9/3 17:00更新
因為庫存快要見底了,所以這次團購先到此為止,頁面已經關起來囉。這次雖然準備了比上次多3倍的量,但沒想到還是不夠大家買😂
其實一直很感謝大家能夠理解,因為這個品牌很少做團購(這次是第2次),很多流程都還不夠完美,所以很好心給我意見,也給予很多寬容。
不過我覺得有一些我自己該注意並檢討的地方,在思考要怎麼改進,之後再整理並跟大家分享。如果在購買流程中,出現你覺得不OK的地方,也非常歡迎跟我說喔!
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之前有好幾年,我靠著「代訂」有一份還不錯的斜槓收入。就是幫台灣的學生,代訂在韓國的短期住處。因為很多房東只會講韓文,面對外國人他們手忙腳亂,或乾脆不理不睬(很多房東覺得跟外國人應對很複雜,所以寧可不賺),我就是中間溝通的橋樑。
透過這份工作,我跟超級多人打過交道。有做事爽快俐落的年輕女房東;有嫁來韓國、婆家全家人都在做考試院生意的日本媳婦;還遇過一路擴展,後來甚至買下第二間考試院的房東(考試院是一種韓國短期住宿服務的名字,就是短期雅房~)
其中跟我最要好的,應該是新村的一位伯伯。他三不五時就會打電話來,要我去新村找他吃飯。吃完飯的固定行程,就是去他辦公室,喝一杯即溶咖啡,一邊聽他講第三百次同樣的故事。
他以前在國會工作,經營考試院是他退休後的第二人生,很多外國房客在離開後寫給他卡片,他最愛一張張拿出來念給我聽。
即使後來我沒在做代訂,伯伯還是會常打來,問我過得好嗎?要我去找他吃飯。他知道龍哥在賣油,也會直接聯絡龍哥買油(然後由我來親手外送🤣)。逢年過節,還會轉零用錢給我(錢都是伯母轉來的,大家不要誤會伯伯哈哈哈)
有陣子他知道我很累,卻還硬是要我去找他。到了他辦公室,才知道他準備了一大箱洋蔥汁,「這我們認識的人做的,我們也有在喝,對身體好,你也拿去喝」。那一大箱裡面有四十包吧,一路提回家很重,但心裡卻暖暖的(當然一邊也想著「伯伯你為何不用寄的!」)。
這種「汁」(즙),是韓國人很愛的飲料兼補品。把蔬果榨成汁,一小包一小包的真空包裝起來,一包70~80ml左右。洋蔥之外,還有蘋果、梨子、南瓜、甜菜根…等等。不同蔬果有不同功能,房東伯伯說他和太太為了提升免疫力,每天都會喝一包。
韓國南部的昌原起家的「燦爛明日」맑은내일,在韓國是頗有歷史的飲品企業。他們早在1945年就開設碾米廠,也一邊開始釀造事業。後來自創品牌,生產米酒,也用發酵技術打造不同的蔬果汁。
上次團購他們家的蔬果汁,大家好識貨,3~4個小時就被搶購一空。代理他們進台灣的YOUNG SHEN MART,因為是第一次做團購,被大量衝進去的訂單給驚呆了,很怕庫存跟不上,只能緊急關單。有好多人跟我哀嚎關太快,連我媽也沒買到😂
所以就跟代理這品牌的學弟,約好了中秋節前再來重開一團!這兩個月來,學弟跟原廠協調、訂貨(因為廠家也有自己的生產流程,不是說想要什麼就能訂什麼),終於!能再開啦!
