韓國芝麻葉牛肉捲
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料理課剩下的韓國芝麻葉可不能浪費了，來做能吃很多蔬菜的牛肉捲，單吃或搭配白飯都很適合的料理～
韓國芝麻葉也稱韓國紫蘇葉，跟芝麻葉沙拉的芝麻葉不同，也不是白芝麻的葉子，這個會讓買菜的人好困擾啊～哈～
#韓國芝麻葉料理
#韓國芝麻葉牛肉捲
韓國芝麻葉牛肉捲 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，美心中菜 粵韓新食 韓籍米芝蓮推介大廚設計菜單 食出韓式真滋味 甘苔鱈魚子蛋卷 滋補參雞湯 風味四式煎餅 韓式煎牛肋骨 雪濃湯泡牛肉 元祖辣燉雞 秘製醬烤豬蹄 首爾雙味炸雞 https://www.mrlamsan.com/2019/04/KKFOD.html 節拍強勁K-po...
韓國芝麻葉牛肉捲 在 alex lam Youtube 的精選貼文
美心中菜 粵韓新食 韓籍米芝蓮推介大廚設計菜單 食出韓式真滋味 甘苔鱈魚子蛋卷 滋補參雞湯 風味四式煎餅 韓式煎牛肋骨 雪濃湯泡牛肉 元祖辣燉雞 秘製醬烤豬蹄 首爾雙味炸雞
https://www.mrlamsan.com/2019/04/KKFOD.html
節拍強勁K-pop韓團，四季如畫的瑰麗風光，韓系的時尚風潮 ─ 談起韓國，更不能不提源自深厚傳統，色彩與味道同樣斑斕多彩的「韓食」！韓國菜的風潮近年席捲香港，憑著讓人目眩的配菜款式、講究養生的宮廷菜、豐盛鮮活的食材、精細的烹調工藝，俘虜無數味蕾。美心中菜特別邀得米芝蓮推介韓廚Una擔任客席主廚，推出「粵韓新食」跨界嚐味系列，結合粵菜經典味道與韓國烹調智慧，推出多款韓國名菜，加上既有的經典粵餚，為饕客們打造美食雙重體驗！
為炮製「粵韓新食」系列，美心中菜特別邀請居港韓籍米之蓮名廚俞銀河師傅(Chef Una)擔任客席主廚。Chef Una 於2014年在香港開設韓國餐廳，主打無添加、清新健康的韓國街頭小吃，僅一年即榮登米芝蓮推介榜上，至今已連續四年獲得此殊榮！夥拍Chef Una的有美心中菜高級副行政總廚朱遠威師傅，以其三十年粵菜經驗與對粵食文化的了解，發揮粵菜兼容並包的特色，讓韓食文化與粵菜來一次別出生面的跨界新「煮」意！
「粵韓新食」系列主打多款家常與特色韓國菜餚。「甘苔鱈魚子蛋卷」用上Chef Una自家鑽研食譜，加入矜貴的甘苔紫菜與微辣的鱈魚子，香軟脆感構成絕妙對比；「風味四式煎餅」分別使用青紅椒、冬菇、芝麻葉等釀入豬肉及牛肉煎香，並把韓國櫛瓜蘸蛋漿煎至脆身，是節慶聚會必備的醒胃菜式。熱愛韓式烤肉的朋友絕不能錯過「韓式煎牛肋骨」和「秘製醬烤豬蹄」。前者以蘋果、菠蘿和梨打成的果蓉天然醃製，肉質鬆化，香氣撲鼻；後者則混入韓國招牌醬油及辣醬，集酸甜辣於一身，以芝麻葉包裹一同品嚐，惹味香口。另一味傳統「雪濃湯泡牛肉」是用牛骨慢熬成的奶白湯品，浸泡牛膝、面肉、肩胛、牛腩等部位，豐盈美味更有保健功效。「元祖辣燉雞」以皮薄、肉厚的韓國雞件製作，加入薯仔、蕃薯、胡蘿蔔等同熬，既有韓式辣醬的甘辛，亦有根菜的鮮甜，嗜辣的朋友不容錯過！行政總廚朱師傅特別推介「滋補參雞湯」及年青人最愛的「首爾雙味炸雞」。參雞湯採用韓國雞隻，肉厚少脂，煲出來湯底清澈少油，既鮮甜亦具滋養強身功效。「首爾雙味炸雞」則運用了粵菜烹調技巧，先把雞件炸至定形，再炸至全熟，最後沾上粉炸至香口脆身，絕對是功夫之作。
韓國人用餐少不了以酒相伴，是次推廣引入各款知名酒品，包括百歲酒、米酒、燒酒及啤酒，讓客人暢飲而歸。韓國人喜歡以啤酒配炸雞或燒肉，更獨創燒酒混啤酒的「燒啤配」。店內宣傳品將有一系列有趣配搭及遊戲教學，記得密切留意呀！
迎接春日，美心中菜「粵韓新食」系列吹起一股清新的韓風味道，就讓我們一邊享受粵菜原味，一邊迎接刺激你味蕾的韓食吧！
「粵韓新食」系列
推廣日期：
2019年4月15日至2019年6月13日 (不適用於2019年5月1、4-5、11-12日及6月8-9日)
推廣分店：
全綫美心皇宮(九龍灣除外)、全綫翠園(美心‧翠園除外)、翠韻軒、海逸軒、怡翠軒、八月居、全綫八月花
推廣優惠：
恒生信用卡客戶憑卡惠顧「粵韓新食」系列自選菜式，額外專享 85 折優惠(韓式特飲及酒品除外)#。
