤回這項措施。然而,隨著韓劇、防彈少年團(BTS)等韓流持續席捲全球,「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌,比起單純的民族主義,這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性,或許也將再次為全球化下的文化推廣,提供新的參考案例。
愚蠢的亡國政策」?韓食正名早有先例
「『김치』(Kimchi)是使用了上百年,讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題!」
包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降,以及造成其他外國人混亂等,請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由,不只稱政府這樣的做法,是拋棄韓國人的自尊心,甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束,也累積獲得1萬2千多人響應。
追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源,是因為華文中並沒有相應的名詞,因此借用概念類似的泡菜代稱,並加上「韓國/韓式」加以區別。
但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失,雖然在面對未知事物時,習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼,不過事實上早在2014年,韓國就已經有為食物「正名」的先例。
「想要提升『韓式料理』的品牌價值?就必須統一名稱標示方法!」2011年正當韓流開始席捲東南亞,韓國文化廣播公司(MBC)就曾遠赴泰國曼谷採訪,點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯(밥)為例,有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」,有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比,明明數量就是韓式餐廳的好幾倍,料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後,就在首爾外國觀光客人數超越巴黎,即將突破每年千萬人次之際,同樣的問題也再度被提出,只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。
石鍋定食(돌솥 정식)被翻譯成「hot stone pot full」(很熱的石頭裝滿鍋子)、牛頭骨湯(곰탕)則變成「bear thong」(熊湯),看似在開玩笑的字詞,卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。
不只英文翻譯出包,日文翻譯也好不到哪去,除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」(螃蟹的醬油酸黃瓜),各種翻譯錯置的情況也屢屢出現,讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家,卻發現對方只是直接委託招牌業者製作,10多年來都不知道上面的翻譯是錯的,而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式,竟然是依賴最陽春的網路翻譯。
也就是在這樣的背景下,促成韓國國語院與文化體育觀光部,及農林畜產食品部(簡稱農食品部)合作,並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》,針對200種著名的韓式料理,規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中,被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯(英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab)、冷麵、烤五花肉(過去也有人稱三枚肉)等,「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。
有趣的是,這次引發議論的「辛奇」,因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同,也曾經出現在2014年的正名名單中,但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的,像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯,也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。
然而,比起維護文化自主性,這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策,不只牽涉的語言較廣,對象也主要是韓國自家人。相較之下,2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」,不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。
(以上引用網頁原文)
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937
韓國人 台灣 食物 在 Evangeline-Evan夢遊世界 Facebook 的最讚貼文
🇰🇷啊妞鴨ㄘㄟ呦~😍
✈不管能不能出國,韓國代購從來都不會停止🤣
無論是韓國的衣服、零食、食物、保養品或日用品,都有很多死忠的粉絲,就連我以前去韓國,幾乎都是在掃貨,但現在飛不出去,又不想等代購怎麼辦呢~🤷♀️
📢家樂福聽見我們的心聲了
🇰🇷現在家樂福有韓國週,琳瑯滿目的商品任你挑,看你要開貨車來載也可以!太好買只怕你載不完🤣
👀眼尖的朋友,有沒有看到想買的產品了?
我已經先買一輪了!人蔘雞湯、韓國泡麵跟餅乾,我都準備好了,謝謝各位~🤣🤣
( • ̀ω•́ )✧這邊來推薦幾個必買產品給大家知道
✔️韓國新松沾醬🌶
韓國原裝進口的韓式沾醬,絕對可以滿足所有料理,不管是用在石鍋拌飯、辣炒年糕等料理,還是簡單的當生菜包肉的沾醬都超好吃,讓你秒變韓式料理,可說是韓式料理必備醬料!
✔️CJ bibigo 豬肉泡菜鍋🍲
是男神 朴敘俊 代言的CJ bibigo即食湯包😍
湯包裡有滿滿的料,再加上自己喜歡的菜,就能直接滿足味蕾而且飽足😍
✔️Pororo乳酸飲料系列🧃
是統領韓國兒童界的Pororo!!
包裝超可愛,連大人都超喜歡
總共有5種口味
適合全家大小一起喝起來~~
✔️麴醇堂馬格利酒🍾
是由韓國大米釀造發酵的乳白色米濁酒
總共有五種不同的口味
喝起來口感綿密柔和具米甜味及發酵微乳酸氣泡感,就像喝汽水但又有微醺的快樂🤣
✔️初飲初樂-原味燒酒17%🍶
韓國年輕族群最時尚流行燒酒品牌
也是在台灣的很多韓式餐廳必備燒酒~
相比其他傳統品牌的韓國燒酒,相對比較不刺鼻辛辣。
如果要更韓式可以再搭配啤酒,就變成道道地地的韓國人了
●家樂福韓國週
👉8/25~9/7家樂福韓國週
👉活動地點:全台家樂福實體通路+家樂福線上官網
👉活動期間會員購買韓國週商品,除了價格優惠,家樂福點數10倍送
#家樂福韓國週 #農林畜產食品部 #aT韓國農水產食品流通公社 #Zoomee
感謝 Zoomee 推薦
韓國人 台灣 食物 在 有璟嘿喲요찡 Youtube 的最讚貼文
不讓韓國人吃泡菜會瘋掉?