上次有提到,燦爛明日的蔬果汁,是把蔬果連皮帶籽磨碎之後,再用專利註冊的酶分解技術萃取。讓蔬果的肉、皮、籽可以保留至少95%以上。所以味道真的很濃郁,口感細緻又紮實,上次有買到的版友,好幾位都私訊我說下次還要再買!還有版友推薦我果汁+氣泡水,我試了之後覺得好好喝喔😊
整理一下這幾個味道
#蘋果
我覺得這個必買!因為有蘋果的香甜,又帶點像是柳橙汁的酸,尾韻是蘋果核特有的一種淡苦味。你會很意外,一個果汁竟然能夠感受到前中後味。
#紅石榴
這個紅石榴汁,酸的非常過癮!我用氣泡水加這個,覺得非常的搭,解膩又清爽。我光是在想要怎麼形容它,口水就忍不住一直分泌。
#桔梗梨子 #更新 梨子賣完了喔🙇♀️
桔梗是對肺很好的一種藥材。它本身是帶點苦味的,但是跟梨子一起,苦味沒了,卻多了一種溫潤清甜感。不過這次因為韓國也缺貨,所以只能單盒少量販售,敬請見諒。
#南瓜
明明是果汁,卻有濃稠的湯感,是這幾種口味裡最富有口感的。喝第一口就忍不住想到南瓜湯。很多韓國女生愛喝這個,特別是在整型之後,被他們拿來當作消水腫的方式。
#紅甜菜
紅甜菜有一種淡淡的鹹味,很健康的味道。上次有版友就說要買這個給媽媽,因為這個夠純,沒有再另外添加別的蔬果。不過要提醒一下,對紅蘿蔔很敏感的話避開這一款喔,雖然我覺得它的蘿蔔味很淡,但還是有一點點的!
#洋蔥 #更新 洋洋洋蔥也賣完了🙇♀️
這我爸已經指定要購買。fi爸是個每天早上都會燙青菜吃的人,而洋蔥就是他的必備食材。洋蔥的好處真的太多了,煮菜也很實用,我自己家裡隨時都備有洋蔥。如果你懶得煮,喜歡one shot解決,那這很適合你。但如果你不愛洋蔥,拜託別買,因為這真的是非常濃的洋蔥汁。
#更新 咸陽山養蔘凍飲賣完了🙇♀️
上次也很受歡迎的藍莓咸陽山養蔘凍飲,有好多人猶豫要買一小盒還是一大盒。這次因為有即期品,所以會用加價購的方式讓大家試看看。可以趁這次機會,先買小盒的試看看。這個凍飲本身的成本很高,這次有機會難得可以便宜到一半啊! (因為韓廠生產缺貨,所以只有即期品)
還有有著濃濃的山養蔘成份山養蔘的面膜也是,蔘味很濃喔!因為精華液很多,不會馬上乾掉,我會用美腿機按摩邊敷它,按完2回共30分鐘剛剛好。
然後綜合組的部份,因為梨子大缺貨,所以會以蘋果3、紅石榴3、紅甜菜2、南瓜2的方式讓大家購買。
這是品牌第二次做團購,我們花了很多時間思考調整。像是綜合組,其實韓國是沒有的。是送到台灣,學弟再手動拆裝組合(家庭工廠的概念🤣)。希望這次能讓大家都買到!
#連皮帶籽萃取而成的蔬果汁
🛒https://pse.is/3jun68
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami.cook頂級鈦金爅岩大不沾雙鍋組 限量供應→https://lihi1.com/6MFfq 1. 冬瓜蛤蜊湯 冬瓜切薄片易煮透又綿密 材料: 老薑片15g aged ginger 冬瓜250g wax gourd 熱水1200ml boiled water 蛤娳450g clam 嫩...
韓國米酒怎麼喝 在 Facebook 的最讚貼文
寶貝們記得嗎?
我有曾經分享過蛤蜊義大利麵
很多朋友問我找不到它
是因為音樂版權的關係被強制下架了😅
所以目前每一道菜都是重新做音樂
在開放youtube 上分享
其實我一次做過的菜根本不記得
例如西點它的比例根本記不起來
所以我也會去找自己曾經做過的
但實在太亂!滑好久🙄
想說有一個完整地方專門放這些食譜
應該幫助自己重新再做菜的便利
同時喜歡韓國菜或喜歡老金做菜影片的寶貝們
有專門地方看比較舒服
不過再等等我
因為過工程好大😲
雖然都是我老闆要做的事🤪🤪🤪
不管我的事🤭🤭🤭🤭
其實我有幫忙啦!用嘴巴囉嗦😆
今天做的菜是
#白酒蛤蜊義大利麵
#봉골레스파게티 #봉골레화이트와인스파게티
上次影片是沒有放白酒
想說放白酒會怎麼樣很好奇
所以拿了白酒放了!
