晚餐時間鄰居媽媽端來熱呼呼的滷肉,裏面豐富配料有滷蛋、滷肉、乾香菇、紅蘿蔔。我煮了2.5球陽春麵……
< 韓國辣醬拌麵&家常滷味 >
1.準備一鍋水,煮沸後先汆烫青花菜後撈起備用。下2.5球新鮮細麵、以筷子攪散開,第一次沸騰時加入200cc開水、第二次沸騰後撈起。
2.撈起的麵糰以1大匙韓國辣椒醬、1大匙韓國芝麻油、3大匙滷湯,均勻混合攪拌。
3.將調味後的麵條鋪排在碗的中央,依序擺放青花菜、滷料,最後將滷蛋切半擺上即可。
#蔣龐嚴選
#鄰居媽媽的愛心滷肉
#韓國辣醬拌麵和家常滷肉
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