我以為松板豬料理我這一輩子只有在餐廳吃得到⋯⋯⋯ 但今天在我家裡了寶貝們
哇靠我都想罵髒話了
因為覺得好厲害🤣🤣🤣
開心的意思啦
抱歉🙏我很俗氣😜😜😜
我之前沒有做過任何一道菜是松板豬料理
啊🤔⋯⋯ 燙火鍋松板豬肉片算不算🤣🤣
我以為這種松板豬肉只能在餐廳能見面
但今天上官團購的關係買到有保證的松板豬
讓我想試試看的勇氣了
不過老闆說很好吃叫我開店🤣🤣🤣
這表示真的好吃的意思喔
因為老闆的嘴真的很挑😅😅
寶貝們今天老金廚房端出來菜色是
#大醬烤松板豬 #된장돼지목살구이
孩子們！大人都會喜歡的一道料理喔
📌準備物
松板豬 😅😅
寶貝們我犯規PPL廣告🪧 一下😅😅
上官松板豬真的很不錯👍一起試試看🙏
把松板豬要擦乾水分之後
用叉子戳一戳為了等等更好入味同時肉彈性會比較嫩
📌我們這樣玩
半湯匙大醬 （韓國的所以牌子大醬都可以）
3/2湯匙韓國芝麻油
3/1湯匙大蒜泥
1湯匙醬油
1湯匙米酒
1湯匙料理糖
攪拌攪拌之後直接淋在松板豬上
把保鮮膜包起來需要30分鐘要入味喔
為了保鮮膜包住是因為更快速好入味
30分鐘後可以拿出來進烤箱了
會烤2次
第一次180度10分鐘
第二次180度7分鐘
這樣就完成超可口的大醬烤松板豬了
切肉的時候用生魚片切的方式去切
視覺上更可口喔
加上撒一些蔥花很完美😍😍😍
我保證這一道菜一定不會讓我的寶貝們失望😘
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Voyage
音樂家: @iksonmusic
韓國水拌生魚片 在 [食記] 江原道｜束草大浦港名家生魚片鮮活大蟹 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
江原道｜束草大浦港 名家生魚片 鮮活大蟹
圖文版：
FB：https://bit.ly/3jq7grC
IG：https://www.instagram.com/p/CoHrpQzyc9K/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
束草可以吃蟹的地方不少，2019年旅行在東明港吃，
這次根據行程安排選擇在大浦港吃蟹。
2019年底去浦項九龍浦原本要吃大蟹，但當時跟劉姥姥進大觀園一樣最後卻步，
這次旅行抱著必吃大蟹的決心，所以看到原本要去的餐廳倒閉後，
就接受了名家生魚片招攬，名家生魚片位在路口且當時也有韓國人在問帝王蟹的價格。
店員大叔說大蟹套餐有包含小菜、生魚片等海鮮、蟹殼炒飯跟辣魚湯，
於是詢問大叔可不可以不要生魚片，
大叔告知如果2隻大蟹不要生魚片及其他水產品（章魚、貝類等）只有小菜、
辣魚湯和蟹殼炒飯可以算20萬韓元，說因為我們不吃生魚片所以少5萬，是很划算的價格，
還說可以幫我們挑大隻的蟹，原本抓出來給我們看的大約是中型的大蟹，
所以後來抓出兩隻大型的蟹（有比較大小給我們看）。
接受這價格之後，大蟹被帶走、我們到二樓用餐
（二樓當時有另一組韓國人在用餐，一樓好像也有位置？），事後查價格是合理，
因為三人套餐的價格是25萬韓幣，看韓國網友網誌點的兩人套餐15萬韓幣
（1隻大蟹含所有小菜），少5萬沒出的菜大多是生食。
*大蟹套餐有A/B/C三種價格，差別只是依據人數大蟹的數量不同，
依序是A：4人35萬三隻大蟹/B：3人25萬兩隻大蟹/C：2人15萬一隻大蟹
在一樓選好大蟹，客人到二樓用餐就坐，在蒸大蟹期間就會先上其他小菜
（因為我們想拍照一直等到大蟹上桌都沒動筷子，阿姨還問我們怎麼都沒吃XD）。
大蟹上桌時是已經將殼處理到方便吃的程度，
只要利用工具跟稍微折一下就可以吃到蟹肉，阿姨也很親切示範正確吃法；
因為有蟹殼炒飯，阿姨特地說蟹殼吃一只就好另一只的要炒飯，等螃蟹吃得差不多，
阿姨就會上辣魚湯和把蟹殼拿進廚房做成炒飯。
大蟹很新鮮且大隻，吃起來非常過癮！
束草有名的水拌生魚片也能在這裡吃到，而且洗刷了我們水拌生魚片的陰影XD，
小菜、辣魚湯和蟹殼炒飯也都很不錯，尤其蟹膏炒飯後香氣十足美味程度讓人中毒！
好想再吃啊！
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