其實酒類我都覺得
不進嘴裡都覺得很可惜
不如自己喝的愛酒主義者🤣🤣
但很好奇所以拿來放看看了
結果就是抓住蛤蜊的海腥味角色
我們放在豬肉牛肉的米酒一樣的角色
義大利人來說白酒等於我們的米酒
我選的白酒是比較酸味的白酒
不用貴沒關係!便宜都行
📌準備物
2分義大利麵
蛤蜊 (我用超市賣的3包蛤蜊)
一點Peperoncino (我沒有所以用辣椒)
一點洋蔥
超多蒜頭
📌提前做的事
蛤蜊要用鹽巴水吐至少2小時以上喔
每一個義大利麵都有最適合的煮熟時間
包裝上都有寫所以照它的時間煮就可以了
但寶貝們記得煮麵的時候一定要放鹽巴跟橄欖油才到時候菜跟麵是合二為一的感覺
先炒大蒜
再炒洋蔥跟辣椒
香味出來了可以放蛤蜊炒一下
再放白酒2勺
趕快蓋鍋子 整整等1分鐘半
一打開看到蛤蜊有3~4顆已經張開嘴巴了
這時候時間剛剛好趕快把煮好的麵放進來
再記得要噴橄欖油這樣麵才不會黏在一起
攪拌攪拌最後放羅勒葉完成了
金金怎麼不放鹽巴?
因為蛤蜊本身是鮮味十足所以根本不需要再放任何調味料喔
假日跟家人或愛人一起煮來吃
一定很有氣氛喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Outside
音樂家: @iksonmusic
韓國米酒怎麼喝 在 韓台우리無理小生活 Facebook 的最佳貼文
我自認我婆婆有兩樣東西做的最~~棒
1是泡菜
2是照片裡的南瓜甜米釀
每次回婆家如果有這兩樣,我都會很開心的收下❤️
泡菜我沒有學會,因為每年婆婆都自己做好了😅😅
南瓜甜米釀則是之前要回台久居前,硬拗婆婆教我,怕在台灣喝不到😂
米釀只需要白米飯、小麥米麩、南瓜
這三樣材料就煮的出來。
只是耗時在發酵跟熬煮的時間,大概會耗上半天。
有一次煮了米釀給娘家媽媽喝
媽媽贊不絕口,然後說:
『這個加米酒,就是馬格利了!』
😆😆😆😆
今天吳吳牙醫回診,順路回家一趟
婆婆說煮了兩大桶米釀,我馬上開開心心抱回一大瓶 👍👍
剛剛倒出來喝,
吳吳問說“怎麼有點酸酸的?”
嚇得我差點反鎖房門把他隔離在房間!
好險下一秒他有想起來,剛才用了牙科開的優碘漱口水💦
是想嚇死誰😱
然後因為口腔有傷口,醫囑不能吃辛辣
我晚餐特地煮了皮蛋雞肉粥
結果很順手的灑了黑胡椒,配菜是泡菜 🌶️🌶️
吃完才想起不可以.....