此推廣適用於晚膳堂食散座。*(指定五款點心及甜品會於午市供應)
@ 另收茶位費、前菜費及以原價計算之加一服務費
# 優惠須受條款細則約束。
#美心中菜
#韓國菜
#韓國美食
鳴謝機構 (排名不分先後)：大韓貿易投資振興公社, 大韓民國駐香港總領事館, 韓國農水產食品流通公社, 韓國觀光公社, 大韓航空, 駐香港韓國文化院, 香港韓人商工會
韓國芝麻葉牛肉捲 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最讚貼文
由景福宮站二號出口，一直走大既十分鐘就會到通仁市場。
這裡最吸引之處就是可以體驗到用銅錢買美食，首先到便當咖啡館用5000韓元就可以換到十個銅錢，之後拿著便當盒 見到有這個牌子的小吃店就代表可以用銅錢付費，每樣食品所需的銅錢都不一樣，亦有小吃店只接受現金。
市場只有一條路，多數小吃店都在便當咖啡館附近，十分鐘就可以走完，食品方面主要是韓國傳統小食，煎餅 炸物 配菜 炒粉絲 炒牛肉 魚糕 醃製食品等⋯⋯
而當天市場最多人氣的店鋪，這間叫孝子洞烤雞肉串，在當區很受歡迎，店舖前放滿了很精美的雞肉串模型，總共有六種口味，每一串都很吸引，還寫明有30CM長度，最受歡迎的口味是水牛芝士和芝麻葉，3000 至 4000韓元一串，只接受現金，銅錢是不可以，每一款的口味都是精心製作，由於是即叫即燒，大概需要十分鐘。
통인시장 通仁市場
서울특별시 종로구 자하문로15길 18 (통인동)
튀김 炸物
떡볶이 辣炒年糕
김밥 紫菜飯捲
순대 血腸
만두국 餃子湯
오뎅 魚糕
팥죽 紅豆粥
식혜 甜米露
파전 煎餅
반찬 配菜
잡채 炒粉絲
떡갈비 年糕排骨
전 煎物
계란말이 雞蛋卷
기름떡볶이 油炒年糕
파전 煎餅
공갈빵 空殼包
고래사어묵 古來思魚糕
효자동닭꼬치 孝子洞烤雞肉串
서울특별시 종로구 통인동 22-1
치즈킹 닭꼬치 芝士王烤雞肉串
**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
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▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌
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韓國芝麻葉牛肉捲 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳解答
韓國旅遊必去景點之廣藏市場美食全攻略
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其實我本來是連傳統市場都沒去過(有點害怕市場腥味...)
但是廣藏市場意外的乾淨, 坐起來也很舒服,
也沒有我想像中會有海鮮市場的腥味, 配上特色小吃,
真的值得排進你們自由行的行程裡!
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我這次挑戰的店家詳細資訊在下面
1. 順熙家綠豆煎餅 評分: 3.5顆星
吃口感的~味道不算出色, 但由於材料組成滿特別的,
還是值得你們來吃一次XD(就一次lol)
位置: 市場入口一進來右手邊
2. 즉속麻藥飯捲 -評分: 4.2顆星!
我很少給普通飯捲這麼高的分數, 一般傳統小吃攤的飯捲, 並不一定會塞一整片芝麻葉, 哇莎比沾醬我也是第一次看到
一開始吃覺得有點嗆, 吃到後面覺得真的特別到不行,
特調哇沙比配少許麻醬的沾醬, 不是每家都有, 來吃我吃的這一家!
位置: 順熙家綠豆煎餅同側往前走一點點
3. 빈대떡生章魚牛肉 評分: 4.5顆星!
雖然一開始很抗拒, 但是配上這家的麻油鹽巴, 簡直絕配!
口感極佳, 鮮嫩的味道是會在口中慢慢散開, 生章魚尤為強大
嫩中帶有嚼勁, 生牛肉沒有過多調味, 但細嚼之後有後勁
牛的鮮味搭配章魚的海味, 超推薦混著麻油鹽一起吃
感覺發現新世界了~!
位置: 順熙家綠豆煎餅旁邊
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