🏠防疫在家吃,陪你等疫苗
🇰🇷韓式冷拌蕎麥麵
天氣太熱了,只好出動各國冷麵來降溫。今天來到韓國。
好像每次出國旅行就會學一兩道料理回來,當成紀念品,有時候是在當地學,有時候是回台灣之後才慢慢摸索,這道就是去韓國玩回來的時候學的,不過在韓國第一次吃到的是湯麵,裡面還有冰塊呢?第一次看到湯麵有冰塊,因此印象深刻,那一次在韓國,吃了好多次冷麵,才發現花樣很多,有清牛骨湯底,有辣醬乾拌的,麵也有分,有些就是麵條,有些是像今天這碗蕎麥麵,韓國的蕎麥麵跟日本很不一樣啊!很懷疑是同一種東西做的,更像扯不斷地冬粉 😂!
冰冰涼涼的配上Q彈的麵條,湯頭沒有油,真的是清爽又有口感,很適合夏天超級沒負擔的。
從那次之後我就常常會去台北的韓國街,沒事就去逛逛買一些東西回來,自己在家嘗試。現在每年冬天韓國大白菜盛產時,我兒子都會要求我自己做韓國泡菜,是我硬著頭皮上網,一步步跟一位在美國的韓裔網紅學的,網路時代真的很棒,只要拿手機上網按按,就可以隨時隨地拜師學藝,我覺得這是這個世代最幸福的事。
我的韓國料理老師很可愛喔,每次都會換不同的造型!幾乎所有的韓國料理都可以跟她學,不過她講了一口韓國口音很重的英文就是了,跟大家分享一下她可愛的樣子♥️
👇🏻👇🏻👇🏻
https://youtu.be/QYl0n8YpojA
#大嫂研究所
#醫次搞定
韓國泡菜 湯麵 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
眼看泡麵成了最受歡迎的搶購物資 你家都囤哪一款?
👩🏻⚕️奉上20款熱門泡麵🍜停看聽🚥
有的一碗直接超過一天可以吃的鈉含量跟油脂⚠️澱粉量超過一碗白飯!
防疫在家也不要放飛了自我健康阿⋯
除了詳細列出鈉含量、碳水化合物、蛋白質、脂肪以外~還有最重要的「熱量」
🔴紅燈區:鈉含量破表!碳水量≥一碗飯
油脂含量更超過每天可以吃的一半以上⚠️
🍜#滿漢大餐蔥燒牛肉麵
熱量576Kcal/鈉含量2189mg
C62.4g/P15.9g/F29.2g
🍜#維力一度贊上湯牛肉麵
熱量573.1Kcal/鈉含量2261mg
C56.7/P19.3/F29.9
🍜#台酒花雕雞麵
熱量538Kcal/鈉含量2300mg
C59.8g/P19.8/F24.4
🍜#農心安城湯麵
熱量531Kcal/鈉含量2331mg
C82.5g/P10g/F17.9g
🍜#雙響泡日式雞白湯麵
熱量508Kcal/鈉含量2226mg
C62.4g/P9.6g/F24.5g
🍜#日清出前一丁黑蒜油豬骨湯味
熱量450Kcal/鈉含量2555mg
C67.1g/P11.6g/F15.9g
🟡黃燈區:碳水逼近1碗飯,鈉含量幾乎都超過一天可攝取的一半!
🍜#大乾麵紅油擔擔風味桶麵
熱量492.4Kcal/鈉含量1557mg
C54.7g/P10.8g/F25.6g
🍜#大補帖麻油雞風味
熱量491Kcal/鈉含量2163mg
C52.7g/P8.7g/F27.3g
🍜#阿Q桶麵生猛海鮮風味
熱量453Kcal/鈉含量1833mg
C56.4g/P9.6g/F21g
🍜#維力炸醬碗麵
熱量429.9Kcal/鈉含量1260mg
C51.2g/P9.7g/F20.7g
🍜#排骨雞湯麵
熱量423Kcal/鈉含量1848mg
C47.8g/P9.2g/F21.7g
🍜#統一肉燥麵
熱量417Kcal/鈉含量1556mg
C48.4g/P9.2g/F20.8g
🍜#統一麵蔥燒牛肉
熱量414Kcal/鈉含量1971mg
C50.6g/P9.9g/F19.2g
🍜#印尼營多炒麵
熱量403Kcal/鈉含量961mg
C56.3g/P8.1g/F16.7g
🟢綠燈區:澱粉量≒0.7碗飯,雖相較歸為綠燈區,但也不能放心大肆食用!鈉含量依舊高高高!