算了啦,這對韓國人來說根本不算辣吧 🤷🏻♀️
韓國米酒怎麼喝 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
韓國mami.cook頂級鈦金爅岩大不沾雙鍋組
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1. 冬瓜蛤蜊湯
冬瓜切薄片易煮透又綿密
材料:
老薑片15g aged ginger
冬瓜250g wax gourd
熱水1200ml boiled water
蛤娳450g clam
嫩薑絲10g ginger
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法:
1.冬瓜切薄片備用,水煮滾備用。
2.鍋中爆香老薑片,接著加入冬瓜薄片與熱水煮滾,轉小火蓋上鍋蓋再煮三分鐘。
3.待冬瓜甜味釋放後加入蛤蜊,待蛤蜊微開後放入嫩薑絲、鹽、米酒調味即可。
2. 味噌豆腐湯
湯滾後再過篩味噌,口感才會細緻不苦
材料:
板豆腐1塊 firm tofu
水1200ml water
味噌80g miso
糖1茶匙 sugar 1tsp
蔥花30g scallion
柴魚片一把 flake bonito
作法:
1.板豆腐切塊後放入鍋中,倒入水煮至微滾後,用篩子過篩味噌。
美味秘訣:水滾再過篩味噌,口感細緻輕盈不苦
2.煮約三分鐘後加入糖拌勻,關火再撒上蔥花及柴魚片即可。
3. 酸菜鮮蚵湯
加入酸菜讓蚵仔湯清爽不膩口
材料:
酸菜100g pickled mustard greens
水1100ml water
蚵仔500g oyster
嫩薑絲15g ginger
調味料:
鹽2/3茶匙 salt 2/3tsp
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
胡椒粉少許 ground white pepper
香油少許 sesame oil
蔥花15g scallion
作法:
1.酸菜切絲後乾煸出香味,再加入水煮滾,之後加入蚵仔、嫩薑絲。
2.待水再滾後加入調味材料即可。
4. 紫菜蛋花湯
蛋液慢慢加入蛋花才美又嫩
材料:
水1200ml water
紫菜 適量 dried seaweed
蛋2顆 egg
蔥花 適量 scallion
調味料:
鹽1茶匙 salt 1tsp
柴魚粉1茶匙 bonito powder 1tsp
香油適量 sesame oil
作法:
1.湯鍋煮滾水後加入紫菜,待紫菜煮至膨起,攪拌後再淋入蛋花
美味秘訣:蛋液慢慢加入蛋花才美又嫩
2.隨後再加入調味材料,熄火後再加入蔥花即可。
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韓國米酒怎麼喝 在 Tammy @ Taiwan and Korea Youtube 的最佳解答
#유재석 #이광수 #劉在石 ?別忘記來訂閱頻道
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2018明星來解謎第一季的時候我專訪了劉在石跟李光洙
雖然影片只有兩分鐘,但訪問的時間還滿長的
覺得他們兩都好親切好好笑,反應也超好的
只是旁邊的工作人員跟攝影機多到我好緊張
還好有手卡可以看,不然應該全部忘光光吧
因為我沒有原檔,只有從FB上抓下來的小檔案
所以好像糊糊的 XD
但這是我要記一輩子的光榮事蹟
所以再怎麼糊都要分享 XD
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我的韓文學習法► https://youtu.be/OmJrRz5HzNI
網美拍照勝地─懷舊大稻埕► https://youtu.be/CPEBm6gDC-A
學韓劇裡用湯匙開啤酒► https://youtu.be/8mdl2e2cnK4
漢江邊吃泡麵喝米酒► https://youtu.be/AX8KpUdXMc0
用《太陽的後裔》學韓文► https://youtu.be/5bRdkFBRYFk
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韓國米酒怎麼喝 在 Tammy @ Taiwan and Korea Youtube 的精選貼文
#韓文 #韓語
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낮다/낳다/낫다
這三個詞我想很多人都會搞不清楚也背不起來
甚至在韓國naver搜尋,都可以發現好多韓國人在問到底怎麼分!!!
問說到底什麼時候要用什麼都搞不清楚
看到他們分不清楚我也覺得好神奇
我還以為只有外國人會搞混耶!!!!
但我覺得,只要看過我這影片的人
就不可能再搞錯這三個詞了啦!!!
如果你搞錯表示你沒專心看
若你有學韓文的朋友
也別忘記趕快分享給他們唷
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我的韓文學習法
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網美拍照勝地─懷舊大稻埕
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