這次第一次挑戰一週只吃台灣家常料理,為了打破對韓國人的5大迷思!!
其中一個迷思就是韓國女生保養很長時間XD
感覺韓國女生花很長時間保養,對外表太用心嗎?
但我是不會啦~~ 我都直接用居家美容機器,比如FOREO UFO 美容儀🌟
這是我大概5個月使用的,必備面膜機!
不到2分鐘的時間可以讓肌膚透嫩·保濕💕
有興趣的朋友們可以參考下面連結喔~~
✅產品連結:https://foreo.se/zobd
📍本次影片與「FOREO」合作 이번 영상은 포레오의 광고가 포함되어 있습니다
►►► 如果想看更多的訊息的話
👍訂閱我們的YouTube頻道:
https://www.youtube.com/c/serena4547yz?sub_confirmation=1
💜FB:https://www.facebook.com/youjingg
💜IG: https://www.instagram.com/602avenue @602avenue
📩合作邀約請聯絡給我的Buddy : yjyj107@capsuleinc.cc
📍地址:105台北市松山區八德路三段34號15F
🧚♀️歡迎精靈們看下面的熱門影片🧚♂️
韓國家人吃台灣熱炒:https://youtu.be/Bau8WludqA4
韓國弟弟們看台灣女星:https://youtu.be/YYX5pdt47Ns
韓國妹妹們吃台灣美食:https://youtu.be/uCDJwslvqfU
辣味韓妞穿搭:https://youtu.be/m566yKbTddI
一天四餐吃滿漢大餐:https://youtu.be/ZNF1k1s--gI
居家隔離吃吃VLOG:https://youtu.be/vkid-czTlBQ
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 간식 - https://youtu.be/jWFZR8vPaTY
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Piggy Cake - https://youtu.be/BOsYmetTil0
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 에어컨 아래에서 - https://youtu.be/f8nd8Fq90lU
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 알수없는 9살인생 - https://youtu.be/vq9RxbWWWFo
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 보통날 - https://youtu.be/Zf1QOhOSIVQ
韓國人 台灣 食物 在 孫榮Kai Son Youtube 的精選貼文
講到地瓜,大部份的吃法就是蒸、烤著來吃,
還有一種是大人小孩包括我自己也愛的QQ地瓜球!!
最近粉絲們有留言說想要學韓國起司球 yo
藉著這次台灣甘藷策略聯盟的邀請,
馬上想到可以把好吃的地瓜跟起司球來做一個結合!
關於地瓜還有哪些你做過?
想要學的的創意吃法?也可以留言跟我說yo
#起司控
#地瓜配泡菜超搭
#甜食鹹食都好吃
#台灣甘藷產業策略聯盟
↪️https://tspa.com.tw/
0:00-0:52 intro
0:53-1:53介紹台灣地瓜
1:54-3:04韓國人地瓜吃法
3:05-5:47爆漿地瓜起司球,使用中筋麵粉,更正使用Baking powder 是泡打粉(字幕有誤)
5:48-7:28韓式地瓜脆餅
7:29-9:45開始炸了yo
9:46-10:59結論
韓國人 台灣 食物 在 韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸 Youtube 的最讚貼文
這次邀請在台灣的哥哥跟弟弟一起互動
沒想到他們比我還要吃得很台
另外也分享給你們從我剛來台灣到出社會當創作者路上
常常吃的食物希望你們喜歡
也可以用Uber Eats來點外送輕鬆點餐!
打開 Uber Eats,來點好食在 → http://ubr.to/ordereats
即日起至 2021年8月10日,於 Uber Eats App內指定餐廳選擇指定熱銷國民美食享買一送一優惠!
新用戶享30天0元外送費(單筆訂單需滿 49 元) ,
輸入序號「金針菇兩百」至 2021 年 9 月30 日止,再享兩次點餐 100 元優惠!
*活動詳情及限制等條款條件請見Uber Eats App內公告
#UberEats #今晚我想來點 #來點好食在
#金針菇 #菇哥菇弟登場 #外送 #父親節快樂
希望你們喜歡這部影片
喜歡幫我訂閱按讚分享 記得開啟小鈴鐺收取新片通知喔!
_____________________
⭐️金家ㄟ布帳馬車:https://www.facebook.com/groups/2297603990535075/
⭐️金針菇的粉專: https://www.facebook.com/Koreajinzhengu/
⭐️金針菇的IG: https://www.instagram.com/ggu__kim/
⭐️合作邀約請洽PressPlay:jinyoungkim@pressplay.cc
_____________________