🍜#拉麵道豚骨風味
熱量336Kcal/鈉含量1409mg
C42.9g/P7.7g/F14.8g
🍜#農心韓國泡菜味杯麵
熱量327Kcal/鈉含量1620mg
C49.1g/P6.5g/F11.6g
🍜#日清合味道海鮮味杯麵
熱量316Kcal/鈉含量1516mg
C43.2g/P7.5g/F12.9g
🍜#韓國三養火辣雞風味鐵板杯麵2倍辣
熱量295Kcal/鈉含量640mg
C42g/P7g/F11g
🍜#來一客鮮蝦魚板風味
熱量292Kcal/鈉含量1419mg
C37.6g/P7/F12.7
🍜#不倒翁特濃起司拉麵
熱量255Kcal/鈉含量1290mg
C41g/P5g/F8g
👩🏻⚕️除了熱量外~鈉含量是可怕的大魔王😈
衛福部建議:成人每天攝取的鈉含量應該小於2400毫克(=6克鹽🧂)
而有高血壓疾病的人更是要減少到1200毫克⚠️
仔細一看🧐很多泡麵的鈉含量居然超過2000mg😱😱😱
別想說宅在家水腫沒關係⚠️對腎臟是很大的負擔⋯
泡麵方便又簡單烹調 其實營養師的家裡也囤了一些,但吃是有訣竅的☝🏻
✅擔心水腫、血壓高的人:建議醬料包少放一點 降低鈉量
✅擔心變胖或血脂高、有心血管疾病的人:油包不放或放一半就好
✅常常用泡麵取代一餐的人:建議打顆蛋、加蔬菜 讓營養素更均衡 才不會讓身體處於發炎狀態 降低了自己寶貴的免疫力⋯
✅湯沒喝光是好事 千萬不要覺得浪費
希望大家防疫在家
有寶貴的物資之餘 也不要忽視了健康。
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韓國泡菜 湯麵 在 Magic寶媽魔力 Facebook 的最佳貼文
天氣冷 宵夜就想嗑碗泡麵🤤
你最常吃哪一碗呢?
奉上20款熱門泡麵
排行榜
除了詳細列出鈉含量、碳水化合物、蛋白質、脂肪以外~
當然還有最重要的「熱量」啦!!!
我絕對不會說🤫
一碗滿漢大餐的蔥燒牛肉麵576大卡、油脂含量高達29g...
直接超過一天可以吃的1/3熱量跟一半脂肪😺
(以平均一天約攝取1500大卡來說,脂肪攝取上限是50g!!!)👩⚕️
除了熱量外~鈉含量才是可怕的大魔王👿
衛福部建議:成人每天攝取的鈉含量應該小於2400毫克(=6克鹽🧂)
而有高血壓疾病的人更是要減少到1200毫克
仔細一看👀
很多泡麵的鈉含量居然超過2000mg🤯
OMG!OMG!是要隔天水腫、口渴、鹹死嗎
光一碗泡麵就可以把一天能攝取的鈉含量都吃下去了😱
「脂肪」是我們人體不可或缺的營養來源之一,但吃多了會對身體會造成負擔、肥胖
一天可以攝取的脂肪大約是多少公克呢?
大家可以照下面的公式算算看
⬇️⬇️⬇️
一天可以攝取的脂肪=每天所需大卡✖️20%➗9(大卡)
以平均女性1500大卡為例:
1500✖️20%➗9=33克的脂肪
有的泡麵一碗就接近30克的脂肪了哭😢
泡麵是個方便又療癒的食物~
不是不要吃而是少吃、醬料包少放一點啊⋯⋯😄
以下列出各口味的
🌟熱量、鈉含量、C碳水/P蛋白質/F脂肪🌟
滿漢大餐蔥燒牛肉麵
576Kcal 2189mg C62.4g/P15.9g/F29.2g
農心—安城湯麵
531Kcal 鈉2331mg C82.5g/P10g/F17.9g
維力一度贊上湯牛肉麵
573.1大卡 C56.7/P19.3/F29.9/鈉2261mg
大乾麵紅油擔擔風味桶麵
492.4大卡 C54.7g/P10.8g/F25.6g/鈉1557mg
雙響泡日式雞白湯麵
508Kcal 鈉2226mg C62.4g/P9.6g/F24.5g
大補帖麻油雞風味
491Kcal 鈉2163mg C52.7g/P8.7g/F27.3g
阿Q桶麵生猛海鮮風味
453大卡C56.4g/P9.6g/F21g 鈉1833mg
排骨雞湯麵
423Kcal 鈉1848mg/C47.8g/P9.2g/F21.7g
統一肉燥麵
417大卡C48.4g/P9.2g/F20.8g/鈉1556mg
統一麵蔥燒牛肉風味碗麵
414Kcal 鈉1971mg C50.6g/P9.9g/F19.2g
維力炸醬碗麵
429.9大卡C51.2g/P9.7g/F20.7g/鈉1260毫克
印尼—營多炒麵
403Kcal 鈉961mg C56.3g/P8.1g/F16.7g
拉麵道豚骨風味
336大卡C42.9g/P7.7g/F14.8g/鈉1409mg
日清—出前一丁黑蒜油豬骨湯味
450大卡C67.1g/P11.6g/F15.9g 鈉2555mg
農心—韓國泡菜味杯麵
327kcal 鈉1620mg C49.1g/P6.5g/F11.6g
日清—合味道海鮮味杯麵
316大卡 C43.2g/P7.5g/F12.9g/鈉1516mg
韓國三養—火辣雞風味鐵板杯麵2倍辣
295kcal 鈉640mg C42g/P7g/F11g
來一客鮮蝦魚板風味
292大卡C37.6g P7 F12.7/鈉1419mg
台酒—花雕雞麵
538大卡C59.8g/P19.8/F24.4/鈉2300mg
不倒翁—特濃起司拉麵
255kcal 鈉1290mg C41g/P5g/F8g
#你 #最喜歡哪一款泡麵呢?
#營養懶人包 #熱量排行榜 #泡麵 #宵夜熱量
圖取自高敏敏營養師
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